Recetas de comida mexicana

Esta receta mexicana te encantará. Loa quintoniles son hierbas comestibles mexicanas que aportan gran sabor y textura a los platillos. Son utilizadas ampliamente en las comunidades rurales del centro del país como alimento, donde se...

Con el maíz se puede hacer todo. Y con el cacao también. Eso es algo que saben perfectamente en Maíz de cacao: el más nuevo restaurante de comida de la huasteca veracruzana que acaba de abrir en la colonia Roma, de la Ciudad de México....

Como todos los domingos, hoy te traemos las recetas más deliciosas para que toda la semana comas bien y de forma nutritiva. Lo mejor de esto es que, además, todo lo que te sugerimos es totalmente práctico. No volverás a quejarte de las...

Las quesadillas son una parte importante de nuestra gastronomía. Las encontramos en México rellenas de diversos ingredientes, preparadas con tortillas de maíz o de harina, cocidas al comal o fritas en aceite. Son parte de la enorme riqueza...

Nada como una birria caldosa y picosita para adentrarnos en lo más profundo de la cocina tradicional de Jalisco. Pero también para aliviar cualquier tipo y nivel de resaca. Hoy quisimos compartirte una receta para que puedas preparar este...

¿Pensabas que los señores del carrito de esquites, o las señoras que se sientan en las esquinas a venderlos, tenían la única e inalcanzable receta original de los esquites tradicionales mexicanos? Si lo pensabas, es momento de que dejes...

Esta es una versión deliciosa y muy saludable de este popular antojito mexicano. ¡Disfrútala! Ingredientes Para 4 personas Tazas de agua 1 1/2 Chile Guajillo 8 Diente de ajo...

Toma en cuenta que el nombre de esta salsa no es fortuito. Se llama así porque es muy picosa, apta solo para la gente de aguante con el chile. Nada como unos tacos de suadero con cebolla y cilantro, o de setas salpimentadas, con unas...

El gusto por los tacos está en el ADN de todos los mexicanos. Así de simple y sencillo. Después de los clásicos de pastor que definen parte importante de la idiosincrasia de la Ciudad de México y el centro del país, los de suadero son...

¿Amas el arroz, pero te has pasado de carbohidratos últimamente? Esta es una gran opción para que comas una opción súper similar, sin tantos almidones y con verdaderamente pocas calorías. Sí, la base es coliflor. Esta verdura que ha sido...

Todos los tacos son ganadores, pero si llevan sabores de Oaxaca la ganancia se multiplica. Éste con hoja santa, quesos, salsa de chile meco y tasajo es una conjunción de muchos ingredientes que nos vuelven locos: una de las hierbas que mas...

Sí. Somos nosotros de nuevo, dándote las mejores recomendaciones para que cocines esta semana que empieza con la mejores recetas. Como todos los domingos, venimos con menús facilísimos de hacer y que puedes replicar con ingredientes que...

Esta receta es un gran placer culposo que tenemos algunos a menudo. Es bien sabido que la receta tradicional de migas caldosas con espinazo le pertenece nada más y nada menos que al barrio de Tepito, en la Ciudad de México, pero pensamos...

Mucha gente piensa que el mole más rico de Oaxaca es el negro o el rojo. Pero no. Ambos son deliciosos, en serio, pero sin duda cualquiera de los siete tradicionales de ese estado del sur dan igual batalla. Hoy te presentaremos la receta...

Hora de planear lo rico que comerás la semana entrante. Como tus consejeros de cabecera nos gustaría que lo hicieras de forma sana, deliciosa y provista por ti mismo. Las recetas que te recomendamos de lunes a viernes son súper fáciles y...

Ha llegado el momento de que te sientes a pensar lo rico que comerás en la semana, para que todo lo demás que ocurra fluya de maravilla. Este es un gran momento para que visualices tus menús de toda la semana y hagas los preparativos para...