ajo

Hoy vamos a preparar una receta de pastas que siempre será la bienvenida a la hora de la comida en familia. Si todas las pastas son originarias de la gastronomía italiana, en México hemos sabido adoptarlas y adaptarlas a nuestros...

Las papas siempre me han parecido de los mejores alimentos ya que se pueden preparar de muchas maneras y pase lo que pase es casi imposible que sepan mal. Las papas al horno son tradicionales cuando las temperaturas empiezan a bajar ya...

Siempre he creido que, cuando se trata de pastas, aquello de "menos es más" es totalmente cierto. Frecuentemente veo aquí y allá, recetas de pastas muy elaboradas y con muchos ingredientes, en los que la pasta deja de ser el...

Por lo general las ensaladas son de los platillos más populares durante el verano, sobre todo si estamos en una zona con mucho calor como la playa o algún destino del sur de México. El pollo frito es muy común y por lo general lo...

En esta temporada de verano es bastante común que se nos antoje comer productos más frescos y más ligeros que las carnes o los embutidos. El pescado es siempre una de las mejores opciones para comer una proteína saludable. Lo puedes...

¿No les ha pasado que siempre cocinan las verduras de la misma forma? Es fácil caer en la rutina, el problema es que después nos aburrimos de comer siempre los mismos platillos y empezamos a flojear. Hoy les comparto un platillo muy...

Hace unos día tenía el antojo de uno de esos platillos que reúnen ingredientes sencillos pero llenos de sabor que te dan una felicidad cuando los comes entre amigos o en familia. Se me antojaba también darle espacio a una especie que...

En México estamos muy acostumbrados a acompañar los pescados y mariscos con la famosa salsa mojo de ajo. Es una combinación ideal para los productos del mar porque se mezcla el sabor suave de los pescados, con el punto fuerte y picante...

Hoy les propongo una adaptación que me pareció muy interesante además de saludable. Se trata de una receta de salmón marinado estilo Cajún. Esta especialidad originaria del sur de los Estados Unidos se caracteriza por su alto contenido...

Una de las particularidades de la comida mexicana es el amplio uso de los diferentes tipos de chiles que existen. Personalmente siempre me ha encantado el chile chipotle y sobre todo en su versión adobada que podemos encontrar en todos...

Aprovechando de que ya estamos en fin de semana quise compartir con ustedes una de mis botanas favoritas. Se trata de una tapa española bastante sencilla de hacer pero con un sabor delicioso. El concepto de las tapas es muy interesante...

Los platillos de pasta con mucho ingredientes que le dan sabor y textura son realmente maravillosos para compartir y disfrutar en cualquier momento. Las recetas de pastas son muy buenas para quienes no comen carne o simplemente buscan...

Los ajos y las cebollas son dos de los ingredientes más utilizados en nuestra cocina. Bien sabemos que son los básicos por que le añaden a nuestros platillos un sabor muy especial y que nuestro paladar es capaz de detectar su ausencia,...