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Bebidas: Cómo hacer un atole de chocolate, o champurrado .Lee una pequeña historia mientras bebes una copa de vino.Ponche frío de vino blanco y...

Cómo hacer un atole de chocolate, o champurrado

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Cómo hacer un atole de chocolate, o champurrado

El atole es una de las bebidas, no alcohólicas, más famosas que tenemos en México y no me cabe la menor duda de que todas y todos lo hemos disfrutado muchísimo. En lo personal me remite a maravillosos momentos de infancia, a pesar de que hoy en día todavía lo disfruto mucho.

La receta que les propongo hoy es la de un tradicional y riquísimo atole de chocolate, también conocido como champurrado. Se puede hacer principalmente con agua, pero también le pueden poner un poco de leche y hacerlo mixto. El chocolate es preferentemente el que conocemos como "abuelita" que no lleva tanta azúcar.

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Lee una pequeña historia mientras bebes una copa de vino

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Lee una pequeña historia mientras bebes una copa de vino

Este fin de año, acostumbramos tomarnos un tiempo de descanso y de reflexión para hacer un balance de todo lo que nos ha dejado el año que termina. Algunos gustan de hacerlo a solas, acompañados de una buena copa de vino. Allí, es donde nos sorprenderá Librottiglia, un conjunto de vinos que traen un poco de literatura en su etiqueta.

Este proyecto ha sido resultado de la asociación entre la bodega italiana Matteo Correggia y la agencia de diseño Reverse Innovation, y cuyo nombre es derivado de las palabras libro y botella.

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Ponche frío de vino blanco y mandarina. Receta de bebida para Navidad

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Ponche frío de vino blanco y mandarina. Receta de bebida para Navidad

Una de las bebidas más tradicionales de la temporada navideña es sin duda el ponche. Pero existen muchas variantes que podrían perfectamente combinar con el espíritu de la temporada. Muchas bebidas o cocteles tienen las mismas características afrutadas que tanto nos gusta en el ponche.

Hoy te propongo que hagamos un ponche frío de vino blanco y mandarina que es algo así como el primo hermano del Clericó. La diferencia es que en esta ocasión usaremos mandarina, que es una fruta de esta temporada, así como un poco de canela para darle un toque muy mexicano.

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Batido de plátano y durazno. Receta fácil

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Batido de plátano y durazno. Receta fácil

Los batidos, licuados o smoothies son una manera muy saludable de iniciar nuestro día a día, pues usualmente van cargados de frutas y cereales que bien sabemos son ricos en buenos nutrientes. Prepararlos además es realmente muy fácil, aunque muchas veces para tener un buen resultado es necesario congelar alguna de nuestras frutas la noche previa.

Por eso me ha gustado este batido de plátano y durazno, pues contrario a otras veces, resulta en una preparación de textura ligera y sabor delicado, por lo que podemos bien tomarlo en el desayuno, después del ejercicio o como parte de un snack saludable a media tarde. Por demás, que es una receta en la que aprovechamos los duraznos en almíbar que nos han sobrado de preparaciones anteriores.

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Conoce el vino que llevas a la mesa a través de su etiqueta

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Conoce el vino que llevas a la mesa a través de su etiqueta

Los que nos hemos parado alguna vez por una vinatería, o lo que es lo mismo, una tienda de vinos, seguramente nos hemos encontrado con un sin fin de botellas, cada una conservando en su interior ese preciado líquido proveniente de las mejores uvas. Puede que quizá, ya tengamos nuestro favorito y ese sea el que siempre llevamos, pero si queremos ir más allá, un paso importante que no podremos omitir será leer la etiqueta.

Siendo ciertos, son las etiquetas en las botellas de vino las que llevan sobre sí mismas mucha información. En algunos casos ésta es tan clara y directa que pronto nos sentiremos seguros de hacer la compra, mientras que otras veces podemos sentirnos confundidos, lo que puede llevarnos a ir por aquellas botellas que ya conocemos y olvidar la aventura de probar algo diferente.

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Cómo hacer un Clericot de vino blanco con piña

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Cómo hacer un Clericot de vino blanco con piña

Aprovechando que ya es fin de semana no pude dejar de prepararme un coctel para compartir con unos amigos ayer pro la noche. Tenía antojo de algo fresco y frutal por lo que se me ocurrió inmediatamente hacer un Clericot de vino blanco que es siempre una buena opción para complacer a muchos. Es una bebida ideal para acompañar unas ricas botanas hechas en casa que siempre son la mejor opción.

La receta de Clericot de vino blanco con piña que haremos hoy es muy sencilla y puedes hacerla algunas horas antes de que lleguen tus invitados para que esté perfectamente fría. Para darle un toque un poco diferente añadiremos, en esta ocasión, una fruta que no se acostumbre usar en el Clericot: la piña. Sin embargo esta novedad le va a dar un giro muy fresco y dulce que seguramente te va a encantar.

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Oktoberfest, la fiesta de la cerveza

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Oktoberfest, la fiesta de la cerveza

Seguramente has escuchado sobre el famoso Oktoberfest, el festival de origen alemán dedicado a la cerveza. Aunque la celebración oficial del Oktoberfest se lleva a cabo en Munich, Alemania, hay festivales en todo el mundo que siguen el mismo modelo: grandes cantidades de cerveza, música en vivo, juegos y comida típica alemana como salchichas ahumadas, carnes asadas, col, pretzels y galletas de jengibre.

Aunque el nombre indica que la fiesta se realiza en el mes de octubre, la realidad es que empieza en septiembre. Este año el Oktoberfest empezó el 17 de septiembre y terminara el 3 de octubre. Sin duda es una festividad que muchos celebran, y a la que nos encantaría asistir, imagínate se estima que anualmente seis millones de personas visitan el Oktoberfest en Munich. Uniéndonos al festejo de la cerveza, recabamos algunos datos interesantes sobre el Oktoberfest.

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El principal responsable de tu cruda no es el alcohol, si no tu ADN

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El principal responsable de tu cruda no es el alcohol, si no tu ADN

Llega una edad en la que salir de fiesta cuesta trabajo, especialmente al día siguiente. Si este fin de semana de puente planeas una “noche de desenfreno, mañana de ibuprofeno”, probablemente te interesara saber que el principal responsable de tu cruda no es el alcohol, si no tu ADN.

El causante de una resaca es el etanol, es decir el alcohol que contienen las bebidas. Pero existen otros factores como la dieta, los niveles de azúcar en sangre, el sistema inmunológico y la genética, que determinan los síntomas y la intensidad de una cruda. Se estima que la mitad de la predisposición de una persona a una resaca terrible, tiene que ver con sus genes.

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Los 5 mejores cocteles mexicanos para estas Fiestas Patrias

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Los 5 mejores cocteles mexicanos para estas Fiestas Patrias

La gastronomía mexicana es considerada una de las más dinámicas y populares a nivel mundial. Muchos de los grandes nombres de mundo culinario mexicano ya son parte de las listas de mejores Chefs internacionales. Pero en México existen también bebidas que son muy representativas de la cultura local. Algunas de estas son tan regionales que son desconocidas más allá de las fronteras. Sin embargo, algunas otras han alcanzado gran reconocimiento internacional por su sabor y frescura.

Los mejores tragos mexicanos han sido nuestros compañeros a lo largo de todos nuestros años desde que estamos en edad de disfrutarlos. Algunos de esos cocteles los tenemos identificados para ocasiones específicas como un viaje a la playa, una fiesta entre amigos o una reunión con la familia. Además de sus sabores muy específicos, la mayoría de esos cocteles se han convertido en los embajadores de los licores mexicanos por excelencia como los son el Tequila y el Mezcal. Te invito a continuación por un breve recorrido por los 5 mejores cocteles mexicanos para estas Fiestas Patrias.

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Un tatuaje para medir el consumo de alcohol

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Un tatuaje para medir el consumo de alcohol

¿Cuántas veces has salido con tus amigos y olvidado cuantas cervezas o copas has tomado? Para evitar ese tipo de olvidos, existe un sensor temporal y portátil, compuesto de una pulsera electrónica flexible que se adhiere magnéticamente a un tatuaje desechable. Este conjunto puede leer el nivel de alcohol en sangre a través del sudor e informar al usuario, a través de una aplicación, el consumo de alcohol.

Cuando la noche termina, el tatuaje se deshecha, pero la pulsera electrónica se sigue utilizando para futuras fiestas o eventos. El dispositivo fue desarrollado por ingenieros de la Universidad de California en San Diego, con el objetivo de ofrecer una forma precisa, cómoda y rápida de controlar el consumo de alcohol y así prevenir que la gente conduzca en estado de ebriedad.

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