Qué comer tras los excesos de Navidad: opciones suaves para el estómago

Después de las comidas abundantes de Navidad con bacalao, romeritos, ponche y postres, es normal sentir el estómago pesado o inflamado. En lugar de ayunos o dietas extremas, lo más recomendable es optar por alimentos suaves que ayuden a la digestión y permitan que el cuerpo se recupere de forma natural.

Muchos ingredientes típicos de la temporada navideña, como el jengibre, la manzana, la calabaza y el tejocote, pueden aprovecharse para preparar platillos ligeros, reconfortantes y fáciles de digerir. Todo está en elegir preparaciones sencillas y sin exceso de grasa.

Jengibre: el aliado digestivo de la temporada

El jengibre es un ingrediente frecuente en bebidas navideñas y un gran remedio natural para aliviar la pesadez estomacal. Para consumirlo, prepara una infusión con 1 rodaja de jengibre fresco y 1 taza de agua caliente. Déjalo reposar 5 minutos y bébelo tibio para reducir gases, inflamación y náuseas.

Jengibre fresco. Foto: Freepik

Manzana cocida: dulce, ligera y reconfortante

La manzana es protagonista en muchos postres navideños y, al cocinarse, se vuelve más fácil de digerir. Pela y corta 1 manzana en cubos, cuécela con ½ taza de agua y una pizca de canela durante 10 minutos. Consúmela tibia como colación o desayuno ligero.

Calabaza cocida: suave y perfecta para el estómago

La calabaza, muy presente en dulces tradicionales, es ideal después de los excesos por su textura blanda y su alto contenido de agua. Cocina 1 taza de calabaza en cubos al vapor o en agua hasta que esté suave. Puedes comerla sola o hacer un puré ligero con un poco de canela para una comida reconfortante.

Calabaza. Foto: Freepik

Tejocote: fácil de digerir

El tejocote es un clásico del ponche navideño y también ayuda a la digestión. Para consumirlo de forma ligera, cuece 3 o 4 tejocotes previamente pelados en agua durante 10 a 15 minutos, hasta que estén suaves. Puedes comerlos tibios o machacarlos ligeramente para obtener una especie de compota.

Incorporar ingredientes tradicionales preparados de forma sencilla es una excelente manera de darle descanso al estómago tras los excesos navideños.

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