Chefs

La cocina oaxaqueña de Origen, casa del aclamado chef mexicano Rodolfo Castellanos se trasladará al restaurante Frame, en Michigan del 18 al 20 de julio de este año. Rodolfo Castellanos ofrecerá una cena especial en Frame, restaurante...

Por: @eugeniarevoreda Su entusiasmo por la gastronomía oaxaqueña, las técnicas que ha adquirido gracias al estudio y a la experiencia y el amor que desprende al hablar de la influencia de su madre en la cocina y de la importancia que ha...

Massimo Bottura es considerado uno de los mejores chefs del mundo y además de ser poseedor de grandes cualidades culinarias, también es un filántropo preocupado por las personas que le rodean y por el mundo en el que vive. Pensando en...

La aclamada chef Gabriela Cámara propietaria del restaurante Contramar, será la protagonista del nuevo reto gastronómico de Netflix: "Un cuento de dos cocinas". La cocina es un sitio muy demandante que requiere pasión, concentración y...

Aracely Fernández es una de las miles de heroínas anónimas que cocinan en una cantina en México. La mujer tiene 47 años, nació y ha residido toda su vida en Iztapalapa, y dice que la primera vez que la metieron de aprendiz de cocinera en...

Si te consideras un foodie y además no paras de ver las series de Netflix, seguro es que has visto la titulada Chef's Table, una de las más populares enfocadas a la buena mesa. Es una serie que nos ha llevado a los rincones de las...

La chef Patricia Quintana destacó en la escena culinaria internacional por ser una de las más grandes promotoras de la cocina mexicana y por su esfuerzo por rescatar los orígenes de nuestra gastronomía y la tradición de los pueblos...

Se hace llamar a sí mismo "El ilusionista de la comida". No es para menos. Hablamos del chef británico Ben Churchill, cuya visión radica en desafiar nuestras percepciones a través de los postres. A primera vista, si miramos sus...

El pasado mes de junio compartíamos el orgullo de que dos restaurantes mexicanos estuvieran en la lista de los 50 mejores del mundo este 2018, uno de ellos Pujol, del reconocido chef Enrique Olvera, quien al ser felicitado por el...

La noticia nos ha llegado a todos por sorpresa esta mañana con el anuncio del fallecimiento del mundialmente famoso y reconocido chef Anthony Bourdain durante una estancia en Paris, Francia. La mañana de este viernes 8 de junio el...

El chef mexicano Enrique Olvera es uno de los chefs más reconocidos a nivel mundial. En su interpretación de la comida mexicana hay un lugar muy especial para el maíz que bien sabemos, es uno de los ingredientes básicos de nuestra...

La revista Elite Traveler ha dado a conocer su lista de los 100 mejores restaurantes del mundo en la que aparecen dos restaurantes mexicanos. Esta revista, dedicada a los viajeros con alto poder adquisitivo, publica cada año su lista...

Hace un par de meses les compartíamos la sorprendente decisión del famoso chef francés Sébastien Bras de solicitar públicamente le retiraran las tres estrellas Michelín que ostentaba su restaurante desde 1999. El próximo lunes se...

Massimo Bottura es considerado uno de los mejores cocineros del mundo, y el talento detrás de Osteria Francescana, restaurante con el que ha logrado tener las tres estrellas Michelin. Este año lo ha iniciando diversificando tu...