tortilla

Desde la cocina del Itacate Zacatecano, la chef Adriana Fernández nos comparte la receta para preparar las deliciosas Enchiladas Zacatecanas: En Directo al Paladar México 8 platillos...

En todo hogar mexicano, un básico que no puede faltar a la hora de la comida, de la cena y también del desayuno, es la tortilla, normalmente de maíz, aunque también de harina en algunas regiones. Ha estado en nuestra cultura a través de...

El alambre de pollo o de cualquier otra carne roja es típico de la gastronomía mexicana y no que cabe la menor duda que todos lo hemos disfrutados. Es parte de los clásicos de cualquier taquería y una receta obligada de la comida...

Hoy les quiero compartir esta estupenda receta para una botana muy mexicana o para un almuerzo sin mayores complicaciones. Se trata de quesadillas de pollo y tocino con aguacate y salsa arriera. La salsa arriera es una salsa roja de tres...

Parece una receta en broma, pero les cuento un poquito de su historia para que vean dónde se inventó y a lo mejor así se animen a prepararla. Al parecer la tortilla española con papas fritas fue creada en el restaurante El Bulli, el mismo...