La tortilla es un producto de la canasta básica en la alimentación diaria del mexicano, es por eso que ante las recientes denuncias que ha recibido la Profeco acerca del precio excesivo que cobran algunas tortillerías, esta dependencia sugiere estar atento al precio que se maneja en cada entidad.
En Directo al Paladar nos hemos dado a la tarea de investigar el precio de la tortilla por lugar, para que no permitas que se te cobre de más por este alimento básico. Te invitamos a que conozcas cuál es el precio del kilo de tortilla en tu región, establecido por la Procuraduría Federal del Consumidor.
Precio de la tortilla a nivel nacional
Precio de la tortilla, promedio nacional. Profeco.
La Profeco establece en el informe de la primera quincena de mayo (el más actual), que el precio promedio del kilo de tortilla a nivel nacional es de 17.20 pesos en tortillerías locales.
Si eres de los que prefieren comprar tortillas en tiendas de autoservicio, la dependencia afirma que el costo promedio nacional es de 12.20 pesos el kilo.
Según datos del informe Quién es Quién en los Precios de la Canasta Básica, más del 50 por ciento de los establecimientos registran precios iguales o por debajo de lo establecido a nivel nacional; sin embargo, estos precios varían dependiendo de la región de México.
Precio de la tortilla por entidad
Al elevarse los precios de la harina de maíz en Sonora, también se elevó históricamente el precio del kilo de tortilla.
Si vives en CDMX y Área Metropolitana
En las tortillerías de tu localidad: el precio varía entre 15 y 17 pesos por kilo; sin embargo en algunas se registró un aumento de hasta 20 pesos por kilo.
En tiendas de autoservicio: el precio máximo fue de 14.50 pesos y el mínimo fue de 11.20 pesos.
Costo promedio en CDMX y área metropolitana: si compras en tortillerías, el costo promedio es de 16.50 pesos, mientras que para quienes compran en tiendas de autoservicio, sería de 12.20 pesos, de acuerdo a Profeco.
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Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco
En las tortillerías de tu localidad: el precio de la tortilla en esta región va de los 15 hasta los 18 pesos por kilo.
En tiendas de autoservicio: el precio del kilo de tortilla oscila entre los 11.20 y los 12.90 pesos.
Costo promedio en Zona Metropolitana de Guadalajara: el precio promedio de la tortilla en esta zona, es de 15.67 pesos.
Zona Metropolitana de Monterrey
En las tortillerías de tu localidad: el costo promedio que registra la Profeco es de 16 a 20 por kilo de tortilla.
En las tiendas de autoservicio: deberás pagar entre 11.50 y 13.40 pesos.
Precio promedio: con base a los datos proporcionados por la Procuraduría Federal del Consumidor, el precio promedio que tendrás que pagar si vives en la ciudad de Monterrey, es de 16.72 pesos.
Zona Metropolitana del Valle de Toluca
Precio en las tortillerías de tu localidad: el kilo de este alimento de la canasta básica está en 16 pesos.
Precio en tiendas de autoservicio: se fijó en 13.50 pesos, sin importar la marca o la cadena en la que compres.
Precio promedio: en esta área del Estado de México, el precio promedio del kilo de tortilla se encuentra en 15.25 pesos.
Precio histórico si vives en Hermosillo, Sonora...
Sonora es la excepción del coste promedio del precio de la tortilla a nivel nacional, ya que a finales del mes de abril de 2021 y principios de mayo, el precio de la tortilla se elevó hasta 27 pesos el kilo, alcanzando un aumento histórico, según datos proporcionados por la Profeco.
Al respecto, Martín Enríquez, productor de tortilla de maíz en Hermosillo, Sonora, expuso que el coste elevado se debe al aumento drástico de los insumos que se usan para producirla: desde los hidrocarburos como el gas y la gasolina, la energía eléctrica que aumenta cada mes, hasta la harina que durante este 2021, su cost se ha elevado en dos ocasiones en esa entidad.
Si compras en las tortillerías de Hermosillo: es común encontrar el kilo de tortillas a partir de los 22 pesos y hasta un máximo de 27 pesos por kilo.
Si compras en tiendas de autoservicio: se vende entre los 11 y los 21.50 pesos.
Costo promedio: considerando los precios actuales, el costo promedio del kilo de tortilla en esta entidad, es de 21.22 pesos por kilo; es decir, cuatro pesos por encima del promedio nacional.
Pachuca, Hidalgo
En las tortillerías: Aquí el coste se incrementa hasta los 17 pesos el kilo.
En tiendas de autoservicio: el precio únicamente varía por algunos centavos, ya que lo puedes encontrar entre 12.40 y 12.50 pesos.
Precio promedio: si vives en Pachuca, Hidalgo o alguna entidad cerca es de 14.28 pesos.
La Paz, Baja California Sur
El caso de esta entidad es curioso, ya que se caracteriza por tener una gran afluencia de turistas y personas extranjeras que visitan el lugar, es así que los precios de la tortilla se clasifican de la siguiente manera:
Si compras en tortillerías locales de La Paz: el coste es elevado ya que este alimento se vende entre los 20 y los 23 pesos por kilo.
En tiendas de autoservicio: por otro lado, en estos lugares, los precios rondan entre los 10.70 y los 12.50 pesos.
Costo promedio: 18.56 pesos es el costo promedio del kilo de tortillas aquí.
Campeche
La harina de maíz es uno de los insumos básicos con los que se elaboran las tortillas de maíz en México.
En las tortillerías: este alimento de la canasta básica se vende entre los 15 y 20 pesos.
Tiendas de autoservicio: entre 11.50 y 12.50 pesos.
Costo promedio: es de 17.26 pesos por kilo en la zona.
Península de Yucatán
Si compras en las tortillerías de tu localidad: en esta entidad el precio de la tortilla también está por encima del promedio nacional, ya que va de los 18 a los 22 pesos el kilo.
Si lo haces en tiendas de autoservicio: de 11.90 a 14.95 pesos.
Costo promedio: El precio promedio es de 17.26 pesos por kilo.
En Oaxaca
Costo en las tortillerías: este alimento cuesta entre 17 y 18 pesos.
Tiendas de autoservicio: aquí puedes conseguir el kilo de tortillas entre 11 y 12 pesos.
Costo promedio: 15.54 pesos es el costo promedio de la tortilla en esta entidad.
Entidades en las que el costo se eleva por encima del precio promedio de la tortilla a nivel nacional
Los datos que arroja el estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor, identifican a los estados de Sonora, Nuevo León, Baja California Sur y Yucatán, como las entidades en las que el precio del kilo de tortilla se eleva, por encima de la media nacional. Si deseas consultar otros datos y precios relacionados con entidades específicas, puedes ver la base de datos por entidad, de esta manera podrás asesorarte sobre los datos específicos y solicitar un precio justo y adecuado.
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