Pollo

Para variarle a la tradicional receta de albóndigas de pollo con salsa verde, decidí preparar una rica salsa teriyaki. El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa que consiste en cocinar los ingredientes junto con una salsa...

En México nos encanta el pollo y lo solemos comer muy seguido. Los clásicos de nuestra gastronomía son deliciosos y nunca pueden faltar en la mesa sin embargo a veces es necesario pensar en algunas alternativas en particular. Hoy te...

El pollo es una de las carnes blancas que siempre disfruto preparar ya que me parece muy versátil. En efecto, es muy sencillo darle un giro totalmente sorprendente para lograr hacer una receta diferente que podremos disfrutar sin muchas...

Cocinar y probar platillos con muchas especias es una de las cosas que más disfruto. Cuando hablamos de comida mexicana, por lo general los primeros platillos que nos vienen a la mente con estas cualidades son los típicos moles o pipianes,...

Las ensaladas siempre son una alternativa interesante para una comida ya sea como primer tiempo o como plato principal si quieres algo más ligero. Por otra parte, también son muy usuales para la hora de la cena ya que nos permiten comer...

Las pastas, o noodles, hechas a partir de vegetales, son una excelente forma de aumentar nuestro consumo de verduras. Son súper saludables y bastante fáciles de preparar. Por lo general les podemos agregar cualquier proteína o salsa y...

Esta versión de pastel de pollo con camote es una adaptación saludable al tradicional pastel de carne inglés que se cubre con puré de papas. Su preparación es bastante sencilla y su sabor es ideal para todas las edades. Además, el camote...

En nuestro México tenemos una gran cantidad de opciones cuando se trata de comida rápida o de comida para llevar. Quizá los más socorridos son los tacos y otros antojitos mexicanos como son las quesadillas, los tlacoyos, las memelas, los...

Muchas veces pensamos que, para preparar un platillo con mucho sabor y poderlo ofrecer a nuestros invitados, necesitamos de muchos ingredientes y de muchas técnicas culinarias. Pero si tenemos los ingredientes y las herramientas adecuadas,...

El uso del coco en la comida salada nos recuerda sabores asiáticos y hasta caribeños que combinan sin ningún problema lo dulce y lo salado. Por lo general estas preparaciones se pueden disfrutar además con algún tipo de salsa picante o...

En México tenemos una gran variedad de chiles que podemos preparar de muchas maneras distintas. Siempre es agradable poder usar nuestros ingredientes tradicionales para la elaboración de platillos distintos. Así aprendemos a darle un giro...

Los sabores de las recetas de comida mexicana siempre son los que más gustan cuando se buscan alternativas sencillas y deliciosas para una comida. La gastronomía mexicana nos ofrece muchos productos y preparaciones diferentes. Podríamos...