RSS Bebidas

El tema no es nuevo pero ha resurgido últimamente como recordatorio de que no todas las bebidas alcohólicas nos igualmente nocivas para la salud. Primero plantearemos una condición básica que consiste en reconocer que, en el tema del alcohol, como en muchos otros casos, todo es cuestión de cantidades. No es lo mismo tomarse una copa de vez en cuando que tomarse media botella todos los días. En términos de beneficios, ciertamente no es que nos vaya a ir mejor en salud si tomamos alcohol. Sin embargo si vamos a tomar algo, mejor que sea un producto que no nos haga tanto daño.

Desde hace mucho tiempo se ha considerado al vino tinto como unos de las bebidas alcohólicas más benéficas o menos dañina, según como queramos verlo, para nuestra salud. Sin duda muchos "especialistas" en la materia se han entretenido en comentarnos que el vino tinto nos aporta muchos beneficios. Hoy llegar un nuevo actor en el mundo de las bebidas "benéficas": el gin o ginebra.

Los jugos y licuados elaborados con frutas y verduras verdes se han puesto de moda en los últimos años. En muchas ocasiones especialistas en nutrición nos prometen maravillas si consumimos este tipo de preparaciones. Si bien es cierto que la ingesta de frutas y verduras en benéfica para nuestra salud, en términos generales no es suficiente por si sola para que nuestro cuerpo cambie radicalmente.

Los jugos verdes pueden llegar por ende a ser engañosos si nos limitamos a tomarlos sin acompañarlos de un plan de nutrición y ejercicio adecuado y adaptado a nuestras necesidades. Para muchos especialistas y aficionados en nutrición, los jugos verdes suelen tener beneficios para la salud como: incremento de la energía, rápida absorción, fortalecimiento del sistema inmunológico entre otros.

Uwe Ehinger es un danés obsesionado con las motocicletas desde que tenía 17 años. Ha dedicado gran parte de su vida a buscar partes raras de motocicletas en todo el mundo y con ellas construir motocicletas vintage. Es tanta su obsesión, que decidió infusionar ginebra con partes de Harley Davidson antiguas.

El producto final es un ginebra llamado The Arhcaeologist (El Arqueólogo), el apodo de Ehinger en la mundo de las motocicletas. Se comercializa como el primer ginebra seco con el verdadero espíritu de una Harley Davidson. Existen tres versiones: Flathead, Panhead y Knucklehead. En honor de tres modelos clásicos de motos Harley Davidson. Cada botella incluye una parte original de cada uno de los modelos.

La michelada es una de las típicas bebidas mexicanas que tiene como base la cerveza. Existen varias versiones de micheladas, desde la más simple que solamente lleva jugo de limón y salsas saborizantes hasta las más complejas con ingredientes como el chamoy o la costeña que lleva camarones. Hoy nos les compartimos la versión clásica y que más nos gusto, la que tiene clamato.

De todas las bebidas y cocteles que podemos encontrar en México, la michelada tiene un lugar especial ya que se asocia mucho con los periodos de calor. Es refrescante y como la puedes adaptar exactamente a tu gusto, no existen dos micheladas idénticas.

El tequila es la bebida nacional por excelencia aunque como ya hemos platicado anteriormente, no es la única bebida que se destila a partir del agave. De esta bebida, sin duda tenemos nuestra marca favorita, así como también tenemos un gusto por cierto tipo de tequila.

Bien sabemos que el tequila es una bebida alcohólica obtenida de la destilación del agave Weber azul y que adoptó su nombre de la región que le dio origen hace más de dos siglos. Esta bebida, tiene una clasificación por categoría y por clase, y conocerla nos ayudará a entender mejor las diferencias entre cada uno.

¿Qué pasaría si pones té rooibos en una máquina de espresso en lugar de café? Obtienes espresso rojo. La nueva moda en el mundo de las bebidas descafeinadas es justamente está bebida conocida como espresso rojo, un líquido sin café hecho 100 por ciento a partir de té rooibos.

El té rooibos es la bebida nacional de Sudáfrica, de hecho significa “arbusto rojo” en africano. Se trata de una planta autóctona que crece solamente en las regiones de mayor altitud de las montañas Cederberg en Western Cape. Las hojas de la planta, que parecen agujas, se cosechan, se clasifican y después se fermentan. El té rooibos es 100 por ciento libre de cafeína, así que se acostumbra tomarlo a cualquier hora del día, e inclusive es una bebida común entre los niños sudafricanos.

Los cocteles siempre son agradables durante las reuniones entre amigos por la noche. Los recetarios abundan de ofertas realmente muy atractivas para todos los gustos. Las bebidas para la tarde o después de la comida son un poco menso comunes. Siempre tenemos las alternativas de licores fuertes o aguardientes. Sin embargo un coctel dulce y ligero puede ser una opción.

Hoy les propongo una receta muy sencilla de un coctel de Baileys Moca que reúne por una parte la famosa crema de whiskey y por otro lado un café con un toque de cacao. La conjugación de todos estos elementos es perfecta para deleitar nuestro paladar con algo dulce y suave que resulta muy placentero.

La cerveza es una de la bebida de mayor consumo a nivel mundial. En México tomamos un promedio de 60 litros de cerveza al año. Esto nos coloca como uno de los mayores consumidores a nivel mundial, sin llegar al consumo per cápita de los habitantes de República Checa que toman más de 140 litros al año de su cerveza favorita.

Existen dos tipos de cervezas que se clasifican según su tipo de fermentación: las lagers de baja fermentación y las Ale de alta fermentación. Cada uno de estos tipos de divide en muchos estilos de los cuales te presentamos lo más populares. Hoy, en este Día Internacional de la Cerveza te presentamos en una infografía las cervezas más populares.

Desde hace nueve años, el primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, así que este año lo celebraremos con gusto el próximo 4 de agosto. Se trata de una celebración hacia la cerveza que se lleva a cabo en bares, cervecerías y casas, en más de 200 países en todo el mundo.

El objetivo es juntarte con tus amigos y disfrutar de una refrescante cerveza. Al mismo tiempo es el momento ideal para reconocer y celebrar a todos los maestros cerveceros que se dedican a elaborar maravillosas cervezas, así como a los bartenders y meseros que sirven esta milenaria bebida. También se acostumbra regalar cerveza a tus amigos y probar cervezas que nunca antes habías probado.

El clericot, o clericó, es una de las bebidas más interesantes para quienes buscan alternativas de cocteles con un contenido de alcohol poco elevado. Originalmente este coctel se prepara con vino blanco seco y algunos versiones usan vino tinto ligero. En cuanto a las frutas, se suelen usar frutas cítricas o tropicales según el país en el que se prepare.

Hoy te propongo una versión personal de un delicioso clericot de vino espumoso que es perfecto para disfrutar en una reunión entre amigos. Es una bebida refrescante cuyas burbujas aportarán una dinámica muy agradable a al bebida. Como no deseo que sea una versión muy ácida limitaremos el uso de cítricos para mantener cierto equilibrio con el vino espumoso.