Quiénes somos

Editora en Jefe de Directo al Paladar. Periodista.  * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

Periodista freelance. Catadora no oficial de café de olla en jarros y papas en todas sus presentaciones. Fanática de expresar mi love language a través de la comida y del clericot, lectora del true crime, madrina de 6 gatos y amante de cantar mientras cocino. Escribo para Directo al Paladar México.

Sibarita de profesión,  periodista por elección, me encanta el olor a café por las mañanas y una buena comida con los amigos.

Fiel creyente de que las mejores historias se cuentan a través de sensaciones, sonidos, aromas y sabores. Amo la comida más de lo que ella me ama a mí. Peatona irreverente y mamá de tres gatos.

Soy Nutriólogo, aficionado bebedor de té, me encanta experimentar en la cocina creando platillos saludables. Considero que una buena alimentación es una vía para tener una óptima salud. Mi lema es "Si no lo viste, no lo comiste"

Periodista interesada en las historias detrás de la comida. Me encanta la cerveza stout y el helado de chocomenta. 🥗🍟🍦

Editor en Afiliación
Me encanta sorprender a las personas con una deliciosa comida; no hay nada mejor que comer. Mi comida favorita es cualquier platillo que lleve rajas con elote y prefiero la comida salada que la dulce.

Sonríe y la fuerza estará contigo.

Desarrollador web de profesión. Entrenador personal desde el 2004 y fundador del podcast y revista digital Fitness Para Gente Real. Aficionado al soccer, Americano, Tae Kwon Do y Hockey sobre hielo. Creyente fiel de que la técnica de entrenamiento mata todo método. Devorador de libros, tomador compulsivo de café y melómano.

Laura Islas

Multitasker, medio intensa, diagnosticada como “adicta a los carbohidratos” en recuperación y fiel creyente de que la vida no hay que tomársela tan en serio como nos hacen creer. Una detonación causada por mi siempre enemiga: la báscula, me llevó a realizar un cambio muy radical en mis hábitos y hoy en día me estoy certificando como Health Coach. En el 2013 inicié un blog sin ninguna otra pretensión mas que compartir con el mundo todo lo que he aprendido en este camino hacia la vid