Los Pacientes, la taquería del Malilla que los jueves se transforma en fiesta con banda y música en vivo

Con tanta oferta de taquerías en la CDMX, algunas incluso reconocidas con estrellas Michelin, destacar requiere algo más que buenos tacos: hay que convertir una comida en toda una experiencia. Ese es el caso de Los Pacientes, la famosa taquería del Malilla que guarda un secreto que no todos conocen: cada quince días, los jueves, el lugar se transforma en una gran fiesta con banda y grupos en vivo.

Tacos, música y precios razonables

Ubicada en la colonia Doctores, Los Pacientes es una taquería con mucha personalidad. Su decoración evoca la década de los cuarenta, con sillas color aqua, mesas blancas y una plancha donde los tacos se preparan al momento. También cuenta con un bar para quienes quieren acompañar la comida con algo de tomar.

Aquí las pretensiones se quedan afuera. La idea es que todos se sientan a gusto, disfruten de unos buenos tacos y descubran una propuesta que va más allá de lo convencional.

¿Qué pedir en Los Pacientes?

Uno de los tacos más famosos de la casa es el de hamburguesa, seguido por opciones como el de lengua, molleja, roast beef, birria y sudadero. Pero, si me preguntas, el de milanesa también merece una oportunidad.

Para abrir el apetito, puedes pedir entradas como esquites y, para cerrar, elegir alguno de los postres disponibles. La experiencia también se disfruta con una bebida: hay aguas frescas de jamaica u horchata, refrescos y cocteles con o sin alcohol inspirados en sabores mexicanos, como el chile y las flores.

Detrás de la propuesta gastronómica están los chefs Bernardo Bukantz y Mario Malvaez. Bukantz ha participado en proyectos como Los Caramelos, Tortas Niágara, Esquites Durango y Fonda Primario, mientras que Malvaez ha formado parte de propuestas como Mama San y Makan. En Los Pacientes, ambos combinan su experiencia y estilos para crear un menú que parte de la tradición taquera, pero también se permite experimentar con sabores y preparaciones.

Almas Viejas: tacos, música y palomazos

Dos jueves al mes, como quien dice, cada quince días, Los Pacientes se convierte en punto de encuentro para disfrutar de Almas Viejas, una noche de música en vivo que celebra los clásicos de banda y esas canciones que terminan cantándose a coro.

Acordeón, tuba, guitarra y músicos invitados ponen el ambiente, mientras los asistentes hacen lo suyo: comer tacos, echarse unos tragos, cantar a todo pulmón y sumarse a los palomazos. Cada edición reúne a distintos invitados y músicos que se van turnando para hacer de la noche una experiencia diferente, aunque siempre con el mismo espíritu: juntarse alrededor de las canciones que todos conocemos.

¿Cuánto cuesta comer en Los Pacientes?

El gasto depende de qué tanto hambre tengas, pero cada taco ronda los 50 pesos. Con un presupuesto de 200 pesos por persona puedes organizar una comida y probar varias de sus especialidades, aunque el total dependerá de las bebidas y de lo que pidas.

¿Dónde se encuentra Los Pacientes?

Dirección: Dr. J. Navarro 217, colonia Doctores, alcaldía Cuauhtémoc, CDMX.

Horarios:

• Lunes a miércoles: de 2:00 a 10:00 de la noche.
• Jueves a sábado: de 2:00 de la tarde a 00:00 de la noche.
• Domingo: de 12:00 a 10:00 de la noche.

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