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Directo al Paladar México: Paseo por la gastronomía de la red: recetas de ensaladas para una dieta balanceada.Menú semanal del 9 al 15 de...

Paseo por la gastronomía de la red: recetas de ensaladas para una dieta balanceada

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de ensaladas para una dieta balanceada

Después de los excesos propios de las festividades navideñas, poco a poco debemos ir retomando nuestros buenos hábitos y el llevar una dieta saludable debe ser parte de éstos. Por eso es que hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red buscaremos recetas de ensaladas deliciosas que nos permitan retomar nuestra sana alimentación.

Hoy daremos inicio visitando el blog de cocina El Aderezo, donde nos invitan a degustar una refrescante y atemporal ensalada de puerros, tomate y aguacate con una deliciosa vinagreta de miel. Otra ensalada igual de refrescante, es la que nos proponen en Estoy Hecho un Cocinillas, una ensalada de granada y naranja con vinagreta de balsámico.

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Menú semanal del 9 al 15 de enero

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Menú semanal del 9 al 15 de enero

Después de las vacaciones de fin de año, ahora sí parece que ya estamos regresando a la normalidad. La semana pasada regresaron los niños a la escuela y la ciudad recupero su ritmo normal. En Directo al Paladar México les compartimos recetas ricas, sencillas y saludables para cumplir con los requisitos de principio de año.

A pesar de que la temporada grande de fiestas y reuniones ya ha terminado, estoy segura que muchos celebran aniversarios o cumpleaños en estas fechas, así que es importante contar con recetas de botanas ricas y prácticas. El turrón de queso con frutos secos es bastante sencillo de preparar y se ve súper elegante y sofisticado. Los últimos días han estado bastante soleados, pero seguimos en invierno y nada iguala el sabor reconfortante de una sopa en esta temporada. La sopa de flor de calabaza con elotes y champiñones, es bastante nutritiva y con el sabor tradicional de la comida mexicana.

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Paseo por la gastronomía de la red: sopas y cremas para la temporada de frío

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Paseo por la gastronomía de la red: sopas y cremas para la temporada de frío

El año nuevo llegó con mucha alegría, muchos sueños y muchos buenos deseos, pero también con bastante frío en casi todo nuestro México. Es justo en esta temporada, cuando nos caen bien las sopas, las cremas de verduras y los guisos caldosos, y qué mejor si son saludables.

En casa casi siempre hacemos alguna sopa caldosa con pasta o verduras, y las cremas las hacemos con uno o dos vegetales. Pero lo cierto, es que con unos cuantos ingredientes, y nuestra creatividad, podemos hacer combinaciones más que interesantes. Así, en nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana, buscaremos recetas de sopas y cremas para la temporada de frío.

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Menú semanal del 2 al 8 de enero

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Menú semanal del 2 al 8 de enero

Después de cocinar, y comer, bastante durante el mes de diciembre, estarán de acuerdo que se antojan recetas fáciles, sencillas, y sobre todo saludables. Esta semana en Directo al Paladar México les tenemos un menú con varias opciones que cumplen con estas características, aunque también tenemos una que otra para darnos un gustito.

Hoy fue el regreso a clases y nada como un buen desayuno para empezar el día con energía al 100 por ciento. Si quieres una opción original y rica para el desayuno, te recomiendo probar el bagel de huevos a la mexicana con queso, ya que con solo cambiar la fuente de carbohidratos, le damos un toque totalmente diferente. Si en estos días tienes gripe o un resfriado, te sugiero la sopa de arroz y jengibre, una combinación de ingredientes y sabores que es bastante reconfortante para esos días en los que tenemos poca energía.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas saludables para iniciar bien el año

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas saludables para iniciar bien el año

Seguramente ustedes estarán de acuerdo conmigo, en que el propósito más popular de Año Nuevo (si, de cada año) es el de bajar de peso. Para muchos quizá, es su principal propósito, aunque lamentablemente lo olviden tras las primeras semanas del año.

El problema de un propósito de esta naturaleza, es que al hacerlo no nos detenemos a pensar en lo que eso implica, que principalmente es: llevar una dieta saludable y hacer ejercicio de forma constante. De allí, que nuestro primer paseo por la gastromía de la red de este 2017 sea en busca de recetas saludables para iniciar bien el año.

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Menú semanal del 26 de diciembre al 1 de enero

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Menú semanal del 26 de diciembre al 1 de enero

¡Feliz Año! Ya estamos oficialmente en el 2017, y aunque los niños todavía tienen otra semana de vacaciones, el día de hoy muchos regresamos a la rutina después de unos cortos días de descanso. Eso sí, todavía nos faltan unos días para cerrar el famosos Guadalupe – Reyes, y seguramente ya estén pensando en la rosca y el chocolate caliente.

Las recetas que les compartimos la última semana del año, fueron dignas para celebrar con nuestros seres queridos. Y aunque algunas son algo elaboradas, estoy segura que todavía queda tiempo para que las prueben. Siempre podemos hacer un huequito para celebrar ¿no creen?

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas con uvas para recibir el Año Nuevo

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas con uvas para recibir el Año Nuevo

Si hay una fruta que representa bien la Nochevieja y la llegada de un nuevo año, esa es la uva, que en sus diferentes variedades suele estar presente en nuestras mesas de celebración de Año Nuevo. Aunque la tradición dice que para la buena suerte hay que comerse 12 uvas a la media noche, a veces esto parece casi imposible.

Por eso, una mejor opción es incluir las uvas en nuestros platillos para la cena, que con su sabor le darán un toque único y festivo a la velada. Así, en nuestro paseo por la gastronomía de la red buscaremos recetas con uvas para recibir el Año Nuevo.

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Menú semanal del 19 al 25 de diciembre

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Menú semanal del 19 al 25 de diciembre

Empezamos la última semana del año 2016, y todavía en el ambiente se respira un toque de fiestas y reuniones. Como se imaginaran, la semana pasada el menú estuvo compuesto en su mayoría por recetas para la cena de Navidad, pero estoy segura que pueden tomar alguna que otra idea y utilizarla para la cena de Año Nuevo.

Durante esta época no puede faltar una buena taza de ponche. Este año en México no hemos tenido una Navidad con un clima frío, al contrario, los días han sido bastante soleados, así que nos queda como anillo al dedo un rico ponche frío de vino blanco y mandarina. Las botanas son indispensables cuando tenemos invitados en casa. Una opción diferente, y sobre todo muy rica, son estas galletas de queso con chutney de pimientos. Estoy segura que tus invitados quedaran fascinados.

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13 recetas de platos fuertes para celebrar Navidad y Año Nuevo

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13 recetas de platos fuertes para celebrar Navidad y Año Nuevo

Los días más festivos del año nos han alcanzado y parece difícil de creer que ya estemos a un día de celebrar la Navidad y a una semana de recibir con muchas esperanzas al Año Nuevo. Muchos con anticipación hemos ya planeado nuestro menú navideño, y otros debemos ya darnos prisa para decidirnos.

En semanas anteriores, hemos recopilado algunas de nuestras mejores recetas de aperitivos, entrantes y postres para las fiestas decembrinas, y hoy, toca turno de conocer nuestras mejores 13 recetas para celebrar Navidad y Año Nuevo.

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Paseo por la gastronomía de la red: entrantes y platos fuertes para Navidad y Año Nuevo

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Paseo por la gastronomía de la red: entrantes y platos fuertes para Navidad y Año Nuevo

Diciembre se nos ha ido de las manos con demasiada prisa, y a nada estamos de celebrar la Navidad, disfrutar la última semana del año y recibir sin detenernos al Año Nuevo 2017. Para quienes recibiremos en casa a nuestra familia y amigos, esta semana es de decidir cuál será nuestro menú navideño.

Por ello, esta semana en nuestro paseo por la gastronomía de la red, vamos a darnos el gusto de conocer las propuestas de entrantes y platos fuertes para Navidad y Año Nuevo que han preparado los diferentes blogs de cocina y gastronomía de la red. Opciones hay muchas y muy buenas, por lo que decidirnos no va a ser nada fácil.

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