Editora en Jefe de Directo al Paladar. Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.
728 noticias publicadas
Mayo 2022
- 23 mayo
- 5 menús completos para la semana del 23 al 27 de mayo de 2022
- 20 mayo
- Regresa Barra México para celebrar su séptima edición en San Miguel de Allende México con un mensaje de sustentabilidad
- 18 mayo
- Cómo preparar harina para waffles esponjosos por dentro, crujientes por fuera, rápidos y fáciles
- 16 mayo
- Aprovecha los descuentos que ofrecen estos restaurantes en México para personas que tienen credencial del INAPAM
- 5 menús completos para la semana del 16 al 20 de mayo
- 12 mayo
- Esta es la canasta básica más barata de México que conseguirás en el mercado según Profeco
- 11 mayo
- Llega el sazón de la cocina tradicional de México a Europa: el chef Pedro Evia abre un restaurante de comida yucateca en España
- 05 mayo
- Cómo usar una freidora de aire para hacer tocino y sin ensuciar en menos de 10 minutos
- Qué productos de la canasta básica entran en el y cuáles no al plan para México contra la inflación de AMLO
- 04 mayo
- 5 técnicas esenciales para preparar y cocinar kale o col rizada para ensaladas, sopas, guisos y más
- 03 mayo
- Profeco sacará del mercado de México estas marcas de suplementos alimenticios con colágeno hidrolizado que no cumplen con etiquetado y tienen publicidad engañosa
- 02 mayo
- Tarta dulce con manzana Gala. Receta de postre que nos comparte el chef Aquiles Chávez de México
Abril 2022
- 27 abril
- Cómo hacer donas calientes y esponjosas en una freidora de aire
- 26 abril
- Aumenta precio del jitomate y chiles en mes de abril debido a inflación. Profeco pide cambiar el chile serrano por jalapeño
- Profeco de México explica el porqué hace daño consumir palomitas de maíz de microondas
- 25 abril
- Bimbo vende Ricolino por 1,300 millones de dólares: Paleta Payaso, Duvalín y Bubulubu ahora tienen un nuevo dueño en México
- 22 abril
- Juanpa Zurita lanza restaurante de tacos: redes sociales critican "son muy caros". Esto cuesta comerlos
- 18 abril
- Profeco explica qué hacer en caso de que te agreguen propina en tu cuenta de restaurante y aclara si es legal o no en México
- 08 abril
- Sobre Mugaritz, Andoni Luis Aduriz y el 'polémico plato' que circula en redes sociales de nombre 'Tabú', parte de un performance artístico que invita a la reflexión sobre la vida
Marzo 2022
- 31 marzo
- Oda al taco: 25 tacos de México y sus recetas y cómo vive un taquero en la CDMX para celebrar el Día del taco
- 30 marzo
- Cómo hacer hamburguesas rápidas y fáciles en una freidora de aire
- 25 marzo
- 5 beneficios para la salud del kéfir, una bebida que contiene más probióticos que el yogur
- 10 marzo
- Cómo hacer leche de avena casera en la licuadora de manera fácil y rápida
- 09 marzo
- Siete proyectos y colectivos gastronómicos en México que buscan ser una red de apoyo para las mujeres y que tienes que conocer
- 02 marzo
- Cómo hacer leche de almendras suave y cremosa en la licuadora de manera fácil y rápida
Febrero 2022
- 23 febrero
- Festival 100 Vinos Mexicanos: más de 750 etiquetas de vino mexicano unidas con el objetivo de impulsar la reactivación de la industria vitivinícola en México
- Alerta Cofepris por leche en polvo para bebés contaminada con bacterias. Estos son los lotes afectados
- 17 febrero
- Orgullo de México: el chef mexicano Santiago Lastra recibe estrella Michelin por su restaurante KOL
- 09 febrero
- Cómo cocinar una buena cena romántica en casa. Nos explica el chef César Jiménez de Abelio 15
- 08 febrero
- Smoothie saludable de aguacate y coco para iniciar el día con un desayuno delicioso
- Cinco vinos mexicanos rosados buenos y bonitos para celebrar este 14 de febrero con tu pareja o amigos
Enero 2022
- 13 enero
- Chef Herrera confirma su salida de MasterChef México
- 12 enero
- Precios de limón, naranja, cebolla y papa aumentan en México hasta 180 por ciento
- 04 enero
- Cómo hacer mini Roscas de Reyes en freidora de aire. Receta fácil y rápida
Diciembre 2021
- 29 diciembre
- La cochinita pibil de México: el mejor platillo del mundo según Taste Atlas
- 24 diciembre
- Cómo preparar una cena de Navidad y Año Nuevo económica en México: cinco recetas baratas y deliciosas para disfrutar sin gastar tanto
- 17 diciembre
- Cocina como Harry Potter: te presentamos la cocina de la escuela de magia Hogwarts
- 16 diciembre
- Mezcal Ramo de Rosas: pasión con sabor a México y elegancia francesa
- 13 diciembre
- Ya puedes comprar el vino sabor Oreo de Barefoot Wines con notas a chocolate oscuro y cereza oscura
- 10 diciembre
- Homenaje histórico: fallece la actriz de México Carmen Salinas, esta era su cocina favorita para la cena de Navidad
- 09 diciembre
- Cofepris asegura refrescos de México Chaparritas y Barrilitos por presentar anomalías de alto riesgo en su etiquetado
- 08 diciembre
- Los mejores bares del mundo: cuatros bares de México destacaron en la lista de los World's 50 Best Bars 2021
- Seguridad y cuidado en la mesa: estas servilletas húmedas y antibacteriales son aptas para antes y después de comer y prevenir el covid-19
- 07 diciembre
- Que no te engañen: cómo identificar un buen queso panela, uno de los quesos más consumidos en México
- 06 diciembre
- Quesos que no son queso: Profeco sacará del mercado estas marcas de queso de México por mentir en su etiquetado de información
- 03 diciembre
- Guía de botanas y aperitivos navideños para personas con diabetes
- 02 diciembre
- Cómo hacer polvorones de almendra para la cena de Navidad. Receta fácil, sencilla y deliciosa
- Guía de comida navideña: grandes ideas de regalos para Navidad con comida casera
Noviembre 2021
- 25 noviembre
- Cómo hacer galletas de muñeco de jengibre para regalar en Navidad y Año Nuevo
- 24 noviembre
- Estos son los 19 restaurantes de México que fueron reconocidos en la lista de los 50 Best Restaurants 2021 de Latinoamérica
- Almendras al rescate: por qué la harina de almendras es mejor que la mayoría de las otras harinas y cuáles son sus beneficios a la salud
- 23 noviembre
- 11 formas de utilizar la harina de almendras en la cocina
- 22 noviembre
- Guía con los siete trucos de cocina para cocinar el mejor pavo para Navidad, Año Nuevo o Día de Acción de Gracias
- Cerveza Noche Buena lanza la campaña "El regalo que todos esperan" y se coloca como la bebida de las fiestas navideñas en México
- 20 noviembre
- MasterChef Celebrity: Aristeo deja la cocina de este famoso reality de México y se despide como los grandes
- Guía de cocina inteligente: cómo pelar, cortar y hornear la calabaza de invierno o butternut squash
- 19 noviembre
- El actor Gael García gana indemnización millonaria contra Grupo Diageo ante la Suprema Corte de Justicia de México
- 18 noviembre
- Guía para conocer los mejores (y los peores) aceites para cocinar, desde el aceite de oliva hasta el de aguacate y ajonjolí
- 17 noviembre
- Cómo picar ajo para darle sabor a cualquier plato y las diferentes maneras de hacerlo en la cocina
- 13 noviembre
- Baja Mía: un rinconcito comandado por el chef Erik García que ofrece todo el sabor de la cocina de Ensenada en el estado de Morelos
- 12 noviembre
- Guía para aprovechar el Buen Fin 2021: consejos, ofertas y artículos de cocina recomendados por Directo al Paladar México
- 04 noviembre
- Corona Agua Rifada: por primera vez Grupo Modelo lanza en México una bebida refrescante con agua carbonatada diferente a la cerveza
- 03 noviembre
- Guía para preparar las mejores botanas que puedes cocinar en una freidora de aire de acuerdo a consejos de expertos de la cocina
Octubre 2021
- 28 octubre
- Chefs de Masala y Maíz en México rechazan nominación de The World's 50 Best por considerar que fomenta faltas graves en la industria gastronómica
- 26 octubre
- Macallan presenta su primera edición limitada con empaque biodegradable: Harmony Collection Rich Cacao en colaboración con el célebre repostero español Jordi Roca
- Guía para conocer los diferentes tipos de sal y cuál es la mejor forma de usarlas en la cocina
- 21 octubre
- Esta cafetería de México tiene donas inspiradas en la talavera de Puebla. Te decimos dónde probarlas
- Fallece el chef Armando Cajero de los restaurantes Na'an y Harina y sal, gran promesa gastronómica de Mexico
- 20 octubre
- Cómo hacer quinoa esponjosa en una olla instantánea u olla de cocción lenta rápido y sin complicaciones
- 19 octubre
- Guía de los nueve errores comunes que estás cometiendo al usar tu freidora de aire para cocinar y cómo solucionarlos
- 18 octubre
- Expo Pan México 2021: el chef panadero Irving Quiroz dará un curso, se podrá disfrutar vía digital y habrá conferencias, cursos y demostraciones
- 15 octubre
- CDMX entra a semáforo verde: bares y antros cerrarán hasta la una de la mañana y con aforo del 50 por ciento
- 14 octubre
- Tandas para el bienestar: esto necesitas para inscribirte al programa de apoyos del Gobierno si tienes un pequeño negocio en México
- Critican en redes sociales a influencer Carlos Muñoz por humillar a mesero durante conferencia de coaching empresarial en México
- 13 octubre
- Naturaleza al rescate: guía de plantas de interior para purificar el aire y eliminar la humedad y el moho en el baño y la casa
- Bohemia Cristal: llega a México la nueva integrante de la familia Heineken
- 12 octubre
- Miel china: un peligro para la salud y los apicultores de México y el mundo
- 08 octubre
- Encuentran microplásticos en las bolsas de té: éstas desprenden billones de partículas a tu bebida
- Tere Cazola la famosa marca yucateca de panadería ha llegado a la CDMX y la puedes pedir por esta plataforma de delivery
- 07 octubre
- Ahora puedes disfrutar el 'Michipan' de muerto en México, un pan elaborado por la panadería vegana 'Libres por Siempre'
- Taquería de Veracruz México hace su propia versión de El Juego del Calamar y lo comparte en Facebook
- 06 octubre
- Curiosidades gastronómicas fuera de México: conoce el peculiar Museo de la Comida Asquerosa en Suecia
- Conoce tus derechos como consumidor: así puedes interponer una queja en línea ante la Profeco si los supermercados te fallaron en México
- Cómo sembrar cebolla en maceta en casa de la manera más fácil y económica
- Ganadores a los 50 World's Best Restaurants: Pujol del chef Enrique Olvera y Quintonil del chef Jorge Vallejo de México están dentro del top 50
- 05 octubre
- Esta es la manera segura de preparar una sopa instantánea Maruchan, según Profeco
- Cómo hacer tu propia sopa instantánea con ingredientes naturales y sin que sean dañinos a la salud
- 04 octubre
- Profeco analiza sopas instantáneas en México: estas son las dos que quedarán prohibidas y las que no cumplen con las normas
- 03 octubre
- 5 menús completos para la semana del 4 al 8 de octubre de 2021
Septiembre 2021
- 30 septiembre
- Deficiencia de vitamina C: ocho de cada 10 casos graves de COVID-19 tienen esto en común, según estudio
- El Juego del Calamar: cómo hacer la galleta Dalgona Candy con la que juegan los personajes en la serie de Netflix y te contamos su historia
- 28 septiembre
- Birria de Rancho estilo Michoacán. Receta fácil de la hija de Doña Ángela del programa "De mi Rancho a tu Cocina"
- 27 septiembre
- Google creará un mapa de antojitos mexicanos y garnachas en Google Maps México y quiere que lo ayudes a localizarlas
- 24 septiembre
- Festival del Pan de Muerto y el Chocolate en CDMX: fecha, hora, lugar y precio del festival
- HEURA llega a México: carne que no es carne hecha a base de plantas, estos serán sus puntos de venta y productos
- 21 septiembre
- Google celebra la cocina mexicana y la da a conocer a todo el mundo con la colección digital "Sabores de México"
- Flor de jamaica: la alternativa natural que elimina más bacterias que el cloro, según investigador de México
- 16 septiembre
- La exMasterChef Itzel Paniagua inaugura su Taller Gastronómico en México. Aprende a cocinar de manera profesional y divertida
- Paletas de tequila y tamarindo. Receta fácil y sencilla de postre
- Gorditas martajadas. Receta fácil y sencilla para preparar este antojito tradicional de México
- 14 septiembre
- Gorditas rellenas tradicionales: Doña Ángela "De mi rancho a tu cocina" tiene la receta fácil de este clásico de la cocina popular de México
- Chile en nogada vegetariano. Receta de la MasterChef Itzel Paniagua para celebrar estas fiestas patrias
- 09 septiembre
- Cómo hacer el tradicional pan de elote de México. Receta fácil y rápida
- 08 septiembre
- Manzana Verde: esta app no te lleva cualquier comida a tu casa, te hace un plan de nutrición desde 89 pesos en México
- 07 septiembre
- Orgullo de México: la cocinera oaxaqueña Celia Florián del restaurante Las Quince Letras obtiene reconocimiento a la Cocina Auténtica en La Liste 2021
- Bebidas alcohólicas que no contienen lo que declaran. Profeco analiza 41 marcas en México y esto fue lo que encontró
- 06 septiembre
- Cómo hacer jabón ecológico en casa para lavar trastes de cocina
Agosto 2021
- 18 agosto
- Cómo hacer Chiles en nogada y realizar con vino Verdejo el maridaje correcto. Receta del chef Lalo Plascencia
- 17 agosto
- Aderezo de cerveza stout para acompañar con mariscos. Receta fácil y rápida para disfrutar con tus botanas
- X.O Bussiness Club & Bar: un restaurante en México en el que podrás sentirte como parte de una sociedad secreta
- 11 agosto
- Rollitos primavera veganos. Receta fácil, rápida y saludable
- 10 agosto
- Vuelven los Latin America's 50 Best Restaurants con la edición especial "2013-2021: Pasado y Futuro"
- 04 agosto
- Regresa el chef Aquiles Chávez con la tercera temporada de Aventura Gastronómica donde reconoce lo mejor de la cocina de México
- Chamoyada de mango. Receta de bebida fácil y rápida para disfrutar en temporada de verano
Julio 2021
- 30 julio
- Gong Cha: la experiencia de beber un Bubble Tea como en Oriente desde México, con té de hoja, sin sabores artificiales y personalizado
- 29 julio
- Suspenden grabaciones de MasterChef Celebrity México por contagios de Covid-19
- 27 julio
- Pechuga de pollo a la plancha con ciruela Umeboshi. Receta del chef Edo Kobayashi para disfrutar de la cocina japonesa estas Olimpiadas
- 23 julio
- Pastel de tequila añejo del chef Darren Walsh. Receta fácil y deliciosa para celebrar este Día del Tequila
- 22 julio
- México: primer país de Latinoamérica al que llegará la Guía Gastronómica Michelin, una de las mejores del mundo
- 19 julio
- Guía experta: estos son los beneficios a la salud de la pasta integral y cómo consumirla de manera saludable y deliciosa
- 07 julio
- Este estudio demuestra la gran diferencia que existe entre una tortilla nixtamalizada y una comercial
- 06 julio
- Tip experto: cómo parrillar carne de hamburguesa de manera fácil y como todo un profesional
- México planea importar maíz para bajar el precio de la tortilla
- 02 julio
- Qué es y cómo se prepara la barbacoa de borrego, platillo tradicional de comida mexicana
- 01 julio
- El chef español José Andrés gana el premio Princesa Concordia por dar comida a los necesitados durante la pandemia
Junio 2021
- 23 junio
- Haz el tour del elote: ya puedes puedes comer este antojito y ubicar otros en el mapa colaborativo de elotes y esquites de la CDMX
- 18 junio
- Receta fácil y deliciosa para preparar el Pozole de Chilapa, Guerrero de la chef Susana Palazuelos
- 16 junio
- Que no te cobren de más: esto debe de costar el kilo de tortilla en la localidad de México en la que vives de acuerdo a la Profeco
- Este es el tráiler de Roadrunner, el nuevo documental que muestra el impacto que Anthony Bourdain tuvo en nuestras vidas
- 15 junio
- Inauguran la primera escuela internacional en línea de gastronomía mexicana
- 11 junio
- "Charro" la primera cerveza mexicana artesanal en obtener el prestigioso premio internacional Superior Taste Award
- 10 junio
- Pulque: la bebida de los dioses que podría prevenir el cáncer de acuerdo a estudios científicos
- 09 junio
- Más de nuestro México-mágico: conoce las 'Michenmoladas' una bebida callejera de la CDMX elaborada con cerveza, mole y flautas
- 08 junio
- Huevos Divorciados. Receta fácil de desayuno tradicional mexicano
- 07 junio
- México a la vanguardia vitivinícola: triunfan 37 vinos mexicanos en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021
- Empanadas de pulque. Receta de la cocina tradicional mexicana
- 03 junio
- Llega la nueva Escuela MasterChef México: toma clases junto al chef Benito Molina y los chefs más reconocidos de México
- 02 junio
- Estas son las frutas y verduras de temporada para el mes de junio
- 11 beneficios de la menta para la salud y algunos usos que puedes darle
- 01 junio
- Bowl de avena, frutos rojos y semillas de chía. Receta fácil y saludable
Mayo 2021
- 19 mayo
- Cuál es una dieta ideal para una persona hipertensa
- Gelatina suave de guanábana. Receta fácil y deliciosa
- Cebollas asadas al vino dulce. Receta fácil de guarnición para toda ocasión
- 18 mayo
- Cómo preparar alitas de pollo en una freidora de aire. Receta fácil y rápida
- Conoce los postres que más le gustan a los mexicanos según un estudio
- 17 mayo
- Cuatro grandes chefs mexicanos se unen a la MLB para cocinar platillos inspirados en el baseball y la comida de los estadios
- 15 mayo
- Para salvaguardar el maíz orgánico de Chiapas cultivado de forma agroecológica, mujeres dirigen un sistema de milpa
- 14 mayo
- Michiconchas: el pan de dulce mexicano que lucha por proteger a los gatos. Te decimos en dónde encontrarlo o cómo pedirlo si vives en CDMX
- Muffins de blueberry con esencia de vainilla. Receta fácil y rápida para postre o cena
- Estos son los 16 ingredientes 100 por ciento mexicanos que tienen denominación de origen
- Cóctel refrescante de tequila y blueberry. Receta fácil y rápida
- 13 mayo
- La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos!
- 10 mayo
- Hamburguesa vegana de berenjena y lentejas. Receta fácil
- 06 mayo
- Tostadas de aguacate con huevo pochado. Receta fácil y saludable para la cena o el desayuno
- 05 mayo
- Del guacamole a la pasta. Cómo guardar los sobrantes para que te duren más
- Consejos para identificar un buen pulque
- Pudding de chía y chocolate. Receta fácil y saludable
- 03 mayo
- 17 recetas fáciles con espinaca ¡que amarás!
- Chilate: una deliciosa bebida tradicional del estado de Guerrero
- Enchiladas Zacatecanas como desayuno, comida o cena. Receta fácil
- Frutas, verduras, pescados y mariscos de temporada mayo 2021: desde brócoli, la pitahaya al pargo y las anchoas
Abril 2021
- 30 abril
- Receta fácil para preparar el cóctel Señor Pepino de mezcal Los Danzantes
- La guía definitiva para elegir un cuchillo para niños: cómo usarlo de forma segura y evitar accidentes en la cocina
- 21 abril
- Cuál es y cuánto cuesta “Único” el vino Cabernet Sauvignon con un toque de Syrah del cantante Luis Miguel
- 20 abril
- La cocinera tradicional chiapaneca Claudia Albertina Ruíz, dentro de la lista 50 Next que reconoce a los próximos líderes gastronómicos
- 19 abril
- Smoothie antioxidante de moras con limón. Receta fácil y saludable
- 16 abril
- 5 libros que deberían leer los amantes de la lectura con grandes historias y personajes que apasionados a la comida
- 14 abril
- Cómo hacer crema de cacahuate casera y cuáles son sus beneficios para la salud. Receta fácil y rápida
Marzo 2021
- 19 marzo
- Diez recomendaciones del chef Oswaldo Oliva de Lorea, para maridar con las mejores cervezas de la Unión Europea
- 10 marzo
- Cómo preparar mantequilla de sabores para acompañar tus alimentos
- 04 marzo
- Profeco analiza productos que contienen cafeína. Estas son las ocho marcas de alimentos y bebidas que más la contienen
Febrero 2021
- 25 febrero
- Conoce esta biblioteca virtual con más de 2000 libros de cocina mexicana y recetarios que datan del siglo XVIII hasta la fecha
- 19 febrero
- Restaurantes en CDMX ofrecerán servicio dentro de locales al 20% de su capacidad
- 17 febrero
- Waffles de limón y queso ricotta con jarabe de moras azules. Receta fácil para desayuno
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- Estos son los beneficios que el té de lavanda le brinda a tu salud. Te compartimos la receta fácil para hacerlo
- 12 febrero
- Codzitos yucatecos tradicionales. Receta fácil de comida mexicana
- 11 febrero
- Aprende cómo curar un molcajete para la elaboración de salsas y otras preparaciones tradicionales de la comida mexicana
- 9 beneficios de la sábila o aloe vera para tu cuerpo
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- Recaudo colorado tradicional de Yucatán. Receta fácil de la cocina mexicana
- 04 febrero
- Siete alimentos mexicanos que podrían desaparecer si nos quedamos sin abejas
- 03 febrero
- Jugo de pera, manzana y jengibre. Receta saludable
Enero 2021
- 26 enero
- 5 menús completos para la semana del 25 de enero al 29 de enero de 2021
- 21 enero
- Huevos a la veracruzana. Receta fácil de la cocina mexicana para el desayuno
- 20 enero
- El chef mexicano Enrique Casarrubias obtiene estrella Michelin por su restaurante Oxte
- Estas marcas de café soluble no son las mejores y están adulteradas según la Profeco
- Guía para disfrutar del Super Bowl: Tips, recetas, botanas y cervezas
- 16 enero
- 7 maneras de evitar el desperdicio de alimentos: Tips para aprovechar el pan duro
- 15 enero
- Frío o caliente el café tiene múltiples beneficios
- Moon Milk: ¿Qué es y cómo te ayuda a combatir el insomnio? Receta fácil
- 7 cervezas artesanales mexicanas para disfrutar este invierno
- Reapertura de restaurantes en CDMX será el 18 de enero. Finalizarán jornada laboral a las 18:00 horas
- 14 enero
- Smoothie saludable de granada que te ayudará a mantener una dieta balanceada y te llenará de energía
- 11 enero
- #AbrirOMorir: restaurantes piden al gobierno de México ser considerados actividad esencial
- 04 enero
- 5 menús completos para la semana del 4 al 8 de enero de 2021
Diciembre 2020
- 29 diciembre
- Harinas alternativas y saludables con las que puedes cocinar (además libres de gluten)
- Tres bebidas que sirven como remedio para curar la cruda o resaca en cualquier ocasión
- 28 diciembre
- 15 vinos mexicanos buenos, bonitos y baratos con los que puedes celebrar este Año Nuevo
- Aumentará el precio de refrescos y cigarros a partir del 1 de enero
- 10 diciembre
- 21 recetas e ideas de postres para la cena navideña