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Guía de las heladerías clásicas en la CDMX

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Guía de las heladerías clásicas en la CDMX

Dicen que la felicidad no se puede comprar, pero ¿para qué querer comprarla si se puede disfrutar de un poco de helado? Si tú, como yo, eres un verdadero helado-adicto tienes que saber que en la CDMX existen numerosas heladerías, desde las clásicas tradicionales hasta las más recientes, que ofrecen un sinfín de opciones deliciosas. ¿Quieres conocerlas? ¡Te contamos!

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Macelleria Roma: más que sólo pastas frescas, pizzas que se merecen una medalla

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Macelleria Roma: más que sólo pastas frescas, pizzas que se merecen una medalla

Si has escuchado hablar de este clásico italiano del centro de la CDMX, seguro es por sus pastas frescas. Muchos llegamos a Macelleria Roma justo por eso: porque las preparaciones frescas y del día que se hacen en el restaurante gozan de buena reputación. Pero acabamos de hacer un gran descubrimiento: sus pizzas también son una delicia y de eso de ha hablado muy poco.

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Éstas son las razones (científicas) de por qué los caldos de tu mamá siempre te hacen sentir mejor

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Éstas son las razones (científicas) de por qué los caldos de tu mamá siempre te hacen sentir mejor

Seguro te has preguntado por qué cuándo estás enfermo los calditos que te hace tu mamá o abuelita te sientan tan bien. Una respuesta sencilla sería que porque les ponen mucho amor y eso siempre cura; no obstante, detrás de la mejoría que experimentas cuando te los comes hay muchas razones basadas en la ciencia.

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Alimentos a evitar para tener un intestino feliz

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Alimentos a evitar para tener un intestino feliz

Tenemos trillones de microorganismos viviendo en nuestro tracto digestivo. La salud intestinal se a vuelto un tema muy recurrente, por una buena razón: durante la última década, la investigación ha traído a la luz como el microbioma (conocida como flora intestinal), juega un papel en casi cada aspecto de la salud, incluida la digestión, el almacenamiento de grasa y salud cardiaca. En esta nota veamos que alimentos evitar para tener un intestino feliz

Estudios sugieren que un intestino saludable puede incluso ayudar con las condiciones de la piel, como eczema y acné, y puede hacernos menos susceptibles al estrés, ansiedad y depresión.

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Los 7 beneficios de comer nueces. Infografia

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Los 7 beneficios de comer nueces. Infografia

Las nueces son parte de la familia de los frutos secos y son consideradas como un súper alimento por todos los beneficios inmediatos que nos aporta a la hora de comerlas. De todos los frutos secos la nuez es considerada como una de las más benéficas para nuestra salud.

Las puedes comer de diferentes maneras en recetas dulces o saladas. Se usan tanto en la preparación de pasteles así como en ensaladas y hasta con carnes. Lo ideal es siempre comerlas solas y la cantidad recomendada es de unas seis a siete nueces al día.

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¡Shake Shack ya tiene fecha de apertura en CDMX!

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¡Shake Shack ya tiene fecha de apertura en CDMX!

Hace unos días te comentamos acerca de la llegada de la famosa cadena de hamburguesas Shake Shack en México que estará ubicada en una de las esquinas con más afluencia de la Ciudad de México y competirá en el mismo mercado que Burguer King, Carl's and Junior y McDonald's. Bueno, ahora te decimos qué día abrirá sus puertas para que puedas degustar esas famosas hamburguesas y sus cremosos helados y malteadas. ¡Entérate!

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¿Tiras la semilla del aguacate? Resulta que es una mina de oro

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¿Tiras la semilla del aguacate? Resulta que es una mina de oro

La cáscara de las semillas del aguacate es probablemente la parte menos apreciada de esta fruta, sin embargo, estudios recientes podrían convertirla en una súper estrella. Investigadores han encontrado que las cáscaras de las semillas contienen una gran cantidad de compuestos químicos importantes que podrían ser utilizados en la industria farmacéutica, química y de cosméticos.

Se estima que al año se producen alrededor de 5 millones de toneladas de aguacate en todo el mundo. En la mayoría de los casos, lo que se consume es la carne de la fruta y la semilla se tira a la basura. Los productores de aceite de aguacate extraen el aceite de la semilla, pero antes retiran la cáscara y la desechan. Investigadores de la Universidad del Valle de Río Grande de Texas decidieron investigar si esta cáscara debería de ser considerada un desperdicio o un tesoro.

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Alimentos que creíamos saludables pero no lo son tanto

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Alimentos que creíamos saludables pero no lo son tanto

Es increíble la oferta de alimentos saludables que podemos encontrar actualmente. Hasta pasillos exclusivos en los supermercados existen ofreciendo este tipo de productos. Ya sea por moda, querer iniciar un estilo de vida saludable, por cuestiones medicas o simple curiosidad debemos ver mas allá porque existe la posibilidad de que estos alimentos que creíamos saludables no lo sean tanto.

Piensa en un alimento de moda... ¿Listo? Vino a mi mente (y alacena) un pan sin gluten. Pase por el pasillo de pan de caja y tanta fue mi curiosidad que terminó una bolsa del pan mas caro que he comprado, en mi carrito. Revisando los ingredientes, este pan fue elaborado a base de tapioca y harina de papa, todo bien hasta aquí, pero...

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Una embajada mezcalera reside en Ibiza gracias a la nostalgia de dos mexicanos

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Una embajada mezcalera reside en Ibiza gracias a la nostalgia de dos mexicanos

Uno de los destilados más icónicos de México, el mezcal, tiene representación y gran resonancia en Ibiza, la capital mundial de las fiestas de música electrónica en el mundo. Esto, gracias a que un par de mexicanos se llevaron la bebida a ese rincón eminentemente nocturno de España, y lo situaron en el centro de un concepto gastronómico que honra los sabores de nuestra tierra, levemente aderezados por los del continente europeo.

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Malteada densa de chocolate. Receta de la chef Paulina Abascal

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Malteada densa de chocolate. Receta de la chef Paulina Abascal

Desde el Imperio Romano ya existían los helados. De los Alpes llegaban a Roma carretas con nieve empacada en paja. Nerón ofrecía a sus invitados esta nieve con frutas troceadas y miel. Sin embargo, fueron los chinos quienes inventaron el principio de las máquinas de helados. Ponían pequeños moldes con jugos de fruta en recipientes con nieve y sal para bajar la temperatura. En esta ocasión te compartimos la receta para preparar una deliciosa Malteada densa de chocolate, receta de la chef Paulina Abascal.

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Comida chatarra y refrescos siguen siendo la principal venta en las cooperativas de las escuelas

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Comida chatarra y refrescos siguen siendo la principal venta en las cooperativas de las escuelas

Las escuelas desconocen el contenido de los lineamientos generales para el expendio y distribución de bebidas y alimentos preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional y por otro, las autoridades no lo hacen cumplir, debido a esto es que la comida chatarra y los refrescos, siguen siendo lo más consumido por los pequeños que asisten a las escuelas.

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