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Salud y Nutrición: Cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto.Cómo cambiarse a una dieta vegetariana de manera saludable.Alimentos de...

Cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto

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Cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto

Llevar una buena alimentación y mantener nuestro presupuesto bajo control puede parecer todo un reto, y pudiera parecer que llevar una dieta vegana a bajo costo es imposible. Sin embargo, muchos de los alimentos que se consideran son el fondo de una buena cocina vegana son accesibles: granos, semillas y legumbres son buenos ejemplos.

Sin embargo, el cambiar a una dieta vegana puede inspirarnos a llevar una vida más saludable y a desear probar algunos de los superalimentos que hay en el mercado, los que usualmente son más caros. Entonces,** ¿cómo llevar una dieta vegana con bajo presupuesto?**

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Cómo cambiarse a una dieta vegetariana de manera saludable

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Cómo cambiarse a una dieta vegetariana de manera saludable

Las dietas vegetarianas y veganas tienen cada vez más adeptos, y eso significa que alrededor del mundo hay día con día personas que están planteándose como cambiarse a alguna de ellas, ya sea por razones de salud o por motivos éticos. Hoy vamos a enfocarnos en el vegetarianismo o vegetarismo, un régimen alimenticio que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne o pescado.

Bien sabemos que dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados: están los que no admiten la ingesta de ningún producto animal denominados veganos o vegetarianos estrictos, los que consumen lácteos llamados lactovegetarianos o los que admiten los huevos conocidos como ovovegetarianos o quienes practican el frugivorismo que se alimentan únicamente de fruta.

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Alimentos de invierno que pueden ayudarte a perder peso

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Alimentos de invierno que pueden ayudarte a perder peso

Es justamente en invierno cuando llega el nuevo año con un buen conjunto de metas que buscamos cumplir, y entre ellas suele estar la de bajar de peso o llevar una dieta más saludable. Eso significa que empezamos a hacer espacio en nuestros platos para incluir más vegetales, frutas y productos frescos.

Sin embargo, muchos de los ingredientes que asociamos con una dieta sana para bajar de peso no están en temporada, y aunque es posible encontrarlos en algunos supermercados, su precio es mucho más alto. La buena noticia es que hay también alimentos de invierno que pueden ayudarte a perder peso sin dejar vacía tu cartera.

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Errores a evitar si quieres perder peso este año

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Errores a evitar si quieres perder peso este año

Perder peso no es una tarea fácil ni que se pueda tomar a la ligera, aún a pesar de los muchos consejos que abundan y sobre todo, si nuestras tareas cotidianas nos impiden mantenernos enfocados en nuestra meta. Al tratarse de un objetivo que afecta directamente nuestro estado de salud física, lo mejor es estar seguros de qué y qué no hacer.

Como hemos visto antes, abundan una gran cantidad de dietas y la mejor será aquella que esté adaptada a nuestras necesidades y estilo de vida, pues no todas funcionaran de la misma manera para todos. Además, es fácil caer en algunas trampas o errores que nos evitarán perder peso de manera adecuada, segura, sostenible y saludable.

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La importancia de la vitamina B12 en una dieta vegana

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La importancia de la vitamina B12 en una dieta vegana

Aunque las dietas veganas han existido desde hace miles de años, es cierto que actualmente este estilo de alimentación ha tenido un aumento entre sus seguidores. El problema es cuando las personas no se informan adecuadamente de los nutrientes necesarios, y en lugar de que obtener beneficios, se vuelve un problema para la salud. El día de hoy hablaremos de un nutriente bastante controversial en las dietas veganas, la vitamina B12.

¿Cuál es el problema si no consumimos suficiente vitamina B12? Niveles muy bajos pueden ocasionar anemia y daños en el sistema nervioso, así como problemas cardiacos o complicaciones durante el embarazo, como preeclampsia y defectos del tubo neural en bebés. Los síntomas más comunes de una deficiencia de B12 son pérdida de energía, hormigueo, entumecimiento, sensibilidad reducida al dolor o a la presión, visión borrosa, marcha anormal, dolor de lengua, mala memoria, confusión, alucinaciones y hasta cambios de personalidad.

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Tips para recortar calorías a la hora de la comida

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Tips para recortar calorías a la hora de la comida

Perder peso puede ser una meta difícil de alcanzar para muchos, pero más aún lo es el comprometerse a llevar une estilo de saludable que incluya buenos hábitos como el ejercicio regular, una dieta balanceada, reducir el estrés o dormir lo suficiente. Se complica más cuando por todos lados vemos recetas que tienen una pinta muy apetecible, pero que están cargados de calorías o de ingredientes no sanos.

Una de las reglas que mejor funcionan para perder peso es el quemar más calorías de las que consumimos, de tal manera que nuestro organismo haga uso de sus propias fuentes de energía. Para esto, el ejercicio es muy importante, pero también lo es recortar las calorías que consumimos diariamente.

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Cosas que las mejores dietas para perder peso tienen en común

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Cosas que las mejores dietas para perder peso tienen en común

En el Panorama de la Salud 2017 la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) informó que el 73% de la población en México tiene problemas de obesidad y sobrepeso, lo que reduce drásticamente la calidad y esperanza de vida de los mexicanos.

De allí, que lejos de ser únicamente un propósito de año nuevo, el bajar de peso es una necesidad para miles de los habitantes de este gran país. Sobre cómo bajar de peso hay muchísima información que muchas veces es confusa; las dietas abundan y los consejos se cuentan por millares. Pero entre todo ello, hay varias cosas que las mejores dietas para perder peso tienen en común.

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¿Qué beneficios para la salud tiene ser vegetariano?

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¿Qué beneficios para la salud tiene ser vegetariano?

Las personas deciden seguir una dieta vegetariana por diferentes razones, incluyendo por salud, religión, preocupaciones sobre el bienestar animal, el uso de antibióticos y hormonas en el ganado, o tratar de consumir ingredientes que eviten el uso excesivo de los recursos ambientales de nuestro planeta. Otras personas siguen una dieta vegetariana porque no tienen los recursos para consumir carne. Lo que es cierto es que volverse vegetariano es cada vez más atractivo y accesible.

Por mucho tiempo, la mayor parte de la investigación sobre el vegetarianismo se enfocaba en las posibles deficiencias nutricionales, pero en los últimos años, la visión a cambiado y son cada vez más los estudios que confirman los beneficios a la salud de una dieta sin ingesta de carne. Hoy en día se sabe que al seguir una alimentación equilibrada basada en plantas se cumplen todos los requerimientos nutricionales, además de ser una forma de reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas.

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Guía para que los niños coman bien en un restaurante

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Guía para que los niños coman bien en un restaurante

Uno de los retos a los que los padres se enfrentan durante la infancia de sus niños, es el lograr que coman bien cuando se come fuera de casa y en lugares públicos como los restaurantes. De estos últimos, hay muchos que dan la bienvenida a las familias completas, incluyendo menús propios para los más pequeños.

Aunque muchas veces pareciera más cómodo quedarnos con ellos en casa y limitar nuestras salidas a comer fuera, esto no es totalmente necesario, sobre todo si nuestros pequeños han mostrado interés en probar nuevos alimentos. De allí que hemos creado esta guía para que los niños coman bien en un restaurante.

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¿Qué es el agua cruda? Esta moda puede poner en riesgo tu salud

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¿Qué es el agua cruda? Esta moda puede poner en riesgo tu salud

Últimamente Silicon Valley ha dictado muchas modas relacionadas con la comida. La más reciente es el agua cruda (raw water), que básicamente es agua de manantial no tratada, sin filtrar ni estetilizar, envasada en botellas de vidrio. Existen varias empresas que venden este producto, y lo único que hacen es recolectarla de manantiales y embotellara en instalaciones cercanas.

¿Por qué se puso de moda? Los defensores del agua cruda creen que es mejor que el agua embotellada tradicional porque los minerales no se filtran o no se agregan durante el procesamiento. También critican el agua embotellada por ser tratada con gas ozono o luz ultravioleta, convirtiéndose en un producto procesado. Aseguran que el agua cruda está más en tono con la naturaleza, ofreciendo mayores beneficios a aquellos que la beben.

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