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11 recetas fáciles para el Día de las Madres

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11 recetas fáciles para el Día de las Madres

Hoy, que festejamos a todas nuestras madres, les deseamos un excelente día y tenemos el gusto de compartir con ustedes una propuesta de ideas de recetas fáciles para que las pueden preparar. Como sabemos que lo más importante es pasar tiempo con su ser querido, nos pareció importante que estas recetas fueran lo suficientemente fáciles para que las puedes preparar rápidamente sin estar horas en la cocina.

Desde unos entrantes salados fríos o calientes, pasando por platillos de carnes o pescados, encontraras aquí todo lo necesario para poder crear tu menú en un dos por tres. Si no sabes bien cual sería lo que más podría agradarle, te puedo recomendar preparar varios platillos, pero en menor cantidad. Así tendrás un abanico más grande de comida para deleitar el paladar de tu mamá.

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Gratín de papa con pescado y chistorra. Receta fácil

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Gratín de papa con pescado y chistorra. Receta fácil

El gratín de papas siempre me ha parecido una maravillosa idea para compartir uno de esos platillos familiares, llenos de sabor que son sencillo y potentes a la vez. No siempre es fácil romper algunas barreras mentales y combinar ingredientes que, a primera vista no nos parecería compatibles entre ellos. Sin embargo una de las ventajas de la cocina es que podemos liberarnos de ciertas ataduras y navegar por lugares novedosos.

Hoy te propongo esta receta de un delicioso gratín de papa con pescado y chistorra. A primera vista algunos de ustedes se sorprenderán de esta combinación de un ingrediente de agua el pescado, con otro de tierra, la chistorra. Sin buscan un poco se darán cuenta que en realidad es algo común mezclar, en algunas recetas, ambos universos para alcanzar sabores exquisitos.

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Pechugas de pollo en salsa de ajonjolí y cebolla. Receta fácil

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Pechugas de pollo en salsa de ajonjolí y cebolla. Receta fácil

Las pechugas de pollo son de esos cortes de ave que pueden ser como armas de doble filo. Por una parte resultan muy atractivas para como ingrediente central de muchas receta. Sin embargo, si no la preparamos con algo de idea puede convertirse rápidamente en algo muy aburrido, sin mucho interés.

Hoy te propongo esta receta de unas pechugas de pollo en salsa de ajonjolí y cebolla que es una verdadera delicia. Para que la pechuga no quede muy firme y seca la vamos a poner a marinar por una media hora en agua fría con sal. Es una técnica bastante usada para ablandar las pechugas de pollo y dejarlas perfectamente tiernas al momento de la cocción.

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Hamburguesa de cerdo y piña. Receta fácil y deliciosa

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Hamburguesa de cerdo y piña. Receta fácil y deliciosa

Las hamburguesas siempre son una buena alternativa para cuando queremos comer algo con mucho sabor sin las complicaciones de muchas otras recetas que requieren más tiempo de preparación. La carne de cerdo es un poco especial ya que requiere ser bien preparada tanto por razones de sabor como sanitarias.

Hoy te propongo esta receta de unas deliciosas hamburguesas de cerdo y piña que tiene un sabor realmente muy bueno. La combinación de la carne de cerdo con la piña es una magnífica manera de disfrutar una comida con sabores alternativos que nos llenaran de satisfacción.

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Sándwich Caprese con mostaza de Dijon. Receta fácil y rápida

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Sándwich Caprese con mostaza de Dijon. Receta fácil y rápida

Si no saben que hacer para la hora de la cena, la opción del sándwich siempre les resultará una alternativa bastante atractiva. Las tortas y los sándwiches pueden ser armas de doble filo ya que, en función de los ingredientes que vayan a poner, podrán ser saludables o realmente muy engordadores.

La receta de hoy es la de un rápido y sencillo sándwich Caprese con mostaza de Dijon que resulta bastante sano. Es una buena opción para una cena rápida y sin complicaciones. Lo pueden comer ya sea con una ensalada para una versión dietética o con una papas si son más golosos.

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Hamburguesa de pollo con queso Raclette. Receta

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Hamburguesa de pollo con queso Raclette. Receta

Recordarán que hace unos días hice unas deliciosas papas al horno con jamón y queso Raclette. Pues aprovechando que me quedaba de este queso y de que hoy ya es viernes de complacencias, no pude resistir la tentación de hacer para la comida unas ricas hamburguesas de pollo. Son realmente muy fáciles de hacer y con este queso tienen un sabor exquisito.

Hoy te propongo entonces esta receta de hamburguesas de pollo con queso Raclette que siempre son una opción fantástica para una comida de fin de semana. Por supuesto es también una muy buena idea de receta para quienes no comen carne roja con la que la mayoría de las hamburguesas están elaboradas.

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Quiche de chorizo y pimiento en hojaldre. Receta fácil

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Quiche de chorizo y pimiento en hojaldre. Receta fácil

Las quiches siempre me han parecido una muy buena opción para la cena y más aun si la haces con un poco de imaginación y sales de los senderos más conocidos. Por su parte, el chorizo es uno de mis ingredientes favoritos ya que siempre le da un sabor fantástico a cualquier platillo.

Hoy te invito a que hagamos esta deliciosa receta de quiche de chorizo y pimiento en hojaldre que es una verdadera maravilla. Para darle un toque más emocionante, la quiche vendrá en una masa de hojaldre que nos aportará una textura totalmente innovadora para este tipo de platillo.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas fáciles para días difíciles

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas fáciles para días difíciles

No sé a ustedes, pero cuando tengo días con mil pendientes, llega a olvidárseme en qué día vivo. Tan sólo hoy, amanecí con la idea de que era martes, y nada, que ya es miércoles. De esta situación, se me ha ocurrido que el paseo por la gastronomía de la red de esta semana lo dediquemos a encontrar recetas fáciles para días difíciles.

Si, cuando hay días complicados puede que lo más fácil sea que ordenemos comida a domicilio o que comamos fuera de casa. El problema de ello, es que fácilmente dejamos de lado nuestra buena alimentación y que consumamos más calorías de las que necesitamos el día a día. La buena noticia, es que con un poco de previsión y un buen fondo de despensa, podemos hacer una comida o cena bastante apetecible en pocos minutos.

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Salpicón de pollo. Receta

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Salpicón de pollo. Receta

Hoy terminamos la semana con una receta típica de la comida casera mexicana: salpicón de pollo. El salpicón me encanta comerlo por su frescura y su sencillez de preparación.

Tradicionalmente se hace con carne de res, pero también puedes adaptarlo con pollo y así permitir a todos a quienes no comemos carne roja, disfrutar de esta delicioso platillo mexicano.

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Bocados de mozzarella y chorizo. Receta

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Bocados de mozzarella y chorizo. Receta

Como seguramente ya lo habrán notado, me encanta buscar y hacer nuevas recetas de botanas para compartir con los amigos alrededor de unos buenos tragos. Así llegue un poco por azar a esta receta de bocadillos de mozzarella y chorizo que les propongo hacer hoy.

El queso mozzarella es uno de mis favoritos para este tipo de recetas sencillas además de que combina muy bien con el chorizo, pues permite tener cierto equilibrio entre estos dos ingredientes.

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