Qué llevar si te invitan a una cena del 15 de septiembre: opciones prácticas y económicas para sorprender

La noche del 15 de septiembre es una de las reuniones más esperadas en México: todo se llena de verde, blanco y rojo, sabores y tradiciones. Pero, ¿qué puedes hacer cuándo te invitan a una cena y no sabes qué llevar? Si no quieres llegar con las manos vacías, no siempre es necesario gastar de más o pasar horas en la cocina.

Existen opciones prácticas y económicas que te permitirán sorprender a tus anfitriones. Desde antojitos fáciles hasta postres típicos mexicanos, hay alternativas que se pueden preparar en poco tiempo y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.

Antojitos mexicanos fáciles: tostadas de tinga

Un clásico que siempre funciona son las tostadas. Puedes preparar tinga de pollo con esta receta rápida:

2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas

3 jitomates grandes

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 chile chipotle adobado

Sal al gusto

Licúa los jitomates, cebolla, ajo y chipotle hasta obtener una salsa homogénea. Cocina la salsa en un sartén por 5 minutos, agrega el pollo deshebrado y mezcla bien. Cocina todo junto por 10 minutos y sazona al gusto. Sirve la tinga sobre tostadas y acompaña con lechuga y queso fresco.

Salsas mexicanas para acompañar cualquier platillo

No hay noche mexicana completa sin salsas. Preparar salsa o pico de gallo es más fácil de lo que parece. Por ejemplo, esta salsa de chile morita:

10 chiles morita secos

2 jitomates

1/4 de cebolla

1 diente de ajo

1 taza de agua

Sal al gusto

Asa los chiles, jitomates, cebolla y ajo en un comal hasta que estén ligeramente quemados. Licúa todos los ingredientes con el agua hasta obtener una salsa homogénea. Cocina en un sartén por 5 minutos y ajusta la sal ¡Y listo! Acompaña tus tacos, carne o pozole con esta salsa de morita.

Aguas frescas y ponche para sobrevivir a lo picoso

Para mantener la tradición, llevar una agua fresca de jamaica, horchata o tamarindo es una excelente opción. Solo necesitas hervir los ingredientes con agua y endulzarlos al gusto. Si buscas algo más cálido y festivo, un ponche de frutas será todo un acierto:

4 tazas de agua

2 manzanas en cubos

1 taza de tejocotes pelados

1 guayaba cortada en cuartos

2 rajas de canela

Piloncillo al gusto

Hierve el agua con la canela y el piloncillo hasta disolverlo. Añade las frutas y cocina por 10-15 minutos hasta que estén suaves. Sirve tu ponche caliente y decora con canela en rama si lo deseas.

Postres mexicanos económicos

Si prefieres llevar un dulce, los buñuelos o las gelatinas tricolores son opciones económicas y tradicionales:

1 taza de harina

1 huevo

2 cucharadas de mantequilla

1/4 taza de leche

Aceite para freír

Azúcar y canela al gusto

Mezcla harina, huevo, mantequilla y leche hasta formar una masa suave. Estira la masa y corta círculos del tamaño deseado. Fríe en aceite caliente hasta dorar. Espolvorea tus buñuelos con azúcar y canela antes de servir.

Llegar a una cena del 15 de septiembre con estas opciones demuestra que no necesitas complicarte ni gastar demasiado para sorprender. Pon en práctica cualquiera de estás opciones fáciles y económicas de preparar, dejarás a todos con el ojo cuadrado.

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