No te compliques y prepara 3 tipos de galletas con una misma masa: receta fácil

Si te encanta hornear pero no quieres pasar horas en la cocina preparando varias recetas, esta idea te va a salvar la temporada. Con una sola masa base puedes preparar galletas caseras fáciles en tres versiones distintas: clásicas, con chocolate y con canela. Una solución práctica, económica y perfecta para las bandejas navideñas o para regalar.

Además, esta técnica te permite adaptar la masa según lo que tengas en casa y jugar con diferentes toppings sin complicarte. Lo mejor es que la textura queda mantequillosa, suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, justo como las galletas que encuentras en las panaderías tradicionales. Así que si buscas un recetario navideño práctico, esta propuesta será un básico en tu cocina.

La masa base perfecta para lograr galletas suaves y con buena forma

La clave está en batir bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Este paso es esencial para que la masa tenga aire y las galletas no queden duras. Además, al usar harina común y un toque de vainilla, obtienes una masa neutra que se adapta a cualquier sabor adicional. Esta misma técnica funciona para preparar galletas navideñas variadas sin esfuerzo.

Cómo dividir la masa para crear tres versiones distintas

Una vez que tengas la masa base lista, divídela en tres partes iguales. A una puedes añadirle chispas de chocolate, a otra canela con azúcar y a la tercera un poco de cocoa o nuez picada. De esta manera logras variedad sin hacer un nuevo preparado desde cero. Este método es ideal si quieres un surtido para regalar o para montar una bandeja de galletas hechas en casa para Navidad.

Masa de galletas. Foto generada con inteligencia artificial Gemini

Trucos para que todas las galletas queden del mismo tamaño

Un tip muy útil es usar una cuchara medidora o una scoop para helado. Así garantizas que todas queden del mismo tamaño y se horneen por igual. Acomódalas con suficiente separación en la charola para que no se unan mientras se expanden. Mantener este orden ayuda a que tu presentación final luzca más profesional y uniforme.

Bolitas de galletas. Foto generada con inteligencia artificial Gemini

El tiempo exacto de horneado para que queden perfectas

Estas galletas necesitan entre 10 y 13 minutos en el horno, dependiendo de qué tan doradas las prefieras. Retíralas cuando los bordes se vean ligeramente dorados; seguirán cocinándose con el calor residual. Este punto es clave para que te queden galletas suaves por dentro sin sacrificar el crujiente exterior.

Guárdalas en un frasco hermético o en una lata de galletas; se mantendrán frescas hasta por una semana. Si las vas a regalar, colócalas en bolsitas decoradas o cajas de cartón kraft para darles un toque más festivo y casero.