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Lo hemos escuchado una y mil veces: es necesario llevar una dieta saludable que incluyan una gran variedad de verduras y frutas. Pero de acuerdo a la Universidad de Guelph en Canadá si todos los que habitamos el planeta Tierra...

Originalmente un smoothie era considerada una bebida fría saludable, pero es cierto que hoy en día existen muchas variedades que no se pueden llamar precisamente saludables. Muchas compañías se han colgado de la popularidad de estas...

Marija Tiurina es una ilustradora con residencia en Londres que desde hace algunos años ha declarado la inmensa atracción que siente por la comida. Pero no se trata de una atracción como la que vivimos todos, sino que a ella le inspira...

Usualmente en nuestra sección Comida de EsCultura, tenemos obras de arte con alimentos en tamaño pequeño, tanto como lo pueden ser unas galletas, unos pasteles o unos platos. Pero esta semana vamos a irnos al otro extremo, con las...

Las mandarinas son indiscutiblemente una de las frutas más representativas de la época de invierno. Se le suele encontrar a la venta de inicios de invierno hasta la primavera cuando son de temporada. Es de la familia de los cítricos...

El chocolate es sin lugar a dudas uno de los ingredientes estrella de la repostería casera. Lo encontramos en una infinidad de pasteles y otros postres como las mousse o las gelatinas. Para quienes prefieren sabores más suaves, el...

Los jugos y licuados elaborados con frutas y verduras verdes se han puesto de moda en los últimos años. En muchas ocasiones especialistas en nutrición nos prometen maravillas si consumimos este tipo de preparaciones. Si bien es cierto...

Desde hace muchos años, los japoneses tienen la tradición de tallar alimentos, técnica conocida como mukimono, que literalmente significa “producto desnudo”. Durante el siglo 16 se volvió una forma popular de presentar los alimentos....

La piña es una de las frutas tropicales de mayor consumo alrededor del mundo. Su nombre completo es Ananas Comosus, se le conoce también como ananá o ananás. Es originaria de Brasil y Paraguay, pero hoy la encontramos en casi todo el...