Bebidas mexicanas

Las bebidas, como la comida, están hechas para disfrutarse y lograr que quien las pruebe se lleve una experiencia enriquecedora. Para potenciar el resultado podemos llevar a cabo diferentes prácticas. Con ciertas bebidas, como el vino,...

Déjanos adivinar: seguro amas la cerveza artesanal, especialmente si es mexicana. Te comprendemos, la industria de esta bebida está creciendo a pasos agigantados en el país. Cada vez vemos más y más marcas que presentan recetas únicas, con...

El mar ocupa las tres cuartas partes de la superficie del planeta. Y es un mundo en sí mismo bastante desconocido. Hoy, por fin, una alumna de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), llamada Cristina Zenyaze Ramírez Pérez, logró lo...

Es anisado, herbal y tiene muy presente un sabor de miel pura. Es el Xtabentún, el famoso digestivo producido en Yucatán, que sale de la planta que lleva el mismo nombre, se endulza con miel de abeja melipona y significa para los...

El atole es una bebida tradicional mexicana que se consume en gran cantidad durante la época de frío y cuando celebramos fiestas tradicionales como la partida de la Rosca de Reyes o el Día de la Candelaria. Por eso te compartimos esta...

El café extraído mediante el método conocido como prensa francesa, es un lujo que no puede faltarnos todas las mañanas. No solo porque es delicioso y es un despertador excepcional, sino también porque el sabor que le da esta forma de...

Saber esto, en esta temporada del año, hará que valores mucho más la copa con la que brindarás en Año Nuevo. En México tenemos sidra sobre la mesa principalmente en diciembre e inicio de enero, pero en otros países también se vende a lo...

Siempre es bueno saber lo que nos viene los próximos años. Especialmente, cuando se trata de cerveza artesanal. Hablamos con Richie Castro, nuestro especialista de cerveza —y quien también es Certified Cicerone®— para que nos contara un...

Muchas personas creen que el acompañante perfecto de un queso será siempre un vino. Pero no es así. El acompañamiento de cervezas y quesos implica un mundo en sí mismo, que brinda una amplia variedad de sabores y aromas que podemos...

La Navidad siempre viene con cosas buenas. Muchas de ellas, gracias a la comida. El arbolito de Navidad es un imprescindible que siempre adornamos con mucho amor. Por eso, darle un toque culinario es tan especial. Hoy te compartimos una...

Ahora que la cerveza artesanal crece como la espuma en México, imaginar una Navidad sin brindar con ellas es imposible. En nuestro país hay demasiado talento y creatividad, y en el rubro de esta bebida no hay excepciones. Cerveceros de...

Ya están las posadas a la vuelta de la esquina. Y nada mejor en ellas que tomar ponche caliente. Mejor: ponche calientito con piquete. Para eso los mexicanos nos pintamos solos. Es por eso que hoy te traemos una receta deliciosa y...

Todos nos hemos hecho esa pregunta en algún momento. Y muchas veces, por no tener la respuesta, simplemente pasamos de largo de la cheve artesanal y mejor pedimos las industriales de siempre. No está mal. Pero mejor estar informados para...

Es una pregunta muy común que todos nos hemos hecho. Cada quien tiene sus preferencias. No obstante, nada como que un especialista nos lo diga y explique directamente. Por eso, claro, recurrimos a nuestro especialista en cerveza, Richie...

La cervecería Baja Brewing está jubilosa y al mismo tiempo nostálgica. Esto debido a que cumplieron 12 años de producir una de las cervezas artesanales más conocidas en el norte de México. Y porque ello es motivo para recordar y rendir...