Es el primer día del año y generalmente este día nos encontramos un poco cansados por la desvelada de la fiesta y no tenemos ganas de hacer nada más que descansar, además de que tenemos que limpiar la casa y ver que le vamos a hacer a toda la comida que sobró de la cena de fin de año.
Generalmente durante las cenas de Año Nuevo unos de los ingredientes que más nos sobra son las tradicionales uvas, y es que en estas fechas se venden bolsas de uvas muy grandes para aprovechar la demanda, otra cosa que suele sobrarnos en demasía son las botellas de vino, que usualmente se quedan abiertas y con pequeños sobrantes por lo que no es recomendable guardarlos por mucho tiempo.
Para aprovechar todo estos sobrantes de bebidas y uvas, aquí te compartimos 7 platos sencillos con uvas y vino que te encantará tener en tu recalentado de Año Nuevo
Licuados Detox
Licuado de uvas verdes y melón
Si estás buscando desayunos fáciles y rápidos y al mismo tiempo necesitas desintoxicar tu organismo y estás iniciando una dieta saludable, este licuado de uvas verdes y melón es una buena opción para llenarte de energía y satisfacer tu hambre, al mismo tiempo estarás comiendo de manera saludable.
Licuado de frutos rojos y uvas
Este licuado rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, que contienen los frutos rojos, las uvas, el plátano, naranja y los demás ingredientes, es un delicioso multivitamínico que te ayudará a reforzar tu sistema inmune; además es una receta fácil que puedes preparar en las mañanas.
Entradas
Sopa fría de almendras y uvas
Esta sopa fría de almendras y uvas puede parecer un poco extraña, pero les aseguramos que sabe muy bien, además de que es muy fácil de hacer ya que no es necesario que prendas la estufa, así que desde su preparación es una receta bastante fresca y es una receta que pueden consumir los vegetarianos.
Ensalada de jamón serrano y uvas
Esta ensalada de jamón serrano y uvas además de muy fácil de hacer es deliciosa, el toque adicional a esta ensalada es la vinagreta con mucha mostaza Dijon que le da esa acidez y fuerza sobre todo a la ensalada. La verdad es que esta opción es perfecta para una cena ligera con una galletas saladas o un pan artesanal.
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Plato fuerte
Albondigas de pescado al vino blanco
El maridaje por excelencia de cualquier plato de pescado es el vino blanco, y en esta receta las emparejamos desde el inicio. La combinación de sabores es muy interesante, sobre todo porque se trata de ingredientes comunes y sencillos que dan como resultado un platillo muy rico. Es un plato ideal para preparar en esta época, ya que puedes utilizar el vino que sobro de las reuniones decembrinas.
Cebollas asadas al vino dulce
Estas cebollas al vino tinto son fáciles de preparar, pero su proceso de elaboración lleva tiempo, porque requiere de una cocción larga a fuego muy suave. Mientras tanto, podrías ocupar ese tiempo en preparar alguna otra de nuestras recetas.
Postre
Pay de uva
Un postre delicioso para utilizar todas esas uvas que nos sobraron de la cena de Año Nuevo, es este pay de uva que te aseguramos se volverá uno de tus favoritos y muy probablemente se convierta en una tradición de Año Nuevo en tu familia.
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