Ingredientes y Alimentos

Adelantarte a preparar cosas en la cocina siempre será una maravilla. Especialmente cuando tenemos encima una semana entera, con las respectivas comidas que implica ir diario al trabajo. Obviamente, cuando nos metemos en la dinámica...

Para ser grande en la cocina, debes aprender sus bases como todo un chef. Las salsas son un pilar importantísimo para que lo logres. No creas que te hablamos de la de chile morita que tan bien te sale, ni de la macha que tu mamá prepara...

Todos amamos el arroz y a las verduras salteadas nadie puede decirles que no. ¿Qué tal un arroz frito oriental facilísimo para terminar el día, consentirte después del trabajo y cenar delicioso? ** Hoy te compartimos esta receta para que,...

Se tiene registro de ella al menos desde 1566, por medio de un escrito del obispo Diego de Landa, quien hacía referencia a que los indígenas en Chiapas lo consumían regularmente. En aquel entonces al tascalate se le atribuían propiedades...

Nos lo comemos solo, con yogurt, en licuados y hasta en postres. Y damos por sentado que es saludable. Lo es, ¿pero sabes exactamente por qué? El kiwi tiene muchas más propiedades de las que normalmente asumimos. Decir que consumirlo...

Sea o no que hayas caído en excesos a final de año, un detox le viene bien a cualquiera. Podremos ser los más cuidadosos al momento de seleccionar lo que comemos, pero nunca faltarán los ingredientes artificiales que no le vengan bien a...

Iniciamos el año y muchos de nosotros estamos enfermos, la mayoría con gripes y problemas respiratorios leves, propongo remedios naturales y alimentos que nos ayudarán a sentirnos mejor. Consumir medicamentos en exceso puede ser peor que...

Es imposible no pensar en sidra cuando acaba el año y necesitamos en la copa una bebida para brindar con los demás mientras cenamos. Apenas estamos a mitad de diciembre, muchos corremos a hacer compras para la fecha. Y claro: esta bebida...

Los que somos fanáticos de la pizza amamos comer los pedazos que sobran, ya que por alguna razón, siempre tienen un sabor delicioso. Pero cuando se trata de sobras de pizza, nunca nos ponemos de acuerdo con nuestros amigos o familia. ¿Se...

Una de las recetas españolas más famosas en el mundo. Sin duda, también una de las más deliciosas. Su nombre hace referencia al nombre con el que en España suele llamarse a los frijoles blancos especiales que se usan en la receta: los...

En temporadas de bajas temperaturas, nada como recuperar calorías de forma saludable y efectiva. Es por eso que hoy hablaremos de cinco alimentos muy específicos que te ayudarán a controlar tu temperatura corporal. Algo muy importante:...

El maíz es uno de los ingredientes base de la cocina de México y por ende, las tortillas son un elemento fundamental en la preparación de muchas recetas y antojitos tradicionales: se necesita una tortilla para comer tacos, tostadas,...

Seguro has escuchado de platillos en donde las zanahorias vienen en juliana; las cebollas, en pluma; la lechuga, en chiffonade. No creas que los nombres que acompañan a estos ingredientes son fortuitos. Más bien forman parte de una...

Listeria. El nombre de esta infección, que es causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, es bastante más común en nuestro día a día de lo que pensamos. De acuerdo con el Centro de Control y...