Prepara pastel de chocolate en sartén en 15 minutos, la receta con cacao puro y poca azúcar

Si tienes antojo de algo dulce pero no quieres encender el horno, este pastel de chocolate en sartén será tu mejor opción. Su textura esponjosa, su sabor intenso a cacao puro y su preparación rápida lo convierten en un postre ideal para cualquier momento.

Además, solo necesitas utensilios básicos y pocos ingredientes, por lo que es perfecto para improvisar un postre de último minuto. Con esta receta no solo ahorrarás tiempo, también podrás ajustar el dulzor a tu gusto. Es una alternativa más ligera a los pasteles tradicionales y, si lo acompañas con frutas frescas o yogur natural, tendrás un postre delicioso y equilibrado.

Consejos para un resultado perfecto

Si tu sartén tiene fondo grueso, el calor se distribuirá mejor y el pastel quedará más esponjoso. Puedes añadir trozos de chocolate amargo o nueces a la mezcla antes de cocinarlo para darle un toque extra.

Este pastel exprés de chocolate es ideal para acompañar con una taza de café o un vaso de leche caliente. Sin horno, con pocos ingredientes y en menos de 20 minutos, tendrás un postre que parece recién salido de una pastelería.

Pastel de chocolate. Foto generada con inteligencia artificial Gemini

Ingredientes

Para personas

2 huevos grandes
Aceite vegetal 60 ml
Leche 100 ml
Azúcar 70 g
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
Harina de trigo 80 g
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer pastel de chocolate en sartén

Dificultad: Media

Tiempo total

Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
Agrega el aceite y la leche, batiendo hasta integrar por completo.
Tamise la harina, el cacao, la sal y el polvo para hornear directamente sobre la mezcla líquida. Incorpora con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla y vierte la mezcla.
Cocina a fuego muy bajo y con tapa durante 12 a 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar y servir.

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Imágenes: Directo al paladar, creada por inteligencia artificial Gemini