Archivos en Directo al Paladar México
31 de marzo de 2026
- Ni pescado de súper ni filas en la ciudad: lánzate a la Feria de la Trucha en el Edomex para el cierre de Semana Santa
- Ni Chapultepec ni museos: el parque "secreto" de la CDMX con go karts, alberca y mini golf gratis esta Semana Santa
- El aguachile perfecto debe llevar un poco de ajinomoto en la mezcla, de acuerdo con el chef Iván García
- Visitar San Juan Chamula en Semana Santa 2026: Horarios, reglas de respeto y qué esperar de sus rituales únicos
- Cómo hacer mojarras fritas al mojo de ajo con la receta de Cocineros Mexicanos para disfrutar en Semana Santa
- Si tienes un hueso de mamey tienes un tesoro: estos usos le puedes dar a tu comida
30 de marzo de 2026
- Qué hacer en CDMX en Semana Santa: Aqüifera, el mega festival en Chapultepec que transformará el bosque
- El festín de las 7 cazuelas: la tradición de Guanajuato ideal para festejar la Semana Santa
- El secreto de los “taxis colectivos”de Oaxaca: conoce la ciudad sin gastar de más
- Cómo reutilizar botellas de plástico para crear macetas y cultivar tus plantas en casa
- Cómo hacer unas fresas con crema perfectas: el secreto de la Chef Gris Ortiz para que no pierdan sabor ni textura
- Cómo hacer unos camarones a la diabla con la receta de la chef Zahie Téllez para Semana Santa en menos de 20 minutos
29 de marzo de 2026
- Ni en Nueva York ni en Alemania: el spot en la Roma que reinventó el hot dog con charcutería mexicana
- Pan Coleto: la tradición de San Cristóbal de las Casas que conquista la Semana Santa en Chiapas
- Cerveza, música y duendes: lánzate al Hidalgo Beer Fest 2026 en el destino más místico de México
- Cómo hacer 1 kilo de chicharrón de pescado estilo Nayarit para disfrutar en Cuaresma
- Cómo hacer papas fritas perfectas: el método tradicional para que queden firmes y doradas por fuera
28 de marzo de 2026
- El pueblo de Juan Rulfo se llena de sabor: guía para visitar la Feria del Ponche, Pan y Café 2026 en Comala
- Cómo hacer camarones zarandeados exprés, con la receta y tips de la Chef Eva Quintanilla
- Cilantro siempre fresco: el método definitivo para congelarlo y que no pierda aroma ni sabor
- El "oro líquido" para tus plantas: por qué nunca más deberías tirar las cáscaras de plátano a la basura
27 de marzo de 2026
- Pon a prueba tu estómago y prepárate porque ya viene el Festival de la Cemita Poblana 2026
- Sueñas con una isla en tu cocina pero no tienes espacio: estas alternativas son tendencia en 2026
- Lánzate al Festival de la Cecina en Morelos este fin de semana: un paraíso con balnearios, parque natural y gran comida para escaparse
- Cómo hacer tortitas de huauzontles en salsa roja con la receta tradicional del Chef Oropeza para Semana Santa
- Escapada rápida en Semana Santa: el parque acuático cerca de CDMX con juegos para todos (y vibra tipo Orlando)
- Edna Alanís, experta en cocina mexicana: “el secreto para una bechamel perfecta es usar leche entera"
26 de marzo de 2026
- No vayas a las de siempre: 3 taquerías en CDMX para celebrar este 31 de marzo como un experto
- Lánzate al Festival del Huauzontle 2026 en el corazón de Morelos, donde hay balnearios, comida deliciosa y mucha tradición
- Ideas creativas con frascos de vidrio: crea lámparas decorativas para iluminar tu casa este 2026
- Viaja de CDMX a Oaxaca sin complicaciones: cómo llegar fácil, seguro y sin gastar de más
- Planes para Semana Santa en CDMX: Granja Las Américas (este es lo que cuesta entrar en 2026)
- Cómo hacer capirotada con solo 7 ingredientes, con la receta y tips del Chef Oropeza para Cuaresma
- Andrés Gallegos, experto en cocina mexicana: “el secreto para un gran coctel de camarón es agregar salsa bruja”
- Adiós a las filas eternas: el nuevo acceso a Chichén Itzá que cambiará tu forma de visitar la maravilla
25 de marzo de 2026
- Si te quedas en CDMX esta Semana Santa, lánzate a este restaurante de mariscos a probar los tacos estilo Ensenada
- Cómo hacer un soporte para tablet, computadora o celular con material reciclado: el truco del envase de plástico
- Ni importado ni secreto: el origen del pollo de KFC en México y la famosa marca que lo respalda
- Lánzate por tacos de cochinita, picaña y birria a la 5a edición del Festival del Taco 2026 en Yucatán este fin de semana
- Avestruces en la carretera: el restaurante '3B' que es la parada obligada en la México-Querétaro
- Cómo hacer Jaibas rellenas de salsa Tampico con la receta y trucos del chef Oropeza
- Cómo hacer lasaña blanca de mariscos: deliciosa, sin complicaciones e ideal para Cuaresma
- Linda Cherem, experta en cocina mexicana: “Agrégale unas gotas de limón a la cebolla cortada para bajar su intenso sabor”
24 de marzo de 2026
- Aguachile negro: el exótico plato de mariscos en CDMX que todos van a buscar esta Semana Santa
- Ni Val'Quirico ni Italia: el "pueblito secreto" de Puebla con la mejor pasta artesanal
- Cerveza artesanal y Pueblos Mágicos: la escapada perfecta a Metepec que puedes hacer en tren
- Qué hacer en Ocosingo: entre cascadas vírgenes y el queso de bola más famoso de Chiapas
- Cómo hacer ceviche de pescado y camarón al estilo Acapulco con la receta familiar de la chef Susana Palazuelos
- Si quieres que tu casa huela bien, esta planta de primavera es el ambientador natural más potente que existe
- De tendencia en Pinterest a necesidad en tu cocina: por qué el vidrio es superior para tus semillas
- El pescado más consumido en Cuaresma es la Tilapia: 3 tips para reconocer su frescura
23 de marzo de 2026
- Tacos, música y sabor: cuándo y dónde será la 8ª Feria Internacional del Taco a menos de 2 horas de CDMX
- Cómo hacer agua de chilacayote: el secreto de Oaxaca para quitar el calor en Semana Santa
- El significado del "57" en Heinz: la curiosa historia detrás del número más famoso de la salsa
- Cómo hacer filete de pescado a la veracruzana con la receta y consejos del chef Omar Sandoval
- Dile adiós a la grasa del horno: el potente remedio casero (y sin químicos) que actúa por la noche
- Edna Alanís, experta en comida mexicana: “los frijoles del súper sí se remojan toda la noche para que queden tiernos”
22 de marzo de 2026
- Más allá del ron con cola: 3 mezclas con Bacardí que son tendencia esta temporada de calor
- Cómo hacer una Sopa de Mariscos "Siete Mares" con la receta y trucos del canal La cocina de Sonia
- De refugio de Juan Gabriel a cafetería: el rincón secreto en Tijuana que debes visitar
- Local 777: el nuevo restaurante en CDMX que apuesta por la trazabilidad y el diseño
21 de marzo de 2026
- Huachinango a la veracruzana: el secreto de la chef Mariana Orozco para una Cuaresma inolvidable
- Festival de la Gordita 2026 en Puebla: prepárate para vivir una Semana Santa diferente
- Adiós a la alberca en Los Pinos: ahora es un lugar para los niños
- Nutella hecha en casa: la receta de Roberta que solo requiere 15 minutos
20 de marzo de 2026
- Más allá de La Gruta: guía de restaurantes en Teotihuacán para comer sin filas
- Ni blanco ni gris: los colores que son tendencia este 2026 para que las cocinas pequeñas se vean más amplias
- Este es el platillo de cuaresma en Chiapas que además de ser tradicional, es afrodisíaco
- Mariana Zapién, ingeniera en alimentos: “mezclar bicarbonato y vinagre no limpia mejor el acero y plástico, solo libera dióxido de carbono”
- Cómo hacer Pescado Tikin Xic con la receta del chef Ricardo de la Vega para Cuaresma
- Cómo hacer chiles jalapeños rellenos con salsa negra: la receta barata y deliciosa que te va a encantar
19 de marzo de 2026
- De empanadas de bacalao a caldo de camarón: este restaurante en CDMX es ideal para comer mariscos
- Frody empezó vendiendo helados en un camión por Azcapotzalco: hoy ya tienen una panadería
- No las tires: 3 ideas brillantes para decorar tu casa con botellas de vidrio esta primavera
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- Cómo hacer camarones momia cubiertos de tocino y aderezo de chipotle para botanear
- Mariana Zapién, ingeniera de alimentos: “lavar tus trastes de acero inoxidable con cloro es un gran error; disminuyes su vida útil”
- Esta receta de rajas con camarón y arroz blanco es la combinación perfecta entre platillo de Cuaresma y confort
18 de marzo de 2026
- Ni vino ni cerveza: la guía definitiva para beber Vermouth en las mejores barras de la Ciudad de México
- Linda Cherem, experta en pasteles: ‘para intensificar el sabor a chocolate solo necesitas agregar una cucharada de café’
- Festival del Coco 2026 en Progreso: fecha, horario y todo lo que habrá en el Malecón
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- Comer gratis en Chiapas: el secreto de los "botaneros" que todo viajero debe conocer
- Cómo hacer tostadas de pulpo enamorado, una receta acapulqueña para Cuaresma al estilo del chef Aquiles Chávez
- Adiós al polvo en casa: el truco casero con 'efecto repelente' que dura días
17 de marzo de 2026
- Planta hoy rábano, espinaca o lechuga y cómelas en primavera
- Qué hacer el 21 de marzo: escápate al Festival de la Paella en Val’Quirico, el "pueblo europeo" de México
- Si tienes cucharas de plástico, tienes una joya: conviértelas en servilleteros perfectos para decorar en primavera
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- Cómo hacer pozole rojo de camarón con la receta y trucos de la chef Ana Paula para Cuaresma
- Ana Casanova, experta en cocina: ‘los tomatillos no deben reventarse en el agua caliente, se deben cocinar con el calor del agua’
16 de marzo de 2026
- Antes de echar los trapos de cocina a la lavadora, los tienes que hervir: explican los expertos
- Cómo hacer capeado de coco sin harina ni pan molido: ideal para los camarones o pescado
- Cómo saber qué plásticos no puedes meter al microondas (y evitar riesgos al calentar comida)
- Cómo quitar el olor a pescado frito de tu hogar después de cocinar con un truco infalible
- Cómo hacer tacos de pescado crujientes al estilo Baja, con la receta y trucos del chef José Ramón Castillo
15 de marzo de 2026
- No todas las pizzas son “reales”: descubre la pizzería que sigue la ley de Nápoles en México
- Cuándo y dónde será la Feria Nacional de la Nieve 2026 al sur de CDMX
- No es prohibición, es conciencia: el pueblo de Baja California Sur que salvó a una especie de la extinción
- El secreto para una floración espectacular: 3 plantas que no se deben podar en marzo
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14 de marzo de 2026
- Dónde celebrar St. Patrick’s Day en CDMX: 3 propuestas imperdibles con cerveza artesanal y un gran ambiente
- Este es el destino de México donde se produce el tesoro de la cocina conocido como el “oro blanco”
- No pagues más de 130 pesos por esta bebida que venden en el Centro Histórico: mejor hazla en casa
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13 de marzo de 2026
- Feria del Xocoatole 2026: la fiesta gastronómica que celebra una bebida ancestral de México este fin de semana
- Cómo hacer una michelada granizada en casa: el truco para que no se te aguade la cerveza
- Tacos de camarón al chipotle o al pastor: esto y más puedes comer en el Festival de Cuaresma de Liverpool
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- Cómo hacer caldo de camarón con sabor de marisquería, con la receta y consejos de la chef Ana Casanova
- Cómo hacer pescadillas estilo Acapulco: el truco del chef Aquiles Chávez para un relleno irresistible
12 de marzo de 2026
- Olvídate de Puerto Escondido: Bahía Cacaluta es la joya escondida de Oaxaca con forma de corazón
- De hacienda histórica a paraíso del mar: el lugar secreto en CDMX para probar el mejor pulpo en pipián
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- Omar Sandoval, experto en cocina mexicana: “para quitar el olor fuerte del pescado solo necesitas unas gotas de limón antes de cocinarlo”
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11 de marzo de 2026
- Qué hacer en Ocozocoautla: el destino de Chiapas con las cascadas más impresionantes y comida de dioses
- De pastor, de tripa o de asada: el Tacofest vuelve a Morelia y esto es todo lo que podrás comer
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- Cómo hacer pescado zarandeado estilo Nayarit con la receta y consejos del Chef Oropeza
- La solución definitiva para cocinas pequeñas: estantes con estilo y sin un solo hoyo en la pared
10 de marzo de 2026
- Cómo quitar etiquetas y el pegamento de frascos y botellas de vidrio en minutos
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09 de marzo de 2026
- Si tus plantas no crecen, es porque no estás aplicando estos 3 pasos
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- Cómo hacer un caldo de camarón seco al estilo cantina con la receta y consejos de la chef Ingrid Ramos
- Cómo hacer salpicón de pescado rendidor: la joya de MasterChef para comer rico con poco presupuesto
08 de marzo de 2026
- Helados artesanales y más: la guía completa del Festival del Helado 2026 al sur de la CDMX
- Cena en la casa de Frida Kahlo: esta es la experiencia gastronómica que no se repetirá en CDMX
- Desayuna hasta las 5 de la tarde en esta terraza ubicada en Insurgentes: su pan francés vale totalmente la pena
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07 de marzo de 2026
- Este rincón secreto de Puebla, rodeado de flores y huertos, es famoso por sus nieves artesanales
- Escápate a Puebla este puente para la Feria de la Michelada a 2 horas de la CDMX
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06 de marzo de 2026
- Hasta reventar: estas son las ferias de comida que habrá en CDMX durante marzo
- Ni mariscos ni aguachile: la Feria del Chicharrón 2026 llega a las playas de Sinaloa este fin de semana
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- Si eres de los que lava sus fresas llegando del súper, estás dañándolas más de lo que crees
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05 de marzo de 2026
- Festival de la Capirotada y la Empanada 2026: una escapada deliciosa a Morelia cerca de CDMX
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04 de marzo de 2026
- Oaxaca llega a CDMX: dónde comer la auténtica nieve de leche quemada (y otros manjares) este marzo
- Diego Fernández, de Renovando con ideas: ‘usar tu camiseta vieja para limpiar, no es bueno'
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03 de marzo de 2026
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- Cómo hacer camarones capeados con harina de hot cakes desde cero, con la receta de la Chef Zahie Téllez para Cuaresma
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02 de marzo de 2026
- Con casi medio siglo de tradición, ‘Frutería Pepe’ baja la cortina en Polanco en medio de la gentrificación
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- Cómo hacer el famoso cóctel de mariscos “Vuelve a la vida” al estilo cantina, con la receta del chef Oropeza
01 de marzo de 2026
- Feria del Mundo 2026: el festival gastronómico gratuito que no te puedes perder en marzo al sur de la CDMX
- Olvida todo lo que sabes sobre el chicharrón preparado: esta versión con camarones está reinando CDMX
- Recrea en casa el famoso pastel de tres leches con cajeta de La Casita: el secreto está en la leche
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