Prepara agua de chocolate con 4 ingredientes, la bebida tradicional de los estados del sur de México para sobrevivir al frío

En los estados del sur de México, como Oaxaca, Chiapas y Guerrero, hay una bebida que no puede faltar durante los días fríos: el agua de chocolate, una versión más ligera y aromática del clásico chocolate caliente. Su preparación es sencilla, reconfortante y mantiene viva una tradición ancestral que combina el sabor del cacao con la calidez de los hogares mexicanos.

A diferencia del chocolate con leche, esta bebida se elabora únicamente con agua, cacao o chocolate de mesa, canela y azúcar, lo que la convierte en una opción más ligera, pero igualmente deliciosa. Además, es perfecta para acompañar pan dulce, tamales o un desayuno típico con antojitos regionales.

Una tradición con raíces prehispánicas

El agua de chocolate tiene su origen en las antiguas culturas mesoamericanas, donde el cacao era considerado un alimento sagrado. Con el paso del tiempo, esta bebida se adaptó a los gustos de cada región, pero en el sur de México aún se conserva la costumbre de batirla con un molinillo de madera hasta formar una espuma ligera, símbolo de buena suerte y hospitalidad.

Bebida de chocolate. Foto generada con inteligencia artificial Gemini

Ideal para acompañar tus antojitos favoritos

Esta bebida tradicional se suele disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañada de tamales, pan de yema o bolillos recién hechos. En los pueblos del sur, es común ofrecer agua de chocolate durante celebraciones, ferias o reuniones familiares, especialmente en temporada de frío.

Preparar agua de chocolate en casa es una forma deliciosa de reconectar con las raíces mexicanas. Con tan solo cuatro ingredientes y unos minutos de tu tiempo, podrás disfrutar de una bebida artesanal que calienta el cuerpo y el corazón, perfecta para compartir en familia o empezar el día con energía.

Bebida tradicional de chocolate. Foto generada con inteligencia artificial Gemini