Secretos de la abuela: 5 usos sorprendentes para las cáscaras de ajo en casa

Deja de tirar las cáscaras de ajo a la basura, mejor rescatemos los secretos de la abuela y pon en práctica estos 5 usos sorprendentes para las cáscaras de ajo en casa, puedes hacer desde sazonadores con sabor a ajo, fertilizantes y repelentes de insectos.

5 maneras de utilizar las cáscaras de ajo para no volver a tirarlas

Estas pequeñas envolturas que por lo regular se desechan, están llenas de nutrientes y compuestos beneficiosos. A continuación, te compartimos varias maneras de aprovecharlas:

Caldos o sopas: Las cáscaras de ajo pueden agregar un sabor sutil a ajo a los caldos o sopas. Simplemente agréguelas al caldo o sopas mientras se cocinan y retírelas antes de servir.
Aceite con sabor a ajo: Para hacer aceite con sabor a ajo, calienta las cáscaras de ajo en aceite de oliva a fuego lento durante unos minutos. Esto hará que se fundan los sabores del aceite con el sabor del ajo. Cuela las cáscaras y usa el aceite infusionado para cocinar.
Abono: Las cáscaras de ajo son una opción nutritiva a su abono de residuos orgánicos que tienes en casa. Son ricas en azufre, que es un nutriente esencial para las plantas.
Repelente de plagas: Se dice que las cáscaras de ajo disuaden a ciertas plagas en el jardín. Esparza las cáscaras alrededor de sus plantas o haga un spray empinado con cáscaras de ajo y agua.
Fertilizante natural para plantas: Las cáscaras de ajo contienen azufre y otros minerales que benefician el crecimiento de las plantas. Hierve las cáscaras en agua, deja reposar y usa el líquido como riego para fortalecer tus cultivos.

Si tienes cáscaras de ajo en tu casa tienes un tesoro: 5 maneras de utilizarlas para no volver a tirarlas

¿Cómo pelar los ajos fácil y rápido?

Este truco también lo aprendí de mi mamá y mi abuelita, porque seamos sinceros, hay trucos que nos facilitan la vida en la cocina y pocos conoce, pero desde que lo vi la primera vez, no he dejado de hacerlo.

Necesitas dos recipientes. Es importante que uno tenga tapa.
Coloca los dientes de ajo en uno con agua caliente suficiente para cubrirlos. Deja reposar por dos minutos para que la piel se ablande y se despegue del diente.
Después de los dos minutos escurre el agua y pasa al recipiente seco con tapa.
Menea o agita enérgicamente por un par de minutos. Cuando destapes el recipiente verás que la piel se les ha despegado, y a lo mucho solo quitarás una que otra cascarita.

Secretos de la abuela: 5 usos sorprendentes para las cáscaras de ajo en casa

Beneficios de consumir ajo

El ajo también posee propiedades curativas, según información del Fideicomiso de Riesgo Compartido es un gran aliado para el sistema digestivo, ya que ayuda a prevenir inflamaciones estomacales y favorece la eliminación de bacterias dañinas en los intestinos. Además, tiene un efecto diurético gracias a la acción de sus aceites esenciales y azúcares de bajo peso molecular.

Contribuye a reducir la presión arterial al estimular la producción de ácido sulfhídrico, lo que relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación. También ayuda a prevenir y reducir el endurecimiento de las arterias, facilitando así el flujo sanguíneo. Su acción diurética favorece la eliminación de líquidos y toxinas del organismo.

Por último, estudios recientes sugieren que el ajo podría desempeñar un papel importante en la prevención de distintos tipos de cáncer que afectan el tracto gastrointestinal.