Seguramente has visto esculturas hechas de mantequilla en concursos de gastronomía o en bufets de hoteles, pero para los monjes budistas tibetanos, los diseños artísticos de mantequilla tienen un rol espiritual. Estas esculturas...

Comer frutas y verduras de temporada tiene para nosotros muchos beneficios: el primero de ellos es que nos permite comer más sano a un mejor precio, pero también nos permite variar nuestra alimentación durante el año y desde luego,...

Hay un ingrediente que poco a poco se está convirtiendo en tendencia, especialmente en los restaurantes, un ingrediente que hace tiempo se hizo de un lugar en la cocina española y que fue descubierto en Japón por casualidad, cuando un...

En los últimos años seguramente has escuchado hablar de los alimentos genéticamente modificados. Es cierto que la mayoría de los humanos nos resistimos al cambio y le tenemos miedo a lo desconocido, por eso inmediatamente pensamos que...

En los últimos años los consumidores buscan alternativas naturales, orgánicas y saludables, y los productos “sin procesar” también han tenido su auge. Pero no solo porque algo sea procesado significa que sea malo para ti. Según el...

Cuando se habla de tipos de pan usualmente se escuchan términos como blanco, integral o multigrano. Los dos últimos suelen causar confusión puesto que podemos, por ejemplo, pensar en que el pan multigrano es una opción más saludable ya...

Todos cometemos errores, especialmente cuando estamos empezando alguna actividad, otras veces por comodidad, en otras por que así nos enseñaron y otras tantas por la costumbre. En la cocina no es diferente, y si esos errores los...

En México tenemos la fortuna de tener frutas y verduras frescas todo el año, aunque hay ciertos alimentos que únicamente los encontramos en su temporada de cosecha, y hay otros que aunque tenemos durante todo el año, durante esa...

La pitahaya, también conocida como fruta dragón, es una fruta que se caracteriza por su cáscara rosa mexicano, sus extensiones verde limón, y su interior blanco con semillas negras. Durante muchos años ha tenido la reputación de ser...

La comida es un artículo sorprendentemente popular para los ladrones, y los robos son mucho más frecuentes de lo que piensas. ¿Sabías que el cuatro por ciento de todo el queso producido en el mundo está destinado a ser robado? Hicimos...