Rodrigo Ruiz

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Diciembre 2021

1. 01 diciembre
2. Jamón cocido al horno. Receta fácil de solo 5 pasos especial para una feliz Navidad
3. Restaurantes en México no se preocupan por los efectos económicos que pueda ocasionar la variante Ómicron: Canirac

Noviembre 2021

1. 30 noviembre
2. Beneficio del café recién molido en casa y diferencias entre el molido de supermercado
3. 29 noviembre
4. Complete food o smart food una nueva forma de alimentarse de manera equilibrada cuando por algún motivo no puedes hacer una comida de verdad
5. 28 noviembre
6. 5 menús completos para la semana del 29 de noviembre al 3 de diciembre de 2021
7. 27 noviembre
8. Tipos de arroz: cuáles son y en qué receta se utiliza cada uno
9. 26 noviembre
10. Los mejores descuentos en robots de cocina y electrodomésticos de alta gama por Black Friday en Amazon México
11. 25 noviembre
12. Black Friday en Amazon México: la lista de Directo al Paladar México donde encontrarás nuestro top 15 de los mejores electrodomésticos en descuento para la cocina
13. Inflación en México alcanza su nivel máximo en 20 años, 7.05 por ciento en la primera mitad de noviembre
14. 24 noviembre
15. 7 restaurantes en la Ciudad de México en donde puedes celebrar el Día de Acción de Gracias con ingredientes de temporada
16. 23 noviembre
17. Estos son los ingredientes básicos que tiene que llevar un ponche de navidad en México y de dónde viene
18. Cómo preparar sidra casera y cuáles son los diferentes tipos de esta bebida que se consume en temporada navideña
19. 22 noviembre
20. Flores de pito o colorín: ingrediente endémico de México con mucha historia, que puede ayudar a curar los problemas digestivos
21. 21 noviembre
22. 5 menús completos para la semana del 22 al 26 de noviembre de 2021
23. 20 noviembre
24. Cómo hacer una lasaña en una sartén, igual de rica o mejor que la lasaña clásica y sin horno
25. 19 noviembre
26. Emprendedoras mexicanas apuestan por la salud y crean una crema de cacahuate saludable
27. 18 noviembre
28. Estas son las razones por la que comemos más cuando hace frío y una sencilla guía de como evitar subir de peso en esta época navideña
29. Ayuno intermitente: qué es, cómo se hace y qué beneficios tiene para nuestra salud
30. 17 noviembre
31. Guía para aprender a combinar los ingredientes de un plato y aprovechar al máximo la absorción de nutrientes de los alimentos
32. 16 noviembre
33. Beneficios del arándano para la salud: superalimento antioxidante, producto de exportación de México para el mundo
34. Romerías de Navidad qué son, cuándo se ponen y dónde encontrarlas en la Ciudad de México
35. 14 noviembre
36. 5 menús completos para la semana del 15 al 19 de noviembre de 2021
37. 12 noviembre
38. 11 freidoras de aire que puedes comprar durante El Buen Fin 2021 a precio irresistible
39. 11 noviembre
40. El Buen Fin 2021 en Amazon México: la lista de Directo al Paladar México donde encontrarás las mejores ofertas en electrodomésticos para la cocina (Día 2)
41. El Buen Fin 2021 en Amazon México: la lista de Directo al Paladar México donde encontrarás las mejores ofertas en artículos para la cocina (Día 1)
42. 10 noviembre
43. 9 consejos prácticos para planear un presupuesto semanal de comida y evitar que se dispare tu gasto
44. Los 5 pasos fundamentales para lograr hacer un flan perfecto según el chef con una estrella Michelin Romain Fornell
45. 09 noviembre
46. Por qué calentar un líquido con una cuchara metálica en el microondas podría salvarte de un accidente
47. Tacos espaciales: así se comen en el espacio los tacos de fajita con pimientos cosechados en la Estación Espacial Internacional
48. 08 noviembre
49. Estas son las nuevas tendencias en la cocina y los electrodomésticos según los expertos
50. 07 noviembre
51. 5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021
52. 05 noviembre
53. Cocinera de México gana medalla de oro en Irlanda con, Cauliflower Showcase, un platillo vegano
54. 3 alimentos que te ayudarán a mantener tus niveles de azúcar bajos si los consumes durante el desayuno
55. 04 noviembre
56. Guía práctica para mantener limpia tu cocina y evitar estos errores que pueden poner en peligro tu salud
57. Guía práctica para comenzar una dieta sin gluten y cómo elaborar una comida perfecta para las personas que tienen condición celíaca
58. 03 noviembre
59. Tres combinaciones perfectas para celebrar el Día del Sándwich
60. La comida rápida es fuente de sustancias químicas que alteran las hormonas y podrían afectar la fertilidad y causar problemas reproductivos: estudio
61. 02 noviembre
62. Hamburguesa de frijoles negros y avena sin aceite. Receta fácil y rápida en freidora de aire ideal para este lunes sin carne
63. 01 noviembre
64. Luisito comunica estrena otro nuevo restaurante de comida rápida pero lo acusan de plagio en redes sociales

Octubre 2021

1. 31 octubre
2. 5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 2)
3. 29 octubre
4. Cómo preparar salmón con eneldo sin aceite con esta receta fácil y rápida especial para usar en freidora de aire
5. KFC festeja el Día de Muertos con un Bucket Altar edición especial y una mega ofrenda al sur de la Ciudad de México
6. 28 octubre
7. Cómo preparar deliciosos churros caseros sin aceite con esta receta fácil y rápida especial para usar en freidora de aire
8. Cómo preparar papas a la francesa sin aceite con esta receta fácil y rápida especial para usar en freidora de aire
9. Burger Corner: un oasis de hamburguesas y postres al norte de la Ciudad de México
10. 27 octubre
11. Caña de azúcar: deliciosa fruta de temporada con múltiples beneficios para nuestra salud y un alto valor económico para México
12. Mariscos El Peladito: auténticos mariscos sinaloenses en CDMX y EUA que figuran en las “grandes ligas” de la cocina de mar
13. 26 octubre
14. Copa Cerveza México 2021: conoce a los ganadores de la competencia y las nuevas tendencias de la industria
15. Receta fácil para preparar un pan de muerto clásico para celebrar este Día de Muertos en México
16. 25 octubre
17. Vinagre: cómo aprovechar todas las ventajas que este condimento nos aporta en la cocina
18. 24 octubre
19. 5 menús completos para la semana del 25 al 29 de octubre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
20. 22 octubre
21. Puré de tomate casero: receta fácil y rápida de esta clásica preparación para casi cualquier platillo con jitomate
22. El precio de la tortilla en México podría llegar a 30 pesos por kilo según el presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana
23. Albóndigas económicas: receta fácil y rápida tradicional de la comida casera de México
24. 21 octubre
25. Alcachofa: conoce los beneficios a la salud de esta flor que se da en temporada de otoño y que fue inspiración de una leyenda romántica
26. 20 octubre
27. Rompope casero: receta especial para brindar por el Día del Chef 2021 con una bebida hecha en casa
28. Torta ahogada casera de carne deshebrada: receta fácil perfecta para disfrutar del Día del Chef 2021
29. Pasión & Tonic: gin con puré de maracuyá, frambuesa, mandarina y cardamomo una receta de bebida refrescante para para celebrar el Día Internacional del Gin & Tonic
30. 19 octubre
31. No tires el jugo de los encurtidos, mejor aprovéchalo para recuperarte después de hacer ejercicio o para potenciar recetas saladas
32. Receta de tamales verdes en vaporera. Un clásico que no puede faltar en los festejos en México
33. 13 alimentos que consumimos de manera regular y que deberíamos intentar eliminar de nuestra dieta diaria para mejorar nuestra salud
34. 18 octubre
35. Consejos y tips para principiantes de cocina que me gustaría que me hubieran dicho cuando comencé a cocinar
36. Calabaza de Castilla: la fruta mesoamericana que triunfó en Europa por su sabor y los múltiples beneficios a la salud, ingrediente clave en preparaciones del Día de Muertos en México
37. 17 octubre
38. 5 menús completos para la semana del 18 al 22 de octubre de 2021
39. 15 octubre
40. Cómo calentar comida en el horno de microondas de manera práctica y segura, sin que haga daño a la salud
41. Jimador Seltzer: las hard seltzer de moda ahora también tienen tequila, precio y dónde comprarla en México
42. POP UP de Andrés Lhima en Indómita: prueba su variedad de hamburguesas y consigue originales piezas de arte para la cocina en CDMX
43. 14 octubre
44. Beber cerveza para adelgazar: esta dieta promete bajar 5 kilos al mes. Según expertos, te explicamos mitos y verdades
45. 7 superalimentos comunes y de precios accesibles que deben estar en tu dieta diaria para tener una buena salud
46. 13 octubre
47. LLegaron las Monstruo conchas para darnos un susto y un gusto este Día de Muertos en México
48. Heladería Escandón: un rinconcito en en el corazón de la CDMX para los amantes del helado y los geeks de corazón
49. Tarta de chocolate amargo con cerezas y pistache: receta de postre fácil
50. 12 octubre
51. Cuáles son los cereales más saludables para alimentar a tu bebé durante su etapa de alimentación complementaria, recomendados por expertos
52. 11 octubre
53. Panqué de calabaza para Día de Muertos. Receta fácil para disfrutar esta temporada otoñal en México
54. Pan de muerto arcoíris: dónde y cómo conseguir este colorido postre para disfrutar del tradicional Día de Muertos en México
55. 10 octubre
56. 5 menús completos para la semana del 11 al 15 de octubre de 2021
57. 09 octubre
58. Para esta temporada de Día de Muertos, Tzompanque: Una manera deliciosa de aprender la historia de nuestro México precolombino
59. 08 octubre
60. Las tienditas de la esquina de México en riesgo de extinción por la inflación, según ANPEC
61. Pudín de quinoa con frutas: una receta fácil para un desayuno saludable y muy fácil de hacer en tu casa
62. Postre de chicozapote: receta fácil y rápida de postre sin horno con una de las frutas preferidas de esta temporada
63. 07 octubre
64. Deliverect: la compañía que automatiza restaurantes y busca revolucionar el negocio del delivery llega a México
65. Xochi Weekend 2021: el plan de fin de semana en el que podrás comer las delicias de la cocina de México y con el que se planea levantar la industria restaurantera
66. Qué es el kéfir, cuáles son sus beneficios a la salud y cómo preparar esta bebida ancestral en casa
67. 06 octubre
68. Guía para que los repartidores de plataformas digitales en México puedan inscribirse al IMSS como trabajadores independientes
69. Mantequilla o margarina: cómo diferenciarlas, cuál es su uso en la cocina y cuál aporta más beneficios a la salud
70. 05 octubre
71. Frutos secos: cuáles son los que te ayudan a bajar de peso en una dieta balanceada y cuántos puedes comer al día
72. Chiles toreados: receta fácil, rápida y económica de la cocina tradicional mexicana
73. 04 octubre
74. Qué tipo de grasas conviene comer para mantener una buena salud y por qué es importante comer alimentos con grasas saludables
75. 02 octubre
76. Cazando mitos: comer aguacate cuando se está enojado es malo
77. 01 octubre
78. Estas son las frutas y verduras que puedes disfrutar el mes de octubre y la temporada de otoño y sus beneficios a la salud
79. MasterChef Latino nueva temporada: Chefs Herrera, Benito Molina y Claudia como jurados, se transmitirá en Estrella TV y así puedes participar en el cast

Septiembre 2021

1. 30 septiembre
2. Almendras un snack saludable con múltiples beneficios para la salud que puede ayudarte a salvar tu vida de un paro cardíaco
3. Día de Muertos en México: regresa el Festival de Ofrendas y Arreglos Florales del Centro Histórico de CDMX. Fechas, horarios y cómo inscribirte
4. 29 septiembre
5. Postre de camote y piña. Receta fácil, rápida y económica de la cocina tradicional de México
6. Este famoso restaurante de comida china te regala lo mejor de su menú GRATIS para celebrar su Free Food Day y así puedes conseguirlo en CDMX y Estado de México
7. Conoce el jitomate criollo o arriñonado: un ingrediente emblemático de México en peligro de extinción y cómo ayudar a preservarlo
8. 28 septiembre
9. Pescado en pasilla. Receta fácil, rápida y económica de la cocina tradicional de México
10. Pizza Tlayuda: la nueva fusión gastronómica de una cadena de comida rápida en México que está generando polémica
11. Tacos de cascarita. Receta fácil, rápida y económica de la cocina tradicional de México
12. 27 septiembre
13. Qué es y cómo podemos usar el ácido láctico a nuestro favor para tener deliciosas comidas en la cocina
14. México gana el octavo lugar en la prestigiosa Copa Mundial de Pastelería en Lyon, Francia, en la categoría de buffet temático inspirado en la naturaleza
15. 26 septiembre
16. 5 menús completos para la semana del 27 de septiembre al 1 de octubre del 2021
17. 24 septiembre
18. Nos alcanzó el futuro de la comida: este es el pollo impreso en 3D que se cocinó con láser
19. Qué son y cuáles son los 7 beneficios principales de las uvas pasas para la salud humana
20. 23 septiembre
21. Qué son los atracones de comida por ansiedad y cómo hacer para evitarlos y mejorar nuestra salud
22. Budín de chorizo. Receta fácil, rápida y económica para un desayuno delicioso en México
23. Deigo Ramen: Luisito Comunica abre otro restaurante japonés en CDMX, menú y ubicación
24. 22 septiembre
25. Comida rápida convertida en platos gourmet: este influencer y sus amigos chefs hace lo que para muchos parece imposible
26. Huevos con migas. Receta fácil, rápida y económica para un desayuno delicioso en México
27. 5 reality shows de cocina que puedes ver en Netflix el fin de semana mientras esperas lo nuevo de MasterChef Celebrity México
28. 21 septiembre
29. La alimentación sigue igual: a pesar de las indicaciones médicas aumenta consumo de comida chatarra en el mundo durante la pandemia por Covid-19
30. Evita comer estos alimentos para no sufrir dolor de cabeza por migraña
31. 20 septiembre
32. Cómo detectar plomo en tu olla, platos y tazas de barro. Tres métodos fáciles que puedes aplicar en casa para cuidar tu salud
33. Corundas michoacanas: Doña Ángela "De mi rancho a tu cocina" y su receta experta y fácil de este clásico de la cocina tradicional de México
34. 19 septiembre
35. 5 menús completos para la semana del 20 al 24 de septiembre del 2021
36. 17 septiembre
37. Huevos tirados. Receta de desayunos fáciles y rápidos de la cocina tradicional de México
38. 16 septiembre
39. Ceviche a la Mary Pepa: receta veracruzana de cocina tradicional de México
40. Comida cruda: estos alimentos son los más seguros para consumirse crudos y qué precauciones debes tener cuando los comes en su estado natural
41. 15 septiembre
42. Tacos borrachos: la receta de México fácil y rápida para la comida de estas fiestas patrias y cualquier otro día
43. Cómo utilizar el papel aluminio correctamente en tu cocina y por qué este no es recomendable para envolver la comida
44. Chile Chilhuacle: el ingrediente emblemático de México y la cocina oaxaqueña que está a punto de desaparecer
45. 14 septiembre
46. Tequila: por qué es una de las bebidas más representativas de México y cuáles son sus beneficios para la salud
47. 13 septiembre
48. Tianguis del Pulque y la Cerveza 2021 en CDMX unirá la bebida de los dioses con Lucha Libre: fecha, hora, lugar y precio del festival
49. 12 septiembre
50. 5 menús completos para la semana del 12 al 17 de septiembre del 2021. Menú especial de fiestas patrias
51. 11 septiembre
52. Tortitas de papa y queso: un clásico de la comida casera de México para cualquier día de la semana
53. Te decimos cuáles son los alimentos que nunca caducan si los tienes bien conservados en tu alacena
54. 10 septiembre
55. Jugo de carne: Receta fácil y rápida de un plato de cuchara perfecto para estas tardes lluviosas
56. 11 bebidas de México que puedes preparar en casa ideales para disfrutar de estas fiestas patrias
57. 09 septiembre
58. Guía básica de cómo hacer una tabla de quesos y embutidos para una reunión en casa
59. Buñuelos mexicanos caseros. Receta fácil y rápida para disfrutar estas fiestas patrias
60. 08 septiembre
61. 17 recetas fáciles de los postres y dulces tradicionales de México más ricos que puedes preparar en casa para estas fiestas patrias
62. Ni el campeón del tenis, Novak Djokovic se salva de lavar los trastes en la cocina
63. 13 tips de cocina que te ayudarán a preparar tu comida en casa de manera más saludable y nutritiva
64. Cómo hacer molletes: la mejor receta de este clásico de la cocina tradicional de México
65. 07 septiembre
66. 17 antojitos tradicionales de México y sus recetas fáciles y rápidas que podrás preparar en casa estas fiestas patrias
67. 06 septiembre
68. Tacos de longaniza de garbanzo. receta fácil y rápida de México ideal para unas fiestas patrias vegetarianas
69. Dónde comprar los mini quesos Oaxaca: deliciosa botana hecha en México que se hizo viral en redes sociales
70. 05 septiembre
71. 5 menús completos para la semana del 6 al 10 de septiembre del 2021
72. 03 septiembre
73. Cómo hacer frijoles charros: la mejor receta de este clásico de la cocina tradicional de México
74. Regresamos a semáforo amarillo por COVID-19 en la CDMX; bares y discotecas podrán reabrir al 50%
75. Tips para hacer crema batida casera perfecta, fácil y rápido en casa con poco ingredientes
76. Gaznate: un dulce típico de México que no te puede faltar en este mes de fiestas patrias. Receta fácil y rápida
77. 02 septiembre
78. La crisis de restaurantes tras la pandemia en México: 13,500 locales cerrados en CDMX hasta la tercera ola de COVID
79. Luisito Comunica abre Bolichera 21 un restaurante de comida peruana en la Ciudad de México
80. Champurrado de chocolate: bebida tradicional de México perfecta para estos días lluviosos
81. 01 septiembre
82. Los mejores 15 artículos de cocina para hacer tus chocolates en casa por 500 pesos o menos en Amazon México
83. Cacao: ingrediente indispensable para la elaboración del chocolate con múltiples beneficios para la salud y la historia que lo ata a México
84. Chiles en nogada rosa: este restaurante de México crea una variante aún más exótica del clásico de la cocina tradicional

Agosto 2021

1. 31 agosto
2. Conoce los mejores tips y trucos para mejorar o arreglar un mole
3. Queso que no es queso: Profeco analiza 22 marcas de queso amarillo en México y esto fue lo encontró
4. Tiras de pan francés. Receta fácil y rápida para un desayuno delicioso
5. Cocineras de México ganan premio "Guardianas de la tradición" en el primer congreso mundial de guisaderas en Asturias
6. 30 agosto
7. Chiles en vinagre: la receta fácil, rápida y definitiva para este acompañamiento tradicional de cualquier comida en México
8. Comer un Hot Dog puede quitarte 36 minutos de vida saludable, pero un sandwich de crema de cacahuate te repone 33, según estudio
9. 29 agosto
10. 5 menús completos para la semana del 30 de agosto al 3 de septiembre del 2021
11. 28 agosto
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13. 27 agosto
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15. Cold brew: una forma refrescante de tomar tu café a cualquier hora del día. Receta fácil en prensa francesa
16. Carne chinameca de Veracruz: un platillo tradicional de comida mexicana con más de 500 años de historia
17. 26 agosto
18. Squareat: la nueva startup americana que busca revolucionar la industria de la comida para llevar
19. Musaka: comida tradicional de la dieta mediterránea tipo lasaña pero sin carbohidratos. Receta fácil y saludable
20. Moringa: un superalimento producido en México que ha sido utilizado a lo largo de la historia por sus múltiples beneficios para la salud
21. Cómo evitar que tus frutas y verduras se llenen de moho u hongos y qué tan saludable es comerlas si se lo quitas
22. Los mejores 19 artículos para repostería que encontrarás por menos de 500 pesos en Amazon México
23. 25 agosto
24. Coliflor: conoce los beneficios de esta hortaliza que es una excelente aliada para la prevención del cancer
25. Jeong Kwan: la monja budista que busca salvar el planeta a través de la comida
26. Breve historia de la cuchara: el primer cubierto en ser inventado y utilizado por el hombre
27. 24 agosto
28. Joven desmiente a restaurante que ofrecía cortes de carne más grandes de lo que realmente eran
29. El Chef Ricardo Muñoz Zurita anuncia la publicación de la Enciclopedia Digital de la Cocina Mexicana
30. 23 agosto
31. Pan francés keto sin azúcar, bajo en carbohidratos. Receta fácil y saludable
32. Expertos de la salud recomiendan beber una taza de café por la mañana ya que puede ayudarte a prevenir fallas cardíacas
33. 22 agosto
34. 5 menús completos para la semana del 23 al 27 de agosto del 2021
35. 20 agosto
36. Los mejores 15 artículos de cocina para llevar una dieta keto por 900 pesos o menos en Amazon México
37. Aumenta el precio de la despensa en México por temor a la pandemia por Covid-19: Kantar
38. Bocol o gordita huasteca: deliciosa receta de la cocina tradicional de México
39. 19 agosto
40. Nopal: ingrediente esencial que forma parte de la identidad de México con múltiples beneficios para la salud y la alimentación
41. Cómo detectar fugas de gas en casa y qué hacer en caso de estas para evitar accidentes
42. 18 agosto
43. Como cuando vas a comer y de repente Elton John se echa un palomazo: así lo vivieron en un restaurante en Cannes
44. Chef Herrera de Master Chef México critica dos prácticas de restaurantes: cobros de cosas que no pediste y las famosas "órdenes de tres"
45. 17 agosto
46. Cómo usar bicarbonato de sodio en tu huerto en casa para tener plantas más grandes y saludables
47. De influencer a chef: Juanpa Zurita estrena show de cocina en HBO Max de la mano de seis reconocidos chefs de México
48. Cómo plantar manzanilla en un huerto en casa: consejos para hacerla sobrevivir y aprovechar sus beneficios para la salud
49. 16 agosto
50. Smoothie antioxidante de frutos rojos. Receta fácil, refrescante y saludable para arrancar cualquier día de la semana
51. Lanzan recetario en braille para ayudar a chefs con discapacidad visual
52. 15 agosto
53. 5 menús completos para la semana del 16 al 20 de agosto del 2021
54. 13 agosto
55. Coctel Surf and Lager. Receta perfecta para curar la resaca
56. Café tonic: bebida refrescante sin alcohol ideal para un viernes por la tarde
57. Restaurante los Manantiales, un restaurante icono de la arquitectura moderna en el corazón de Xochimilco en la Ciudad de México
58. Espirulina: un superfood de México con más de 3000 años de antigüedad y grandes beneficios para tu salud
59. 12 agosto
60. Avocado Toast receta fácil y saludable para un desayuno o un snack de medio día
61. Paleta helada de galleta de chispas de chocolate. Este verano consiente a los pequeños de la casa con una receta fácil y rápida
62. Chilacayote: una verdura 100% de México con múltiples beneficios para tu salud cómo ayudarte a bajar tus niveles de azúcar
63. Cuántas veces puede reutilizarse el aceite de cocina. Descubre estos mitos y realidades
64. 11 agosto
65. Los mejores 19 artículos de cocina que no sabias que necesitabas por menos de 500 pesos en Amazon México
66. Albóndigas de chicharrón comida tradicional del Estado de México. Receta fácil para cualquier día de la semana
67. Para cuidarse: estos son los cinco alimentos más saludables según Harvard y por qué tienes que incluirlos en tu dieta diaria
68. 10 agosto
69. Cómo germinar pistaches en tu casa de manera fácil y sencilla
70. Salud y nutrición: estos alimentos se recomienda dar a tu bebé en sus primeros meses de vida para que gane peso
71. Berro: una planta con múltiples beneficios para la salud muy recomendada para la prevención de enfermedades crónicas
72. 09 agosto
73. Pia León la mejor chef mujer del mundo este 2021 según 50 Best Restaurants