Eugenia Revoreda

Eugenia Revoreda

Lead Editor. En Directo al Paladar México desde

Editora en Jefe de Directo al Paladar. Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

feed 634 noticias publicadas

Julio 2020

  1. 07 julio
  2. Este es el tráiler oficial de Street Food Latinoamérica una oda a la comida callejera de Oaxaca y de otros lugares de América Latina
  3. 06 julio
  4. Tostadas Morelianas. Receta fácil de la cocina popular mexicana
  5. 11 bandas sonoras épicas de Ennio Morricone que puedes escuchar para inspirarte mientras cocinas
  6. 02 julio
  7. Pozole de Mariscos. Receta de la cocina mexicana del chef TanganXhoan Cortés
  8. Covid-19 afecta el bolsillo de los mexicanos. Falta de ingresos hará que consuman y compren menos en establecimientos directos
  9. Los 7 mejores consejos de cocina que le dio Anthony Bourdain al mundo y a todo viajero
  10. 01 julio
  11. Cómo sustituir ingredientes de una receta como el polvo para hornear o harina si es que ya se terminaron

Junio 2020

  1. 29 junio
  2. Cómo conservar los alimentos en tu refrigerador más frescos y con una duración del doble de tiempo
  3. 25 junio
  4. Cómo plantar ajo en casa para usarlo en tus recetas de cocina
  5. 24 junio
  6. El tequila triunfa en el mercado asiático, obtiene certificación en Singapur
  7. Netflix Street Food Latinoamérica se estrenará el 21 de julio 2020 y mostrará la riqueza gastronómica de Oaxaca
  8. Las donas Krispy Kreme llegan a las tiendas Oxxo
  9. 22 junio
  10. Crean el primer yogurt en polvo mexicano con alto contenido nutricional, que ha participado en campañas de apoyo social
  11. Gobierno de México lanza La Nueva Mesa, campaña para orientar a las familias mexicanas en la alimentación nutritiva
  12. 18 junio
  13. Te presentamos a la pizza-enchilada, una creación más del ingenio gastronómico mexicano
  14. Beneficios del agua de pepino y cómo preparar esta bebida antioxidante
  15. 17 junio
  16. El primer museo dedicado a la cocina mexicana abrirá en el Bosque de Chapultepec y dará talleres sobre cocina tradicional de México
  17. 16 junio
  18. Diferencias entre hierbas, especias y condimentos y cómo usarlos en la cocina para mejorar tus platillos
  19. Doña Ángela de "De Mi Rancho a tu Cocina", entre las 100 mujeres más poderosas de México
  20. 11 junio
  21. Así es como el chef José Andrés reparte comida y alimenta a las personas afectadas por la pandemia
  22. 03 junio
  23. Nicos: 63 años celebrando las raíces de la cocina tradicional mexicana
  24. 02 junio
  25. Presenta CDMX registro para negocios y restaurantes rumbo a la "nueva normalidad"

Mayo 2020

  1. 20 mayo
  2. Iniciarán actividades los restaurantes hasta que el semáforo epidemiológico de la CDMX esté en color anaranjado
  3. 14 mayo
  4. Doña Chayito ha dejado este mundo: Fallece la fundadora de "La Esquina del Chilaquil"
  5. 13 mayo
  6. Esto contempla el documento no oficial que circula sobre plan de actividades de la CDMX: Restaurantes abiertos el 15 de junio
  7. 11 mayo
  8. 50 Best Recovery: La iniciativa que ayudará al resurgimiento de la industria gastronómica y restaurantera en todo el mundo
  9. 07 mayo
  10. Destruirán 10 millones de litros de cerveza en Francia por contingencia
  11. 06 mayo
  12. Lista de los mercados que dan servicio a domicilio. Consume local para ayudar a nuestra economía

Abril 2020

  1. 25 abril
  2. Tiempo en cuarentena: te enseñamos a sembrar cinco frutas y verduras desde casa y con tus hijos
  3. 23 abril
  4. En tiempos de Covid-19, la unión es importante: Groupe SEB México dona productos para motivar y apoyar al personal médico
  5. 20 abril
  6. Menú Semanal del 20 al 24 de abril de 2020
  7. 08 abril
  8. El chef Enrique Olvera lanza campaña de apoyo a migrantes mexicanos en EU afectados por el coronavirus
  9. 03 abril
  10. Es oficial: se detiene la producción de cerveza en México, Heineken y Grupo Modelo no producirán más alcohol durante contingencia
  11. 02 abril
  12. Gobierno de CDMX descarta Ley Seca por contingencia. En estos estados sí se aplicará

Marzo 2020

  1. 29 marzo
  2. Menú Semanal del 30 de marzo al 3 de abril
  3. 27 marzo
  4. Profeco identifica productos que contienen jarabe de maíz de alta fructosa, más dañino que el azúcar. Te decimos cuáles son
  5. 25 marzo
  6. Fallece el chef Floyd Cardoz ganador de Top Chef Masters 2011 a causa de coronavirus
  7. 24 marzo
  8. El kilo de tortilla aumentará de 2 a 4 pesos debido a la situación económica provocada por el COVID-19
  9. 15 marzo
  10. Menú Semanal del 16 al 20 de marzo
  11. 12 marzo
  12. Cómo hacer gel antibacterial casero para prevenir contagios por coronavirus (COVID-19) en México
  13. 11 marzo
  14. Se pospone la final mundial de S. Pellegrino Young Chef 2020 en Italia debido al brote de Covid-19
  15. 01 marzo
  16. Antojitos mexicanos que ya tienen su torta y que no podrás dejar de comer

Febrero 2020

  1. 28 febrero
  2. Cómo proteger tu sistema inmunológico para prevenir el coronavirus a través de la alimentación y de medidas de higiene en la cocina
  3. 26 febrero
  4. Conviértete en un detective gastronómico y resuelve deliciosos misterios con estas "cenas con delito"
  5. 24 febrero
  6. Qué es la nixtamalización y cómo hacerla en casa para hacer tortillas y aprovechar los nutrientes y beneficios del maíz
  7. Michoacán es el mejor estado para comer buena comida, según consulta Mitofsky
  8. 23 febrero
  9. Menú Semanal del 24 al 28 de febrero de 2020
  10. 21 febrero
  11. Visitamos Chanfle y Recontrachanfle: el restaurante de Grupo Chespirito inspirado en sus icónicos personajes y esto descubrimos
  12. El chef mexicano Enrique Olvera será jurado de la 5ª edición del Basque Culinary World Prize, calificado como el Nobel gastronómico
  13. 16 febrero
  14. Huevos motuleños. Receta fácil y deliciosa de desayuno
  15. 15 febrero
  16. Cómo cocinar una buena cena romántica en casa
  17. 13 febrero
  18. Regalos foodie para compartir con tu pareja este Día de San Valentín
  19. 12 febrero
  20. Restaurantes para celebrar el Día de San Valentín de la manera más romántica y deliciosa
  21. 10 febrero
  22. Mauro Colagreco y Andreas Caminada entre el jurado de la final mundial del concurso S.Pellegrino Young Chef 2020
  23. Tajín, el chile en polvo mexicano que ha conquistado los paladares de Estados Unidos
  24. Especial Premios Oscar 2020: La comida detrás de la alfombra roja
  25. 09 febrero
  26. Menú Semanal del 10 al 14 de febrero de 2020 para celebrar el Día de San Valentín
  27. 08 febrero
  28. Sándwich de huevo y queso cheddar. Receta de desayuno
  29. 05 febrero
  30. Noches de la Ciencia: una iniciativa en la que la UNAM y el restaurante Mexicano Masaryk promueven el consumo local
  31. Cinco tamales originales creados por talentosos chefs mexicanos que podrás probar durante el mes de febrero
  32. 04 febrero
  33. Leche de coco y almendra, menos nutritivas que la de vaca, señala Profeco
  34. 03 febrero
  35. Otro récord en México: Sinaloa obtiene Récord Guinness al preparar el aguachile más grande del mundo
  36. Sándwich de pan de centeno con queso de cabra y mermelada de higo. Receta fácil y saludable para el desayuno
  37. 02 febrero
  38. Siete tamales que puedes probar este Día de la Candelaria en México durante la Feria del Tamal

Enero 2020

  1. 24 enero
  2. Omelette de espárragos y queso panela. Receta de desayuno saludable
  3. 20 enero
  4. El legendario restaurante de Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin
  5. 19 enero
  6. Menú Semanal del 20 al 24 de enero de 2020
  7. Elaboran Four Loko con alcohol etílico y etanol fuera de la norma oficial: Cofepris
  8. 17 enero
  9. La histórica heladería La Bella Italia se despide de la colonia Roma
  10. 13 enero
  11. Esta será la cocina de Elio, el nuevo restaurante de los chefs Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes en Las Vegas
  12. 10 enero
  13. Esta es la dieta del presidente Donald Trump que fomenta el consumo de comida chatarra en la sociedad (y que no es saludable)
  14. 09 enero
  15. Por qué es necesario adoptar un menú mayormente basado en plantas para los próximos años, según la ONU
  16. 06 enero
  17. Atole de Guayaba. Receta fácil de bebida tradicional mexicana
  18. Ya puedes comprar la Rosca de Reyes inspirada en Star Wars en la que te saldrá un Bebé Yoda
  19. Pan francés relleno. Receta para el desayuno
  20. 03 enero
  21. Estas marcas aumentarán su precio durante este 2020
  22. Te decimos cuánto cuestan las roscas de reyes en los diferentes supermercados para que elijas la que más te convenga
  23. Comercios en CDMX tendrán hasta el 15 de enero para dejar de usar bolsas de plástico y evitar ser sancionados
  24. Jugo detox con jengibre y chía. Receta saludable

Diciembre 2019

  1. 31 diciembre
  2. Cóctel Ponche de Pera burbujeante con vino Prosecco. Receta de bebida para Año Nuevo
  3. 30 diciembre
  4. Cóctel Margarita edición Año Nuevo. Receta de bebida
  5. México a la vanguardia gastronómica: ellos fueron los chefs revelación del 2019
  6. Los 11 mejores shows de comida que vimos en Netflix este 2019
  7. Receta de cóctel Martini "Galleta de Azúcar" para preparar en Año Nuevo
  8. 27 diciembre
  9. Cómo calentar una pizza fría para conservar su suavidad y frescura, según la famosa pizzería Roberta de Brooklyn
  10. 26 diciembre
  11. Beneficios de la ensalada de manzana
  12. 23 diciembre
  13. Vino caliente especiado. Receta de bebida para la cena de Navidad
  14. Tips para montar la mesa perfecta esta Nochebuena y Navidad
  15. 21 diciembre
  16. Carmen Miranda desmiente información falsa, no cocinará para la Reina Isabel II
  17. 21 vinos buenos, bonitos y baratos por menos de 300 pesos para celebrar en cualquier ocasión
  18. 20 diciembre
  19. Actualizado: Carmen Miranda no cocinará para la Reina Isabel II
  20. 19 diciembre
  21. Coctel Midori Especial de la Cantina: Receta inspirada en el universo de Star Wars
  22. Cómo reconocer cuando una tortilla es de mala calidad
  23. 18 diciembre
  24. Leche Bantha y galletas de vainilla: receta inspirada en el universo de Star Wars
  25. 17 diciembre
  26. Las botellas de vino de Los Simpson inspiradas en sus 30 años de historia
  27. Comer alimentos ultraprocesados aumenta el riesgo de padecer diabetes
  28. Chilaquiles con salsa de habanero. Receta fácil para el desayuno
  29. 16 diciembre
  30. Este será el menú de Navidad y Año Nuevo para los que pasen la noche en el Torito
  31. Ya puedes comprar la legendaria agua mineral Topo Chico en CDMX, te decimos dónde y cuánto cuesta
  32. 15 diciembre
  33. Menú Semanal (navideño) del 16 al 20 de diciembre
  34. 14 diciembre
  35. Huevos aporreados. Receta tradicional michoacana para el desayuno
  36. 13 diciembre
  37. UAEM crea Maestría en Gastronomía Tradicional Mexicana para honrar la cocina ancestral de México
  38. 11 diciembre
  39. Sneaker and Trucks: comida deliciosa, batalla de graffittis y estilo urbano en la tercera edición de este festival en México
  40. 10 diciembre
  41. 6 marcas de crema que no cumplen las normas de calidad, según Profeco
  42. 09 diciembre
  43. Esto es lo que tienes que comer si padeces de diverticulitis
  44. Romeritos, la historia detrás de estos quelites de México que convertimos en "exclusivos" para la Navidad y cómo prepararlos
  45. 06 diciembre
  46. Profeco pone el ojo en las salsas catsup vendidas en México: estas son las que contienen jarabe de alta fructosa
  47. 33 restaurantes mexicanos destacan dentro de La Liste 2020
  48. Chefs de México rendirán homenaje al maíz con exclusivas cenas
  49. Herdez compra la cafetería Cielito Querido por 280 mdp
  50. 05 diciembre
  51. Ponche de Navidad cremoso estilo americano. Receta fácil
  52. 9 errores que pueden estropear tu café (y cómo solucionarlos)
  53. 03 diciembre
  54. Con esta gelatina hecha a base de agave podrás combatir los síntomas de la colitis
  55. Perú es el mejor destino gastronómico según los World Travel Awards y te decimos por qué
  56. 02 diciembre
  57. 5 carretas de mariscos que tienes que probar si visitas Ensenada, Baja California
  58. 01 diciembre
  59. Menú Semanal del 2 de diciembre al 6 de diciembre

Noviembre 2019

  1. 30 noviembre
  2. Licuado de manzana, avena y plátano. Receta de desayuno para empezar el día con energía
  3. 29 noviembre
  4. Honran la receta del Pescado a la Talla, preparación emblemática de la cocina de México
  5. 27 noviembre
  6. Pan de cerveza casero. Receta sencilla
  7. Ya puedes adquirir utensilios y ollas de cocina inspiradas en los personajes de Star Wars
  8. Crean helado "Domo de Cristal" para festejar la Navidad en CDMX
  9. 26 noviembre
  10. Chocolate tapatío es el ingrediente especial de esta cerveza de edición navideña, así la podrás conseguir en México
  11. Te enseñamos a identificar los productos 100% mexicanos de los chinos cuando vayas al mercado
  12. 25 noviembre
  13. El Bajío Centro Histórico: Historia, diseño y gastronomía mexicana convergen en un viaje sensorial al México de antaño
  14. Hot cakes navideños Red Velvet. Receta de desayuno saludable y apta para celíacos
  15. 20 noviembre
  16. El pulque queda libre de impuestos de bebidas alcohólicas: SAT
  17. Visita las cervecerías artesanales de la CDMX con el Turi Cervecero
  18. 19 noviembre
  19. 7 beneficios del nopal, esta planta muy presente en la gastronomía mexicana
  20. 18 noviembre
  21. Quesadilla de requesón y quintoniles. Receta de desayuno
  22. 17 noviembre
  23. Menú Semanal del 18 al 22 de noviembre
  24. 15 noviembre
  25. Atole de cacahuate. Receta fácil
  26. 14 noviembre
  27. Piña colada con frambuesas. Receta sencilla
  28. Reconocerán la labor del productor de cacao en la 10 Edición del Festival del Chocolate 2019 en Tabasco
  29. 12 noviembre
  30. Ella es Karime López, la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin
  31. 08 noviembre
  32. Desmiente Danone al Poder del Consumidor: afirma que Danonino sí es apto para los niños
  33. 07 noviembre
  34. Vinos, cerveza artesanal, destilados y gastronomía: no te pierdas el Tanino Festival de Vino en Atlixco
  35. 06 noviembre
  36. El precio de la tortilla podría elevarse, advierte el Consejo Nacional Agropecuario
  37. Danonino no es apto para los niños: Poder del Consumidor
  38. 03 noviembre
  39. Menú Semanal del 4 al 8 de noviembre
  40. Paletas heladas de flor de cempasúchil. Receta fácil
  41. 01 noviembre
  42. Mexicano Masaryk honra la tradición del Hanal Pixán, Día de Muertos maya, con su menú inspirado en esta festividad

Octubre 2019

  1. 31 octubre
  2. Ojos de gelatina. Receta sencilla para Noche de Brujas
  3. "De mi Rancho a tu Cocina" el canal de YouTube de doña Ángela alcanza el millón de suscriptores y recibe botón de oro
  4. Jugo antiinflamatorio. Receta fácil y saludable
  5. Fantasmas de arroz inflado. Receta fácil
  6. En este lugar podrás disfrutar de la Noche de Brujas consintiendo a tus pequeños
  7. 30 octubre
  8. Seis platillos típicos que podrás disfrutar este Día de Muertos en México
  9. Rápido, barato y sobre todo saludable: es la exigencia actual del cliente de comida rápida
  10. 29 octubre
  11. Cómo hacer tortillas integrales de avena. Receta fácil
  12. 9 usos del bicarbonato de sodio en tu cocina que te ayudarán a mejorar tus platillos
  13. Vive lo mejor de la gastronomía y la alta cocina en el 25 aniversario del Festival Gourmet International desde Puerto Vallarta y Riviera Nayarit
  14. 28 octubre
  15. Comida que te pone de buen humor y que te ayudará a evitar la depresión de invierno
  16. 27 octubre
  17. Menú Semanal del 28 al 1 de noviembre
  18. 24 octubre
  19. 9 tendencias en comida que debes de seguir este 2020
  20. 23 octubre
  21. ¿Cómo será el nuevo etiquetado frontal para la comida chatarra que ha aprobado el Senado?
  22. Llega la segunda Feria del Pan de Muerto y el Tamal Vegano
  23. 22 octubre
  24. Seis comidas que tienes que evitar si quieres bajar tu presión arterial
  25. Esta marca de refresco lanza su primera botella de plástico reciclado con basura del mar
  26. 21 octubre
  27. ¿Qué debes colocar en tu ofrenda de Día de Muertos y qué significan esos elementos?
  28. 17 octubre
  29. Risotto de calabaza. Receta fácil
  30. Ya puedes probar la paleta del Joker en CDMX
  31. 16 octubre
  32. Shake Shack abrirá una segunda sucursal en la CDMX
  33. Hot cakes integrales con plátano caramelizado. Receta saludable de desayuno
  34. 14 octubre
  35. Machaca estilo Sinaloa. Receta tradicional de la cocina mexicana
  36. Mexicanas crean vasos y popotes comestibles de sabor a frutas
  37. 13 octubre
  38. Menú Semanal del 14 al 18 de octubre
  39. 11 octubre
  40. México destaca en la lista de los ganadores de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2019
  41. 10 octubre
  42. Por primera vez nominan a un chef al Premio Nobel de la Paz, su nombre: José Andrés
  43. 09 octubre
  44. Esta es la razón por la que comes mucho más cuando estás con tus amigos
  45. Proponen crear impuestos por la venta de tacos y elotes
  46. 08 octubre
  47. Los beneficios de comer mandarina
  48. Ella es Nicol Peto, la primera muxe de Tehuantepec reconocida como cocinera tradicional mexicana
  49. 07 octubre
  50. Llega la 43 Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan 2019 a la delegación Milpa Alta
  51. 03 octubre
  52. Estos son los beneficios del té de Hoja Santa y cómo prepararlo
  53. Cosas que tienes que probar en tu vida: el helado de pan de muerto
  54. 02 octubre
  55. Premian a figuras gastronómicas de Jalisco por su importancia en la preservación de la gastronomía tradicional mexicana
  56. La cocinera tradicional mexicana Abigail Mendoza es la portada de Vogue México
  57. Estas son las frutas y verduras de temporada para el mes de octubre
  58. 01 octubre
  59. México en la piel: esta joyería está inspirada en la cocina tradicional mexicana
  60. Encuentran microplásticos en las bolsas de té: éstas desprenden billones de partículas a tu bebida

Septiembre 2019

  1. 30 septiembre
  2. Carlos Gaytán el primer chef mexicano con estrella Michelin realizará cena en el Festival de Vida y Muerte 2019
  3. El nuevo etiquetado de la comida chatarra está listo para entrar en vigor y esto es lo que tienes que saber
  4. 29 septiembre
  5. Menú Semanal del 30 de septiembre al 4 de octubre
  6. 28 septiembre
  7. Uber Eats se une al movimiento contra el desperdicio y reducirá el uso de plástico
  8. 27 septiembre
  9. Él es Nokros el perrito mexicano repartidor de comida y esta es su historia
  10. Deliciosa Lasaña de Mole. Receta fusión italo-mexicana
  11. 26 septiembre
  12. Descubre la app de la Ruta de la Cerveza Artesanal en México
  13. Niño celebra su cumpleaños con fiesta ecológica y causa sensación en redes
  14. Pambazos vegetarianos. Receta para toda ocasión
  15. 25 septiembre
  16. Cómo crear un jardín en casa para alimentar a las abejas y ayudar al medio ambiente
  17. Conoce el mapa colaborativo de las tortillerías que no usan transgénicos
  18. 24 septiembre
  19. Marquesitas: conoce la historia y preparación de este delicioso postre yucateco
  20. La comunidad indígena guatemalteca que ha prohibido el uso de plástico
  21. 23 septiembre
  22. Aprueban Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo y decretan el 29 de septiembre Día Nacional del Maíz

Agosto 2019

  1. 30 agosto
  2. Celebra el grito y disfruta de estos antojitos de la Cervecería de Barrio durante el mes de septiembre
  3. Recicla latas y así podrás pagar tus servicios de streaming y tiempo aire con esta campaña
  4. ¿Por qué debes de comer una fruta después de la comida?
  5. 29 agosto
  6. Comer chocolate en el embarazo hace a los bebés más felices: estudio
  7. 11 alimentos ricos en estrógeno, hormona que promueve el desarrollo reproductivo
  8. 28 agosto
  9. Esta famosa cadena de comida rápida venderá pollo frito para veganos
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