Publicidad

Pastel esponjoso de piña. Receta para el Día del niño

Comentar
Pastel esponjoso de piña. Receta para el Día del niño

Hoy, domingo 30 de abril, festejamos en México el Día del niño por lo que es un día perfecto para darles a nuestras hijas y nuestros hijos un detalle dulce que seguramente alegraran su tarde. Si lo más rápido es ir a una tienda y comprar un pastel ya hecho, no hay nada cómo dedicarle un momento a nuestros chicos y darles algo hecho en casa con mucho más cariño y dedicación.

La receta que les propongo hoy es la de un pastel esponjoso de piña que es muy buena tanto por su rico sabor como por su textura esponjosa. Mientras la base es la de un pastel normal, van a preparar también una crema con la que recubrirán el mismo pastel que, al absorberla, se convertirá en un deleite absoluto.

Leer más »

El plátano macho: un ingrediente para platillos dulces y salados

Comentar
El plátano macho: un ingrediente para platillos dulces y salados

Una de las variedades de plátano que consumimos con mucha frecuencia en México es el plátano macho, que a todos nos encanta comer frito, bañado con leche condensada y un poco de mermelada. En algunos lugares también se atreven a usarlos con platos salados, como estos Bisteces de res con plátano macho o el tradicional pollo costeño del estado de Veracruz.

Esto nos demuestra que son un fruto muy versátil, y solo falta conocerlos mejor para usarlos en nuestra comida de manera frecuente. Eso si, hay que tener en cuenta que es una fruta tropical que contiene un mayor contenido de almidones si lo comparamos con el plátano tipo Tabasco.

Leer más »
Publicidad

Consejos para sacarle el mayor provecho a tu asador

Comentar
Consejos para sacarle el mayor provecho a tu asador

La temporada de calor está ya aquí, y con ella llegan los domingos familiares en los que el asador es el protagonista de una deliciosa comida. Desde luego, nos procuramos de los mejores cortes y los mejores ingredientes. Pero eso no siempre basta para sacarle el mayor provecho a nuestro asador.

Por ello, siempre es bueno darle un repaso a los principios básicos y a algunos otros más avanzados, pues recordaremos lo olvidado y seguramente aprendemos algo que no conocíamos. Hoy, compartiremos algunos de nuestros mejores consejos para un buen asado.

Leer más »
Por si te lo perdiste

Conoce los helados más originales y creativos, visita la Heladería Escandón

Comentar
Conoce los helados más originales y creativos, visita la Heladería Escandón

Fuimos testigos de la invasión de los colores rosa y azul del Unicorn Frappucino de Starbucks. La venta de esta colorida bebida duró unos días y levantó mucha polémica en las redes sociales. ¿Sabías que en la Ciudad de México ya existía una creación desde hace más de un año y mucho más saludable? Se trata de la Ponimalteada de Heladería Escandón, después de darnos una vuelta, te podemos asegurar que ¡vale la pena probar!

La Ponimalteada no tiene fecha de expiración, es decir la puedes pedir durante todo el año. Además es completamente personalizable. Tu escoges el sabor del helado base y el tipo de leche: almendra, soya, coco, deslactosada, light o normal. Así que cada quién termina con un color y sabor diferente de malteada. El toque final es la crema batida espolvoreada con chispitas y diamantina comestible color rosa, y la galleta con la imagen de la cabeza de un unicornio. Lo mejor de todo es que es una creación 100 por ciento mexicana.

Leer más »

Vegedecosalads: los japoneses nos sorprenden con estos saludables pasteles de ensalada

Comentar
Vegedecosalads: los japoneses nos sorprenden con estos saludables pasteles de ensalada

Hagamos un ejercicio: cierra los ojos e imagina que tienes frente a tí un suculento pastel. Ahora imagina que al probarlo, en lugar de un postre dulce lleno de calorías, encuentras los sabores frescos de frutas y vegetales. ¿Te sorprenderías?

Lo hemos dicho aquí muchas veces, las ensaladas no tienen por que ser aburridas. Para muestra, la nueva tendencia que está tomando fuerza en Japón: unos pasteles de ensalada dignos de colocarse junto a los mejores postres de una pastelería. Son las Vegedecosalads y son tan impresionantes, que vas a querer probarlos.

Leer más »

Lo que necesitas saber sobre el etiquetado de frutas y verduras

Comentar
Lo que necesitas saber sobre el etiquetado de frutas y verduras

Si bien en México nuestra preferencia es comprar las frutas, verduras y hortalizas en los mercados y tianguis, cada vez con más frecuencia lo hacemos en el supermercado. Es allí donde principalmente encontramos que nuestros frutos y vegetales llevan adheridos una pequeña etiqueta.

Algunos nos detenemos a leerla, a ver su diseño, pero poco sabemos de la información que nos brindan. Más de una vez simplemente la hemos retirado antes de lavar nuestros frescos ingredientes y nos olvidamos del asunto. Pero lo que no sabemos, es que el etiquetado de frutas y verduras esconde mucha información para nosotros, los consumidores.

Leer más »
Publicidad

Como hacer una deliciosas tortitas de ejotes

Comentar
Como hacer una deliciosas tortitas de ejotes

En México nos encantan las tortitas y las hacemos de carne, de pollo o de verduras. Una de las recetas clásicas que probé por primera vez en un restaurante de comida corrida de la Ciudad de México, es la de las tortitas de ejotes. En ese entonces me parecieron muy buenas y ideales cuando no queremos comer carne o simplemente preferimos cuidar un poco nuestra alimentación sin estar realmente a dieta.

La receta de hoy es la de unas riquísimas tortitas de ejotes que son muy sencillas de preparar. Tan solo van a necesitar de cinco ingredientes básicos más sal y pimienta. Originalmente se hacen en aceite caliente como fritura. Si lo prefieren pueden reducir considerablemente la cantidad de grasa usando mucho menso aceite y poniéndolas a freír de manera más ligera.

Leer más »

Consejos para cultivar plantas aromáticas en casa

Comentar
Consejos para cultivar plantas aromáticas en casa

Si tienes un pequeño espacio en tu cocina o en un balcón puedes perfectamente plantar algunas plantar aromáticas que podrás colocar en macetas individuales o colectivas. En todos los casos, tienes que tomar en cuenta que no todas las plantas aromáticas son aptas para crecer en macetas. Además, según la temporada, algunas tendrán que ser colocadas en el interior para evitar que el frio las mate.

Las principales plantas aromáticas que podemos plantar en casa y que crecen perfectamente bien en maceta son: el albahaca el cilantro, el perejil, el romero, el tomillo, la menta, la hierba buena y el cebollín. En todos los casos, son plantas que puedes consumir y usar en la preparación de tus recetas favoritas. También las puedes tener solamente por el aroma y el gusto de verlas crecer. Pero la idea de tener tus plantas aromáticas en casa es, al fin y al cabo, la de usarlas en el día a día.

Leer más »

Tortitas de pollo con almendra y salsa de vino blanco. Receta

Comentar
Tortitas de pollo con almendra y salsa de vino blanco. Receta

Cuando pensamos en tortitas, la mayoría de las veces nos imaginamos un platillo casero bastante sencillo. Sin embargo agregando uno que otro ingrediente podemos elevar esa receta a otro nivel más sofisticado sin tener que hacer muchas modificaciones a la técnica. Justamente eso es lo que sucede en las tortitas de pollo con almendra y vino blanco.

Las almendras le añaden a las tortitas de pollo una textura diferente y un sabor más terroso, y el vino blanco ayuda a darle un ligero toque ácido a la salsa que combina muy bien con la neutralidad del pollo. Son un platillo ideal para preparar cuando quieres hacer un cambio en las recetas de todos los días.

Leer más »

Agenda gastronómica en México, Mayo 2017

Comentar
Agenda gastronómica en México, Mayo 2017

El mes de abril se nos está yendo dejándonos los recuerdos de unas buenas vacaciones , una dulce celebración para los más pequeños y coloridas ferias que nos han encantado. Por ello es que hemos tomado el calendario para anotar los eventos de nuestra agenda gastronómica de mayo.

Un mes en el que además de celebrar el Día de la Madre, acudiremos a diferentes eventos, festivales, ferias y cursos gastronómicos que se realizarán en diversas ciudades de nuestro México. Un mes en el que el clima no será impedimento para salir a disfrutar de esos sabores que tanto nos gustan.

Leer más »

Terrarios comestibles, tan bonitos que no te los querrás comer.

Comentar
Terrarios comestibles, tan bonitos que no te los querrás comer.
Fotografía Real Moms

Todos conocemos un terrario como el hábitat creado con tierra y plantas para que éstas se desarrollen, son decorativos y se ven lindos, pero los que traemos aquí para ti son tan bonitos que ni te lo querrás comer.

Leíste bien terrarios comestibles, no están hechos con plantas sino que con ingredientes bastante comunes y fáciles de conseguir. La “tierra” que es la base de todo terrario está hecha con galleta Oreo o muffins de chocolate, también se utilizan piedritas de chocolate que normalmente vienen en colores naturales, las cuales darán una apariencia natural al terrario comestible.

En cuanto a las “plantas" es un poco más laborioso, aquí lo importante es conseguir un buen chocolate para moldear o dulce para derretir como los “Candy Melts” que se pueden conseguir en Mercado Libre.

Leer más »

Smoothie de fresas y zanahorias. Receta

Comentar
Smoothie de fresas y zanahorias. Receta

Cuando era niña, mi madre no se cansaba de decirme una y otra vez lo importante que era que en nuestra alimentación incluyéramos frutas y verduras, mas aún, los beneficios que cada una de éstas nos aportaban. Una de las hortalizas que desde aquel entonces me ha gustado es la zanahoria, ya sea cruda, cocida o en jugo.

Por eso es que me decidí a prepararme este batido que hoy les comparto, uniendo las zanahorias con una fruta que está en plena temporada. El resultado, un smoothie de fresas y zanahorias realmente fresco, sin endulzantes añadidos y con un sabor estupendo que nos gustará especialmente para los días calurosos de primavera y verano.

Leer más »
Publicidad
Inicio