Uvas

¿Sabías que las semillas de uva son un excelente antioxidante? Gracias a esta propiedad, también resultan ser aliados contra la contaminación y ofrecen cierta protección contra los efectos nocivos del tabaco. ¡Te contamos! MEJOR...

No cabe duda que en el tema de los “días internacionales” ya hemos visto de todo y hoy es un día particular ya que cada 18 de febrero se festeja el Día internacional de beber vino. Por mala suerte nuestra, este año toca un lunes, pero esto...

En los últimos años la industria del vino espumoso inglés ha experimento un gran auge, llegando a facturar 100 millones de libras al año y exportando a 27 países. Y al parecer la realeza no se quiso quedar atrás. Hace tres meses, la Reina...

Si hay una fruta que representa bien la Nochevieja y la llegada de un nuevo año, esa es la uva, que en sus diferentes variedades suele estar presente en nuestras mesas de celebración de Año Nuevo. Aunque la tradición dice que para la buena...

Hace unos días, mientras veía el capítulo de Enrique Olvera en la serie Chef’s Table, me llamo la atención que hablara de como el terroir de Oaxaca afecta las notas finales de un mezcal. Aunque tenía una idea sobre el término, decidí...

El mundo del vino puede parecernos totalmente lejano y desconocido, si es que la frecuencia con la que lo consumimos es muy limitada. Ello hace, que cuando para una ocasión especial nos decidimos a comprar una botella de vino, vengan a...

Aunque sea un postre de origen europeo, el strudel de manzana se ha colocado en México entre los postres que la gente gusta de comer en estas fechas de fin de año. Para las cenas y comidas que tendremos a partir de ahora y hasta inicios...

La temporada de las recolección de uvas ha iniciado en muchas partes del mundo y es cada vez más común encontrar varios tipos de uvas en los mercados. Hace unos días una amiga me trajo una canasta de uvas que crecieron en su casa de campo....

Hoy les propongo esta receta de un clásico de la repostería internacional, estoy hablando del famoso strudel de Manzana. Para darle un toque mexicano y tener un sabor ligeramente diferente, vamos a usar en esta receta un poco de tequila...

Desde hace unas semanas hemos comenzado a ver en nuestros mercados una de las frutas más tradicionales de la temporada de Navidad: la uva, tanto en su variedad roja como en la blanca. Esta fruta, tiene la genialidad de poder combinarse...