Maciel BG

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En Directo al Paladar México desde

Redactora especializada en multimedia y cultura. Me encanta la gastronomía, en especial la comida mexicana y la respostería.

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270 noticias publicadas

Octubre 2025

  1. 16 octubre
  2. Velas blancas, moradas o amarillas: el verdadero significado de los colores en el altar de muertos
  3. 15 octubre
  4. Los 5 destinos con más leyendas tenebrosas de México: atrévete a pasar una noche
  5. Riego al amanecer: el truco de jardinería definitivo para que las plantas estén hidratadas
  6. Del Callejón del Beso a Pátzcuaro: los destinos más misteriosos para vivir un Día de Muertos diferente
  7. Altar de muertos en casa pequeña: trucos para hacerlo completo sin ocupar tanto espacio
  8. 14 octubre
  9. Macarrones de calabaza: prepara este postre de forma fácil con 7 ingredientes
  10. Para que el puré de calabaza quede cremoso, cambia la nata: la receta completa del chef Jose Andrés
  11. 3 tipos de galletas de fantasma que puedes hacer con la misma masa para Halloween
  12. Día de Muertos en otros estados: así son las ofrendas en Oaxaca y Michoacán
  13. 13 octubre
  14. Carne jugosa en freidora de aire: el truco para evitar que se seque y se vuelva chiclosa
  15. El ingrediente para que el pan de muerto quede perfecto: el truco de la chef Michelle Catarata
  16. Cómo hacer papas asadas crujientes: el secreto del chef Tom Kerridge para lograrlo de forma fácil
  17. Con un cuchillo afilado: un estudio revela que así se debe cortar la cebolla para no llorar
  18. 12 octubre
  19. Prueba las famosas crepas de cempasúchil en una de las creperías más famosas de Toluca, tienen todo un menú de Día de Muertos
  20. Estos son los 6 estados con campos de cempasúchil más cercanos a la CDMX
  21. Así será el Festival de Día de Muertos en Guanajuato: descubre las fechas y actividades que podrás disfrutar
  22. Nochebuena en interiores: por qué la luz indirecta hace la diferencia entre hojas verdes o quemadas
  23. 11 octubre
  24. Pan de muerto en versión mini: suave y esponjoso, listo en menos de 2 horas y con 9 ingredientes
  25. Dulce de calabaza en olla express: cómo acelerar la cocción sin perder textura ni sabor
  26. Azahar: esta es la cantidad correcta que debes ponerle al pan de muerto para que la masa no quede apelmazada
  27. Posos de café: este es el secreto para colocar tu abono orgánico sin pudrir las raíces de tus plantas
  28. 10 octubre
  29. Atole con masa o con fécula de maíz: cuál es mejor para acompañar el pan de muerto
  30. Pan de muerto en Oaxaca, Puebla y Michoacán: descubre las diferencias que pocos conocen
  31. 09 octubre
  32. El mejor mole negro se encuentra en este Pueblo Mágico de Oaxaca: esta es la mejor época para ir
  33. Evita que las flores del altar se marchiten antes del Día de Muertos con estos trucos
  34. 08 octubre
  35. Cuánta masa necesitas para preparar hot cakes de pumpkin spice para 4 personas
  36. El truco con hielo para regar las orquídeas: evita que las raíces se pudran
  37. 07 octubre
  38. Canelones rellenos de jamón y queso: una receta fácil de hacer y puedes acompañar con todo tipo de salsa
  39. Este truco de zapatero colgado te ayuda a ganar espacio en la despensa
  40. Acabando con el mito: esta es la forma en la que debes cocinar tus papas para ‘no engordar’
  41. Maceta de plástico o de barro: cuál es la mejor opción dependiendo de las flores
  42. 05 octubre
  43. Los 5 pueblos mágicos que debes visitar este próximo Día de Muertos, uno de ellos es Pátzcuaro
  44. Recorridos nocturnos de leyendas: 4 estados de la República que debes visitar en Halloween
  45. Mochis de chocolate con matcha: La receta rápida para prepararlos en casa en 25 minutos y con 6 ingredientes
  46. Ciclamen en maceta: la planta de sombra que florece en otoño y llena de color cualquier espacio pequeño
  47. 04 octubre
  48. Impatiens de otoño: las flores resistentes para sombra que mantendrán tu balcón lleno de flores
  49. Cómo evitar que el pan de muerto se endurezca al día siguiente: consejos fáciles para conservarlo suave
  50. Añade col picada a tus dumplings de pollo y jengibre para que queden jugosos: la receta fácil con 7 ingredientes
  51. Café de olla: dale un giro a esta bebida mexicana tradicional con pumpkin spice y solo 4 ingredientes
  52. 03 octubre
  53. Prepara pan de muerto relleno de crema con solo 7 ingredientes y sin amasar demasiado
  54. Rosa de Navidad: la flor de sombra que comienza a florecer en otoño y sobrevive al frío sin cuidados extremos
  55. 02 octubre
  56. Cócteles con frutas de temporada: fresa, durazno y sandía para 3 bebidas refrescantes
  57. Anémonas japonesas: la planta de sombra que florece en otoño y le da un toque elegante al jardín
  58. 01 octubre
  59. Come por menos de 100 pesos en esta cafetería a unos pasos del Zócalo: tienen croissants rellenos
  60. Manzana y huevo, la receta del chef Michelin Maldonado para preparar una cena ligera con setas

Septiembre 2025

  1. 30 septiembre
  2. En Toluca, este local tiene todos los jueves antojitos mexicanos al 2x1: esta es la dirección
  3. Atole de café cremoso en solo 15 minutos con leche de almendra: delicioso y sin inflamación
  4. 29 septiembre
  5. Helado de café con trozos de brownie: listo en 20 minutos y con solo 5 ingredientes
  6. Rissotto sin mantequilla y más saludable: esta es la receta ideal del chef internacional José Andrés
  7. 28 septiembre
  8. Tacos de camarón estilo Tijuana: prueba los tacos bestiales con chile y quesillo en el EdoMex
  9. 4 recetas de jugos para cambiar la típica versión del jugo verde y disfrutar combinaciones distintas
  10. 3 flores moradas de otoño que crecen en espacios pequeños sin exigir muchos cuidados, perfectas para tu departamento
  11. No tires las cáscaras de tus limones y otros cítricos: mejor haz esta sal
  12. 27 septiembre
  13. 3 postres de otoño con pumpkin spice fáciles y rápidos de hacer: porque no todo es pay de calabaza
  14. 2 restaurantes italianos para disfrutar el mejor fetuccini Alfredo con salsa cremosa de queso de la CDMX
  15. Muffins más esponjosos en 15 minutos: el secreto está en el chocolate Abuelita
  16. Crepas y marquesitas de 1 kilo en Coyoacán: el antojo gigante que ofrece este local
  17. 26 septiembre
  18. Plátanos capeados con miel de piloncillo, el postre mexicano que sabe a feria de pueblo
  19. 4 flores que exóticas crecen en espacios pequeños: ideales para otoño
  20. Geranios, la flor que florece casi sin cuidados y convierte cualquier espacio pequeño en un jardín espectacular
  21. 25 septiembre
  22. Camarones capeados estilo Baja California: los mariscos clásicos que ahora puedes preparar en casa
  23. El truco del chef Ángel León para que el pescado frito quede crujiente por fuera y jugoso por dentro
  24. 24 septiembre
  25. Brócoli capeado con salsa de queso, la forma más sabrosa de comer verduras sin extrañar la carne
  26. Los trucos de los chefs para preparar pescado sin opacar su sabor: técnicas para mejorar tu receta
  27. 23 septiembre
  28. Estas son las mejores salsas para acompañar los tacos de pastor negro, según el chef Roberto Solís
  29. No dejes que el frío te sorprenda: este truco de septiembre hará que tus hortensias florezcan como nunca en primavera
  30. Ejotes capeados con queso Oaxaca, la receta económica para sobrevivir al fin de quincena
  31. 22 septiembre
  32. Siembra estas plantas en septiembre para tener flores en otoño, no requieren mucho espacio
  33. El secreto es el tomate: la salsa pomodoro nunca sabrá igual con el truco del chef Paolo Lopriore
  34. Coliflor capeada con caldillo de jitomate: el platillo casero que sabe a cocina de abuela y nunca pasa de moda
  35. 21 septiembre
  36. Granada: Aprovecha la temporada y prepara estas tartas rellenas de crema pastelera con esta fruta
  37. Tacos de filete de pescado capeados con cerveza: mejores que los de El Pescadito
  38. Chile de árbol con chocolate: La receta perfecta para disfrutar una salsa diferente y deliciosa
  39. Ají amarillo peruano: disfruta una salsa cremosa en 20 minutos perfecta para tacos o empanadas
  40. 20 septiembre
  41. Prepara ají relleno con queso y carne en solo 45 minutos para una cena exprés
  42. Calabaza: El ingrediente secreto para preparar el guacamole falso sin aguacate
  43. No me olvides en maceta: la flor azul pequeña ideal para departamentos pequeños
  44. Plantas que puedes sembrar en otoño, que no requieren mucho espacio e iluminarán tu casa
  45. 19 septiembre
  46. Usa tocino para darle un giro a la carne en su jugo estilo Guadalajara
  47. Outlets cerca de CDMX que valen la pena visitar (y gastar)
  48. El secreto para que las gerberas no se marchiten en jarrón y duren más de una semana
  49. 18 septiembre
  50. Chilacayote: el local en Irapuato que vende una concha rellena de chocolate caliente que vale la pena el viaje
  51. Palitos crujientes de berenjena sin fritura en 20 minutos: para saciar el antojo sin remordimientos
  52. Por qué nos gustan más los jueves que los domingos: este estudio lo explica todo
  53. ‘El secreto está en el chorizo’: chef con estrella Michelin da el mejor consejo para unas lentejas más sabrosas
  54. Miso, el nuevo súper alimento japonés de moda: incorpóralo a tus guisos salados y dulces
  55. El truco más fácil para saber que tu pescado a la plancha ya está cocido al 100: evita malos ratos
  56. 16 septiembre
  57. El recalentado mexicano: por qué sabe mejor al día siguiente
  58. Qué hacer con el pozole que sobró del 15: 5 recetas creativas para no desperdiciar
  59. Recetas ligeras para después de los festejos patrios: sopas, ensaladas y aguas frescas
  60. 5 alimentos mexicanos que ayudan a la digestión después de una noche pesada
  61. 5 desayunos mexicanos para disfrutar después del 15 de septiembre
  62. 15 septiembre
  63. Qué hacer en el puente del 16 de septiembre: planes gratis y divertidos en CDMX
  64. Dónde ver el desfile militar del 16 de septiembre en CDMX: mejores spots y tips
  65. 14 septiembre
  66. La Casa de los Árboles: el hotel surrealista en Morelos a solo 2 horas de la CDMX
  67. Mole negro y tlayudas: recetas para un menú del 15 de septiembre diferente
  68. Cochinita pibil, panuchos y papadzules: el menú completo del 16 de septiembre en Yucatán
  69. Cuidados del palo de Brasil en interior: cómo lograr que crezca frondoso con poca agua
  70. 13 septiembre
  71. Zacahuil y enchiladas huastecas: así se celebra la independencia en la región del Golfo
  72. Tan Cacao: la chocolatería de Santa María la Ribera que rescata el cacao puro de Chiapas
  73. Museo del cacao y el chocolate: prepara tu propio chocolate artesanal en el corazón de la CDMX
  74. Despierta con café de olla y un buffet ranchero en el Hostal de Mingo, un tesoro escondido en Jalisco
  75. Planta estas 4 flores antes de que termine el verano para tener un jardín bonito en otoño
  76. Soufflé de chocolate casero: el secreto para que no se baje al salir del horno
  77. 12 septiembre
  78. Pozole negro: la receta típica de Morelos que tienes que probar el 15 de septiembre
  79. Para que el chilorio sinaloense te quede jugoso y lleno de sabor, solo necesitas chile guajillo
  80. 11 septiembre
  81. No des el Grito de dolor: disfruta la cena del 15 de septiembre sin que tu estómago sufra después
  82. El Delicioso: el rincón en CDMX donde puedes probar pasteles europeos auténticos
  83. 10 septiembre
  84. La guía de las mejores pastelerías de la CDMX para celebrar el Día Mundial del pastel
  85. Hojas con puntas marrones y quebradizas: la razón está en la humedad, no en el riego
  86. 09 septiembre
  87. El truco casero para que tu pastel quede jugoso y con costra doradita sin batallar
  88. Huerto en septiembre: qué sembrar, cómo abonar y el secreto para controlar la humedad
  89. 07 septiembre
  90. Cortes de carne y vino: el restaurante argentino que encontrarás en el corazón de la Escandón
  91. Este es el secreto para que la horchata de coco quede espesa y cremosa con solo 4 ingredientes
  92. Valentina Café: Así es la cafetería dentro de un vivero que puedes visitar en Toluca
  93. El truco casero que revive tus plantas marchitas en 15 días: solo necesitas cúrcuma
  94. 06 septiembre
  95. Enchiladas mineras y pacholas: los sabores del Bajío para celebrar el 16 de septiembre
  96. Curados de pulque inspirados en postres mexicanos: de arroz con leche a cajeta
  97. El rinconcito en el centro de Coyoacán donde puedes comer chilaquiles rellenos por menos de $150
  98. El truco de la abuela para que la salsa macha no se amargue y quede bien picosita
  99. 05 septiembre
  100. Estas 3 plantas florecen rapidísimo y harán que los colibríes te visiten en septiembre
  101. El secreto para que el mostachón no se baje y quede con base crujiente y merengue perfecto
  102. Salsas para pozole que no son de chile de árbol: opciones originales para sorprender en septiembre
  103. Los moles del centro que no son de Puebla: recetas de Tlaxcala, Hidalgo y Morelos para la noche mexicana
  104. 04 septiembre
  105. Dónde colocar tu dalia en casa para que florezca todo el año y no se marchite tan rápido
  106. Cómo lograr que el pozole rojo de puerco quede con granos firmes y caldo espeso sin fallar en el intento
  107. 03 septiembre
  108. Raicilla vs. tequila: las diferencias entre estas dos bebidas para brindar el 15 de septiembre
  109. Los postres michoacanos más famosos y cómo hacerlos en casa: chongos zamoranos, ate y más
  110. 02 septiembre
  111. Odisea México en Plaza Carso: una experiencia inmersiva que recorre todo el país sin salir de la CDMX
  112. 01 septiembre
  113. Del 29 de agosto al 14 de septiembre Oaxaca llega a CDMX: artesanías y gastronomía en Galerías Plaza las Estrellas

Agosto 2025

  1. 31 agosto
  2. Mixiotes, pastes y tlacoyos: los sabores del centro para celebrar el 15 de septiembre
  3. Éclair de chocolate casero: el secreto para que no se baje la masa y quede con un glaseado brillante
  4. Esto puedes comer en la CDMX por 200 pesos para celebrar el Día Internacional de la Comida Callejera
  5. Orquídeas fáciles de cuidar: variedades que puedes tener sin ser experto en jardinería
  6. 30 agosto
  7. Sopa tarasca y corundas: el toque michoacano que faltaba en tu menú del 15 de septiembre
  8. El molcajete como protagonista de la noche mexicana: salsas que saben mejor servidas en piedra volcánica
  9. Así será la gran noche mexicana en la Cabaña del Compadre: buffet y música en vivo por $499
  10. El truco de jardinería para que los terrarios de plantas duren verdes más tiempo y sin plagas
  11. Las mejores 3 plantas de luz para tener dentro de casa: resistentes, bonitas y que purifican el aire
  12. Birria jalisciense, uchepos y pescado zarandeado: recetas del occidente de México para tu noche mexicana
  13. El truco para que los chongos zamoranos no se pasen de cocción, quedan firmes y dulces
  14. 29 agosto
  15. Miga Café sorprende en la Juárez: croissant Dubái, chile en nogada hojaldrado y más
  16. Así es la cubeta de bubble tea de 1 litro que encontrarás en el Bazar Marchanta este 30 y 31 de agosto
  17. El secreto de los cantaritos que se sirven en Jalisco y cómo prepararlos igualitos en casa
  18. 28 agosto
  19. Salsas verdes que no son de tomatillo: recetas con chile poblano y serrano para acompañar tus platillos
  20. Este es el truco para evitar que las cocadas caseras se endurezcan: prepáralas en solo 30 minutos
  21. El truco casero para que tus jericallas tapatías queden doraditas por arriba y cremosas por dentro con solo 5 ingredientes
  22. 27 agosto
  23. En la colonia Del Valle se encuentra un restaurante escondido de comida italiana que parece sacado de una película
  24. Así es La Fabbrica di Tiramisú: el paraíso en CDMX para probar el postre italiano más cremoso y querido del mundo
  25. 26 agosto
  26. Qué es el arroz salvaje: así lo puedes preparar en casa con verduras o frutos secos en una hora
  27. Con este truco de jardinería lograrás que tu cuna de Moisés dé flores blancas todo el año
  28. Así se hace el pay de bombón con galletas María para que quede firme, cremoso y listo en menos de 30 minutos
  29. 24 agosto
  30. Dónde conseguir talavera poblana 100% auténtica en la CDMX sin gastar de más, estos son los mejores lugares
  31. Panqué de guayaba casero listo en menos de una hora: esponjoso, perfumado y perfecto para el café
  32. Prepara este salpicón de pollo con 8 ingredientes cuando no sepas qué cocinar, te saca del apuro y rinde mucho
  33. Galletas danesas de lata azul con 6 ingredientes: cómo hacer en casa las clásicas de la infancia
  34. 23 agosto
  35. Helados inspirados en María Félix y Frida Kahlo: la barra vintage que tienes que visitar en CDMX
  36. El helado de yogur griego que está arrasando en la CDMX: así es la famosa heladería Myka
  37. ¿Dónde está el mejor cheesecake en la Roma Norte? 4 lugares que debes visitar si eres fan de este postre
  38. ¡Atención! Estas son las plantas que debes podar antes de septiembre para que florezcan todo el año y no se sequen
  39. Los mejores maridajes con pulque: qué comer para potenciar su sabor
  40. Estos croissants rellenos son razón suficiente para ir al Mercado del Carmen al sur de la CDMX
  41. Tierra México: la cafetería en CDMX que revive bebidas mexicanas tradicionales
  42. 22 agosto
  43. Del molcajete a la licuadora: 3 salsas que puedes preparar con chile morita
  44. Mimbre: el restaurante oculto de la Privada Roja que combina pan artesanal y estilo porfiriano en la CDMX
  45. Platillos mexicanos que definitivamente saben mejor cuando los preparas en cazuelas de barro: esta es la razón
  46. 3 recetas típicas de carne al carbón para el 15 de septiembre: el toque norteño para quienes prefieren parrillada
  47. Cómo hacer pavlova de frutos rojos en casa con 7 ingredientes: el secreto para un merengue crujiente
  48. Esta es la mejor pizzería en el único pueblo mágico de la CDMX: así es Hilo Negro en Tlalpan
  49. 21 agosto
  50. Guía práctica para curar utensilios de barro: evita que las cazuelas amarguen la comida
  51. Dónde colocar la zamioculca para que atraiga prosperidad, según el Feng Shui
  52. Cómo hacer mostachón de fresa paso a paso: el postre del norte de México que se volvió viral
  53. Receta de pollo en achiote: el platillo yucateco delicioso y económico que estará listo en una hora
  54. Cómo preparar focaccia casera en menos de 2 horas: la clásica receta italiana con romero y aceite de oliva
  55. 20 agosto
  56. Guía de aguas frescas tricolor para la noche mexicana: de jamaica y horchata hasta sabores poco conocidos
  57. Cómo preparar curados de pulque caseros con frutas para celebrar el 15 de septiembre
  58. Los postres que casi nadie prepara en la noche mexicana, pero deberías probar para variar del arroz con leche
  59. Qué llevar si te invitan a una cena del 15 de septiembre: opciones prácticas y económicas para sorprender
  60. Cómo preparar 3 salsas mexicanas usando chile verde que no pueden faltar en la noche del 15 de septiembre
  61. 19 agosto
  62. Cómo hacer aguachile verde con camarones, la receta fácil con 6 ingredientes
  63. El secreto para hacer merengue sin complicaciones: que quede crujiente por fuera y suave por dentro
  64. Cabrito, burritos y coyotas: así sabe la Independencia en el norte de México
  65. Las recetas típicas de las Baja Californias para la noche mexicana: platos con mariscos frescos y machaca
  66. Cómo distinguir la talavera auténtica de la falsa: tips rápidos para identificar la original poblana
  67. 17 agosto
  68. Tiramisú de pistache: la delicia casera fácil de hacer y que puedes vender a tus conocidos
  69. Sopa antiinflamatoria: para ordenar tu organismo y recuperarte de unos días de mucha comida
  70. Estas plantas son ideales para principiantes: fáciles de cuidar y resistentes
  71. Además de la CDMX, estas tres ciudades de México fueron señaladas como las menos habitables de América Latina
  72. 16 agosto
  73. Doña Juana: así es el rincón de la pasta 100% artesanal hecha por argentinos en la colonia del Valle
  74. Milanesas de calabaza con tzatziki: un viaje directo a Grecia sin salir de casa
  75. Los croissants más deliciosos de la CDMX están en la Roma Norte y puedes aprender a hacerlos tú misma
  76. Él es el santo patrono de los panaderos y su influencia en la tradición
  77. Todo sobre la zamioculca: la planta de interior que sobrevive con poca luz y casi nada de agua
  78. Receta fácil de dedos de novia: el panecito esponjoso perfecto para acompañar el café
  79. 15 agosto
  80. Top 3 de plantas aromáticas que puedes sembrar en agosto: fáciles de cuidar y que ahuyentan las plagas de tu jardín
  81. Tinga de hongos: la receta sin carne que se prepara en 20 minutos y rinde para toda la semana
  82. 14 agosto
  83. Sal de la rutina con este pollo con miel y especias: el truco para que quede jugoso en solo 30 minutos
  84. Expo Pan México 2025: talleres, concursos y todo lo que necesitas para no perdértela
  85. 13 agosto
  86. Estos son los trucos de jardinería para que las plantas sobrevivan al calor y la lluvia durante agosto
  87. Crea tu propia botella de vino en la CDMX: así es la experiencia de Vino Creación
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