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Restaurantes: Una hamburguesa vegana: la nueva apuesta de McDonald's.El café favorito de los canadienses, Tim Hortons, llega a México a finales...

Una hamburguesa vegana: la nueva apuesta de McDonald's

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Una hamburguesa vegana: la nueva apuesta de McDonald's

McDonalds abrió sus puertas al público allá por 1940, y desde aquel entonces su menú no se ha caracterizado por ser amigable con las dietas veganas y vegetarianas. Pero la popularidad de estas dietas ha ido aumentando en los últimos años por lo que McDonald's se ha visto obligado a ofrecer algunas reducidas alternativas para ellos, que consistían únicamente en una ensalada y desde luego, papas fritas.

Pero justo este mes, la compañía está probando en Tampere, Finlandia, una nueva hamburguesa en su menú a la que ha llamado McVegan, una hamburguesa que de acuerdo a la compañía solo será ofrecida por tiempo limitado. La McVegan, se compone de una hamburguesa de soya, con la salsa vegana McFeast, lechuga, tomates y pepinillos, y desde luego sin queso. Pero, ¿realmente puede considerarse vegana?

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El café favorito de los canadienses, Tim Hortons, llega a México a finales de año

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El café favorito de los canadienses, Tim Hortons, llega a México a finales de año

Probablemente uno de los competidores más fuertes de Starbucks sea la cadena canadiense de café Tim Hortons. Se estima que en Canadá la compañía tiene más del 75 por ciento del mercado de café y más del 70 por ciento de participación en el mercado de productos horneados. ¿No los conoces? No te preocupes, a finales de año abrirán en nuestro país las primeras sucursales de esta icónica marca canadiense.

La compañía fue fundada en 1964 en Hamilton, Ontario, por el jugador de hockey de los Toronto Maple Leafs, Tim Horton. Con el paso de los años ha crecido hasta convertirse en una de las cadenas de restaurantes de comida rápida más grandes del mundo; actualmente cuenta con más de 4,600 tiendas en todo el mundo.

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Restaurantes en la CDMX donde puedes donar ingredientes para brigadistas y damnificados

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Restaurantes en la CDMX donde puedes donar ingredientes para brigadistas y damnificados

En estos días ha sido impresionante la cantidad de apoyos que se han recibido en todas las zonas de desastre en la Ciudad de México. Esta semana muchos tuvimos que regresar a la rutina, y después de varios días ayudando es posible que quieran seguir aportando de alguna u otra forma. El día de hoy les compartimos una lista de restaurantes donde pueden donar ingredientes para que ellos los preparen y los lleven a brigadistas y damnificados.

La idea es brindar platos de comida caliente a los rescatistas que llevan días en las labores de rescate, así como a las personas que viven en albergues. Los insumos que se están solicitando son carne, pollo, pescado, verduras, fruta, leche, huevo, queso, aceite, azúcar, sal, arroz, frijol, lentejas, pasta, servilletas y platos.

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WeWantPlates: el movimiento que pide que los platos regresen a las mesas de los restaurantes

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WeWantPlates: el movimiento que pide que los platos regresen a las mesas de los restaurantes

Si somos usuarios de Twitter y seguimos cuentas relacionadas con gastronomía y restaurantes, es probable que durante los últimos meses hayamos visto el hashtag #WeWantPlates, mismo que corresponde a una campaña en la que se pide a los restaurantes que los platos regresen a sus mesas.

Quizá no nos hemos percatado de ello, o quizá en alguna ocasión se nos ha hecho algo de ademirar. Nos referimos al hecho de que hoy en día hay muchos restaurantes que han dejado de servir sus alimentos en platos, sustituyéndolos por tablas de cortar, cajitas de madera, pedazos de mosaico, rocas y un largo etcétera que algunas veces caen en lo irrisorio y absurdo.

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Para visitar este verano: las mejores heladerías y neverías en la Ciudad de México

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Para visitar este verano: las mejores heladerías y neverías en la Ciudad de México

Es verano, son vacaciones y eso significa que tendremos antojo de una paleta helada, una nieve o un helado en más de una ocasión. Si sus antojos son como los nuestros, no podrán dejar de aprovechar el tiempo y darse ese gusto ahora que hay más tiempo de disfrutar a la familia.

Con eso en mente, nos hemos dado a la tarea de buscar las mejores paleterías, heladerías y neverías de la Ciudad de México, lugares que se distinguen por la calidad de sus productos, su propuesta gastronómica, su variedad de sabores y un ambiente que nos cautive.

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El aguacate sigue conquistando al mundo: estos restaurantes están dedicados a este fruto mexicano

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El aguacate sigue conquistando al mundo: estos restaurantes están dedicados a este fruto mexicano

En México, el aguacate es un ingrediente que está presente en nuestras mesas todos los días del año. Quizá ese sea el hecho de que nosotros no tengamos que enfrentar los accidentes por los que han pasado cientos de personas en todo el mundo al cortarlos. Es una fruta, originaria de Mesoamérica, a la que conocemos casi como a la palma de nuestra mano.

La obsesión por esta fruta es tal, que en los últimos meses hemos visto pasar ideas que lo incluyen en todo, desde el avolatte hasta el posible nuevo sabor de las galletas Óreo, como arte visual y hasta en los más delicados macaroons franceses. Es tan solicitado, que ya existen restaurantes en el que la estrella de su menú es el aguacate.

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Los mejores restaurantes de comida china en la Ciudad de México

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Los mejores restaurantes de comida china en la Ciudad de México

Los sabores de la cocina china han conquistado el paladar de los mexicanos desde hace varias décadas, en parte por su sabor, y en parte por las interesantes combinaciones de ingredientes entre los que encontramos arroz, pastas, vegetales, carnes de mar y tierra y especias picantes y dulces.

En nuestras ciudades, encontramos ya muchos restaurantes de comida china, aunque muchos de ellos hoy en día nos muestran una fusión de ingredientes y han dejado a un lado lo auténtico. Por ello, es que hoy hemos preparado un listado con los mejores restaurantes de comida china en la Ciudad de México, lugares en los que el paladar quedará completamente complacido.

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Ombré Pink Drink: así es la nueva bebida refrescante de Starbucks

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Ombré Pink Drink: así es la nueva bebida refrescante de Starbucks

Cada cierto tiempo Starbucks intenta sorprendernos con sus creaciones, entre ellas el Unicorn Frappuccino que tanto revuelo causó por tratarse de una bebida de edición limitada, y hace algunas semanas nos presentaba los Mermaid Frappuccinos, ambas bebidas caracterizadas por una fusión de colores vibrantes e ingredientes que los convierten en unas bebidas muy cargadas en calorías.

Pero en los últimos días los empleados de Starbucks han comenzado a hacer eco de una nueva bebida llamada Ombré Pink Drink, una modificación a una bebida rosa creada durante la primavera del año pasado por algunos clientes y que causó un gran revuelo entre los seguidores de la marca.

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Los mejores chefs mexicanos y sus restaurantes, tercera parte

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Los mejores chefs mexicanos y sus restaurantes, tercera parte

Conocer a los chefs mexicanos más reconocidos y la propuesta que nos hacen en sus restaurantes es algo fascinante. Cada uno de ellos a través de su talento nos invita a disfrutar de diferente manera tanto nuestra cocina mexicana como la cocina internacional, dejándonos disfrutar de sus propias interpretaciones, de su experiencia y de la pasión que los ha llevado a ser los mejores.

La última semana, nos dimos un espacio para conocer la trayectoria de Daniel Ovadía, Ricardo Muñoz Zurita, Pablo Salas, Martha Ortiz y Roberto Santibañez, así como el menú que ofrecen en sus restaurantes. En esta tercera entrega, nos daremos el gusto de conocer la propuesta gastronómica de otros cinco reconocidos chefs mexicanos.

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Los mejores chefs mexicanos y sus restaurantes, segunda parte

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Los mejores chefs mexicanos y sus restaurantes, segunda parte

La gastronomía mexicana es representada a nivel internacional por importantes profesionales de la cocina que buscan mostrar en sus platillos la grandeza de nuestra cultura y nuestras tradiciones. Chefs que se atreven a rescatar recetas, a respetar técnicas ancestrales, pero sobre todo, a mostrarnos su propia visión de la cocina mexicana.

La semana pasada, nos dimos oportunidad de conocer la trayectoria de cinco de ellos, como también de echarle un vistazo al menú de sus restaurantes. Hablamos del extraordinario talento de Enrique Olvera, Jorge Vallejo, Edgar Núñez, Elena Reygadas y Gerardo Vázquez Lugo, y esta semana, toca turno de conocer las propuestas gastronómicas de otros reconocidos chefs mexicanos.

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