Con cada día que se acerca la Navidad comenzamos a pensar más en cuál va a ser nuestro plato fuerte durante la cena de Nochebuena, y también cada vez nos damos cuenta que este año queremos mostrar un lado diferente y buscar un platillo fuera del tradicional pavo, lomo o Romeritos.
Para que no tengas que romperte la cabeza buscando nuevas recetas para tu cena de Navidad, en Directo al Paladar hemos hecho una selección de las mejores 13 recetas de platos fuertes para la cena de Navidad en México que no sean pavo, lomo o romeritos.
Carne de res
Guiso de carne a la crema.
Una receta reconfortante y diferente de un plato fuerte para una cena de Navidad especial.
Un delicioso guiso de carne a la crema es un plato ideal para esta cena de Navidad, su preparación es relativamente sencilla, algo que se aprecia mucho especialmente los que cocinamos en estas fechas, sin embargo su sabor es excepcional.
Rollo de carne molida
Con un sabor muy hogareño, este rollo de carne, es un plato fuerte distinto a lo que estamos acostumbrados cenar en Navidad.
Una receta fácil y rápida, pero que no por eso deja de ser deliciosa y muy efectiva para una cena de Navidad, es este rollo de carne molida que estará listo en menos de una hora y que toda tu familia te lo agradecerá.
Salpicón de Navidad
Con ingredientes de temporada este plato fuerte frío será un gran opción durante tu cena de Navidad.
En esta temporada en la que estamos todo el tiempo a las carreras, nada mejor que una receta fácil, rápida y económica para preparar en la cena de Navidad como este salpicón con ingredientes de temporada.
Carne de cerdo
Pierna de cerdo al horno
Una alternativa a las tradicionales cenas de Navidad de pavo y bacalao es esta pierna de cerdo al horno que te dejará con ganas de más.
Para que esta cena de Nochebuena les demuestres todo el amor que les tienes a tus familiares y amigos, te compartimos esta receta de pierna de cerdo al horno.
Jamón cocido al horno
Al igual que la pierna este jamón de cerdo, es muy jugoso y no dejará que extrañes el pavo o los romeritos en esta cena de Navidad.
Una receta muy rendidora y económica es este jamón al horno que será perfecto para cenas de Navidad en familias grandes.
Costillitas de cerdo en salsa agridulce
Un clásico de las reuniones deportivas, estas costillitas de cerdo pueden remplazar sin dejar ninguna duda a los platos fuertes clásicos de la cena de Navidad.
Cada vez más personas preparan costillitas de cerdo para Navidad y sabemos que se te ha antojado. Nos parece perfecto: siempre es bueno rotar de recetas para no aburrirnos de comer lo mismo todos los años.
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Pollo
Pollo relleno
La mejor forma de sustituir al pavo cuando vamos a ser pocos durante la cena de Navidad es con su primo pequeño el pollo, este es ideal para dos o tres comensales que no quieran reuniones grandes.
Debido a la contingencia mundial y al semáforo rojo instaurado en la Ciudad de México. Esta Navidad la celebraremos con muy pocas personas a nuestro alrededor y es por eso que para que no te quedes con un mes de recalentado del pavo relleno, mejor hacer un pollo relleno estilo Navidad.
Wellington de pechuga de pavo
Esta receta es una reinterpretación del pavo de Navidad llevado a un extremo más vanguardista que busca no solo sacarte de lo cotidiano si no sorprender todos tus sentidos.
Utilizar pechuga de pavo para esta receta de Wellington de pechuga de pavo es una forma de reinterpretar a este ingrediente clásico. Es muy sencilla de hacer ya que necesitarán pechuga de pavo que puedes comprar en la carnicería. Usar trozos de pechuga cortada nos pereció una manera más interesante y cómoda de hacer esta receta.
Pollo con manzana y nuez con un toque de canela
Este pollo con manzana, nuez y canela incluye todos los sabores que desde niño hemos asociado con la Navidad, por eso es que pensamos que es una receta ideal para familias pequeñas
Cuando somos pocos en casa y no queremos hornear un pavo para la cena de Navidad, existen algunas alternativas de carnes blancas que nos pueden dejar perfectamente bien satisfechos. El pollo con manzana y nuez puede es una opción buena ya que es una manera muy navideña de prepararlo.
Pescados
Salmón con salsa de piñones
El salmón siempre es un ingrediente que va muy bien con las fiestas y reuniones especialmente en Navidad y mejor aún si lo preparas con ingredientes de temporada.
Para estas fiestas decembrinas te proponemos preparar el salmón con salsa de piñones. Es una receta muy fácil de preparar y con un sabor inigualable. Puedes dejar la salsa preparada desde un día antes, y unos minutos antes de servir, freír el salmón en una sartén.
Pescado al cúrcuma
Este pescado al cúrcuma es una receta de la India la cual caerá perfecta para una cena de Navidad menos tradicional y más cosmopolita.
Hoy te proponemos una alternativa para la cena con esta receta de pescado al Cúrcuma. Esta especia originaria de oriente es una increíble fuente de beneficios para la salud. Además es muy sencilla de usar y tiene un sabor muy específico que no se olvida. En resumen, es una alternativa interesante y diferente para un toque más oriental para una Navidad fuera de los lugares comunes.
Róbalo con salsa de azafrán y turrón
Si quieres sorprender a todos con una receta elegante, intenta con este róbalo con salsa de azafrán y turrón que además de muy navideña es muy fácil de hacer.
Cuando pensamos en platillos principales navideños, la mayoría de las veces nos viene a la mente el tradicional pavo, el lomo adobado y en algunos casos el bacalao. Pero podemos utilizar una gran cantidad de productos del mar, que acompañados de la salsa correcta, le dan a la mesa un toque súper navideño. En esta ocasión les compartimos un róbalo con salsa de azafrán y turrón.
Vegetariana
Budín vegetariano de acelgas con calabaza
Siempre hay que pensar en los familiares que no comen carne, para eso te presentamos esta opción de plato fuerte vegetariano perfecto para esta Navidad.
En esta Navidad alguno de nuestros invitados puede ser que no consuma carne, es por eso que siempre hay que tener uno o dos platillos que se adapten a la dieta de cualquier tipo de comensales; los budines como este de de acelgas con calabaza son un plato muy fácil y rápido de hacer que siempre te lo agradecerán ya que estos tienen una consistencia y sabor fenomenales.
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