Eugenia Revoreda

Eugenia Revoreda

Lead Editor. En Directo al Paladar México desde

Editora en Jefe de Directo al Paladar. Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

feed 602 noticias publicadas

Junio 2021

  1. 11 junio
  2. "Charro" la primera cerveza mexicana artesanal en obtener el prestigioso premio internacional Superior Taste Award
  3. 10 junio
  4. Pulque: la bebida de los dioses que podría prevenir el cáncer de acuerdo a estudios científicos
  5. 09 junio
  6. Más de nuestro México-mágico: conoce las 'Michenmoladas' una bebida callejera de la CDMX elaborada con cerveza, mole y flautas
  7. 08 junio
  8. Huevos Divorciados. Receta fácil de desayuno tradicional mexicano
  9. 07 junio
  10. México a la vanguardia vitivinícola: triunfan 37 vinos mexicanos en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021
  11. Empanadas de pulque. Receta de la cocina tradicional mexicana
  12. 03 junio
  13. Llega la nueva Escuela MasterChef México: toma clases junto al chef Benito Molina y los chefs más reconocidos de México
  14. 02 junio
  15. Estas son las frutas y verduras de temporada para el mes de junio
  16. 11 beneficios de la menta para la salud y algunos usos que puedes darle
  17. 01 junio
  18. Bowl de avena, frutos rojos y semillas de chía. Receta fácil y saludable

Mayo 2021

  1. 19 mayo
  2. Cuál es una dieta ideal para una persona hipertensa
  3. Gelatina suave de guanábana. Receta fácil y deliciosa
  4. Cebollas asadas al vino dulce. Receta fácil de guarnición para toda ocasión
  5. 18 mayo
  6. Cómo preparar alitas de pollo en una freidora de aire. Receta fácil y rápida
  7. Conoce los postres que más le gustan a los mexicanos según un estudio
  8. 17 mayo
  9. Cuatro grandes chefs mexicanos se unen a la MLB para cocinar platillos inspirados en el baseball y la comida de los estadios
  10. 15 mayo
  11. Para salvaguardar el maíz orgánico de Chiapas cultivado de forma agroecológica, mujeres dirigen un sistema de milpa
  12. 14 mayo
  13. Michiconchas: el pan de dulce mexicano que lucha por proteger a los gatos. Te decimos en dónde encontrarlo o cómo pedirlo si vives en CDMX
  14. Muffins de blueberry con esencia de vainilla. Receta fácil y rápida para postre o cena
  15. Estos son los 16 ingredientes 100 por ciento mexicanos que tienen denominación de origen
  16. Cóctel refrescante de tequila y blueberry. Receta fácil y rápida
  17. 13 mayo
  18. La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos!
  19. 10 mayo
  20. Hamburguesa vegana de berenjena y lentejas. Receta fácil
  21. 06 mayo
  22. Tostadas de aguacate con huevo pochado. Receta fácil y saludable para la cena o el desayuno
  23. 05 mayo
  24. Del guacamole a la pasta. Cómo guardar los sobrantes para que te duren más
  25. Consejos para identificar un buen pulque
  26. Pudding de chía y chocolate. Receta fácil y saludable
  27. 03 mayo
  28. 17 recetas fáciles con espinaca ¡que amarás!
  29. Chilate: una deliciosa bebida tradicional del estado de Guerrero
  30. Enchiladas Zacatecanas como desayuno, comida o cena. Receta fácil
  31. Frutas, verduras, pescados y mariscos de temporada mayo 2021: desde brócoli, la pitahaya al pargo y las anchoas

Abril 2021

  1. 30 abril
  2. Receta fácil para preparar el cóctel Señor Pepino de mezcal Los Danzantes
  3. La guía definitiva para elegir un cuchillo para niños: cómo usarlo de forma segura y evitar accidentes en la cocina
  4. 21 abril
  5. Cuál es y cuánto cuesta “Único” el vino Cabernet Sauvignon con un toque de Syrah del cantante Luis Miguel
  6. 20 abril
  7. La cocinera tradicional chiapaneca Claudia Albertina Ruíz, dentro de la lista 50 Next que reconoce a los próximos líderes gastronómicos
  8. 19 abril
  9. Smoothie antioxidante de moras con limón. Receta fácil y saludable
  10. 16 abril
  11. 5 libros que deberían leer los amantes de la lectura con grandes historias y personajes que apasionados a la comida
  12. 14 abril
  13. Cómo hacer crema de cacahuate casera y cuáles son sus beneficios para la salud. Receta fácil y rápida

Marzo 2021

  1. 19 marzo
  2. Diez recomendaciones del chef Oswaldo Oliva de Lorea, para maridar con las mejores cervezas de la Unión Europea
  3. 10 marzo
  4. Cómo preparar mantequilla de sabores para acompañar tus alimentos
  5. 04 marzo
  6. Profeco analiza productos que contienen cafeína. Estas son las ocho marcas de alimentos y bebidas que más la contienen

Febrero 2021

  1. 25 febrero
  2. Conoce esta biblioteca virtual con más de 2000 libros de cocina mexicana y recetarios que datan del siglo XVIII hasta la fecha
  3. 19 febrero
  4. Restaurantes en CDMX ofrecerán servicio dentro de locales al 20% de su capacidad
  5. 17 febrero
  6. Waffles de limón y queso ricotta con jarabe de moras azules. Receta fácil para desayuno
  7. Tips para lograr tatemar y asar chiles y no morir en el intento
  8. 16 febrero
  9. Estos son los beneficios que el té de lavanda le brinda a tu salud. Te compartimos la receta fácil para hacerlo
  10. 12 febrero
  11. Codzitos yucatecos tradicionales. Receta fácil de comida mexicana
  12. 11 febrero
  13. Aprende cómo curar un molcajete para la elaboración de salsas y otras preparaciones tradicionales de la comida mexicana
  14. 9 beneficios de la sábila o aloe vera para tu cuerpo
  15. 10 febrero
  16. Recaudo colorado tradicional de Yucatán. Receta fácil de la cocina mexicana
  17. 04 febrero
  18. Siete alimentos mexicanos que podrían desaparecer si nos quedamos sin abejas
  19. 03 febrero
  20. Jugo de pera, manzana y jengibre. Receta saludable

Enero 2021

  1. 26 enero
  2. 5 menús completos para la semana del 25 de enero al 29 de enero de 2021
  3. 21 enero
  4. Huevos a la veracruzana. Receta fácil de la cocina mexicana para el desayuno
  5. 20 enero
  6. El chef mexicano Enrique Casarrubias obtiene estrella Michelin por su restaurante Oxte
  7. Estas marcas de café soluble no son las mejores y están adulteradas según la Profeco
  8. Guía para disfrutar del Super Bowl: Tips, recetas, botanas y cervezas
  9. 16 enero
  10. 7 maneras de evitar el desperdicio de alimentos: Tips para aprovechar el pan duro
  11. 15 enero
  12. Frío o caliente el café tiene múltiples beneficios
  13. Moon Milk: ¿Qué es y cómo te ayuda a combatir el insomnio? Receta fácil
  14. 7 cervezas artesanales mexicanas para disfrutar este invierno
  15. Reapertura de restaurantes en CDMX será el 18 de enero. Finalizarán jornada laboral a las 18:00 horas
  16. 14 enero
  17. Smoothie saludable de granada que te ayudará a mantener una dieta balanceada y te llenará de energía
  18. 11 enero
  19. #AbrirOMorir: restaurantes piden al gobierno de México ser considerados actividad esencial
  20. 04 enero
  21. 5 menús completos para la semana del 4 al 8 de enero de 2021

Diciembre 2020

  1. 29 diciembre
  2. Harinas alternativas y saludables con las que puedes cocinar (además libres de gluten)
  3. Tres bebidas que sirven como remedio para curar la cruda o resaca en cualquier ocasión
  4. 28 diciembre
  5. 15 vinos mexicanos buenos, bonitos y baratos con los que puedes celebrar este Año Nuevo
  6. Aumentará el precio de refrescos y cigarros a partir del 1 de enero
  7. 10 diciembre
  8. 21 recetas e ideas de postres para la cena navideña
  9. 09 diciembre
  10. 21 bebidas que puedes preparar fácilmente en casa para combatir el frío y sus recetas fáciles
  11. Qué tés e infusiones necesita tu cuerpo en temporada de frío para protegerte de enfermedades
  12. 08 diciembre
  13. Lanza el Consejo Mexicano Vitivinícola un etiquetado en braille para el vino mexicano
  14. La chef Daniela Soto-Innes se retira de las cocinas de Cosme y Atla
  15. 04 diciembre
  16. Pujol: el restaurante más sostenible de América Latina según los Latin America's 50 Best Restaurants
  17. 01 diciembre
  18. Menú Semanal del 30 de noviembre al 4 de diciembre. Especial de temporada navideña

Noviembre 2020

  1. 27 noviembre
  2. Beneficios de consumir romeritos y cómo prepararlos para comer en tu cena de Navidad
  3. 26 noviembre
  4. Consejos para preparar las mejores verduras asadas a la parrilla
  5. 23 noviembre
  6. Menú Semanal del 23 al 27 de noviembre, especial para Día de Acción de Gracias
  7. 09 noviembre
  8. 5 menús completos para la semana del 9 al 13 de noviembre
  9. 06 noviembre
  10. Helado vegano de chocolate. Receta sencilla de postre
  11. Qué es y cómo hacer el Brisket perfecto. Tips y preparación
  12. Ella es Narda Lepes, la Mejor Chef Femenina de América Latina 2020
  13. 03 noviembre
  14. Técnicas para conservar tus alimentos de manera saludable en casa

Octubre 2020

  1. 29 octubre
  2. Cómo preparar helado de picafresas. Receta sencilla de postre
  3. Superama desaparecerá en México, ahora se convertirá en Walmart Express
  4. 28 octubre
  5. Llega a México un templo dedicado a los amantes del café y de los gadgets de cocina
  6. Cempasúchil, el vino que rinde homenaje al tradicional Día de Muertos en México
  7. Ya puedes probar las "Gordimuertas", gorditas de chicharrón para celebrar el Día de Muertos
  8. 20 octubre
  9. Tuna Turner: Cervecería Wendlandt presenta su nueva cerveza artesanal ligera
  10. 15 octubre
  11. Brasa Fina: la nueva dark kitchen que lleva comida reconfortante y saludable hasta la puerta de tu casa
  12. Mala alimentación: el mayor riesgo de contraer coronavirus, según la endocrinóloga Mariela Glandt
  13. 14 octubre
  14. Secretaría de Economía ordena suspensión de venta de 20 marcas de queso y yogurt por incumplir normas

Septiembre 2020

  1. 28 septiembre
  2. 5 menús completos para la semana del 28 de septiembre al 2 de octubre
  3. La chef mexicana Gabriela Cámara es una de las 100 personas más influyentes de 2020, de acuerdo a Time
  4. 21 septiembre
  5. Consumir antojitos mexicanos y garnachas es más saludable que comer comida procesada: esta es la razón
  6. 18 septiembre
  7. Consejos para comprar las mejores vainas de vainilla y aprovecharla de la mejor manera en tus recetas
  8. 10 septiembre
  9. Central de Abasto y Cofepris alertan sobre duraznos contaminados con salmonella
  10. 09 septiembre
  11. Ideas saludables para hacer el lunch de tus hijos este regreso a clases y durante el confinamiento
  12. 08 septiembre
  13. Beneficios del hinojo y cómo utilizarlo en la cocina para cuidar tu salud
  14. 04 septiembre
  15. Alimentos que ayudan al aprendizaje y a la comprensión de tus niños en la escuela
  16. 03 septiembre
  17. Beneficios de la Dieta de la Milpa: orgánica, sustentable, saludable y preserva la identidad cultural mexicana
  18. 02 septiembre
  19. Panqué Croque Monsieur. Receta fácil para el desayuno o cena
  20. Los 5 mejores recetarios de cocina del mundo que debes de conocer si estudias gastronomía o si te gusta
  21. 01 septiembre
  22. 9 consejos fáciles para desvenar chiles correctamente
  23. 9 libros sobre gastronomía que tienes que tener si amas la cocina o si te dedicas a ella

Agosto 2020

  1. 31 agosto
  2. 5 menús completos para la semana del 31 de agosto al 4 de septiembre
  3. 29 agosto
  4. Las mejores escuelas de gastronomía en la Ciudad de México
  5. 27 agosto
  6. Trivia: Llénate de alegría los cinco días de la semana con un rico desayuno preparado con crema de avellanas
  7. Wendlandt Tasting Room: el nuevo hot spot de la Baja se reinventa en cuarentena, para aquellos con alma cervecera
  8. 11 utensilios de cocina necesarios para estudiantes de gastronomía
  9. 25 agosto
  10. Ensalada de Fusilli con atún, alcaparras y menta. Receta fácil para comida o cena
  11. 24 agosto
  12. Lady Tacos De Canasta tendrá puesto fijo para vender sus tacos en la Ciudad de México
  13. 21 agosto
  14. Cómo preparar una deliciosa Crème Brûlée, la clásica natilla francesa. Receta fácil de postre
  15. 19 agosto
  16. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Soy Vino Mexicano, el proyecto que nació en confinamiento para honrar la calidad del vino mexicano
  17. National Geographic estrena la segunda temporada de Gordon Ramsay: Sabores Extremos, llena de aventuras culinarias
  18. Gorditas de chicharrón. Receta tradicional mexicana
  19. 18 agosto
  20. #PorNuestraGatronomíaMexicana: Disfruta de la cocina del JW Marriott y del chef Ciro Mejía en la comodidad de tu hogar con el menú "Take-Away"
  21. 17 agosto
  22. Tabasco prohibe la venta de comida chatarra y refresco a menores de edad, primero fue Oaxaca
  23. 5 menús completos para la semana del 17 al 21 de agosto
  24. 14 agosto
  25. Cómo usar la chía para bajar de peso y cómo funciona
  26. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Cerveza México se llevará a cabo del 12 al 14 de febrero de 2021
  27. Bagel de aguacate y hummus con brotes de cilantro. Receta fácil y saludable para el desayuno
  28. 13 agosto
  29. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Comalli: la identidad de los mexicanos retratada en diversos tipos de comal
  30. 12 agosto
  31. Cómo maridar la comida mexicana con el Lambrusco que más se consume en México
  32. MiMercado: la nueva plataforma de comercio electrónico para tenderos en México
  33. Llegan a México utensilios de cocina con 119 años de tradición italiana
  34. 11 agosto
  35. Receta fácil de licuado detox de guayaba y coco. Saludable y nutritivo
  36. 09 agosto
  37. Receta fácil de licuado de uvas verdes y melón. Desintoxicante y nutritivo
  38. 07 agosto
  39. Receta fácil de licuado de fresa con leche de almendras. Saludable y nutritivo
  40. 06 agosto
  41. Estudio demuestra que la canela podría controlar los niveles de azúcar en la sangre
  42. 05 agosto
  43. Receta sencilla de licuado de plátano y mango. Nutritivo y refrescante
  44. 7 beneficios de comer avena cruda o cocida y cómo prepararla
  45. 03 agosto
  46. 5 menús completos para la semana del 3 al 7 de agosto de 2020
  47. Receta sencilla de licuado de durazno y ciruelas. Licuados para desayunos nutritivos y saludables
  48. El restaurante mexicano Benazuza se encuentra entre los 25 mejores lugares del mundo para comer, según TripAdvisor
  49. 02 agosto
  50. Nuevo etiquetado entrará en vigor en octubre. Sancionarán a empresas de alimentos en México que no cumplan hasta diciembre
  51. 01 agosto
  52. Llegará a México el agua mineral Topo Chico con alcohol a finales de año
  53. Receta sencilla de licuado de papaya y hojas verdes. Ayuda a mantener el índice de masa corporal adecuado

Julio 2020

  1. 31 julio
  2. Hot cakes de avena y blueberry. Receta fácil para desayuno
  3. Cines en Ciudad de México: se prohibirá comer palomitas o tomar refresco en la nueva normalidad
  4. 30 julio
  5. Receta sencilla de licuado de plátano y fresa. Nutritivo y saludable
  6. 29 julio
  7. #PorNuestraGastronomíaMexicana: El vino mexicano Gran Ricardo de Monte Xanic obtiene medalla de oro en el concurso Challenge International Du Vin
  8. 28 julio
  9. Cómo hacer pan francés relleno de mermelada. Receta fácil para el desayuno o postre
  10. 27 julio
  11. Así se ve el nuevo etiquetado de alimentos. Inicia distribución de productos en almacenes y tiendas
  12. Chilaquiles en salsa de tres chiles. Receta fácil para el desayuno, comida o cena
  13. 24 julio
  14. El chef José Andrés gana el premio Basque Culinary World Prize por su ayuda social durante la pandemia
  15. Cómo preparar Corundas Morelianas. Receta fácil de la cocina mexicana del estado de Michoacán
  16. La tlayuda de Oaxaca gana el reto de StreetFood Netflix vs el ceviche peruano y el choripán argentino
  17. 22 julio
  18. Profesor cocina recetas mesopotámicas de hace 4000 años de antigüedad y este es el resultado
  19. 21 julio
  20. Proyecto Boomerang: busca frenar la contaminación plástica con contenedores reutilizables para llevar comida a domicilio
  21. 20 julio
  22. 5 menús completos para la semana del 20 al 24 de julio
  23. 18 julio
  24. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Cerrará definitivamente el emblemático Café Trevi ubicado en el Centro Histórico: Adiós a un pedazo de historia cultural y gastronómica
  25. 16 julio
  26. Chilaquiles rojos tradicionales. Receta fácil de la cocina mexicana para el desayuno
  27. 15 julio
  28. Alimentos que nunca debes dar de comer a tu perro
  29. Ella es Doña Oralia y esta es la historia de una cocinera tradicional de la Sierra Gorda (y dónde encontrarla)
  30. Quinoa con chocolate amargo y fruta. Receta fácil y saludable de desayuno
  31. El primer vino que apoya en la prevención de contagios por COVID-19: Cubrebocas Para Todos
  32. 14 julio
  33. Qué es y cómo hacer Pink Latte: receta fácil para hacer esta bebida saludable
  34. Resiliencia Culinaria: el recetario con causa hecho para ayudar a comunidades en situación de pobreza durante el confinamiento
  35. Las chinampas son el modelo de la agricultura sostenible para el futuro y te explicamos el porqué
  36. 13 julio
  37. Conoce a la mexicana que está nominada a la mejor Bartender Internacional en los Spirit Awards 2020: ella es Claudia Cabrera
  38. 11 julio
  39. Rodolfo Castellanos: de rituales, origen y pasión por la cocina oaxaqueña
  40. 31 recetas de botanas fáciles para hacer en casa y en cualquier ocasión
  41. 10 julio
  42. #PorNuestraGastronomíaMexicana. Quesos artesanales a domicilio. Dónde comprarlos en la Ciudad de México
  43. 09 julio
  44. Rompiendo mitos: El huauzontle no es el amaranto seco ni provienen de la misma planta
  45. 07 julio
  46. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Sempre Gelato, helados artesanales que puedes personalizar de acuerdo a tu gusto y creatividad
  47. Este es el tráiler oficial de Street Food Latinoamérica una oda a la comida callejera de Oaxaca y de otros lugares de América Latina
  48. 06 julio
  49. Tostadas Morelianas. Receta fácil de la cocina popular mexicana
  50. 11 bandas sonoras épicas de Ennio Morricone que puedes escuchar para inspirarte mientras cocinas
  51. 02 julio
  52. Pozole de Mariscos. Receta de la cocina mexicana del chef TanganXhoan Cortés
  53. Covid-19 afecta el bolsillo de los mexicanos. Falta de ingresos hará que consuman y compren menos en establecimientos directos
  54. Los 7 mejores consejos de cocina que le dio Anthony Bourdain al mundo y a todo viajero
  55. 01 julio
  56. Cómo sustituir ingredientes de una receta como el polvo para hornear o harina si es que ya se terminaron

Junio 2020

  1. 29 junio
  2. Cómo conservar los alimentos en tu refrigerador más frescos y con una duración del doble de tiempo
  3. 25 junio
  4. Cómo plantar ajo en casa para usarlo en tus recetas de cocina
  5. 24 junio
  6. El tequila triunfa en el mercado asiático, obtiene certificación en Singapur
  7. Netflix Street Food Latinoamérica se estrenará el 21 de julio 2020 y mostrará la riqueza gastronómica de Oaxaca
  8. Las donas Krispy Kreme llegan a las tiendas Oxxo
  9. 22 junio
  10. Crean el primer yogurt en polvo mexicano con alto contenido nutricional, que ha participado en campañas de apoyo social
  11. Gobierno de México lanza La Nueva Mesa, campaña para orientar a las familias mexicanas en la alimentación nutritiva
  12. 18 junio
  13. Te presentamos a la pizza-enchilada, una creación más del ingenio gastronómico mexicano
  14. Beneficios del agua de pepino y cómo preparar esta bebida antioxidante
  15. 17 junio
  16. El primer museo dedicado a la cocina mexicana abrirá en el Bosque de Chapultepec y dará talleres sobre cocina tradicional de México
  17. 16 junio
  18. Diferencias entre hierbas, especias y condimentos y cómo usarlos en la cocina para mejorar tus platillos
  19. Doña Ángela de "De Mi Rancho a tu Cocina", entre las 100 mujeres más poderosas de México
  20. 11 junio
  21. Así es como el chef José Andrés reparte comida y alimenta a las personas afectadas por la pandemia
  22. 03 junio
  23. #PorNuestraGastronomíaMexicana: Nicos: 63 años celebrando las raíces de la cocina tradicional mexicana
  24. 02 junio
  25. Presenta CDMX registro para negocios y restaurantes rumbo a la "nueva normalidad"

Mayo 2020

  1. 20 mayo
  2. Iniciarán actividades los restaurantes hasta que el semáforo epidemiológico de la CDMX esté en color anaranjado
  3. 14 mayo
  4. Doña Chayito ha dejado este mundo: Fallece la fundadora de "La Esquina del Chilaquil"
  5. 13 mayo
  6. Esto contempla el documento no oficial que circula sobre plan de actividades de la CDMX: Restaurantes abiertos el 15 de junio
  7. 11 mayo
  8. 50 Best Recovery: La iniciativa que ayudará al resurgimiento de la industria gastronómica y restaurantera en todo el mundo
  9. 07 mayo
  10. Destruirán 10 millones de litros de cerveza en Francia por contingencia
  11. 06 mayo
  12. Lista de los mercados que dan servicio a domicilio. Consume local para ayudar a nuestra economía

Abril 2020

  1. 25 abril
  2. Tiempo en cuarentena: te enseñamos a sembrar cinco frutas y verduras desde casa y con tus hijos
  3. 23 abril
  4. En tiempos de Covid-19, la unión es importante: Groupe SEB México dona productos para motivar y apoyar al personal médico
  5. 20 abril
  6. Menú Semanal del 20 al 24 de abril de 2020
  7. 08 abril
  8. El chef Enrique Olvera lanza campaña de apoyo a migrantes mexicanos en EU afectados por el coronavirus
  9. 03 abril
  10. Es oficial: se detiene la producción de cerveza en México, Heineken y Grupo Modelo no producirán más alcohol durante contingencia
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