Nicole Galván

Nicole Galván

Editor

En Directo al Paladar México desde

Periodista freelance. Catadora no oficial de café de olla en jarros y papas en todas sus presentaciones. Fanática de cantar mientras cocino, improvisar con los ingredientes y del clericot en todas sus versiones. Escribo para Directo al Paladar México.

nicole.galvan@ext.webedia-group.com

2235 noticias publicadas

Abril 2025

  1. 29 abril
  2. Mejor que la del Pacifico, en este lugar la birria está riquísima y hay refill infinito de consomé
  3. Razones por las que los alacranes llegan a tu hogar y cómo mantenerlos alejados
  4. 28 abril
  5. Cómo preparar hígado encebollado para que no quede amargo
  6. Estas son las cantidades exactas para hacer 20 litros de agua de horchata, queda super cremosa
  7. 27 abril
  8. En esta cantina de Coyoacán ofrecen un menú de comida poco conocido y delicioso a 140 MX, el chicharrón en salsa verde es espectacular
  9. Conoce el árbol nativo de Nuevo León con el que se pude hacer chicle sin muchos químicos
  10. Adiós a los insecticidas: con este electrodoméstico eliminarás las chinches de manera definitiva según expertos
  11. 26 abril
  12. Cómo sazonar el pan molido para las croquetas de atún: no se desarmarán y tendrán un sabor espectacular
  13. Ni en el refrigerador ni al sol: este es el mejor sitio para conservar el aceite de oliva y que no se eche a perder
  14. Cómo evitar que la col y el brócoli produzcan gases: tres trucos al cocinar estas verduras que cambiarán su efecto en tu cuerpo
  15. Casi nadie lo sabe, pero lavar los champiñones en lugar de limpiarlos altera su textura al cocinarlos
  16. Si tu mamá no te lo contó aquí lo aprendes: hay que pelar el ajo con agua caliente para que no se te quede en los dedos
  17. 25 abril
  18. Las mejores albóndigas que he probado: la receta es de mi vecina. ¡Cuando la cocina, todo el edificio huele delicioso!
  19. Ni plátano ni jitomate: este alimento es rico en potasio y por estas razones recomiendan consumirlo
  20. ¿Qué tan saludable es comer pan dulce todos los días? Esto dicen los expertos
  21. 24 abril
  22. Limones secos: a qué edad te enteraste que así puedes salvarlos para que sean jugosos
  23. A qué edad te enteraste que puedes quitar las etiquetas con diurex y un encendedor
  24. Cómo preparar un licuado de proteína con plátano y chia para ganar masa muscular
  25. ¿Quiénes pueden recibir hasta 20 litros de leche Liconsa a la semana? Toma nota
  26. 23 abril
  27. Desde que aprendí a plantar lavanda en maceta, mis vecinos siempre me preguntan por qué mi casa huele tan rico
  28. Prepara esta agua de epazote que ayudará a los árboles frutales a que exploten en frutos
  29. En dónde encontrar "Las Venenosas", unas micheladas especiales en la CDMX
  30. Pan casero en 12 minutos en la airfryer: fácil de hacer y muy esponjoso
  31. Fertilizante para que tus orquídeas estén hermosas y sanas con un solo deshecho orgánico de la cocina
  32. 22 abril
  33. Lánzate este fin de semana a las cascadas que parecen el Niágara de Hidalgo
  34. Haz unas ricas gomitas de naranja que aportan colágeno y solo llevan 3 ingredientes
  35. ¿Qué tan saludable es comer pancita?
  36. Cómo sazonar la arrachera para que quede jugosa y rica, el secreto está en este ingrediente
  37. Este es el pueblo mágico en donde puedes encontrar plata muy barata y no: no es Taxco
  38. Adiós a las chinches: esta es la hierba que ayuda a que desaparezcan
  39. Chapultepec tiene un mirador secreto: dónde, cómo llegar y por qué es especial
  40. 21 abril
  41. Desde que preparo estas tostadas de atún con aguacate y elote, todos me las piden en las reuniones
  42. Cómo germinar un esqueje de planta de jade que purifica el aire de tu casa
  43. Huevo frito en agua, la opción ideal para el desayuno o la cena: este método deja los huevos bien cocidos y sin ese aspecto quemado
  44. 18 abril
  45. Credencial del INAPAM: si vives en EDOMEX aquí puedes comprar a buen precio fruta, verdura y carne
  46. Cómo se deben guardar las tortillas en el refrigerador para que no se echen a perder
  47. Este es el truco que debes hacer para que las hormigas no invadan la miel
  48. 17 abril
  49. En esta pastelería poco conocida de la CDMX puedes tomar talleres de postres inspirados en Los Cuentos de la Calle Broca
  50. Cuándo podar la buganvilia para que esté frondosa toda la primavera
  51. Guisado de papas con longaniza en salsa verde, puedes acompañar con arroz blanco
  52. Cuánto cuesta entrar a las Grutas de Tolantongo y todo lo que puedes disfrutar: albercas, senderismo y cascadas
  53. 16 abril
  54. ¿Te sobró pollo rostizado? Haz un guisado completo en 30 minutos
  55. ¿Por qué se regala manzanilla en Semana Santa?
  56. Esto es lo que pasa en tus plantas si les echas medicamentos caducados a la tierra
  57. Vivienda del Bienestar: Si vives en Edomex podrás recibir tinacos y calentadores si cumples estos requisitos
  58. 15 abril
  59. Si tienes palos de escoba viejos, tienes un tesoro: arma un toallero muy lindo y económico con ellos
  60. ¿Qué tan saludable es comer manteca? Expertos responden
  61. Cómo sazonar la salsa del chicharrón en salsa verde para que no quede ácida
  62. Lánzate a esta Feria de la Nieve que casi nadie conoce, es más barata y no es la popular de Tulyehualco
  63. Esto es lo que debes hacer si a tus ajos y cebollas les crecen brotes en tu refri
  64. 14 abril
  65. Comida, hospedaje y qué hacer en este lindo Pueblo Mágico con playas tan tranquilas que parecen albercas
  66. Albercas gratis, picnic nocturno, remate de libros y todos los planes gratis de Semana Santa en la CDMX
  67. Cómo hacer ensalada de nopales con elotes y champiñones, perfecta para acompañar cualquier guisado
  68. Qué es la hierba del borracho y por qué expertos recomiendan consumirla
  69. 12 abril
  70. Si agregas este ingrediente al agua de jamaica nunca volverá a estar ácida
  71. 11 abril
  72. Cada cuánto se deben de limpiar los electrodomésticos por dentro (microondas, horno y refigerador)
  73. Si tu congelador se ve así por dentro, puede no ser bueno y tienes que descongelarlo ya
  74. 10 abril
  75. El ingrediente de cocina que podría resucitar a las orquídeas
  76. Si tienes un envase de Nescafé vacío, tienes un tesoro: haz un termo económico en pocos pasos
  77. Mezcla esos dos ingredientes económicos para eliminar el olor a pipí de perro rápidamente
  78. No solo el rollo de papel elimina malos olores en el refrigerador, este ingrediente también lo hace
  79. A qué edad te enteraste de que esta es la forma correcta de congelar los bisteces
  80. Visita este balneario con alberca de olas gigantes a menos de 3 horas de la CDMX y por menos de $250
  81. Deliciosas manzanas borrachas con chamoy, una botana riquísima para los días de calor
  82. En dónde se podrá conseguir el café del bienestar y cuanto costará
  83. Esta es la única forma en la que quiero comer lentejas en la temporada de calor
  84. Si tienes cabezas de pescado tienes un tesoro, no lo tires y prepara un delicioso caldo
  85. Ni en el refri ni en la mesa, este es el mejor lugar para guardar la Nutella y que se mantenga fresca
  86. 09 abril
  87. Fertilizante para que tus rosales tengan más rosas que nunca con un solo desperdicio de la cocina
  88. Cómo sazonar las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso para que no queden secas ni insípidas
  89. 08 abril
  90. Prepara estas tortitas crujientes con 2 latas de atún y papas
  91. Este es el jugo de naranja individual sin sellos ni edulcorantes, aprobado por Profeco
  92. Este es el mejor postre con solo 2 ingredientes para comer dulce de forma ligera: receta sin adición de azúcar y sin crema de leche
  93. 07 abril
  94. Adiós al yogur tradicional: esta bebida india probiótica es mucho mejor; receta fácil
  95. 05 abril
  96. Como preparar salsa para pastas estilo prego, lista para congelarla y usarla cuando necesites
  97. 04 abril
  98. Este ceviche con salchichas botaneras queda espectacular con la receta La Herencia de las Viudas
  99. Poca gente sabe el truco del agua caliente para hacer papas fritas crujientes en la airfryer
  100. Guarda el pan blanco de esta manera y en este sitio para que dure más tiempo
  101. Como hacer una deliciosa capirotada con conchas de vainilla y chocolate, queda aún más rica que la tradicional
  102. Prepara un flan en freidora de aire con solo 7 ingredientes con esta receta
  103. 03 abril
  104. ¿Se te antoja un postre? Este pastel de crepas relleno de fresas con crema se prepara con pocos ingredientes
  105. Cómo hacer unas quesadillas de champiñones al ajillo, quedan listas en 15 minutos y son perfectas para la cena
  106. Pocos lo saben, pero calentar tu café en microondas puede cambiar el sabor por completo
  107. Desde que preparo esta receta de botana de coliflor gratinada, siempre me la piden en todas las reuniones
  108. Prepara en 15 minutos este postre de manzana para la cena o como snack con la receta de La Cocina de Loli
  109. Cómo plantar un árbol limonero con un pie o esqueje del árbol
  110. Esta receta de pasta con dos latas de atún se va a convertir en tu favorita para cuando no sepas qué preparar; lleva granos de elote
  111. 02 abril
  112. Fertilizante para que el árbol de naranja tenga los frutos más lindos y jugosos
  113. Descubre esta receta de ensalada de pepino con piña, mango y un aderezo delicoso: perfecta para acompañar pollo asado
  114. 01 abril
  115. Cómo sazonar el pan molido para empanizar las pechugas de pollo, con un truco para que no se despegue (no lleva leche)
  116. ¿A qué edad te enteraste que puedes cocinar hasta 5 hotcackes al mismo tiempo en la freidora de aire?

Marzo 2025

  1. 31 marzo
  2. Esta receta de albóndigas de papa en caldillo es perfecta para la Cuaresma, con trucos del canal La Herencia de las viudas
  3. 29 marzo
  4. Descubre la receta de la ensalada de piña, lechuga y pepino más fresca, ideal para la temporada de calor
  5. 28 marzo
  6. Este es el abono seco económico que tienes que agregar al árbol de aguacate para que tenga muchos frutos
  7. Esta papa rellena hecha en 9 minutos en el microondas te va a encantar, receta del chef José Ramón Castillo
  8. 27 marzo
  9. Cómo hacer unas chalupitas de papa con un truco para que la forma de la masa no se rompa
  10. Receta económica de chiles secos rellenos para la cuaresma, llevan queso panela y frijoles
  11. 26 marzo
  12. Cómo hacer gringas de pastor con 3 latas de atún y queso manchego: comida de cuaresma que sí se antoja
  13. Cuando quieras comer rico y nutritivo haz está deliciosa sopa de vegetales con un toque de chipotle
  14. Desde que preparo esta receta de garbanzos enchilados para botanear, siempre me los piden en todas las reuniones
  15. El pueblo más místico que está a pocas horas de la CDMX y cuenta con un santuario muy importante, aguas termales y cuevas
  16. Solo necesitas 4 ingredientes para hacer este fresco y cremoso postre de durazno, del canal Mía Postres
  17. ¿No sabes qué cocinar para la semana? Prepara este guisado de chile zolote, una receta casera y tradicional
  18. 25 marzo
  19. Dónde comprar el kilo de frijol más barato, según Profeco
  20. ¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite quemado? Esto dice un experto en alimentos
  21. 24 marzo
  22. Este es el mejor aceite de oliva en el mercado, según Profeco
  23. Cómo hacer 1 kilo de coctél "Vuelve a la vida" muy rico y fresco: lleva camarón, pulpo, ostiones y más
  24. 22 marzo
  25. Fertilizante para que el árbol limonero explote de frutos con un solo desecho orgánico de la cocina
  26. Cómo condimentar la sopa de nopales para que quede riquísima, el secreto está en este ingrediente
  27. Mi receta preferida para desayunar rápido y nutritivo, lleva solo 3 ingredientes
  28. 21 marzo
  29. Este pueblo en Aguascalientes tiene misteriosos túneles subterráneos y un tren jalado por un tractor
  30. Ni mezclada con otras frutas ni cerca de la ventana: este es el mejor lugar para guardar las naranjas y que duren mucho tiempo
  31. Qué tan saludable es tomar agua mineral o tehuacán preparado con limón y pizca de sal, según expertos
  32. Prepara este panqué de coco con naranja con solo 7 ingredientes y en microondas
  33. Cómo hacer un suero oral casero con 4 ingredientes para estas épocas de calor
  34. Solo necesita 2 ingredientes para preparar este postre de limón rapidísimo: del canal Jennifer Salas Postres
  35. Poca gente lo sabe: encajar un clavo oxidado en un tronco de árbol puede ser un gran truco de jardinería
  36. El truco que usan restaurantes y hoteles para eliminar a las cucarachas
  37. Esta es la variedad de maíz mexicano que lleva el nombre de la chef Zahie Téllez
  38. 20 marzo
  39. Cómo hacer sopa de mariscos con epazote, receta rendidora y deliciosa del chef Ricardo Muñoz Zurita
  40. El pueblito de Guanajuato conocido como la “tierra del pan” para ir el fin de semana
  41. Este es el hermoso árbol que no rompe la banqueta y da sombra, plantarlo es muy fácil y económico
  42. La manera correcta de limpiar y desinfectar el brócoli, según la ciencia
  43. 19 marzo
  44. Receta de camarones empanizados con coco con salsa de mango del chef Aquiles Chavéz, listos en 30 minutos
  45. Cuál es el tequila mexicano más caro del mundo y en dónde conseguirlo
  46. No tires el agua de remojo de las legumbres (frijoles o lentejas), es un tesoro para las plantas
  47. 18 marzo
  48. ¿Por qué no hay pizzas Domino's, Little Caesars, Pizza Hut en la alcaldía de Milpa Alta?
  49. 17 marzo
  50. Este es el único ingrediente que tienes que agregar a la carne molida para que las hamburguesas sean súper jugosas
  51. Cómo identificar el camarón chino del camarón mexicano: qué no te den gato por liebre
  52. 14 marzo
  53. 3 vitaminas básicas para que tu lirio de la paz esté sano y hermoso todo el año
  54. Pastel de pollo en licuadora con masa ligera y un delicioso relleno cremoso
  55. Usar los restos de café como abono: la forma correcta de echárselo a las plantas para que funcione
  56. Si eres cocinera tradicional mexicana y quieres ir a Francia a representar a México esta convocatoria te interesa
  57. Cómo hacer salsa para coctel de camarones, rinde para 4 personas y está lista en 10 minutos
  58. Es peligroso comer pescado en puestos de la calle, esto dicen los expertos
  59. 13 marzo
  60. Cómo hacer un marinado de limón y habanero para tilapia, le da un sabor riquísimo
  61. Prepara un rico chicharrón de camarón extra crujiente, perfecto para comer con guacamole y tortillas calientes
  62. Cómo hacer una deliciosa pasta verde al poblano con tocino, con los tips y receta del Chef Oropeza
  63. "Ella come esto todos los días": a los 77 años, la reina Camila de Inglaterra sigue siendo fiel a un plato específico, según su hijo
  64. Qué son los chiles toritos: el platillo de Cuaresma que lleva camarón y será el favorito de tu familia
  65. La verdadera razón por la que se le llama Americano al café
  66. 12 marzo
  67. Casi nadie lo sabe: meter los aguacates al congelador es uno de los mejores trucos para evitar el desperdicio
  68. Cómo hacer una rica tinga de pollo a la Coca Cola, perfecta para comer con arroz y frijolitos
  69. 11 marzo
  70. Poca gente sabe lo que significa encontrar huevos con dos yemas, pero ahora te diré la verdad
  71. Receta de nopales al chipotle para hacer quesadillas y tacos: económicos, rendidores y nutritivos
  72. 10 marzo
  73. Cómo hacer una rico postre de piña y leche condensada con solo 4 ingrediente y sin horno
  74. Este es el platillo mexicano típico de Cuaresma considerado uno de los peores del mundo
  75. Cuando no sepas qué preparar para comer en Cuaresma, haz esta rica receta del canal Recetas y más TV
  76. 07 marzo
  77. Qué es el garambullo, la fruta que los expertos están recomendando consumir
  78. ¿Cuál es el costo de entrada a Las Estacas, parque natural de Morelos y qué hacer?
  79. No es la Condesa ni la Roma: estas colonias de la CDMX, menos concurridas, son perfectas para ir de paseo el fin de semana,
  80. Casi nadie conoce este truco: solo necesitas una servilleta para hacer una trampa y decirle adiós a las moscas
  81. Temporada de calor: Prepara esta agua de horchata y moka cremosa con solo 6 ingredientes
  82. 06 marzo
  83. Cómo preparar el empanizado de los camarones para que no se despegue y quede crujiente
  84. Cómo hacer unas deliciosas enfrijoladas parecidas a las de Casa de Toño, listas en menos de 30 minutos
  85. Receta de salsa estilo Tampico sin surimi, riquísima para comer con arroz blanco o rollos de sushi
  86. Poca gente lo sabe: poner una cucharada de arroz con clavos de olor en el baño elimina malos olores
  87. 05 marzo
  88. Cómo hacer un rico pay de limón frío sin azúcar con la receta y trucos de la chef Paulina Abascal
  89. Estos son los beneficios de tomar jugo de espinaca, según la ciencia
  90. 04 marzo
  91. Este el el pueblo mágico en México en el que se dan las mejores guayabas, dicen que huele a esta fruta
  92. Cómo condimentar el coctel de pulpo para que quede riquísimo, el secreto está en este ingrediente
  93. 03 marzo
  94. Ni vinagre ni bicarbonato: este es el ingrediente de cocina definitivo que necesitas para quitarle la baba a los nopales
  95. 01 marzo
  96. Tacos de marlín estilo El Pescadito, restaurante clásico de la CDMX

Febrero 2025

  1. 28 febrero
  2. ¿Por qué las tapas de las ollas tienen un hoyito, para qué sirve?
  3. En este supermercado encuentras la tilapia más barata en la CDMX
  4. 27 febrero
  5. Cómo hacer un rico adobo rojo para pescado: lleva chiles secos y un toque de naranja
  6. ¿Quién es el dueño de El Globo, la pastelería con más de 140 años de historia en México?
  7. Siempre tengo perejil fresco en mi casa desde que aprendí este truco para plantarlo, ¡ya no lo compro!
  8. Prepara una ensalada de pepino y zanahoria con aguacate, queda super fresca y es estilo oriental
  9. Poca gente lo sabe: poner una hoja de laurel detrás de la puerta es el mejor truco para evitar insectos
  10. Si tienes cáscaras de toronja ¡no las tires! Mejor haz unas hermosas velas aromáticas con poco dinero
  11. ¿El alcohol es una bebida permitida durante la Cuaresma? Expertos responden
  12. Ricas y económicas tortitas de coliflor para botanear o como plato fuerte: son muy económicas y crujientes
  13. Ni licuadora ni batidora: pastel de manzana y canela en 5 minutos, es esponjoso y lo haces rápido con un tenedor
  14. Cómo hacer pepinos borrachos con chamoy y miguelito: la botana perfecta para los días de calor
  15. 26 febrero
  16. ¿Por qué esta alcaldía no tiene Oxxos aunque es de las más grandes de la CDMX?
  17. Poca gente lo sabe: solo necesitas una secadora de cabello para quitar etiquetas en envases y platos
  18. 25 febrero
  19. Como hacer la mejor masa para banderillas de salchicha con harina de hot cakes
  20. Cómo condimentar las croquetas de atún para que queden riquíimas, el secreto está en usar este ingrediente
  21. 24 febrero
  22. Receta para hacer salchichas caseras con carne de buena calidad, listas en menos de 40 minutos
  23. 22 febrero
  24. Este es el truco para hacer el pescado frito perfecto: el secreto es no usar huevo ni pan molido
  25. 21 febrero
  26. Prepara estas enchiladas suizas rellenas de un ingrediente delicioso (setas), quedan gratinadas y doraditas
  27. Truco para que la gelatina siempre cuaje y no quede aguada
  28. Cómo hacer un rico ceviche negro de camarón, el secreto está en utilizar este ingrediente
  29. Sin harina de trigo ni leche: este panqué de mandarina es súper esponjoso y muy rendidor
  30. Desde que preparo este hidrogel casero para plantas, mis plantas están frescas y he ahorrado dinero
  31. El pueblo mágico en el Estado de México en donde hay una iglesia sumergida en un lago, un bello bosque y más actividades divertidas
  32. 20 febrero
  33. Estas son 5 plantas que puedes meter a tu baño o regadera porque aman la humedad
  34. Siempre tengo cilantro fresco en casa desde que aprendí el truco para plantarlo, ¡es muy fácil!
  35. Descuentos con tarjeta INAPAM: lista de carnicerías en México que ofrecen promociones
  36. ¿Cómo desinfectar la lechuga rápido y seguro?
  37. Cómo preparar un delicioso postre nube de yogurt en 5 minutos, trucos y receta del canal Las Recetas y Trucos de Anna
  38. Cómo eliminar el pulgón de tus plantas con tres plaguicidas caseros, llevan ajo y un ingrediente secreto
  39. 19 febrero
  40. Soy nutricionista y lo garantizo: "Esta es la peor fruta para los diabéticos y la que más impacta el azúcar en la sangre
  41. Trucos para desflemar chiles secos con los consejos y sabiduria del chef Yuri de Gortarti
  42. 18 febrero
  43. ¿Ya no sabes cómo limpiar la grasa de tus sartenes? Este es el ingrediente que sí o sí arranca la suciedad de cualquier utensilio
  44. Cómo hacer camarones a la diabla con una salsa de tres chiles
  45. 17 febrero
  46. Ricas puntas de filete al albañil para comer con arroz blanco, receta y consejos del chef Aquiles Chávez
  47. 15 febrero
  48. Así preparás jícamas borrachas con chamoy y Miguelito, llevan Tequila, salsitas y son una delicia
  49. 14 febrero
  50. Qué significa Riunite y qué tan bueno es el vino Lambrusco, según expertos
Inicio