Cómo condimentar las verduras congeladas para que parezcan recién hechas: nadie lo notará

A veces simplemente no nos da la vida para preparar verduras desde cero y terminamos recurriendo a la bolsa de verduras congeladas del supermercado. El problema es que muchas personas juran que no saben igual que las recién hechas… y sí, puede pasar, pero solo si no sabes cómo tratarlas.

Aquí en Directo al Paladar te vamos a enseñar cómo condimentar las verduras congeladas para que parezcan recién preparadas. Nadie se va a dar cuenta de que son de bolsita.

Cómo condimentar las verduras congeladas (sin arruinarlas)

Freepik

Primero lo primero: no necesitas descongelarlas. Si las tenías guardadas en el congelador o acabas de comprar el paquete, van directo a la sartén, olla o air fryer. Evitar el descongelado previo es clave para que no queden aguadas.

Verduras congeladas salteadas

Una forma rápida y efectiva de prepararlas es blanquearlas primero. Ponlas en una olla con agua hirviendo y sal durante tres o cuatro minutos máximo. Ojo: si te pasas, se pondrán blandas y tristes.

Escúrrelas bien y pásalas a un sartén o wok con un poco de aceite. Saltéalas durante cuatro minutos, agrega sal, pimienta, ajo en polvo, hierbas secas o la especia que más te guste. Sirve al momento y listo: quedan sabrosas y con mejor textura.

Verduras congeladas en el microondas

Coloca las verduras en un recipiente apto para microondas y cocínalas a máxima potencia.

• Si están muy congeladas: cinco minutos.

• Si ya están parcialmente descongeladas: dos o tres minutos.

Después puedes añadir mantequilla, aceite de oliva y especias para darles más sabor.

Verduras congeladas en la air fryer

Para hacer verduras congeladas en la air fryer, colócalas directamente en la cesta, sin descongelar. Rocíalas con un poco de aceite, agrega sal y tus especias favoritas y cocínalas a 180-190 °C durante 15 a 20 minutos.

Es importante agitar la cesta a la mitad del tiempo (minuto 8 o 10) para que se cocinen de forma uniforme y queden ligeramente crujientes.

Y listo. Así podrás comer verduras congeladas sin que nadie note la diferencia. Incluso pueden convertirse en un verdadero antojo.

Puedes comerlas solas con un poco de sal y mantequilla o acompañarlas con pollo, carne, cerdo o cualquier otra proteína.

También te puede interesar: Cómo hacer picadillo con carne molida con la receta de la Chef Ana Casanova: lleva una mezcla de verduras para que rinda