Ingredientes y Alimentos

Vivimos en un mundo que ya no nos permite quedarnos dormidos a mediodía. Tener la pila bien cargada siempre es necesario y, no solo eso, sino también síntoma de que tenemos salud. Hoy te hablaremos de siete grandes alimentos que puedes...

Lo has probado en pizzas, aderezos y, con suerte, en caldos o infusiones. El tomillo es delicioso y muy aromático. Siempre eleva los platillos en los que se incluye, porque su sabor es bastante especial y porque va con casi todo. No...

El otoño es la época en la que la mandarina se da, y por eso, te contamos acerca de los numerosos beneficios que esta fruta cítrica aporta a tu salud. Deliciosa y refrescante, así es la mandarina:Esta fruta contiene una mezcla de...

Quizá te haya pasado que comes con la mayor emoción un platillo delicioso, pero acabado el placer una mala digestión opaca la experiencia. Eso puede deberse a muchos factores. Acá te decimos algunos y te damos consejos prácticos para que...

Sobre cerveza se ha dicho misa y se ha escrito una cantidad desbordada de textos. Y no obstante vivir en el siglo XXI existen muchos, pero muchos, mitos alrededor de esta bebida. Se ha dicho, por ejemplo, que siempre ha de tomarse fría;...

Pensar en shitakes es pensar en comida japonesa. Y con toda la razón, ya que dicho hongo es originario de allá. No obstante, aunque en México se le llega a conocer por su uso en caldos chinos, ramen o hasta guisos orientales, casi no es...

¿Has ido a Yucatán? Entonces sabrás que es una tradición encontrar los típicos carritos en los que que preparan las famosas "marquesitas", sí, ese postre que entre sus ingredientes principales se encuentra el queso de bola holandés y la...

Vivimos rodeados de comida tóxica. En supermercados, tiendas y restaurantes tenemos siempre a la mano alimentos súper refinados, con poco aporte nutrimental y que muchas veces nos hacen daño. Afortunadamente, existen unas maravillas...

La soya es uno de los alimentos más consumidos por su alto valor proteico. Pero además es considerada un superalimento, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesita nuestro cuerpo para funcionar perfectamente. Es por eso...

De acuerdo con un estudio de la Universidad de las Américas de Puebla (UDLAP), sí. La investigación titulada como “Tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, ¿sabes que es lo que comes?” arrojó que esta comida callejera que tanto amamos...

No hay México posible sin chocolate. Este ingrediente es indisociable de nuestra culinaria nacional. Y ello va mucho más allá de solo su sabor delicioso: el chocolate es también un símbolo de nuestra identidad. Para entenderlo hay que...

Te ha pasado. Lo sabemos. Comer chocolate, o mole o taquitos con salsa es riquísimo; beber vino, café o cheve lo es en la misma proporción. Pero no cuando cualquiera de esas delicias cae sobre tu ropa. Por fortuna hay algunos tips que...

Seguro te ha pasado que llegas al expendio de cervezas que más te gusta, pides una que te llame la atención y, al servirla y darle el primer sorbo, percibes de inmediato olores y sabores a café, a cerezas frescas, a cáscaras de limón...

Cada vez escuchamos más sobre la importancia de reducir nuestro consumo de carne por el impacto ambiental y por nuestra salud ya que la carne roja y mayormente las carnes procesadas pueden causarnos graves daños, a tal grado que la...

“De la vista nace el amor”. Y eso es algo de lo que a estas alturas ya nadie puede negar. Especialmente cuando se habla de comida. Es por eso que lo que observamos en nuestro plato define tanto de lo que sentiremos en el paladar. Ahora...