Eugenia Revoreda

Eugenia Revoreda

Lead Editor. En Directo al Paladar México desde

Editora en Jefe de Directo al Paladar. Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

feed 435 noticias publicadas

Agosto 2019

  1. 14 agosto
  2. ¿Qué es la Moon Milk y cómo te ayuda a combatir el insomnio? Además te damos la receta
  3. 13 agosto
  4. Técnicas de cocina: cómo empepitar
  5. Estudio mexicano halla que molécula del cacao genera autodestrucción de células cancerosas
  6. 12 agosto
  7. Salsa verde asada. Receta fácil
  8. La amas o la odias: te presentamos la hamburguesa de chile en nogada
  9. Esta cerveza artesanal ayuda a gatitos rescatados
  10. Exposición culinaria del elote y la tortilla 2019: una oda a nuestra identidad como mexicanos
  11. 10 agosto
  12. ¿Degradar plástico en semanas? con este método creado por investigadoras mexicanas será posible
  13. 09 agosto
  14. La chef Betty Vázquez conquistará a los mexicanos con su sazón nayarita
  15. Para luchar contra el cambio climático hay que bajarle a nuestro consumo de carne sí o sí, advierte la ONU
  16. 08 agosto
  17. 5 beneficios de comer huitlacoche
  18. Celebrará el chef Alan Sánchez la temporada de Chiles en nogada preparando este platillo en TintoMX restaurante
  19. Food World reconoce y apoya al talento gastronómico mexicano
  20. Bruschetta de requesón y pera. Receta fácil para el desayuno
  21. 07 agosto
  22. Inician campaña para proteger ingredientes mexicanos amenazados que si desaparecen, pondrían en riesgo platillos tradicionales
  23. No es una broma ¿por qué las cervezas ahora escriben sus nombres invertidos?
  24. 06 agosto
  25. 16 mil pesos por un kilo de longaniza, ¿es real el #LonganizaGate?
  26. 05 agosto
  27. 26 millones de dólares se desperdician en comida en México
  28. 04 agosto
  29. Menú Semanal del 5 al 9 de agosto
  30. 01 agosto
  31. Guía para conocer restaurantes de cocina griega en CDMX: cinco lugares exquisitos, tradicionales y a buen precio
  32. Por qué debemos evitar consumir las tortillas que compramos en el supermercado

Julio 2019

  1. 31 julio
  2. México rompe Récord Guiness al preparar la torta más grande del mundo: midió 72 metros de largo y pesó 900 kilos
  3. Esta es la harina para preparar hotcakes apta para diabéticos y celíacos
  4. 30 julio
  5. Esta es la dieta que expertos aseguran salvará miles de vidas y al planeta
  6. Jalisco será sede de la Reunión Nacional sobre la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio de la Humanidad
  7. 13 recetas de lasaña que te harán amar (mucho más) este platillo
  8. 29 julio
  9. Historia del repartidor de comida que atropellan y a la empresa únicamente le importa el estado de la entrega
  10. ¿Cuáles son los platillos favoritos de los comensales mexicanos?
  11. Lo que te dice la etiqueta de un chocolate
  12. Estos 31 restaurantes mexicanos se colocaron en la lista de la mejor selección de restaurantes del mundo
  13. 26 julio
  14. 9 alimentos que debes evitar si estás embarazada
  15. 25 julio
  16. Técnicas para adobar y sorprender a todos con tus guisados
  17. Aprueba Comisión de Salud iniciativa de ley para el reetiquetado de comida chatarra
  18. 24 julio
  19. ¿Carnicerías sin trozos de pollo, ternera o cerdo? Ya es una realidad y esta es la primera
  20. Acuario presenta un food truck de pesca sostenible para crear conciencia ambiental
  21. 23 julio
  22. Eligen a los tacos al pastor como el mejor platillo del mundo por encima de la pizza
  23. 22 julio
  24. En este food truck los influencers pagan el doble y les prohiben los conos gratis
  25. El hombre que asegura ser más saludable comiendo los productos desechados por las verdulerías
  26. 21 julio
  27. Menú Semanal del 22 al 26 de julio
  28. 19 julio
  29. Premian a libros mexicanos en el Gourmand World Cookbook Awards 2019
  30. ¿Qué hacer para celebrar el Día de la Cerveza en CDMX?
  31. 18 julio
  32. Reconoce ONU al chef Enrique Olvera por su cocina sustentable y su labor de responsabilidad social
  33. ¿Qué es el sabor Umami y cómo consigue convertir la comida en adictiva?
  34. Advierte OMS sobre los alimentos para bebé: tienen demasiada azúcar (y México no se salva)
  35. 17 julio
  36. Chef Anthony Myint recibe el Basque Culinary World Prize 2019 por su lucha contra el cambio climático
  37. 16 julio
  38. El chile podría convertirse en la primera fruta cultivada en el espacio
  39. Descarta Gobierno de México efectos ambientales graves por derrame de Grupo México
  40. Taco Chronicles: Una oda a seis tacos icónicos mexicanos
  41. Crean helado sabor tocino para consentir a tus perritos
  42. Ahora puedes comer suspendido en las alturas en CDMX con Dinner in The Sky
  43. 15 julio
  44. Dr. Martens diseña calzado para Noma, uno de los restaurantes más famosos del mundo
  45. Bryan Cranston y Aaron Paul lanzan marca de mezcal
  46. 14 julio
  47. 7 alimentos ricos en potasio además del plátano
  48. 12 julio
  49. Llega a México el primer chocolate rosa totalmente natural
  50. Stranger Things 3 ya tiene línea de paletas inspiradas en el Verano del 85 gracias a Jordi Roca
  51. 11 julio
  52. Falso guacamole: La salsa taquera que pensabas que era guacamole ni lleva aguacate, ni es guacamole
  53. Esta cervecería tiene una nueva iniciativa: Paga tus cervezas con plástico y ayuda al planeta
  54. 10 julio
  55. DreamLab: la app que ayuda a combatir el cáncer identificando alimentos con gran cantidad de moléculas anticancerígenas.
  56. Él es el nuevo juez de la nueva temporada de Master Chef México
  57. KFC gourmet sí existe y busca una estrella Michelin
  58. 09 julio
  59. Restaurante de Leo Messi ayuda a personas en situación de calle
  60. Se acerca la Feria de Chiles en Nogada en San Andrés Calpan
  61. Comer más alimentos procesados como pizza y papas fritas reducen la esperanza de vida: estudio
  62. Presión arterial alta: cuatro alimentos y bebidas sorprendentes que podrían disminuirla
  63. 07 julio
  64. Menú Semanal del 8 al 12 de julio
  65. 06 julio
  66. Miles de mejillones murieron a causa de la crisis que existe por el cambio climático
  67. 05 julio
  68. Guía de bares y restaurantes para gamers en la CDMX: 5 espacios para jugar videojuegos donde podrás beber y comer
  69. Manos de cacao: las barras de chocolate orgánico, sustentable y mexicano
  70. 04 julio
  71. Crisis de polinización: cómo nos afecta y los insumos que están en riesgo de desaparecer
  72. Los beneficios de tomar agua de canela
  73. 5 series llenas de comida para disfrutar este mes de julio en Netflix y National Geographic
  74. Transforman el bagazo de tequila en papel para ayudar al medio ambiente
  75. 03 julio
  76. Platos desechables que germinan al empezar a descomponerse
  77. Joven mexicano creó sustituto de azúcar por ayudar a su padre diabético, generar un impacto positivo y combatir la obesidad
  78. 02 julio
  79. Crean cartas de menú adaptadas para personas que tienen autismo
  80. Del guacamole a la pasta. ¿Cómo guardar lo que te sobra para que dure más?
  81. Daniela Soto-Innes, la mejor chef del mundo manda mensaje a Trump defendiendo a los inmigrantes
  82. La raicilla obtiene denominación de origen en Jalisco y Nayarit
  83. 01 julio
  84. En este país se obliga a los supermercados a donar los productos que no se han vendido
  85. Haz "el súper" en México a través de Whatsapp

Junio 2019

  1. 29 junio
  2. Llega a máximo histórico el precio del aguacate mexicano
  3. Huevos Benedictinos. Receta fácil para el desayuno
  4. Dale de comer brócoli a tu perro y ayúdalo a vivir más tiempo
  5. Shake Shack tiene un menú muy diferente al de otras cadenas de hamburguesas en México ¡conócelo!
  6. 28 junio
  7. Asiste al Café y Chocolate Fest en el Palacio de Autonomía
  8. Asiste al Museo del Ramen
  9. 27 junio
  10. Cómo acabar con las moscas de la fruta
  11. No te pierdas la Feria Nacional de la Tuna 2019
  12. Encuentran microplásticos en el 90 por ciento de la sal de mesa
  13. Leche de plátano: la última alternativa sin lácteos deliciosa y saludable
  14. 26 junio
  15. Jugo de pera, manzana y jengibre
  16. Bolsas ecológicas contienen el mismo material que los popotes, alertan
  17. 25 junio
  18. Lo que Anthony Bourdain le enseño a toda una generación
  19. Estos son los 10 mejores restaurantes del mundo: 50 Best Restaurants
  20. ¿Cuáles serán los mejores restaurantes del mundo? Inicia la ceremonia de premiación de los 50 Best Restaurants
  21. 24 junio
  22. Los mejores chefs del mundo hablan sobre la responsabilidad social en la gastronomía durante las 50 Best Talks
  23. 23 junio
  24. Menú Semanal del 24 al 28 de junio
  25. 22 junio
  26. El chef Irving Quiroz lanza la segunda edición de Panes Mexicanos
  27. Vino con frutas. Receta fácil de bebida
  28. 21 junio
  29. Mérida se prepara para recibir el comedor comunitario de Mássimo Bottura
  30. Así se ven los niños de todo el mundo fotografiados junto a su dieta semanal
  31. Frutas y verduras para el verano y cómo prepararlas
  32. 20 junio
  33. Guía de las heladerías clásicas en la CDMX: cinco históricas, deliciosas y accesibles
  34. Festival Oaxaca Flavors honra el sabor y tradición de la cocina oaxaqueña
  35. ¡Shake Shack ya tiene fecha de apertura en CDMX!
  36. Malteada densa de chocolate. Receta de la chef Paulina Abascal
  37. Comida chatarra y refrescos siguen siendo la principal venta en las cooperativas de las escuelas
  38. 19 junio
  39. Crean beca Anthony Bourdain en memoria del famoso chef y conductor de televisión
  40. Panqué de yogur y té verde con frambuesas. Receta de la chef Paulina Abascal
  41. La importancia de comprar alimentos a granel para cuidar el medio ambiente y dónde encontrarlos en CDMX
  42. Viral: Nuevo método para pelar ajo que te facilitará la vida. Lo dicen las redes y nosotros también
  43. Agua refrescante de Bugambilia. Receta de agua fresca
  44. 18 junio
  45. Te decimos por qué los bebés no deben de comer miel antes del primer año de vida
  46. Dos restaurantes mexicanos entraron a la lista 50-120 de The World's 50 Best Restaurants 2019: Sud 777 y Alcalde
  47. Asiste a la primera edición del festival de vino Corazón de Vid en la CDMX
  48. Los Mercados de la tierra: una propuesta para adquirir una alimentación buena, limpia y justa
  49. 17 junio
  50. James Cameron y Peter Jackson se unen para promover un futuro sin consumo de carne
  51. 15 junio
  52. Cómo catar un buen mezcal y disfrutarlo al máximo
  53. 14 junio
  54. México lidera semifinal de S.Pellegrino Young Chef 2019-2020
  55. Habrá serie animada de Anthony Bourdain basada en su novela gráfica de Hungry Ghosts
  56. 13 junio
  57. Alimentos que calman las náuseas durante el embarazo
  58. Trucos para reciclar con los insumos que te sobran
  59. Jerónimo B&R renueva su menú y se enfoca en las cocinas del mundo
  60. Asiste a la 39 Feria del Dulce Cristalizado en Xochimilco
  61. Fascinantes obras de arte creadas con comida
  62. 12 junio
  63. Encuentran bolsas y botellas de plástico de los ochenta y noventa en playa de Mazatlán
  64. Ya puedes pedir tu despensa directamente a la Central de Abastos de la CDMX
  65. 10 junio
  66. Popotes comestibles hechos a base de arroz y polvo de tapioca que no contaminan el medio ambiente
  67. Cocineros mexicanos ganan oro, plata y bronce en la Copa Culinaria del Mundo en Luxemburgo
  68. 09 junio
  69. Cubos helados de Galletas Oreo
  70. Menú semanal del 10 al 15 de junio
  71. 08 junio
  72. Estos son los beneficios de consumir proteína vegetal
  73. 07 junio
  74. 15 refranes relacionados con la comida mexicana
  75. 06 junio
  76. Guía de restaurantes Poke Bowls CDMX: siete saludables, nutritivos y a precios razonables
  77. 7 frutos secos con mucha proteína que podrían reemplazar la carne
  78. Sustentabilidad en la cocina: tendencia gastronómica del 2019
  79. 05 junio
  80. 9 tips para usar menos plástico y contribuir a un ambiente más saludable
  81. Aprende de cocina y medio ambiente con la conferencia gratuita que dará el maestro Yuri de Gortari
  82. Historia de la Jericalla, el postre que nació en el Hospicio Cabañas en Guadalajara
  83. 04 junio
  84. El mapa completo de los puestos de la serie Street Food de Netflix
  85. Reto ecológico: Pasar una semana sin consumir alimentos empacados o envasados en plástico
  86. Distribuyen nuevo menú de desayunos escolares en México para combatir la obesidad
  87. 03 junio
  88. Girasol, alpiste y avena contra el cambio climático
  89. 01 junio
  90. Junio: Frutas y verduras de temporada

Mayo 2019

  1. 31 mayo
  2. Famosos chefs declaran el 25 de junio el Día de Anthony Bourdain
  3. Cerveza nitrogenada: lo que debes de saber
  4. 30 mayo
  5. Mario Sandoval: nuevo Embajador Mundial de la gastronomía
  6. Conoce el sistema de milpa dirigido por mujeres que salvaguarda el maíz orgánico de Chiapas
  7. Quelites: las plantas comestibles que han revivido la culinaria tradicional mexicana
  8. 29 mayo
  9. Prepárate para el Tianguis de la Cerveza y el Pulque 2019
  10. Descubre el primer supermercado del mundo libre de plásticos
  11. 28 mayo
  12. Estas son las fotografías gastronómicas más famosas y ganadoras del Food Photography 2019
  13. Mito: lo que desprende la carne roja es sangre
  14. Guía para conocer las albóndigas más famosas del mundo: las de IKEA
  15. Los tres tipos de cafés más exóticos del mundo
  16. Tradición ancestral y respeto por el ingrediente, bases de la cocina de Ruta de la Milpa San Miguel de Allende
  17. 27 mayo
  18. Ahora puedes pedir tu comida desde Google Maps
  19. Menú Semanal del 27 al 31 de mayo
  20. Cerveza de origen mexicano lanza bebida de malta inspirada en el verano
  21. 5 alimentos para combatir la ansiedad
  22. 26 mayo
  23. Tacos gobernador estilo Sinaloa. Receta fácil
  24. 24 mayo
  25. Tendencia en vino: El sauvignon de Rebel Coast Winery que lleva infusión de cannabidiol
  26. José Andrés presenta libro inspirado en la cocina con vegetales
  27. Talento gastronómico femenino predominará en la segunda edición del festival Entre vino, mar y tierra
  28. Antojitos yucatecos llegan a la CDMX en la Semana de Yucatán
  29. Nopal: alimento del futuro según la ONU
  30. 23 mayo
  31. IKEA llega a México con su restaurante, su filosofía IKEA food y sus famosas albóndigas
  32. 22 mayo
  33. Bolsas de yuca que si caen al mar se disuelven y sirven de alimento para los peces
  34. Beber jugo de naranja en exceso podría ser igual de dañino que beber un refresco: estudio
  35. Llega a la Ciudad de México la cadena de hamburguesas Shake Shack
  36. Rodolfo Castellanos llevará su cocina oaxaqueña a Michigan
  37. 21 mayo
  38. Lanzamiento oficial del libro de memorias de Anthony Bourdain
  39. Ruffo el corto inspirado en chef mexicano Ruffo Ibarra que fue premiado en Cannes
  40. 20 mayo
  41. Los Obama lanzarán serie de cocina para niños en Netflix
  42. VIDEO: Chef mexicano Ricardo Muñoz encuentra pez con plásticos dentro. Pide hacer conciencia.
  43. Historia de una cocinera tradicional de la Sierra Gorda (y dónde encontrarla)
  44. Dieta ideal para una persona hipertensa
  45. 18 mayo
  46. Rodolfo Castellanos: de rituales, origen y pasión por la cocina oaxaqueña
  47. Dedos de queso para botanear el fin de semana. Receta botanera
  48. Cinco datos curiosos para celebrar el Día Internacional del whisky
  49. 17 mayo
  50. La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos!
  51. Healthy Guru: Bowls saludables y de autor con sabor a México
  52. Receta: Muffins de Blueberry con esencia de vainilla
  53. 16 mayo
  54. Massimo Bottura vende whisky destinado a combatir el hambre y el desperdicio de alimentos
  55. La chef Gabriela Cámara protagoniza el nuevo documental de Netflix: Un cuento de dos cocinas
  56. Gelatina suave de guanábana. Receta sencilla y deliciosa
  57. 16 denominaciones de origen en México
  58. 15 mayo
  59. Daniela Soto-Innes y Enrique Olvera abrirán restaurante en Las Vegas
  60. Incluyen por primera vez un área gastronómica en la 41 Feria Nacional del Queso y el Vino en Tequisquiapan Querétaro
  61. 14 mayo
  62. Alumnos mexicanos crean paleta que tiene por objetivo combatir la diabetes
  63. Comida cannábica, la nueva tendencia gastronómica
  64. 13 mayo
  65. Suspenden venta de comida dentro de las estaciones del metro de la CDMX
  66. Menú Semanal del 13 al 17 de mayo
  67. 12 mayo
  68. Pudding de chía y chocolate
  69. 11 mayo
  70. La cocina de Mugaritz, uno de los mejores restaurantes del mundo viene a México
  71. Cóctel refescante de tequila y arándano azul
  72. 10 mayo
  73. Coffee Fest México 2019: Al rescate del café mexicano
  74. Menú para festejar a mamá
  75. Restaurantes para celebrar el Día de las Madres
  76. ¿Cuáles son los postres que más le gustan a los mexicanos?
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