Postres

El coco es una fruta que nos recuerda irremediablemente el calor, la playa y hasta las vacaciones. Sin embargo es un ingrediente muy versátil que se puede usar tanto en recetas dulces como en saladas. Pasteles, dulces y hasta chocolate...

Hay recetas que son para toda la vida, para pasar de generación en generación. Esta receta de muffins de plátano y avena es una de ellas. El motivo: lo extraordinariamente fácil que es hacerlos para tratarse de una receta muy saludable...

En varias ocasiones hemos hablado sobre la importancia de acercar a los niños a la gastronomía, pues de esta manera les hacemos una invitación a descubrir los alimentos, ejercitar la paciencia, mejorar sus destrezas finas, a...

Las tartas frutales siempre son ideales cuado queremos un rico postre sin tanta culpa. Sin embargo podemos darle un pequeño iro para hacerla algo más golosas añadiéndoles un ingrediente que es la estrella indiscutible de las recetas...

Las natillas son uno de los postres más sencillos que le gustan a chicos y grandes. Se consideran bocados dulces de todos los días, pero para darles un toque más sofisticado, y hacerlas participes en la mesa de Año Nuevo, les propongo...

Este 2017 que se acaba nos ha dejado muchas experiencias y aprendizajes. Entre estos últimos, a mi me ha dejado la preparación de muchos postres. Uno de ellos, son estas galletas enrolladas de canela que me ha sorprendido por que se...

Dos semanas nos restan ya para celebrar la Navidad. Esta semana las celebraciones en México comienzan con el Día de la Virgen de Guadalupe y el próximo fin de semana comienzan las posadas. Ya sea que guardemos las tradiciones al pie de...

Esta mañana leía en mis redes sociales "Diviértete en Halloween, pero preserva tus tradiciones el Día de Muertos". Ya he platicado antes de las grandes diferencias de estas dos celebraciones, y del significado de cada uno de los...

Dicen por ahí que después de la comida, siempre queda espacio para el postre. Mas aún cuando se trata de un postre realmente especial y delicioso. Durante el otoño y el invierno, es cuando más nos damos la oportunidad de encender el...

Esta semana tenemos algunas buenas alternativas para quienes comen carne con recetas que giran alrededor de la proteína animal. Así mismo, uno de los clásicos de la cocina son las salsa que acompañan algunas especialidades. Por una...

Cuando hablamos de comida mexicana, sabemos que es una mezcla de la cultura española y de las culturas indígenas de nuestro país. Pero cuando la conversación cambia hacia los postres, los responsables de las técnicas utilizadas en la...