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El jitomate deshidratado es un ingrediente bastante interesante ya que nos permite darle a un platillo un sabor intenso que resulta muy atractivo Así mismo es un ingrediente muy versátil ya que se puede usar de diferentes maneras.

Hoy te propongo una receta muy sencilla y sin complicaciones que te permitirá hacer un platillo con mucho sabor: pollo en salsa con jitomate deshidratado. Es una manera diferente de comer una carne blanca como el pollo que puede resultar un poco monótona si no le damos un giro interesante.

Una de las carnes que más consumimos en México es el pollo, pues es una proteína que fácilmente se puede combinar con cualquier ingrediente y es también una de las más económicas que tenemos a nuestra disposición. Esa nobleza de su sabor, conlleva a que diariamente experimentemos con nuevas recetas, como también el que gran parte de nuestra tradición gastronómica se conserve.

Con eso como principio, esta tarde en nuestro paseo por la gastronomía de la red, nos daremos el gusto de encontrar las mejores recetas de pollo para utilizarlas en nuestro menú de la semana y así ofrecerle una variedad de sabores y texturas a nuestra familia.

Sin duda las pechugas de pollo son uno de los ingredientes que nos sacan de apuros al momento de cocinar. Son una de las proteínas más versátiles que existen porque saben muy bien con una gran variedad de salsas. En esta ocasión les comparto unas ricas y sencillas brochetas de pollo con salsa satay.

La salsa satay es una salsa de origen asiático que se caracteriza por llevar crema de cacahuate y un poco de salsa de soya. Se utiliza comúnmente para darle sabor a brochetas asadas de carne o pollo. Cada cocinero adapta la salsa a sus gustos y a los ingredientes que tiene a la mano. En esta ocasión el cilantro, la ralladura y el jugo de limón le dan un toque bastante fresco.

Usualmente el mundo de la gastronomía nos hace voltear a ver una gran variedad de suculentos postres que a más de uno hacen salivar; son sin duda los favoritos de todos, pero no podemos olvidarnos de aquellos platos destinados a la comida diaria, esos platos fuertes que nos dan energía para continuar con nuestras actividades.

Ese es el motivo por el que hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red nos daremos a la tarea de buscar recetas con pescado, pollo, res o cerdo para el día a día, recetas que podamos compartir con nuestra familia cualquier día de la semana.

Me han llamado mucho la atención todos los beneficios que podemos encontrar en los espárragos pero reconozco que pueden ser verduras complicadas para integrar a algún platillo. Sin embargo existen algunas alternativas muy interesantes y bastante sencillas para hacer una receta con este ingrediente.

Hoy te propongo una receta de pechugas de pollo rellenas de espárragos y queso que me parece tan sencilla de hacer y con perspectivas de sabor tan atractivas, que no resistí la tentación de compartirla. Para añadirle más sabor y textura el queso manchego será la clave central de la preparación.

La cocina mexicana está llena de sabores y grandes momentos compartidos en la mesa con la familia. Uno de los ingredientes que más nos representa es el chile, en cualquier forma que lo preparemos, pero también algunas hierbas aromáticas como el cilantro o el epazote.

Para la receta de hoy haremos uso de estos dos importantes ingredientes, pues vamos a preparar unas fajitas picantes de pollo al epazote con champiñones y pimientos, que bien podemos servir en el almuerzo, en la comida o incluso en la cena, o bien, convertirlas en el relleno perfecto de unas quesadillas.

Los Bao Buns han pasado de ser un alimento callejero asiático a una tendencia gastronómica en todo el mundo. Se trata de unos bollos de pan cocinados al vapor, rellenos de carne y verduras. El relleno tradicional es carne de cerdo, pero preferí utilizar pollo. Lo mejor es comerlos recién preparados, para que el pan esté suavecito y esponjoso.

Si te gusta probar nuevos sabores desde la comodidad de tu casa, te recomiendo que incluyas este platillo. La combinación de sabores y texturas es deliciosa, totalmente oriental. Es una muy buena opción para sorprender a aquellos invitados foodies que siempre están buscando la novedad gastronómica.

Las hamburguesas son las típicas alternativas a las famosas tortas que se han convertido en México en una de las comidas rápidas de mayor consumo en ambientes urbanos. Si están buscando ideas nuevas y diferentes para hacer una hamburguesa en casa con mucho sabor y un toque crujiente muy rico, hoy les tenemos la receta perfecta.

En esta ocasión les proponemos la receta de unas hamburguesas de pollo con paprika rebozado que están para "chuparse los dedos". Para que el pollo esté delicioso y muy tierno lo van a dejar por una hora en una mezcla de leche con limón. Este leche cuajada es una alternativa casera al suero de leche conocido en el mondo gastronómico anglosajón como "buttermilk".

La receta que les voy a proponer hoy es una de mis favorita cuando quiero comer u ofrecer a mis invitados una rica pechuga de pollo que no sea muy aburrida, como a veces puede llegar a ser esta pieza de carne blanca. Con una combinación de ingredientes muy sencillos y una fruta, se puede lograr un platillo diferente que tendrá mucho éxito entre quienes lo prueben.

Cómo se los comentaba, la receta que prepararán en esta ocasión es la de una pechugas de pollo a la Hawaiana que incluye un ingrediente mágico: la piña. Con esta fruta, el sabor de la carne junto con un poco de jamón y de queso, se presenta perfectamente bien definido. Para que la pechugas quede más blanda la van a dejar unos minutos en agua con sal.

Es muy probable que, en algún momento de la quincena, tengamos en el refrigerador algunas sobras como un contenedor con pastas o una pechuga de pollo que no hayamos cocinado. Así mismo es más que probable que ya tengas algún queso como Oaxaca o manchego que podemos usar.

Hoy te propongo una receta de aprovechamiento con una pasta gratinada con pollo que es realmente una delicia. Es extremadamente sencilla de hacer y podrás disfrutar de un platillo de pasta caliente deliciosa en apenas media hora.