Maciel BG
EditoraRedactora especializada en multimedia y cultura. Me encanta la gastronomía, en especial la comida mexicana y la respostería.
Si este año quieres servir un plato navideño elegante, rendidor y sin gastar de más, este filete de pescado con salsa de mostaza y limón será tu mejor aliado. Es una receta ligera, lista en pocos minutos y con ingredientes económicos que seguramente ya tienes en casa. Además, su sabor fresco y cremoso la convierte en una opción perfecta para quienes buscan alternativas al pavo o a los cortes más costosos.
Lo mejor es que puedes prepararla con prácticamente cualquier tipo de pescado blanco: tilapia, basa, mojarra o huachinango. Todos quedan deliciosos con esta salsa que mezcla la acidez del limón con el toque ligeramente picante y aromático de la mostaza. Ideal para Navidad, Año Nuevo o cualquier cena en la que quieras lucirte sin complicaciones.
Una opción navideña ligera, económica y fácil de preparar
A diferencia de otros platillos navideños más pesados o tardados, este filete es perfecto para quienes desean una cena más fresca y rápida. La cocción es mínima, la salsa se prepara en un solo sartén y el resultado final tiene ese toque festivo que encanta a todos.
El secreto está en la salsa: mostaza, limón y mantequilla
Esta salsa cremosa combina jugo de limón, mostaza y un poco de mantequilla para darle brillo y textura. También puedes agregar ajo picado o ralladura de limón para aportar aroma sin aumentar el costo. Se espesa en minutos y queda perfecta para bañar los filetes sin que se rompan.
Salsa de mostaza con limón. Foto generada con inteligencia artificial Gemini
Qué tipo de pescado elegir y cómo lograr un filete perfecto
Puedes usar filetes frescos o congelados, solo asegúrate de secarlos bien para que se doren parejo. El pescado blanco es ideal para esta receta porque absorbe muy bien la salsa sin opacar sus sabores. Además, su precio accesible lo convierte en una opción perfecta para cenas grandes o familiares.
Este filete de pescado con salsa de mostaza y limón es perfecto para quienes buscan algo económico pero con presentación gourmet. Acompáñalo con arroz blanco, ensalada verde o puré de papa y tendrás un menú completo, delicioso y muy navideño.
Pescado con salsa de mostaza y limón. Foto generada con inteligencia artificial Gemini
- Sazona los filetes con sal y pimienta por ambos lados.
- En un sartén amplio, derrite la mantequilla con el aceite.
- Coloca los filetes y cocina 2–3 minutos por lado, hasta que estén dorados. Retira y reserva.
- En el mismo sartén, agrega el ajo y sofríe 30 segundos.
- Añade la mostaza y el jugo de limón; mezcla bien.
- Incorpora la crema o leche evaporada y cocina a fuego bajo hasta que espese ligeramente.
- Regresa los filetes al sartén y báñalos con la salsa durante 1 minuto más.
- Sirve caliente con perejil picado.
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Imágenes: Directo al paladar, creada por inteligencia artificial Gemini
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