Vino

En 1938, en Bélgica, el abuelo de Pascale Miche empezó a fabricar vino con jitomates, vin de tomat, para evitar el desperdicio de alimentos durante la primera guerra mundial. Cuando Pascale emigró a Québec en 1998, comenzó a plantar...

Si en México no tenemos una gran cultura de consumo de vino, podemos celebrar de poseer una industria vitivinícola que ha conocido un real crecimiento a lo largo de los últimos años. Algunas regiones del país se han centrado en la...

Brindar es una práctica bastante común en la mayoría de las culturas occidentales, de hecho, algunos antropólogos lo asocian con antiguos ritos religiosos. Por lo general se asocia con deseos o cosas positivas, por ejemplo, buena salud...

Una de las bebidas de mayor prestigio cuando queremos brindar es probablemente el champagne (o champaña). En muchos casos nuestro presupuesto no nos permite adquirir una botella del mismo por lo que escogemos un vino blanco espumo,...

Los camarones siempre han sido de mis ingredientes favoritos para cualquier tipo de platillo ya que además de su sabor, se pueden hacer para pelar y comer con las manos. A mi gusto, la mejor manera de disfrutar de unos camarones es...

Este fin de año, acostumbramos tomarnos un tiempo de descanso y de reflexión para hacer un balance de todo lo que nos ha dejado el año que termina. Algunos gustan de hacerlo a solas, acompañados de una buena copa de vino. Allí, es...

Para muchos los corchos son la parte más insignificante de una botella de vino, para otros son parte importante de la experiencia de beber un vino, y muchos otros los guardan como recuerdos o como decoración. Sea cual sea tu...

Ahora que empiezan las fiestas decembrinas, es bastante común celebrar y disfrutar de un buen vino, ya sea tinto, rosado o blanco. Sin embargo el terror de muchos anfitriones es abrir la botella de vino, romper el corcho y echar a...

El vino siempre ha estado íntimamente ligado al arte y a la literatura. Desde la antigüedad, el mundo literario se ha inspirado del universo de la viña quien por su parte ha sido el terruño de muchos escritores y bellas historias. Hoy...