Nos encantan las gomitas de frutas, se trata de una botana adictiva que no puedes dejar de comer y comer y comer. Lo único malo en esta ocasión es que muchas veces estas gomitas tienen un montón de aditivos artificiales y montones de azúcar. ¿Qué pensarías si te digo que tengo la receta perfecta para saciar tu antojo de gomitas de forma saludable y casera? Pues aquí te presentamos esta receta de gomitas de uva.
Para preparar esta receta, puedes elaborar tus propias gomitas en casa con tus ingredientes favoritos, ya sea mango, naranja, fresa y hasta kiwi. Esta opción no sólo es muy sencilla de preparar; también es perfecta si estás buscando agregar snacks saludables, pero exquisitos, a tu alimentación diaria. Lo mejor de todo es que son muy fáciles, rápidas y saludables de hacer.
Tips para preparar tus gomitas saludables
Procura que las uvas sean sin semillas, será más rápido.
Elige la fruta que deses, la imaginación es el límite.
Ten a la mano moldes divertidos de gomitas.
No te preocupes por las hojas de espinaca, no afectará el sabor frutal.
Es muy importante que la piña esté previamente cocida, esto es debido a que tiene una enzima llamada bromelaína, la cual, hidroliza o descompone una gran cantidad de proteínas tales como la grenetina. Si no procesamos la piña en cocción antes, es probable que nunca gelifiquen nuestras gomitas.
Recuerda que al ser caseras estas gomitas no durarán varios días, procura consumirlas el mismo día que las prepares o máximos dos días después, pero siempre mantenlas en refrigeración.
Imagen obtenida vía: @agelatastyblog
Vamos a empezar por desinfectar tus uvas y retirar las semillas. Si son sin semillas será mucho mejor y más fácil.
Desinfecta las hojas de espinaca y llévalas a la licuadora junto con las uvas y la piña. Mezcla muy bien hasta que se vea lo más uniforme posible.
En un sartén con la flama media, coloca un colador fino y vierte la mezcla sobre él. Esto hará que la pulpa quede muy fina.
Una vez que esté colada la pulpa, en el primer hervor que tenga; agrega 30 gramos de grenetina y mezcla para que se incorpore.
Mezcla perfectamente y retira del fuego.
Pasa la mezcla a tus moldes de silicona favoritos, pueden ser de figuras, de ositos, de frutas o de lo que desees.
Imagen obtenida vía: @angelatastyblog
Una vez que esté fría la mezcla, llévala al refrigerador y déjala cuajar por tres horas.
¡Desmolda y disfruta!
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