Maciel BG
EditoraRedactora especializada en multimedia y cultura. Me encanta la gastronomía, en especial la comida mexicana y la respostería.
Si estás buscando un postre sencillo, saludable y con ese toque festivo que tanto gusta en diciembre, este mini pastel de chocolate con amaranto es la opción ideal. Tiene una textura suave, un sabor intenso a cacao y un aporte nutritivo gracias al amaranto, uno de los ingredientes mexicanos más completos.
Además, es perfecto para quienes quieren algo dulce sin caer en opciones muy pesadas. Se prepara en solo 35 minutos, rinde para varias porciones pequeñas y puedes decorarlo con frutas, chocolate derretido o un toque de azúcar glass para hacerlo más navideño.
Un pastel navideño ligero, nutritivo y con sabor a hogar
El amaranto es rico en fibra, minerales y proteínas, lo que hace que este pastelito no solo sea delicioso, sino también más equilibrado que un postre tradicional. Combinado con cacao o chocolate oscuro, el resultado es un mini pastel suave, aromático y perfecto para acompañar un café de olla o un chocolate caliente durante las fiestas.
Ideas para decorarlo y hacerlo más navideño
Puedes cubrirlo con chocolate oscuro derretido, agregar fresas picadas o espolvorear un poco de amaranto extra para darle un toque crujiente. También puedes convertirlo en un pastelito más festivo usando fruta roja, galletas navideñas troceadas o un poco de canela.
Mini pastel de chocolate Foto generada con inteligencia artificial Gemini
Perfecto para regalar o compartir en reuniones pequeñas
Gracias a su tamaño, este mini pastel es ideal para dar como regalo casero, incluir en intercambios o llevar a reuniones donde se busca algo delicioso pero no tan pesado. Es rendidor, económico y queda espectacular sin grandes esfuerzos.
Un postre saludable para celebrar
Este mini pastel de chocolate con amaranto demuestra que sí puedes disfrutar de un antojo navideño sin sentir culpa. Es fácil, económico y tiene ese toque reconfortante que todos buscamos en esta temporada. Perfecto para consentirte o para sorprender a alguien especial.
Pastel saludable. Foto generada con inteligencia artificial Gemini
- En un bowl mezcla el amaranto, la harina de avena, el cacao, la sal y el polvo para hornear.
- En otro bowl combina el huevo, la leche, la miel, el aceite de coco y la vainilla. Une ambas mezclas y bate hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte en un molde pequeño engrasado y hornea a 180°C durante 25 a 28 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar: así mantendrá su textura esponjosa.
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Directo al paladar, creada por inteligencia artificial Gemini o Chat GPT.
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