Recetas de Verduras y legumbres

Parece que los días de calor han llegado para quedarse, a pesar de que el invierno aún no ha terminado. Por ello es que se me ha antojado preparar esta ensalada fresca de pepino y jitomates cherry, una receta saludable y económica que...

Siempre trato de servir un plato de verduras a la hora de la comida, y aunque muchas veces termino preparando las mismas, cuando encuentro buenos ingredientes me gusta variarle un poco. Hace unos días prepare una ensalada de camote y...

Las papas al horno son un clásico que nuca debe faltar en nuestro recetario de comida familiar, sencilla y reconfortante. En esta época en la que todavía no se antojan los alimentos frescos del verano, los guisos y platillos con papas...

Aprovechando que hoy es lunes, vamos a animarnos en preparar una receta apta para quienes no quieren comer carne en los “lunes sin carne” o para quienes nunca comen carne, más allá del día de la semana. Comer verduras no es...

Cuando ya no sabemos que cenar o buscamos ideas interesantes para un primer tiempo caliente en una comida, las tartas saladas siempre son una buena idea. Por lo general suelen ser una alternativa a las típicas pizza ya que son más...

La llegada de la primavera significa igualmente la llegada de una variedad de verduras cuya temporada natural se ubica entre marzo y junio aproximadamente. Siempre es recomendado consumir productos de temporada que suelen ser más...

Usualmente cuando preparamos la comida nos enfocamos en el plato fuerte, y eso significa que le damos menos atención a los acompañamientos. Quizá sea allí donde caigamos en la tentación de, por practicidad, olvidarnos de preparar unos...

Quien no ha tenido el antojo de un buen guiso fácil y rápido de hacer que nos llene de ricas sensaciones de satisfacción. Los platos de cuchara se caracterizan justamente por aportarnos este bienestar al comento de una comida o una...

Cuando comemos algún platillo de carne, pollo o pescado, es importante saber que guarnición es la mejor para acompañarlo. Por lo general nos acomodamos con algo sencillo que puede llegar a ser poco interesante. Es un hecho que en...

Sobra decir que las verduras son de los alimentos más saludables para nuestra dieta del día a día. Sin embargo algunas personas no gustan de comerlas, principalmente por tener un sabor un poco insípido o sin mucha energía. Es por eso...

Cuando son días festivos o durante el fin de semana no siempre tenemos las ganas o el tiempo de ponernos a cocinar durante largas horas. Por esa razón necesitamos tener en mente, o en nuestro recetario básico, algunas recetas que...

Uno de los vegetales que poco comemos en casa es la coliflor, y es que particularmente sólo nos gusta comerla capeada. Pero de vez en cuando, una cabeza de coliflor me tienta en el mercado y termino en casa buscando formas diferentes...

Uno de los acompañamientos preferidos para las carnes es el puré de papa, que usualmente es bien aceptado tanto por los niños como por los adultos. La propuesta que hoy les traigo, mezcla una de las hortalizas más nutritivas que...