Cursos y talleres

El chef Yuri de Gortari es uno de los cocineros mexicanos más reconocidos en la escena gastronómica nacional. Fundador y Director General de la Escuela de Gastronomía Mexicana y conductor del programa "En la Cocina Tradicional...

Helado Oscuro es la primera heladería de México especializada en crear helados con alcohol, y nuevamente vuelve a sorprender con una nueva forma de hacer helados: utilizando nitrógeno. Este gas se utiliza para congelar la base del...

Degustar una buena taza de café al día nos proporciona grandes beneficios a nuestra salud y también a nuestro estado de ánimo. Pero no es lo mismo tomar una taza de café soluble, a tomar una taza de café elaborado de un buen grano...

Acabo de terminar un post que de inicio y parece absurdo en este blog culinario, pero es sobre como hacer un mini huerto de pared o vertical para los reducidos o desaprovechados espacios que tenemos en casa, y quizá en nuestra cocina, y...