Paletas de tequila y tamarindo. Receta fácil y sencilla de postre

Paletas de tequila y tamarindo. Receta fácil y sencilla de postre
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Para estas fiestas patrias, o simplemente cuando necesites de un postre refrescante, sencillo de preparar y delicioso para el paladar: disfruta de unas paletas de tequila y tamarindo.

Este postre puedes prepararlo con ayuda de los siguientes utensilios:

  • Moldes para paletas de hielo - 370

  • Olla/cacerola para hervir agua - 270

  • Cucharón - 146

Ingredientes

Para 7 personas
  • Jarabe de tamarindo sin azúcar taza 1
  • Agua tazas 3
  • Azúcar 1 1/4 taza
  • Tequila con un toque de tamarindo 1/4 taza
  • Dulce de tamarindo al gusto
  • Chile piquín en polvo al gusto
  • Chamoy líquido al gusto

Cómo hacer Paletas de hielo de tequila con tamarindo

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total
  • En una olla grande agrega el agua, el jarabe de tamarindo, el azúcar y el tequila.

  • Mezcla en frío con una cuchara y calienta a fuego medio.

  • Mueve con la cuchara hasta que el agua hierva, una vez que todos los ingredientes se incorporen, retira del calor.

  • En moldes para paleta coloca los dulces de tamarindo en el centro y agrega la mezcla de tamarindo hasta llegar al ras.

  • Congela por dos horas aproximadamente.

  • Desmolada las paletas y disfrútalas acompañadas de chile piquín en polvo y chamoy.

Fuente|Tequila Don Ramón

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