Eugenia Revoreda

584 noticias publicadas

Enero 2021

1. 26 enero
2. 5 menús completos para la semana del 25 de enero al 29 de enero de 2021
3. 21 enero
4. Huevos a la veracruzana. Receta fácil de la cocina mexicana para el desayuno
5. 20 enero
6. El chef mexicano Enrique Casarrubias obtiene estrella Michelin por su restaurante Oxte
7. Estas marcas de café soluble no son las mejores y están adulteradas según la Profeco
8. Guía para disfrutar del Super Bowl: Tips, recetas, botanas y cervezas
9. 16 enero
10. 7 maneras de evitar el desperdicio de alimentos: Tips para aprovechar el pan duro
11. 15 enero
12. Frío o caliente el café tiene múltiples beneficios
13. Moon Milk: ¿Qué es y cómo te ayuda a combatir el insomnio? Receta fácil
14. 7 cervezas artesanales mexicanas para disfrutar este invierno
15. Reapertura de restaurantes en CDMX será el 18 de enero. Finalizarán jornada laboral a las 18:00 horas
16. 14 enero
17. Smoothie saludable de granada que te ayudará a mantener una dieta balanceada y te llenará de energía
18. 11 enero
19. #AbrirOMorir: restaurantes piden al gobierno de México ser considerados actividad esencial
20. 04 enero
21. 5 menús completos para la semana del 4 al 8 de enero de 2021

Diciembre 2020

1. 29 diciembre
2. Harinas alternativas y saludables con las que puedes cocinar (además libres de gluten)
3. Tres bebidas que sirven como remedio para curar la cruda o resaca en cualquier ocasión
4. 28 diciembre
5. 15 vinos mexicanos buenos, bonitos y baratos con los que puedes celebrar este Año Nuevo
6. Aumentará el precio de refrescos y cigarros a partir del 1 de enero
7. 10 diciembre
8. 21 recetas e ideas de postres para la cena navideña
9. 09 diciembre
10. 21 bebidas que puedes preparar fácilmente en casa para combatir el frío y sus recetas fáciles
11. Qué tés e infusiones necesita tu cuerpo en temporada de frío para protegerte de enfermedades
12. 08 diciembre
13. Lanza el Consejo Mexicano Vitivinícola un etiquetado en braille para el vino mexicano
14. La chef Daniela Soto-Innes se retira de las cocinas de Cosme y Atla
15. 04 diciembre
16. Pujol: el restaurante más sostenible de América Latina según los Latin America's 50 Best Restaurants
17. 01 diciembre
18. Menú Semanal del 30 de noviembre al 4 de diciembre. Especial de temporada navideña

Noviembre 2020

1. 27 noviembre
2. Beneficios de consumir romeritos y cómo prepararlos para comer en tu cena de Navidad
3. 26 noviembre
4. Consejos para preparar las mejores verduras asadas a la parrilla
5. 23 noviembre
6. Menú Semanal del 23 al 27 de noviembre, especial para Día de Acción de Gracias
7. 09 noviembre
8. 5 menús completos para la semana del 9 al 13 de noviembre
9. 06 noviembre
10. Helado vegano de chocolate. Receta sencilla de postre
11. Qué es y cómo hacer el Brisket perfecto. Tips y preparación
12. Ella es Narda Lepes, la Mejor Chef Femenina de América Latina 2020
13. 03 noviembre
14. Técnicas para conservar tus alimentos de manera saludable en casa

Octubre 2020

1. 29 octubre
2. Cómo preparar helado de picafresas. Receta sencilla de postre
3. Superama desaparecerá en México, ahora se convertirá en Walmart Express
4. 28 octubre
5. Llega a México un templo dedicado a los amantes del café y de los gadgets de cocina
6. Cempasúchil, el vino que rinde homenaje al tradicional Día de Muertos en México
7. Ya puedes probar las "Gordimuertas", gorditas de chicharrón para celebrar el Día de Muertos
8. 20 octubre
9. Tuna Turner: Cervecería Wendlandt presenta su nueva cerveza artesanal ligera
10. 15 octubre
11. Brasa Fina: la nueva dark kitchen que lleva comida reconfortante y saludable hasta la puerta de tu casa
12. Mala alimentación: el mayor riesgo de contraer coronavirus, según la endocrinóloga Mariela Glandt
13. 14 octubre
14. Secretaría de Economía ordena suspensión de venta de 20 marcas de queso y yogurt por incumplir normas

Septiembre 2020

1. 28 septiembre
2. 5 menús completos para la semana del 28 de septiembre al 2 de octubre
3. La chef mexicana Gabriela Cámara es una de las 100 personas más influyentes de 2020, de acuerdo a Time
4. 21 septiembre
5. Consumir antojitos mexicanos y garnachas es más saludable que comer comida procesada: esta es la razón
6. 18 septiembre
7. Consejos para comprar las mejores vainas de vainilla y aprovecharla de la mejor manera en tus recetas
8. 10 septiembre
9. Central de Abasto y Cofepris alertan sobre duraznos contaminados con salmonella
10. 09 septiembre
11. Ideas saludables para hacer el lunch de tus hijos este regreso a clases y durante el confinamiento
12. 08 septiembre
13. Beneficios del hinojo y cómo utilizarlo en la cocina para cuidar tu salud
14. 04 septiembre
15. Alimentos que ayudan al aprendizaje y a la comprensión de tus niños en la escuela
16. 03 septiembre
17. Beneficios de la Dieta de la Milpa: orgánica, sustentable, saludable y preserva la identidad cultural mexicana
18. 02 septiembre
19. Panqué Croque Monsieur. Receta fácil para el desayuno o cena
20. Los 5 mejores recetarios de cocina del mundo que debes de conocer si estudias gastronomía o si te gusta
21. 01 septiembre
22. 9 consejos fáciles para desvenar chiles correctamente
23. 9 libros sobre gastronomía que tienes que tener si amas la cocina o si te dedicas a ella

Agosto 2020

1. 31 agosto
2. 5 menús completos para la semana del 31 de agosto al 4 de septiembre
3. 29 agosto
4. Las mejores escuelas de gastronomía en la Ciudad de México
5. 27 agosto
6. Trivia: Llénate de alegría los cinco días de la semana con un rico desayuno preparado con crema de avellanas
7. Wendlandt Tasting Room: el nuevo hot spot de la Baja se reinventa en cuarentena, para aquellos con alma cervecera
8. 11 utensilios de cocina necesarios para estudiantes de gastronomía
9. 25 agosto
10. Ensalada de Fusilli con atún, alcaparras y menta. Receta fácil para comida o cena
11. 24 agosto
12. Lady Tacos De Canasta tendrá puesto fijo para vender sus tacos en la Ciudad de México
13. 21 agosto
14. Cómo preparar una deliciosa Crème Brûlée, la clásica natilla francesa. Receta fácil de postre
15. 19 agosto
16. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Soy Vino Mexicano, el proyecto que nació en confinamiento para honrar la calidad del vino mexicano
17. National Geographic estrena la segunda temporada de Gordon Ramsay: Sabores Extremos, llena de aventuras culinarias
18. Gorditas de chicharrón. Receta tradicional mexicana
19. 18 agosto
20. #PorNuestraGatronomíaMexicana: Disfruta de la cocina del JW Marriott y del chef Ciro Mejía en la comodidad de tu hogar con el menú "Take-Away"
21. 17 agosto
22. Tabasco prohibe la venta de comida chatarra y refresco a menores de edad, primero fue Oaxaca
23. 5 menús completos para la semana del 17 al 21 de agosto
24. 14 agosto
25. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Cerveza México se llevará a cabo del 12 al 14 de febrero de 2021
26. Bagel de aguacate y hummus con brotes de cilantro. Receta fácil y saludable para el desayuno
27. 13 agosto
28. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Comalli: la identidad de los mexicanos retratada en diversos tipos de comal
29. 12 agosto
30. Cómo maridar la comida mexicana con el Lambrusco que más se consume en México
31. MiMercado: la nueva plataforma de comercio electrónico para tenderos en México
32. Llegan a México utensilios de cocina con 119 años de tradición italiana
33. 11 agosto
34. Receta fácil de licuado detox de guayaba y coco. Saludable y nutritivo
35. 09 agosto
36. Receta fácil de licuado de uvas verdes y melón. Desintoxicante y nutritivo
37. 07 agosto
38. Receta fácil de licuado de fresa con leche de almendras. Saludable y nutritivo
39. 06 agosto
40. Estudio demuestra que la canela podría controlar los niveles de azúcar en la sangre
41. 05 agosto
42. Receta sencilla de licuado de plátano y mango. Nutritivo y refrescante
43. 7 beneficios de comer avena cruda o cocida y cómo prepararla
44. 03 agosto
45. 5 menús completos para la semana del 3 al 7 de agosto de 2020
46. Receta sencilla de licuado de durazno y ciruelas. Licuados para desayunos nutritivos y saludables
47. El restaurante mexicano Benazuza se encuentra entre los 25 mejores lugares del mundo para comer, según TripAdvisor
48. 02 agosto
49. Nuevo etiquetado entrará en vigor en octubre. Sancionarán a empresas de alimentos en México que no cumplan hasta diciembre
50. 01 agosto
51. Llegará a México el agua mineral Topo Chico con alcohol a finales de año
52. Receta sencilla de licuado de papaya y hojas verdes. Ayuda a mantener el índice de masa corporal adecuado

Julio 2020

1. 31 julio
2. Hot cakes de avena y blueberry. Receta fácil para desayuno
3. Cines en Ciudad de México: se prohibirá comer palomitas o tomar refresco en la nueva normalidad
4. 30 julio
5. Receta sencilla de licuado de plátano y fresa. Nutritivo y saludable
6. 29 julio
7. #PorNuestraGastronomíaMexicana: El vino mexicano Gran Ricardo de Monte Xanic obtiene medalla de oro en el concurso Challenge International Du Vin
8. 28 julio
9. Cómo hacer pan francés relleno de mermelada. Receta fácil para el desayuno o postre
10. 27 julio
11. Así se ve el nuevo etiquetado de alimentos. Inicia distribución de productos en almacenes y tiendas
12. Chilaquiles en salsa de tres chiles. Receta fácil para el desayuno, comida o cena
13. 24 julio
14. El chef José Andrés gana el premio Basque Culinary World Prize por su ayuda social durante la pandemia
15. Cómo preparar Corundas Morelianas. Receta fácil de la cocina mexicana del estado de Michoacán
16. La tlayuda de Oaxaca gana el reto de StreetFood Netflix vs el ceviche peruano y el choripán argentino
17. 22 julio
18. Profesor cocina recetas mesopotámicas de hace 4000 años de antigüedad y este es el resultado
19. 21 julio
20. Proyecto Boomerang: busca frenar la contaminación plástica con contenedores reutilizables para llevar comida a domicilio
21. 20 julio
22. 5 menús completos para la semana del 20 al 24 de julio
23. 18 julio
24. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Cerrará definitivamente el emblemático Café Trevi ubicado en el Centro Histórico: Adiós a un pedazo de historia cultural y gastronómica
25. 16 julio
26. Chilaquiles rojos tradicionales. Receta fácil de la cocina mexicana para el desayuno
27. 15 julio
28. Alimentos que nunca debes dar de comer a tu perro
29. Ella es Doña Oralia y esta es la historia de una cocinera tradicional de la Sierra Gorda (y dónde encontrarla)
30. Quinoa con chocolate amargo y fruta. Receta fácil y saludable de desayuno
31. El primer vino que apoya en la prevención de contagios por COVID-19: Cubrebocas Para Todos
32. 14 julio
33. Qué es y cómo hacer Pink Latte: receta fácil para hacer esta bebida saludable
34. Resiliencia Culinaria: el recetario con causa hecho para ayudar a comunidades en situación de pobreza durante el confinamiento
35. Las chinampas son el modelo de la agricultura sostenible para el futuro y te explicamos el porqué
36. 13 julio
37. Conoce a la mexicana que está nominada a la mejor Bartender Internacional en los Spirit Awards 2020: ella es Claudia Cabrera
38. 11 julio
39. Rodolfo Castellanos: de rituales, origen y pasión por la cocina oaxaqueña
40. 31 recetas de botanas fáciles para hacer en casa y en cualquier ocasión
41. 10 julio
42. #PorNuestraGastronomíaMexicana. Quesos artesanales a domicilio. Dónde comprarlos en la Ciudad de México
43. 09 julio
44. Rompiendo mitos: El huauzontle no es el amaranto seco ni provienen de la misma planta
45. 07 julio
46. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Sempre Gelato, helados artesanales que puedes personalizar de acuerdo a tu gusto y creatividad
47. Este es el tráiler oficial de Street Food Latinoamérica una oda a la comida callejera de Oaxaca y de otros lugares de América Latina
48. 06 julio
49. Tostadas Morelianas. Receta fácil de la cocina popular mexicana
50. 11 bandas sonoras épicas de Ennio Morricone que puedes escuchar para inspirarte mientras cocinas
51. 02 julio
52. Pozole de Mariscos. Receta de la cocina mexicana del chef TanganXhoan Cortés
53. Covid-19 afecta el bolsillo de los mexicanos. Falta de ingresos hará que consuman y compren menos en establecimientos directos
54. Los 7 mejores consejos de cocina de Anthony Bourdain
55. 01 julio
56. Cómo sustituir ingredientes de una receta como el polvo para hornear o harina si es que ya se terminaron

Junio 2020

1. 30 junio
2. Empanadas de pulque. Receta de la cocina tradicional mexicana
3. 29 junio
4. Cómo conservar los alimentos en tu refrigerador más frescos y con una duración del doble de tiempo
5. 25 junio
6. Cómo plantar ajo en casa para usarlo en tus recetas de cocina
7. 24 junio
8. El tequila triunfa en el mercado asiático, obtiene certificación en Singapur
9. Netflix Street Food Latinoamérica se estrenará el 21 de julio 2020 y mostrará la riqueza gastronómica de Oaxaca
10. Las donas Krispy Kreme llegan a las tiendas Oxxo
11. 22 junio
12. Crean el primer yogurt en polvo mexicano con alto contenido nutricional, que ha participado en campañas de apoyo social
13. Gobierno de México lanza La Nueva Mesa, campaña para orientar a las familias mexicanas en la alimentación nutritiva
14. 18 junio
15. Te presentamos a la pizza-enchilada, una creación más del ingenio gastronómico mexicano
16. Beneficios del agua de pepino y cómo preparar esta bebida antioxidante
17. 17 junio
18. El primer museo dedicado a la cocina mexicana abrirá en el Bosque de Chapultepec y dará talleres sobre cocina tradicional de México
19. 16 junio
20. Diferencias entre hierbas, especias y condimentos y cómo usarlos en la cocina para mejorar tus platillos
21. Doña Ángela de "De Mi Rancho a tu Cocina", entre las 100 mujeres más poderosas de México
22. 11 junio
23. Así es como el chef José Andrés reparte comida y alimenta a las personas afectadas por la pandemia
24. 09 junio
25. Huevos Divorciados. Receta de desayuno mexicano
26. 07 junio
27. Bowl de avena, frutos rojos y semillas de chía. Receta saludable
28. 03 junio
29. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Nicos: 63 años celebrando las raíces de la cocina tradicional mexicana
30. 02 junio
31. Presenta CDMX registro para negocios y restaurantes rumbo a la "nueva normalidad"

Mayo 2020

1. 29 mayo
2. Hamburguesa vegana de berenjena y lentejas. Receta sencilla y saludable
3. 23 mayo
4. Cebollas asadas al vino dulce. Receta de guarnición para toda ocasión
5. 20 mayo
6. Iniciarán actividades los restaurantes hasta que el semáforo epidemiológico de la CDMX esté en color anaranjado
7. 14 mayo
8. Doña Chayito ha dejado este mundo: Fallece la fundadora de "La Esquina del Chilaquil"
9. 13 mayo
10. Esto contempla el documento no oficial que circula sobre plan de actividades de la CDMX: Restaurantes abiertos el 15 de junio
11. 11 mayo
12. 50 Best Recovery: La iniciativa que ayudará al resurgimiento de la industria gastronómica y restaurantera en todo el mundo
13. 08 mayo
14. Tostadas de aguacate con huevo pochado. Receta saludable para la cena o el desayuno
15. 07 mayo
16. Destruirán 10 millones de litros de cerveza en Francia por contingencia
17. 06 mayo
18. Lista de los mercados que dan servicio a domicilio. Consume local para ayudar a nuestra economía
19. 02 mayo
20. Del guacamole a la pasta. ¿Cómo guardar lo que te sobra para que dure más?

Abril 2020

1. 25 abril
2. Tiempo en cuarentena: te enseñamos a sembrar cinco frutas y verduras desde casa y con tus hijos
3. 23 abril
4. En tiempos de Covid-19, la unión es importante: Groupe SEB México dona productos para motivar y apoyar al personal médico
5. 20 abril
6. Menú Semanal del 20 al 24 de abril de 2020
7. 08 abril
8. El chef Enrique Olvera lanza campaña de apoyo a migrantes mexicanos en EU afectados por el coronavirus
9. 03 abril
10. Es oficial: se detiene la producción de cerveza en México, Heineken y Grupo Modelo no producirán más alcohol durante contingencia
11. 02 abril
12. Gobierno de CDMX descarta Ley Seca por contingencia. En estos estados sí se aplicará

Marzo 2020

1. 29 marzo
2. Menú Semanal del 30 de marzo al 3 de abril
3. 27 marzo
4. Profeco identifica productos que contienen jarabe de maíz de alta fructosa, más dañino que el azúcar. Te decimos cuáles son
5. 25 marzo
6. Fallece el chef Floyd Cardoz ganador de Top Chef Masters 2011 a causa de coronavirus
7. Waffles de limón y queso ricotta con jarabe de moras azules. Receta de desayuno
8. 24 marzo
9. El kilo de tortilla aumentará de 2 a 4 pesos debido a la situación económica provocada por el COVID-19
10. 15 marzo
11. Menú Semanal del 16 al 20 de marzo
12. 12 marzo
13. Cómo hacer gel antibacterial casero para prevenir contagios por coronavirus (COVID-19) en México
14. 11 marzo
15. Se pospone la final mundial de S. Pellegrino Young Chef 2020 en Italia debido al brote de Covid-19
16. 01 marzo
17. Antojitos mexicanos que ya tienen su torta y que no podrás dejar de comer

Febrero 2020

1. 28 febrero
2. Cómo proteger tu sistema inmunológico para prevenir el coronavirus a través de la alimentación y de medidas de higiene en la cocina
3. 26 febrero
4. Conviértete en un detective gastronómico y resuelve deliciosos misterios con estas "cenas con delito"
5. 24 febrero
6. Qué es la nixtamalización y cómo hacerla en casa para hacer tortillas y aprovechar los nutrientes y beneficios del maíz
7. Michoacán es el mejor estado para comer buena comida, según consulta Mitofsky
8. 23 febrero
9. Menú Semanal del 24 al 28 de febrero de 2020
10. 21 febrero
11. Visitamos Chanfle y Recontrachanfle: el restaurante de Grupo Chespirito inspirado en sus icónicos personajes y esto descubrimos
12. El chef mexicano Enrique Olvera será jurado de la 5ª edición del Basque Culinary World Prize, calificado como el Nobel gastronómico
13. 20 febrero
14. Aquí puedes consultar más de 2000 libros de cocina mexicana y recetarios que datan del siglo XVIII hasta la fecha
15. 19 febrero
16. Cómo curar un molcajete para disfrutar de la elaboración de salsas y otras preparaciones tradicionales
17. 17 febrero
18. 9 beneficios que la sábila o aloe vera le aporta a tu cuerpo
19. Recaudo colorado. Receta tradicional de Yucatán
20. Codzitos. Receta tradicional del estado de Yucatán
21. 16 febrero
22. Huevos motuleños. Receta fácil y deliciosa de desayuno
23. 15 febrero
24. Cómo cocinar una buena cena romántica en casa
25. 13 febrero
26. Regalos foodie para compartir con tu pareja este Día de San Valentín
27. 12 febrero
28. Restaurantes para celebrar el Día de San Valentín de la manera más romántica y deliciosa
29. 10 febrero
30. Mauro Colagreco y Andreas Caminada entre el jurado de la final mundial del concurso S.Pellegrino Young Chef 2020
31. Tajín, el chile en polvo mexicano que ha conquistado los paladares de Estados Unidos
32. Especial Premios Oscar 2020: La comida detrás de la alfombra roja
33. 09 febrero
34. Menú Semanal del 10 al 14 de febrero de 2020 para celebrar el Día de San Valentín
35. 08 febrero
36. Sándwich de huevo y queso cheddar. Receta de desayuno
37. 05 febrero
38. Noches de la Ciencia: una iniciativa en la que la UNAM y el restaurante Mexicano Masaryk promueven el consumo local
39. Cinco tamales originales creados por talentosos chefs mexicanos que podrás probar durante el mes de febrero
40. 04 febrero
41. Leche de coco y almendra, menos nutritivas que la de vaca, señala Profeco
42. 03 febrero
43. Claves para tatemar y asar chiles y no morir en el intento
44. Otro récord en México: Sinaloa obtiene Récord Guinness al preparar el aguachile más grande del mundo
45. Sándwich de pan de centeno con queso de cabra y mermelada de higo. Receta fácil y saludable para el desayuno
46. 02 febrero
47. Siete tamales que puedes probar este Día de la Candelaria en México durante la Feria del Tamal

Enero 2020

1. 24 enero
2. Omelette de espárragos y queso panela. Receta de desayuno saludable
3. 20 enero
4. El legendario restaurante de Paul Bocuse pierde su tercera estrella Michelin
5. 19 enero
6. Menú Semanal del 20 al 24 de enero de 2020
7. Elaboran Four Loko con alcohol etílico y etanol fuera de la norma oficial: Cofepris
8. 17 enero
9. La histórica heladería La Bella Italia se despide de la colonia Roma
10. 13 enero
11. Esta será la cocina de Elio, el nuevo restaurante de los chefs Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes en Las Vegas
12. 10 enero
13. Esta es la dieta del presidente Donald Trump que fomenta el consumo de comida chatarra en la sociedad (y que no es saludable)
14. 09 enero
15. Por qué es necesario adoptar un menú mayormente basado en plantas para los próximos años, según la ONU