Recetas de Pescados y mariscos

Para muchas personas, consumir pescado de forma regular es un tema bastante difícil. Las principales razones son porque no les gusta su sabor, o porque no saben como prepararlo. Pienso que las hamburguesas son una excelente solución...

Los guisos caldosos con pescado suelen recordarme momentos deliciosos de mi juventud cuando empecé a tomarle gusto a estos ingredientes de los cuales no solemos estar muy atraídos de chicos. Si es cierto que es una proteína saludable,...

El pescado es una de las proteínas más saludables y siempre tenemos que tener en mente algunas recetas indispensables para disfrutar en una comida o una cena. Sin embargo, el pescado, y sobre todo el pescado blanco, puede resultar un...

El chile chipotle es uno de los chiles más usados en la comida mexicana, después del jalapeño o el serrano probablemente. ¿Sabías que el chile chipotle es en realidad un chile jalapeño seco y ahumado? Seguramente este proceso es el que...

A veces es muy complicado introducir recetas de pescado en la dieta de nuestra familia. Las albóndigas y las hamburguesas siempre son una excelente opción, sobre todo si entre los comensales habrá niños. Hoy les comparto la receta de...

La lasaña siempre es un platillo ganador cuando buscamos alternativas de comida familiar sin complicaciones. La manera tradicional de prepararla es con carne molida pero hoy podemos hacer lasaña con el relleno que más nos gusto sin...

Nunca había escuchado, ni muchos menos probado, el famoso mole blanco, también conocido como mole de novia. Después de investigar un poco, descubrí que es un mole que se prepara especialmente para las bodas. Utiliza ingredientes con un...

Buscando opciones diferentes y saludables para preparar esta semana, me decidí por unas ricas tortitas de salmón y arroz integral. Lo que me gusta de este tipo de platillos es que podemos escoger un perfil de sabores y crear un...

Si el pescado en general es una de las mejores proteínas, el salmón en particular es considerado un alimento que nos beneficia ampliamente pro todos los nutrientes que aporta a nuestro organismo. Sin embargo su sabor intenso puede...

Este fin de semana con la celebración del Domingo de Ramos comienzan las actividades de Semana Santa y las vacaciones para los niños en etapa escolar. Es una temporada en la los de pescados y mariscos son los preferidos para la comida,...

Las croquetas de atún son uno de esos platillos que nos remontan a nuestra niñez. Conforme pasa el tiempo aprendemos de las bondades de ciertos ingredientes y hacemos cambios en nuestra forma de preparar aquellos platillos...

Los pescados con considerados como de las mejores proteínas para nuestra salud ya que poseen cualidades similares a las carnes sin tener sus altos contenidos en grasas. En México tenemos una amplia variedad de pescado frescos que...

Una de las tradiciones más arraigadas durante la temporada de Cuaresma, y en especial entre los fieles del catolicismo, es el no consumo de carnes rojas durante los viernes de vigilia, favoreciendo los platillos de carnes blancas,...