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Obleas dulces con un toque de anís. Receta fácil para cualquier día

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Obleas dulces con un toque de anís. Receta fácil para cualquier día

No puedes negarlo: comer obleas dulces es de los placeres mayores de cualquier glotón. Y sabemos que lo compartes. Algo que te dará mucho gusto es saber que son demasiado fáciles de hacer. Demasiado. Basta con que te eches un clavado en tu alacena y saques unos cuantos ingredientes. Lo demás será pan comido. Literal.

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Con estrés crónico y bajo cronómetro: así viven los empleados de las cadenas de comida rápida

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Con estrés crónico y bajo cronómetro: así viven los empleados de las cadenas de comida rápida

Sea o no que disfrutes de la comida rápida de restaurantes, la única realidad es que los trabajadores que hacen posible que tu hamburguesa y papas fritas lleguen a tiempo contigo no la pasan tan bien, porque laboran en condiciones de estrés que se vuelve crónico y puede tener graves repercusiones en su organismo.

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Reconocerán la labor del productor de cacao en la 10 Edición del Festival del Chocolate 2019 en Tabasco

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Reconocerán la labor del productor de cacao en la 10 Edición del Festival del Chocolate 2019 en Tabasco

Al Estado de Tabasco se le considera la tierra del cacao ya que históricamente se recuerda que los Olmecas domesticaron la *+selva** de este lugar, para poder producir el cacao, esta semilla que usó como moneda en épocas ancestrales y que se convirtió en bebida y, —con la llegada de los españoles- en chocolate, producto con el que conquistó el mundo. Ahora, para conocer un poco más acerca de esta semilla y todo lo que se gesta alrededor de ella, te invitamos a asistir a la 10 Edición del Festival del Chocolate 2019 en Tabasco, que se llevará a cabo del 20 al 24 de noviembre en la Nave 3 del Parque Tabasco, en Villahermosa. ¡Te contamos!

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¿Es posible hacer cerveza en casa? Acá te lo decimos todo

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¿Es posible hacer cerveza en casa? Acá te lo decimos todo

La respuesta es sí. Hablamos con nuestro especialista en cerveza, Richie Castro, y nos contó todo sobre el tema. De hecho, nos dijo que la cerveza casera o homebrewing es uno de los pilares de la cerveza artesanal. Gracias a este hobby se han rescatado estilos que parecían extintos. También esta actividad, junto con la creatividad de quien la realiza, ha generado cervezas más allá de los estilos clásicos, poniéndole el toque particular de cada cervecero y ayudando a que esta sea una bebida dinámica.

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Huevos con calabacitas al sartén. Receta de desayuno en video

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Huevos con calabacitas al sartén. Receta de desayuno en video

Los desayunos suelen tener un impacto en nuestro desempeño físico e intelectual durante la primera parte de nuestro día. Cuando trabajamos, entre semana casi siempre, es difícil tener el tiempo de poder prepararnos un desayuno conveniente y saludable. Sin embargo, los fines de semana son más propicios a que tomemos el tiempo de desayunar correctamente.

La receta en video de hoy es la de unos huevos con calabacitas al sartén. Es una manera saludable y diferente de integrar algo de verdura a los típicos huevos fritos o estrellados, como decimos en México. Por su parte la calabacita, que suele ser una verdura algo aburrida, conoce aquí una versión más atractiva que les permitirá disfrutarla completamente.

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Sopa de coliflor, brócoli, calabaza y pasta. Receta para el otoño

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Sopa de coliflor, brócoli, calabaza y pasta. Receta para el otoño

Sin duda el clima está cambiando, en las mañanas y en las noches ya se siente un aire un poco más frío, típico de los días otoñales. El otoño es mi estación favorita, me encantan los colores y los ingredientes de esta temporada, con los que se pueden preparar un montón de platillos ricos e interesantes.

Para mí no puede haber un día frío sin tener a la mano un buen plato de cuchara. Ese requisito lo cumple a la perfección la sopa de coliflor, brócoli y pasta. Es una receta bastante nutritiva que logra crear un rico balance entre todos los ingredientes. Para darle un toque único, te recomiendo espolvorear con un poco de queso parmesano.

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Polvorones de avellana y azahar. Receta de repostería casera fácil

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Polvorones de avellana y azahar. Receta de repostería casera fácil

En esta temporada solemos disfrutar del típico y delicioso pan de muertos que es nuestra cita gastronómica obligada. Pero si buscas alternativas para acompañar un café por la tarde o para el toque dulce del desayuno, las galletas hechas en casa son una muy buena solución. Personalmente me encantan los polvorones por lo que siempre trato de hacer alguna versión personalizada cuando se me antojan unas galletas.

Hoy te propongo una idea deliciosa y bastante sencilla de hacer con esta receta de los polvorones de avellana y azahar que tiene un sabor y una textura fabulosos. Como no queremos perder la textura del polvorón usaremos avellana en polvo que nos dará el sabor, pero se integrará discretamente a toda la galleta. El agua de azahar, por su parte aportará ese toque frutal y fresco que nos encanta.

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7 tips para que puedas llevar una dieta mediterránea saludable a diario

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7 tips para que puedas llevar una dieta mediterránea saludable a diario

La dieta mediterránea ha demostrado ser una maravilla desde hace décadas. No es fortuito que, desde 2010, la UNESCO la declarara como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por sus prácticas saludables, que reditúan en la mejor calidad de vida de quienes la insertan en sus rutinas alimentarias.

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Cuatro consejos para preparar una buena taza de té

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Cuatro consejos para preparar una buena taza de té

Una de mis bebidas favoritas es el té. Como seguramente ya sabes, llamamos té a aquella bebida elaborada con hojas de Camelia Sinensis. Solo existen 6 clases de té: verde, rojo, negro, blanco, amarillo y oolong. No hay nada mejor que sentarse, ver Netflix o leer un libro mientras se bebe una taza de té. Para que también disfrutes de este placer, en esta nota veremos algunos útiles cuatro consejos para preparar una buena taza de té

1. Tiempo y temperatura

El primer consejo y el más importante, es el tiempo de infusión. Aunado a esto es la temperatura del agua, la cual no debe nunca de hervir, salvo las infusiones. Estos son las temperaturas y tiempos recomendados para tés e infusiones:

  • Té blanco: 65–75°C por tres minutos
  • Té verde: 75–85°C por tres minutos
  • Té negro: 85–95°C por 5 minutos
  • Infusiones de hierbas: 100°C por 5 minutos
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