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Sopa Miso con Tofu y hongos. Receta en video

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Sopa Miso con Tofu y hongos. Receta en video

La sopa Miso es todo un clásico de la gastronomía asiática, ideal para disfrutar de noche. La receta en video de hoy es la de una versión casera y personal de la sopa Miso con Tofu y hongos. Para su elaboración vamos a usar tofú natural y unos hongos secos que tendrán que ser rehidratados. Estos elementos le darán a la sopa una textura y un sabor muy atractivo.

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Viral: Nuevo método para pelar ajo que te facilitará la vida. Lo dicen las redes y nosotros también

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Viral: Nuevo método para pelar ajo que te facilitará la vida. Lo dicen las redes y nosotros también

Existen muchos trucos de cocina que nos ayudan a seguir las recetas de manera sencilla y espectacular, pero los que son sencillos e increíblemente inteligentes, son los mejores. Todo lo facilitan y lo aceleran de manera adecuada y efectiva, por eso, ahora te compartimos este truco que se ha vuelto viral en redes sociales porque incluye a uno de los ingredientes más utilizados en la cocina: el ajo. ¡Lo hemos probado y te lo recomendamos al cien por ciento!

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Agua refrescante de Bugambilia. Receta de agua fresca

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Agua refrescante de Bugambilia. Receta de agua fresca

La Bugambilia es una flor hermosa que se usa mucho como planta de ornato por sus preciosas flores y enredaderas que embellecen los lugares en los que crecen, pero no es el único uso de esta flor (de fácil reproducción), también podemos incorporarla a nuestra alimentación para hacer té y deliciosas aguas frescas (y aprovechar los beneficios medicinales que tiene como el combate a la tos y la bronquitis), como esta receta que te compartimos a continuación:

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El vaso ideal para tomar una cerveza artesanal existe y estas son las siete claves para encontrarlo

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El vaso ideal para tomar una cerveza artesanal existe y estas son las siete claves para encontrarlo

La cerveza, y especialmente la cerveza artesanal, es una bebida que cada vez más gente aprecia por todo lo que implica su proceso de elaboración y por los sabores que es capaz de reproducir en el paladar. No obstante, beberla de forma correcta es todo un arte que resulta necesario para hacerle justicia al trabajo conjunto que tomó llevarla hasta el vaso que estás a punto de beberte.

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Sushi de quinoa. Receta Saludable

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Sushi de quinoa. Receta Saludable

Una de las comidas que más me gusta es la japonesa. Aunque me gusta más la comida tradicional que los rollos de sushi, se me antojó preparar un rollo donde la quinoa es el ingrediente principal en lugar de arroz blanco al vapor.

Me gusto muchó el sabor del sushi de quinoa, casi no percibes su sabor y sólo notas que es otro grano porque tiene una ligera textura más crujiente. Además, utilizar quinoa aporta una buena cantidad de proteínas a tu dieta.

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Te decimos por qué los bebés no deben de comer miel antes del primer año de vida

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Te decimos por qué los bebés no deben de comer miel antes del primer año de vida

Si bien la mayoría de los adultos pueden comer miel sin problemas, es una historia diferente cuando se trata de dar miel a los bebés menores de un año ya que contiene una bacteria conocida como bacteria C. botulinum, que puede producir una toxina en el intestino grueso del bebé, lo que lleva a una enfermedad rara pero grave conocida como botulismo infantil.

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La mejor chef del mundo es mexicana, tiene la cocina más feliz y hablará de ello en los 50 Best Talks

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La mejor chef del mundo es mexicana, tiene la cocina más feliz y hablará de ello en los 50 Best Talks

Daniela Soto-Innes asegura que el éxito de Cosme, el restaurante de raíces mexicanas que abrió con el chef Enrique Olvera en Nueva York —y que le valiera a finales de abril de este año ser considerada la Mejor Chef del Mundo, según el famoso listado The World’s 50 Best Restaurants— radica en gran medida en la felicidad que irradia el lugar gracias a su equipo de trabajo.

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Dos restaurantes mexicanos entraron a la lista 50-120 de The World's 50 Best Restaurants 2019: Sud 777 y Alcalde

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Dos restaurantes mexicanos entraron a la lista 50-120 de The World's 50 Best Restaurants 2019: Sud 777 y Alcalde

En 2019, The 50 Best Restaurants amplió su lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y 100 a 120, en asociación con S.Pellegrino, para conmemorar el 120 aniversario de su principal patrocinador. Esta celebración culinaria tiene por objetivo defender una amplia gama de establecimientos gastronómicos que cumplen con excelentes características tanto geográficas, como culturales y estilísticas. En esta ocasión, dos restaurantes mexicanos quedaron nominados dentro de la lista: Sud 777 y Alcalde.

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El sushi. Lo que tienes que saber. Infografia

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El sushi. Lo que tienes que saber. Infografia

El sushi es un platillo japonés que es tan conocido que podríamos considerarlo como parte de la cultura gastronómica mundial. En México comemos mucho sushi y lo hemos adaptado a nuestras costumbre culinarias. ¿Pero en realidad qué se esconde detrás de término general de sushi?.

En resumidas cuentas podríamos definir este platillo como arroz acompañado principalmente de pescado que puede ser crudo, ahumado o cocido y adobado con vinagre. Así mismo podemos encontrarlo con huevo. En todos los casos el sushi se ha ido adaptando al país en el que se prepara y en México por ejemplo le ponemos chile chipotle o aguacate entre otros ingredientes típicamente nacionales.

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¿Cómo elegir snacks saludables?

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¿Cómo elegir snacks saludables?

Todos tenemos días largos en el trabajo o en el colegio, y llega un momento a media mañana o a media tarde en el que empezamos a sentir antojos por algo dulce o algo salado que nos ayude a terminar la jornada sin hambre y con buen ánimo. Esos snacks no tienen por que ser malos y si los elegimos con cuidado pueden incluso ayudarnos a mantenernos en forma.

Puede que asociar la palabra saludable a los snacks no sea algo muy apetecible, pero realmente podemos sorprendernos de lo deliciosos que pueden ser y de lo nuevo que podemos probar. Más aún, puede ser muy sencillo llevarlos en la bolsa o en la mochila sin apenas ocupar espacio. Dicho esto, ¿cómo elegir snacks saludables?

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