México

Hace unos días se difundieron imágenes a través de redes sociales en las que se mostraba el derrame de ácido sulfúrico de Grupo México en el Golfo de California, hecho que causó indignación y polémica entre los usuarios y en la población...

El taco sin duda es uno de los platillos más emblemático de México, sin éste, nuestra identidad estaría a la mitad, y por eso, Taco Chronicles, la nueva serie de Netflix, se ha centrado en exaltar a este platillo mexicano, que se ha dado a...

¿Sabes qué es Dinner in the Sky? Se trata de una experiencia en la que podrás comer o cenar, suspendido a una altua de 45 metros suspendido en una grúa mientras tienes la oportunidad de disfrutar de hermosos paisajes y de vivir una...

Oh, sí. Tal como lo lees. En este estado del norte de México la gastronomía se junto con la historia y el resultado fue una nueva ruta turística llamada “Vinos y Dinos. Ruta Vitivinícola y Paleontológica”. Esta ruta reúne a las casas...

Hace unos días te comentamos acerca de la llegada de la famosa cadena de hamburguesas Shake Shack en México que estará ubicada en una de las esquinas con más afluencia de la Ciudad de México y competirá en el mismo mercado que Burguer...

Uno de los concursos emblemáticos en la categoría de jóvenes talentos de la gastronomía es el que lleva a cabo S.Pellegrino Young Chef. Y en esta edición, 2019-2020, la buena noticia es que México lidera la lista de los 15 representantes...

El pulque renació como el ave fénix. Esta bebida, que durante mucho tiempo fuera minusvalorada y poco socorrida en México, por fin vuelve a tomar bríos y cada vez se le consume y festeja más. Una de estas celebraciones está a la vuelta de...

Seguramente conoces el chilito Tajín, ese polvo picosito hecho de chiles secos con sal y limón que usas para condimentar tus frutas y realzar su sabor, pues así como en México es todo un clásico, este condimento se ha convertido en todo un...

¿Sabías que la cantidad de basura plástica acumulada en el océano Pacifico es del tamaño de Francia? Y qué si seguimos a este ritmo, en el 2050 ¿habrá más desechos plásticos que peces en el mar? Otro gran problema es que los plásticos...

Si existen dos cosas que nos identifican como mexicanos, éstas son el uso de refranes para hablar de cosas y de experiencias que nos ocurren en la vida y un profundo apego a nuestra gastronomía mexicana. Así, nuestra identidad se refleja...

Hemos olvidado aquella época en la que nuestros abuelos o quizás nuestros padres, iban a las tiendas a granel y llevaban sus canastos y sus envases de vidrio para obtener leche, fruta, verdura o frutos secos. Con el paso del tiempo, la...

Si tu bebida favorita es la cerveza, seguramente esta presentación te encantará. Te invitamos a que descubras qué son las cervezas nitrogenadas y cómo se tratan. Lo que sucede en una cerveza nitrogenada es que básicamente se reemplaza el...

México es un país donde la comida no puede imaginarse sin tortillas. No obstante, según un estudio llamado Dándole la vuelta a la tortilla, y realizado por la Fundación Changing Markets, en colaboración con investigadores independientes,...

Inauguramos esta sección para que en tus jueves falte todo, menos una noción de dónde puedes ir a tomar unos tragos, comer y pasarla bien con tus amigos. O solo con una rocola, como prefieras. Nos hemos comprometido en cuerpo y alma con...

En México (y en el mundo), cada vez es más frecuente la disponibilidad de productos industrializados provenientes de monocultivos de maíz extranjero, en algunos casos transgénicos (sí, esos elotes que tienen una textura y color irreal que...

El primer ron orgánico de México se hace en Oaxaca, una tierra reconocida a nivel nacional por ser predominantemente mezcalera. Se llama MK y se produce en un municipio cañero del estado sureño, llamado Santa María Tlalixtlac, a 300...