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Pollo en salsa de jitomate con aceitunas negras. Receta fácil

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Pollo en salsa de jitomate con aceitunas negras. Receta fácil

Me encantan las recetas de son sencillas de preparar pero que nos ofrecen un abanico de sabores y texturas que no lleva por un placentero viaje gustativo. Es así como es indispensable tener a la mano varias ideas de preparación de carnes blancas o rojas. Los guisos con jitomate combinados con otras verduras suelen ser garantía de una buena comida.

Es así que llegamos a la receta de hoy con un delicioso pollo en salsa de jitomate con aceitunas negras que contiene puros ingredientes saludables con un buen sabor propio. Por lo general, las carnes blancas, y el pollo en particular, se suelen preparar con aceitunas verdes. Sin embargo siempre prefiero las negras por lo que opté por éstas mismas para mi receta. Además le darán al conjunto un ligero toque amargo bastante interesante.

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Pastel de atún. Receta en video

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Pastel de atún. Receta en video

El atún es una de las mejores alternativas a la carne ya que es una proteína que no contiene mucha grasa. Por lo general es mejor comer atún natural y sin aceite para no excedernos en el consumo de grasas. En México se suele consumir una gran cantidad de atún en lata que por supuesto se encuentra en cualquier tiendita de la esquina.

Hoy les propongo esta receta en video del pastel de atún. Es una preparación que se puede elaborar de diferentes maneras. Algunas personas usar pan de caja blanco, otras como yo prefieren hacer una bechamel y usar pan molido. Todas las versiones son buenas si les ponemos los buenos ingredientes.

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Hamburguesa de res con alcaparras. Receta fácil y deliciosa

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Hamburguesa de res con alcaparras. Receta fácil y deliciosa

Para iniciar la semana de manera decidida, hoy te propongo una receta bastante sencilla que es perfecta para todas y todos aquellos que gustan de una hamburguesa de carne de res suave y jugosa. Las hamburguesas siempre son mejores si la preparamos en casa ya que las podemos hacer con ingredientes mejor seleccionados.

En esta ocasión vamos a preparar una hamburguesa de res con alcaparras que es francamente deliciosa para una comida con mucho sabor y potencia. Para darle aun mejor sabor usaremos en la preparación de la carne algunos ingredientes como mostaza Dijon o salsa inglesa.

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Nuestras 5 mejores recetas con cerveza

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Nuestras 5 mejores recetas con cerveza

Este viernes 4 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza. Como todos sabemos, México y un gran consumidor de esta bebida milenaria que ya se produce tanto de manera industrial como artesanal. De hecho el mercado de la cerveza artesanal en nuestro país ha conocido un auge considerable en los últimos años, rompiendo así ciertos monopolios de grandes empresas.

Si la cerveza es antes que nada una bebida, se le suele utilizar como ingrediente en la preparación de algunos guisos. Es muy fácil de usar y combina perfectamente bien sobre todo con carnes blancas. En algunos casos la podemos también integrar en la masa de frituras para una mayor esponjosidad. Hoy te proponemos un recorrido por nuestras 5 mejores recetas con cerveza.

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11 recetas fáciles para el Día de las Madres

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11 recetas fáciles para el Día de las Madres

Hoy, que festejamos a todas nuestras madres, les deseamos un excelente día y tenemos el gusto de compartir con ustedes una propuesta de ideas de recetas fáciles para que las pueden preparar. Como sabemos que lo más importante es pasar tiempo con su ser querido, nos pareció importante que estas recetas fueran lo suficientemente fáciles para que las puedes preparar rápidamente sin estar horas en la cocina.

Desde unos entrantes salados fríos o calientes, pasando por platillos de carnes o pescados, encontraras aquí todo lo necesario para poder crear tu menú en un dos por tres. Si no sabes bien cual sería lo que más podría agradarle, te puedo recomendar preparar varios platillos, pero en menor cantidad. Así tendrás un abanico más grande de comida para deleitar el paladar de tu mamá.

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Gratín de papa con pescado y chistorra. Receta fácil

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Gratín de papa con pescado y chistorra. Receta fácil

El gratín de papas siempre me ha parecido una maravillosa idea para compartir uno de esos platillos familiares, llenos de sabor que son sencillo y potentes a la vez. No siempre es fácil romper algunas barreras mentales y combinar ingredientes que, a primera vista no nos parecería compatibles entre ellos. Sin embargo una de las ventajas de la cocina es que podemos liberarnos de ciertas ataduras y navegar por lugares novedosos.

Hoy te propongo esta receta de un delicioso gratín de papa con pescado y chistorra. A primera vista algunos de ustedes se sorprenderán de esta combinación de un ingrediente de agua el pescado, con otro de tierra, la chistorra. Sin buscan un poco se darán cuenta que en realidad es algo común mezclar, en algunas recetas, ambos universos para alcanzar sabores exquisitos.

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Pechugas de pollo en salsa de ajonjolí y cebolla. Receta fácil

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Pechugas de pollo en salsa de ajonjolí y cebolla. Receta fácil

Las pechugas de pollo son de esos cortes de ave que pueden ser como armas de doble filo. Por una parte resultan muy atractivas para como ingrediente central de muchas receta. Sin embargo, si no la preparamos con algo de idea puede convertirse rápidamente en algo muy aburrido, sin mucho interés.

Hoy te propongo esta receta de unas pechugas de pollo en salsa de ajonjolí y cebolla que es una verdadera delicia. Para que la pechuga no quede muy firme y seca la vamos a poner a marinar por una media hora en agua fría con sal. Es una técnica bastante usada para ablandar las pechugas de pollo y dejarlas perfectamente tiernas al momento de la cocción.

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Hamburguesa de cerdo y piña. Receta fácil y deliciosa

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Hamburguesa de cerdo y piña. Receta fácil y deliciosa

Las hamburguesas siempre son una buena alternativa para cuando queremos comer algo con mucho sabor sin las complicaciones de muchas otras recetas que requieren más tiempo de preparación. La carne de cerdo es un poco especial ya que requiere ser bien preparada tanto por razones de sabor como sanitarias.

Hoy te propongo esta receta de unas deliciosas hamburguesas de cerdo y piña que tiene un sabor realmente muy bueno. La combinación de la carne de cerdo con la piña es una magnífica manera de disfrutar una comida con sabores alternativos que nos llenaran de satisfacción.

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Sándwich Caprese con mostaza de Dijon. Receta fácil y rápida

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Sándwich Caprese con mostaza de Dijon. Receta fácil y rápida

Si no saben que hacer para la hora de la cena, la opción del sándwich siempre les resultará una alternativa bastante atractiva. Las tortas y los sándwiches pueden ser armas de doble filo ya que, en función de los ingredientes que vayan a poner, podrán ser saludables o realmente muy engordadores.

La receta de hoy es la de un rápido y sencillo sándwich Caprese con mostaza de Dijon que resulta bastante sano. Es una buena opción para una cena rápida y sin complicaciones. Lo pueden comer ya sea con una ensalada para una versión dietética o con una papas si son más golosos.

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Hamburguesa de pollo con queso Raclette. Receta

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Hamburguesa de pollo con queso Raclette. Receta

Recordarán que hace unos días hice unas deliciosas papas al horno con jamón y queso Raclette. Pues aprovechando que me quedaba de este queso y de que hoy ya es viernes de complacencias, no pude resistir la tentación de hacer para la comida unas ricas hamburguesas de pollo. Son realmente muy fáciles de hacer y con este queso tienen un sabor exquisito.

Hoy te propongo entonces esta receta de hamburguesas de pollo con queso Raclette que siempre son una opción fantástica para una comida de fin de semana. Por supuesto es también una muy buena idea de receta para quienes no comen carne roja con la que la mayoría de las hamburguesas están elaboradas.

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