Utensilios

Las ollas de presión y las ollas de cocción lenta llegaron para quedarse. Aunque su uso se ha incrementado en los últimos años, llevan ya mucho tiempo entre nosotros. De hecho, las primeras ollas de presión se fabricaron en 1864 con hierro...

Ya sea que nos guste organizar reuniones con nuestros amigos o que nos apetezca hacer algún coctel en casa, es importante tener las herramientas y utensilios adecuados para prepararlos. Cuando lo hacemos de manera frecuente es importante...

Nos guste o no, el teflón se ha convertido en una parte indispensable de la mayoría de las cocinas actuales. Pero como muchas otras cosas que utilizamos cotidianamente, muy pocos sabemos exactamente cómo y para qué fue inventado. Resulta...

Todo indica que estos tiempos serán conocidos como aquellos en los que se terminó con el uso de los popotes de plástico de un solo uso. Las personas alrededor del mundo se están volviendo cada día más consientes del impacto masivo que...

Los utensilios de silicona están por todos lados: parecen haberse adueñado de nuestras cocinas. Hay de todo: desde espátulas, tapas, bolsas de almacenamiento, agarraderas, brochas y los muy populares moldes para confitería y para horneado....

Tomar un refresco con un popote de plástico podría ser una cosa del pasado. La idea de deshacernos de los pequeños y delgados tubos de plástico para consumir bebidas, dentro de la cadena de servicios alimenticios, toma cada día mayor...

Hace más de tres años que comentábamos una nueva innovación para nuestra cocina: las freidoras de aire caliente, una alternativa más saludable a las tradicionales freidoras de aceite. Hoy en día, son realmente fáciles de encontrar y...

Los recubrimientos antiadherentes de nuestros sartenes y otros utensilios de cocina no son siempre iguales, pues cada fabricante los desarrolla de forma distinta. De allí que usualmente vengan con un pequeño instructivo en el que podremos...

Todos cometemos errores, especialmente cuando estamos empezando alguna actividad, otras veces por comodidad, en otras por que así nos enseñaron y otras tantas por la costumbre. En la cocina no es diferente, y si esos errores los repetimos...

Las slow cookers o máquinas de cocción lenta poco a poco se han ido haciendo de un espacio en nuestra cocina; no es para menos, pues nos permiten preparar nuestras comidas sin tener que estar totalmente pendientes del proceso. Para quienes...

Después de tener a un bebé en casa, cualquier herramienta que me facilite la vida, especialmente en la cocina, es bienvenida. Siempre tuve mis dudas con las máquinas slow cooker, o máquinas de cocción lenta, porque erróneamente las...

La publicidad dice que del 17 al 20 de noviembre es el fin de semana más esperado del año y es que el Buen Fin se ha posicionado como la venta más importante para cerrar el año en México. A partir de hoy y hasta el día lunes, diferentes...

Si somos usuarios de Twitter y seguimos cuentas relacionadas con gastronomía y restaurantes, es probable que durante los últimos meses hayamos visto el hashtag #WeWantPlates, mismo que corresponde a una campaña en la que se pide a los...