Recetas de Pescados y mariscos

El pescado es una proteína que solemos consumir bastante seguido en casa, sin embargo, durante la época de cuaresma aprovechamos las ofertas de este ingrediente y preparamos muchos más platillos inspirados en el mar. Una opción...

Sin duda el concepto del curry ha trascendido las fronteras y las culturas para convertirse en una preparación internacional que todo hemos recuperado, adaptado y en cierto punto hecho muy accesible. Existen los polvos ya listos para...

La típica ensalada de atún de lata con mayonesa, jitomate y limón, es una de las recetas infalibles que siempre preparamos cuando no tenemos tiempo para cocinar, o cuando no tenemos muchos ingredientes en casa. A pesar de que es un...

Aunque el salmón es un ingrediente que no solemos asociar con la cena de Nochebuena, es cierto que es un pescado muy fácil de cocinar y de acompañar. Si agregamos algunos ingredientes clave, podemos lograr un platillo espectacular con...

El pescado es una de las proteínas más saludables y siempre tenemos que tener en mente algunas recetas indispensables para disfrutar en una comida o una cena. Sin embargo, el pescado, y sobre todo el pescado blanco, puede resultar un...

El chile chipotle es uno de los chiles más usados en la comida mexicana, después del jalapeño o el serrano probablemente. ¿Sabías que el chile chipotle es en realidad un chile jalapeño seco y ahumado? Seguramente este proceso es el que...

Una de las cosas que siempre me han causado curiosidad es la renuencia de algunas personas a comer pescado. Tratándose de una de las mejores proteínas que existen, con pocas grasas, y viendo la multitud de alternativas para prepararlo,...

El atún es un pescado bastante versátil en cuanto a sabores, así que lo podemos preparar de un montón de formas diferentes. Hace unos años era algo complicado conseguir filetes de atún en los supermercados, pero ahora podemos...

Probablemente la comida rápida más popular en el Reino Unido es el famoso fish & chips, que básicamente es pescado blanco empanizado y frito, servido con papas fritas con un toque de vinagre y una pizca de sal. A pesar de que...

A veces es muy complicado introducir recetas de pescado en la dieta de nuestra familia. Las albóndigas y las hamburguesas siempre son una excelente opción, sobre todo si entre los comensales habrá niños. Hoy les comparto la receta de...

La lasaña siempre es un platillo ganador cuando buscamos alternativas de comida familiar sin complicaciones. La manera tradicional de prepararla es con carne molida pero hoy podemos hacer lasaña con el relleno que más nos gusto sin...

Nunca había escuchado, ni muchos menos probado, el famoso mole blanco, también conocido como mole de novia. Después de investigar un poco, descubrí que es un mole que se prepara especialmente para las bodas. Utiliza ingredientes con un...

Buscando opciones diferentes y saludables para preparar esta semana, me decidí por unas ricas tortitas de salmón y arroz integral. Lo que me gusta de este tipo de platillos es que podemos escoger un perfil de sabores y crear un...