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Hoy comienza oficialmente el quinto mes del año; no se a ustedes, pero Mayo es un mes que a mí me gusta mucho: días cálidos, jardines llenos de flores y mucha energía por todos lados. No podía haber mejor mes para festejar el Día de la Madre.

Cada quien tiene su forma especial de celebrarlas: una serenata, una comida en su restaurante favorito, una salida al cine, un rico café, una tarde en el parque con los nietos, el desayuno en la cama, una comida en casa o un postre que la sorprenda. Si prefieres esta última opción, hoy te sugerimos 11 postres fáciles para consentir a mamá.

Todos conocemos un terrario como el hábitat creado con tierra y plantas para que éstas se desarrollen, son decorativos y se ven lindos, pero los que traemos aquí para ti son tan bonitos que ni te lo querrás comer.

Leíste bien terrarios comestibles, no están hechos con plantas sino que con ingredientes bastante comunes y fáciles de conseguir. La “tierra” que es la base de todo terrario está hecha con galleta Oreo o muffins de chocolate, también se utilizan piedritas de chocolate que normalmente vienen en colores naturales, las cuales darán una apariencia natural al terrario comestible.

En cuanto a las “plantas" es un poco más laborioso, aquí lo importante es conseguir un buen chocolate para moldear o dulce para derretir como los “Candy Melts” que se pueden conseguir en Mercado Libre.

Hace unos días comentábamos sobre la importancia de acercar a los niños a la gastronomía, y desde luego, la mejor manera de hacerlo es dejando que ellos conozcan y diferencien los ingredientes que ocupamos en sus alimentos. Este domingo celebraremos el Día del Niño, y podemos festejarlos con una receta dulce que a la vez sea saludable y deliciosa.

Se trata de un ligero y refrescante postre de yogurt, miel y fresas que tendremos listos en no más de 10 minutos. Al prepararlo, cuidaremos de no mezclar los ingredientes de tal manera que los pequeños puedan apreciar su sabor, su color y su textura.

El de hoy es nuestro último paseo gastronómico del mes de abril, un mes que nos ha dejado unos días de descanso con la Semana Santa y la Pascua, y la alegría de ver a los niños disfrutando de este mes en el que se les festeja. Pensando en que tanto ellos como nosotros tengamos una dieta más sana y uno que otro gusto de vez en cuando, es que hemos preparado este paseo por las gastronomía de la red.

Hoy iremos en busca de recetas sin carne y postres para los más pequeños pero que sentarán también a los adultos de la casa. Una colección de recetas que seguramente guardaremos para preparar en la semana o cuando estemos en busca de ideas para cocinar.

En México celebramos el Día Nacional de la Familia el primer domingo de marzo, que este año ha sido el pasado domingo. Pero como siempre decimos en este tipo de celebraciones, debemos procurar festejarlos y honrarles no solo un día al año. Así pues, nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana, será en busca de recetas dulces para consentir a la familia.

Nadie puede negar, que si hay un momento en la mesa que siempre es grato, ese es el del postre, sin importar si lo servimos en el desayuno, en el almuerzo, a la hora de la comida o en la cena. Además, el postre puede ser algo tan básico como una sencilla fruta de temporada o el más elaborado bizcocho.

Los cumbles de manzanas siempre me han parecido una buena manera de terminar una comida ya que es una forma diferente de disfrutar de una fruta tan noble como la manzana. Por otra parte si la combinamos con otra fruta más ácida, en este caso como la frambuesa, se puede llegar a un postre muy bueno.

La receta de hoy es la de un crumble de manzana y frambuesa. Es muy sencilla de preparar y no necesitaran de muchos ingredientes. Lo mejor es usar manzanas Golden y si no pueden obtener frambuesas frescas, las congeladas funcionarán muy bien. En este caso será necesario ponerlas a descongelar antes de iniciar esta receta. Es también importante sacar la mantequilla del refrigerador unas horas antes para que quede como pomada.

El chocolate es probablemente el ingrediente dulce por excelencia para quienes festejan San Valentín, este 14 de febrero. Es muy común ofrecer bombones de chocolate o pastelitos, entre otros. Si van a organizar una cena en casa en pareja, van a tener que pensar seriamente en el postre ya que será la manera de culminar un menú especial.

Hoy te propongo esta dulce y deliciosa receta de pastelitos de chocolate con coulis de frambuesa que es una maravilla para un postre inolvidable y sencillo. Lo puedes hacer directamente en frascos que servirás a cada persona. Lo ideal es no casarlo del frasco y comerlo con cuchara. Lo más extraordinario de este postre es que se prepara, literalmente, en menos de 10 minutos, así como lo lees.

El segundo mes del año nos trae siempre dos celebraciones importantes: el Día de la Candelaria y el Día de San Valentín. Éste último, para algunos, es el día del amor y la amistad aunque para otros es simplemente el día de los enamorados. Sin embargo, cualquiera que sea el significado que le demos, es un día para compartir con las personas a las que amamos.

Podemos compartir un momento de nuestras vidas, un abrazo, una muestra de afecto, un paseo juntos, una comida, nuestra canción favorita, y por qué no, un delicioso postre. Si en tus planes para este 14 de febrero está preparar una tentación dulce, entonces querrás hecharle un vistazo a nuestra selección de 11 recetas de postres de chocolate para compartir en el Día de San Valentín.

El sabor a chocolate es uno de los preferidos por la mayoría cuando se trata de postres, de ahí que las galletas óreo hayan tenido tanto éxito. Si bien, a todos nos gusta comérnoslas simplemente acompañadas con un vaso de leche, lo cierto es que podemos utilizarlas para crear únicos e irresistibles postres.

Estas galletas tipo sándwich en forma circular con su dulce relleno cremoso serán las protagonistas de nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana, pues nos dedicaremos a encontrar ideas para preparar tentadores postres con galletas Óreo.

Hoy es el día de Navidad, y es tradición en las familias el recalentado de la cena. Pero si no ha habido recalentado, o tenemos antojo de un postre al final del día, una rica y más saludable opción es incluir la fruta en éste, y agregarle alguno de los sabores propios de la temporada.

En casa esta tarde hemos preparado unos plátanos fritos con miel, canela y crema, que son muy fáciles de hacer y logran satisfacer ese cálido antojo dulce del invierno. En esta ocasión, la crema batida le da el toque festivo a la receta, aunque si queremos reducir las calorías, bien podemos omitirla o bien sustituirla por unas cucharadas de jocoque o yogur griego.