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17 postres que tus niños pueden hacer fácilmente

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17 postres que tus niños pueden hacer fácilmente

En varias ocasiones hemos hablado sobre la importancia de acercar a los niños a la gastronomía, pues de esta manera les hacemos una invitación a descubrir los alimentos, ejercitar la paciencia, mejorar sus destrezas finas, a relacionarse mejor con los demás y a ser más creativos.

Todo esto no son más que beneficios para ellos, y de allí que sea importante encontrar recetas que ellos puedan aprender a preparar sin que corran riesgos. Por ello, hemos elegido de entre nuestras recetas, 17 postres que tus niños pueden hacer fácilmente.

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¿Comer o no comer antes de hacer ejercicio?

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¿Comer o no comer antes de hacer ejercicio?

¿Comer o no comer antes de hacer ejercicio? Un reciente estudio compara los efectos del ayuno y comer sobre la expresión de genes en el tejido adiposo en respuesta al ejercicio. Este estudio resalta los diferentes roles que la grasa juega a la hora de recibir el estimulo del ejercicio.

Investigadores de la University of Bath en Inglaterra, estudiaron aun grupo de hombres con sobrepeso. Los voluntarios caminaron durante una hora al 60 % de consumo de oxigeno máximo. En una sesión con el estómago vacío y en otra sesión después de dos horas de haber consumido un desayuno alto en calorías y carbohidratos.

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KFC y su más reciente problema: quedarse sin pollo

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KFC y su más reciente problema: quedarse sin pollo

Kentucky Fried Chicken mejor conocido por sus siglas KFC es una de las más importantes cadenas de comida rápida en todo el mundo contando con más de 18000 restaurantes en 120 países. En estos momentos, se está enfrentando a una crisi s que pocos imaginaríamos en una franquicia especializada en pollo frito: quedarse sin pollo.

Ocurre en el Reino Unido, donde han tenido que cerrar temporalmente la mitad de sus 900 restaurantes porque su proveedor local no cumplió con la orden de entrega de los pollos necesarios para realizar sus operaciones diarias. Desde el martes, esta escasez generalizada lo ha forzado también a ofrecer un menú limitado en aquellos puntos de venta que continúan abiertos.

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La nueva moda en repostería: Chocolate blanco caramelizado

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La nueva moda en repostería: Chocolate blanco caramelizado

En el mundo de la repostería, parece que el dorado es la nueva moda, y esto aplica para el chocolate blanco. Y no solamente por su atractivo color, si no por las notas gustativas que surgen después del proceso de caramelización. A muchas personas no les gusta el chocolate blanco porque es demasiado dulce, pero al caramelizarlo, o tostarlo, se logra un sabor más complejo.

En los últimos años el chocolate blanco a tenido una mala reputación, ya que muchos no lo consideran un chocolate real. Además, compite con los beneficios saludables del chocolate amargo. Pero hace unos meses Hershey’s, lanzo al mercado su barra Golden, y parece que desencadeno la fiebre por el chocolate blanco caramelizado. Hoy en día compañías de chocolate ya venden chocolate blanco caramelizado para que los chefs reposteros puedan hacer sus creaciones. Sin embargo, desde hace muchos años, esta técnica es el secreto de muchos reposteros.

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Cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto

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Cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto

Llevar una buena alimentación y mantener nuestro presupuesto bajo control puede parecer todo un reto, y pudiera parecer que llevar una dieta vegana a bajo costo es imposible. Sin embargo, muchos de los alimentos que se consideran son el fondo de una buena cocina vegana son accesibles: granos, semillas y legumbres son buenos ejemplos.

Sin embargo, el cambiar a una dieta vegana puede inspirarnos a llevar una vida más saludable y a desear probar algunos de los superalimentos que hay en el mercado, los que usualmente son más caros. Entonces,** ¿cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto?**

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Comida de EsCultura: las impresionantes creaciones del Fête du Citron

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Comida de EsCultura: las impresionantes creaciones del Fête du Citron

Usualmente en nuestra sección Comida de EsCultura, tenemos obras de arte con alimentos en tamaño pequeño, tanto como lo pueden ser unas galletas, unos pasteles o unos platos. Pero esta semana vamos a irnos al otro extremo, con las impresionantes creaciones del Fête du Citron de la localidad de Menton, en Francia.

Se trata de un festival de limones y cítricos, que se está realizando en estos días en esa ciudad, un show que comenzó en 1933 en la rivera francesa y que ha evolucionado a ser un evento internacional que recibe cerca de 160,000 visitantes para disfrutar de sus coloridas e impresionantes creaciones hechas con cítricos.

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Crema de chícharo con vino blanco. Receta saludable

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Crema de chícharo con vino blanco. Receta saludable

Para muchas personas las sopas son platillos aburridos que se pueden omitir del menú, y aunque es cierto que muchas veces recurrimos a la misma receta una y otra vez, para mí estos platos de cuchara son donde más puedo experimentar. Además, son una excelente oportunidad para incluir porciones de vegetales en nuestra dieta.

La receta que hoy les comparto se trata de una crema de chícharo con vino blanco. Aunque su nombre suena bastante complicado, es un platillo súper rápido de hacer, y lo mejor de todo es que tiene una combinación de sabores bastante interesante. En lugar de utilizar crema para espesarla, preferí utilizar yogur griego natural sin endulzar, me gusta el toque ácido que deja en los platillos.

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Cupcakes, espinacas, bagels y más: los nuevos emojis de comida para este 2018

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Cupcakes, espinacas, bagels y más: los nuevos emojis de comida para este 2018

Los smartphones hoy en día ocupan una parte importante de nuestra vida diaria, incluso en la cocina. Por ello, es que las nuevas características que los fabricantes añaden tras cada actualización son generalmente bien recibidas. Sobre todo aquellas que hacen más divertida nuestra comunicación, como es el caso de los emojis.

El Unicode Consortium ha publicado recientemente una lista de 157 nuevos emojis que serán agregados durante este 2018, y entre ellos hay algunos que harán que enviar mensajes de texto sobre comida, como por ejemplo, lo que se nos antoja pedir, será mucho más fácil y colorido.

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Cómo hacer lasaña en salsa blanca. Receta fácil de pasta

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Cómo hacer lasaña en salsa blanca. Receta fácil de pasta

Hace mucho que no preparo una lasaña, y la verdad, es un platillo que nos encanta a todos en casa, así que aunque estoy en casa de mi hija y su pareja estos días, pensé en obsequiarles este platillo para comer en familia. Veamos que necesitamos, no es difícil y sabe y luce muy bien.

Si llega a quedar mucha lasaña en salsa blanca, se envuelve en plástico film en porciones individuales y se congela perfectamente hasta por 4 meses. Para servir, se mete directo a microhondas 3 minutos aproximadamente por lado de preferencia en un plato con tapa especial para microhondas y sin plástico, o en el mismo y se se desenvuelve y se sirve.

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Pollo con jitomate deshidratado y noodles de calabaza. Receta saludable

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Pollo con jitomate deshidratado y noodles de calabaza. Receta saludable

Comer saludable lejos de ser algo desagradable o complicado resulta en una experiencia placentera y sencilla si nos permitimos jugar con los ingredientes que bien conocemos y experimentar con algunos otros que no son tan comunes en nuestra cocina.

Eso es lo que logramos con este pollo con jitomate deshidratado y noodles de calabaza, un platillo salado y bajo en carbohidratos en el que usamos leche de coco y jitomates deshidratados que fácilmente encontramos en el supermercado. Además, nos olvidaremos de la pasta cambiándola por unos suaves noodles de calabaza.

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¿Las frutas deben guardarse en el refrigerador?

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¿Las frutas deben guardarse en el refrigerador?

En algún momento de nuestras vidas, llegan a nuestra mente preguntas existenciales: ¿Dónde trabajar?, ¿El trabajo que tengo actualmente me satisface?, ¿A dónde quiero llegar?, ¿Cómo me veo dentro de 5 años?, ¿Soy feliz?, ¿Dónde deje las llaves?, ¿Cuáles memes de gatos voy a borrar cuando se termine el espacio en mi teléfono?, ¿Por qué el control remoto desaparece? y la más importante de todas las preguntas ¿Las frutas deben guardarse en el refrigerador?.

Si, lo sé, esto es algo que no te ha dejado dormir por meses, pero ahora tendremos la respuesta de que hacer con las frutas que comúnmente tenemos en nuestra cocina.

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5 menús completos para toda la semana (XXI)

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5 menús completos para toda la semana (XXI)

Comer sano puede ser todo un reto cuando nos vemos forzados a tomar decisiones de última hora. Por eso, es que uno de los beneficios de la planificación de comidas es el llevar una alimentación más saludable, con ingredientes nutritivos y de forma equilibrada.

Lo ideal, es que consideremos tanto las comidas que comeremos en casa como también aquellas que consumiremos mientras nos desplazamos, principalmente refrigerios nutritivos. Para las comidas, tenemos preparados 5 menús completos para toda la semana con recetas variadas y llenas de sabor.

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