Noma, el restaurante con sede en Copenhague, Dinamarca, actualmente clasificado como el número dos en el mundo por los 50 Best Restaurants del mundo y comandado por el famoso chef René Redzepi, ha visto cómo los uniformes de sus empleados han sido renovados con estilo por Norse Projects y el Dr. Martens.
El sello Norse Projects, con sede en Copenhague, diseñó conjuntos de ropa reducidos y casi indescriptibles para el equipo de mujeres del frente de la casa, mientras que el Dr. Martens se encargó del calzado.
Los zapatos cuentan con una parte superior de cuero que se asienta sobre la suela Airwair habitual del Dr. Martens. Vienen en dos estilos: uno con un sistema de cierre de hebilla en el antepié y el otro con cordones. Ambos son bajos y cuentan con una lengüeta de arrastre exagerada en el talón. El Dr. Martens mantiene las cosas simples con un triple diseño negro y atemporal.
Tanto el calzado como la ropa se producen en cantidades limitadas exclusivamente para NOMA.
