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No es broma, en Inglaterra puedes encontrar aguacates sin hueso para prevenir accidentes

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No es broma, en Inglaterra puedes encontrar aguacates sin hueso para prevenir accidentes

La tienda británica Mark & Spencer acaba de lanzar un nuevo tipo de aguacate sin hueso, con la esperanza de reducir los accidentes donde los consumidores se cortan la mano al momento de abrirlo y retirar el hueso. A principios de año, la Asociación Británica de Cirujanos Plásticos, identificó este problema y pidió que se coloquen etiquetas de seguridad en los aguacates.

La tienda decidió que sus agrónomos pusieran en marcha un plan para evitar este creciente problema. Este aguacate es el resultado de una flor sin polinizar, desarrollando un producto sin semilla. Es un aguacate bastante pequeño,de cinco a ocho centímetros de largo, que se puede comer entero, con cáscara incluida. Si la idea de comer cáscara de aguacate no te apetece, también puedes pelarlos. La cadena de supermercados asegura que la pulpa es lisa y cremosa, de color pálido y con un sabor muy parecido al de un aguacate tradicional.

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Menú semanal del 5 al 11 de noviembre

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Menú semanal del 5 al 11 de noviembre

A pesar de que el clima ha estado bastante agradable en estos días, no podemos negar que estamos en plena temporada otoñal y se antojan platillos con sus sabores característicos. Una opción deliciosa para empezar nuestras mañanas son los hot cakes de calabaza y especias. Sin duda se convertirán en uno de los favoritos en tu casa. Si prefieres un desayuno salado, entonces no te puedes perder el bagel de pollo en salsa verde. Una combinación tan rica que también la puedes preparar para la cena.

Para botanear, especialmente ahora que empiezan las reuniones de fin de año, nada como preparar algo casero. Una opción súper rica, que además pueden disfrutar los veganos, son las alitas de coliflor con salsa Búfalo. Otra opción bastante rica, saludable y sencilla, son las semillas de calabaza tostadas con especias. Otra opción que se antoja en un día lluvioso o con mucho frío, es el pan de brócoli con mozzarella. Con todas estas opciones ¡tus invitados estarán encantados!

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Las bebidas navideñas de Starbucks ya están disponibles en México desde este noviembre

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Las bebidas navideñas de Starbucks ya están disponibles en México desde este noviembre

Pasando las festividades de Halloween y Día de Muertos llega el momento de ir preparándose para las fiestas navideñas. Es muy cierto que en los días venideros en México tendremos el Buen Fin junto al puente de la conmemoración de la Revolución Mexicana, y que para diciembre antes del inicio de las posadas nos espera el día de la Virgen de Guadalupe.

Pero esas dos celebraciones antes de la Navidad no son impedimento para que comencemos a sentir el espíritu navideño. Los comercios ya muestran su oferta para la temporada, y en el caso de Starbucks México no se han quedado atrás: a partir de este mes ya tienen disponibles sus bebidas navideñas: los caramel bruleé, hazelnut praline, cranberry mocha blanco y toffee nut.

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Pollo frito al coco. Receta fácil de carne blanca

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Pollo frito al coco. Receta fácil de carne blanca

El uso del coco en la comida salada nos recuerda sabores asiáticos y hasta caribeños que combinan sin ningún problema lo dulce y lo salado. Por lo general estas preparaciones se pueden disfrutar además con algún tipo de salsa picante o chile ya que el toque picante le agrega mucha dinámica al conjunto.

Hoy te propongo esta receta muy sencilla y deliciosa de pollo frito al coco. Para que el pollo quede perfectamente blando y tenga un excelente sabor, lo vamos a dejar marinar en una mezcla de leche de coco. Así mismo usaremos coco rallado para empanizarlo.

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Alitas de coliflor con salsa Búfalo. Receta de botana vegana

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Alitas de coliflor con salsa Búfalo. Receta de botana vegana

A muchas personas les encantan las alitas de pollo con salsa Búfalo, pero es cierto que no entran dentro de un menú vegano. Desde hace unos años, las “alitas” de coliflor se han vuelto la solución para esos casos, y desde que las probé me encantaron. Además, esta versión de alitas se hornea en lugar de freír, convirtiéndolas en un platillo un poco más saludable.

Estas alitas de coliflor con salsa Búfalo son suaves y tiernas por dentro, y tienen un exterior ligeramente crujiente. Utilicé la salsa Búfalo casera y para que todo el plato tuviera sintonía, también preparé una salsa ranch vegana. Son una excelente opción para cuando tenemos invitados en casa.

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Albóndigas de pollo con salsa de soya dulce. Receta en video

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Albóndigas de pollo con salsa de soya dulce. Receta en video

Las albóndigas de pollo siempre me recuerdan a las comidas familiares que solíamos hacer cuando era joven. Como muchas y muchos de ustedes, todos tenemos algún platillo que nos dan agradables recuerdos que nos llenan de satisfacción.

Hoy les quiero compartir esta receta en video de unas albóndigas de pollo con salsa de soya dulce. No son otra cosa que una reinterpretación de esas albóndigas de antaño con un toque oriental que les da un giro completo. Sin perder su esencia se convierten en algo nuevo y dinámico que les llenara el paladar de mucho placer.

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Pescado con salsa de nopales. Receta

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Pescado con salsa de nopales. Receta

Por lo general en diciembre encontramos puras recetas sustanciosas para las reuniones y las fiestas navideñas. A mi me encanta disfrutar de todos esos platillos cuando asisto a esos eventos; pero para lograr un equilibrio, el resto de los días trato de comer lo más saludable posible. Y para eso busco combinaciones de ingredientes nutritivas que tengan mucho sabor, como la receta que hoy les comparto.

Uno de los platillos que más he disfrutado en los últimos días es el pescado con salsa de nopales. La salsa de nopales lleva un poco de flor de calabaza y champiñones, y el aliño tiene un toque picosito. En mi casa nos encanto la combinación. La salsa que sobro la utilizamos para preparar unas quesadillas y también quedaron súper ricas.

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Descubre cuales son las alternativas para hornear sin azúcar. Te compartimos algunas ideas útiles

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Descubre cuales son las alternativas para hornear sin azúcar. Te compartimos algunas ideas útiles

Hay muchas razones por las cuales nos decidimos dejar de consumir azúcar blanca refinada, siendo algunas de ellas el llevar una alimentación más saludable, bajar de peso e incluso controlar los niveles de glucosa en la sangre. Quizá una de las dudas que más surgen es cómo sustituirla y alcanzar el nivel de dulzor que nos gusta en lo que horneamos.

Otra de las razones por las que podemos desear hornear sin azúcar es darle oportunidad a otros endulzantes y aprovechar los sabores que pueden darle a nuestros postres, como son la miel de abeja, la melaza, la miel de maple y el azúcar de coco, todas ellas excelentes alternativas.

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Galletas de chocolate y naranja. Receta de repostería fácil

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Galletas de chocolate y naranja. Receta de repostería fácil

Las recetas de galletas siempre son muy convenientes ya que nos permiten hacer algo de repostería casera sin muchas complicaciones. Sabemos que existen muchas y muy buenas alternativas de galletas artesanales que podemos encontrar en pastelerías. Así mismo la industria alimenticia nos propone también productos que pueden tener un buen sabor pero que por lo general están llenos de grasas y azúcar.

Hoy te comparto esta receta muy básica de las galletas de chocolate y naranja que son un clásico que no puede faltar en casa. Su sabor es un muy buen equilibrio entre lo dulce del chocolate y lo amargo de la naranja. Así mismo podemos controlar mejor los ingredientes que integramos, favoreciendo así productos de mejor calidad.

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Pan de brócoli con mozzarella. Receta de botana en video

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Pan de brócoli con mozzarella. Receta de botana en video

Los fines de semana son perfectos para reunirnos entre amigos, tomarnos unas copas y compartir una botanas. Si las hacemos en casa es mejor y pro lo general, podemos hacerlas más saludables.

Para una botana diferente y deliciosa, hoy te proponemos esta receta en video de pan de brócoli con mozzarella. Es muy sencillo de hacer y el sabor te va a encantar. Es perfecto para una botana saludable y es muy conveniente ya que lo puedes comer caliente o frio.

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Semillas de calabaza tostadas con especias. Receta de botana saludable

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Semillas de calabaza tostadas con especias. Receta de botana saludable

Cuando necesitamos tener a la mano unas botanas para alguna reunión con amigos o en familia, es muy común que nos vayamos por la vía mas sencilla que es la de comprar algo ya listo. Sin embargo es muy bien sabido que no hay nada mejor que algo hecho en casa y más cuando se trata de algún tipo de botana saludable.

Hoy te propongo una receta extremadamente sencilla de las semillas de calabaza tostadas con especias que resulta sumamente apetecible. Como podrás ver es realmente muy fácil de preparar y te permitirá poder remplazar las semillas comerciales que muchas veces contienen grandes cantidades de sal.

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Bagel de pollo en salsa verde. Receta mexicana fusión para el desayuno

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Bagel de pollo en salsa verde. Receta mexicana fusión para el desayuno

Cuando hablamos de pollo en salsa verde, inmediatamente se nos viene en mente un guiso con piezas de pollo, una salsa verde verduras y unas tortillas recién hechas. Lo asimilamos, por lo general, a una comida o una cena. Sin embargo, si tenemos en el refrigerador alguna pechuga de pollo y una salsa verde ya lista para usar, podremos hacer algo interesante para un desayuno o una cena.

Hoy te propongo una idea de receta de aprovechamiento para el desayuno con unos bagels de pollo en salsa verde. El bagel es un pan de origen inglés pero que podemos en estos días encontrar en todas partes. Es de una textura suave con un sabor ligeramente dulce, lo que nos permite combinarlo con una infinidad de otros ingredientes de manera siempre exitosa.

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