Cristina Díaz
Editora en JefeMás de 12 años de experiencia en medios digitales y redes sociales. Enfocada en lo soft news y viral.
Si vas a salir de vacaciones durante Semana Santa o durante un puente largo, hay un truco muy simple que puede ayudarte a resolver una duda muy común cuando regresas a casa: saber si los alimentos de tu congelador siguen siendo seguros para comer.
Este método lleva décadas utilizándose en muchos hogares y volvió a hacerse viral en redes sociales, especialmente en TikTok, donde millones de usuarios han compartido el famoso truco de la moneda en el congelador. Sin embargo, muchas personas todavía no entienden cómo funciona o por qué puede ser útil.
La explicación es mucho más sencilla de lo que parece.
El origen del truco que se volvió viral
Aunque este consejo doméstico existe desde hace generaciones, cobró gran relevancia en redes sociales durante emergencias climáticas en Estados Unidos, cuando los cortes de electricidad se volvieron una preocupación para quienes evacuaban sus casas.
Uno de los casos más recientes ocurrió cuando un poderoso huracán obligó a miles de personas a abandonar sus hogares en Florida. Ante la posibilidad de apagones prolongados, muchas familias comenzaron a compartir en internet un truco sencillo para saber si el congelador había perdido la cadena de frío durante su ausencia.
La idea era dejar un “testigo” dentro del congelador que indicara si los alimentos se descongelaron en algún momento.
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El truco de la moneda en el congelador
El método es completamente gratuito y solo necesitas tres cosas: agua, un recipiente y una moneda.
Así es como se hace correctamente:
- Congela el agua
Llena un vaso o frasco con agua y colócalo en el congelador hasta que el líquido se vuelva completamente sólido.
- Coloca la moneda
Una vez que el hielo esté formado, pon una moneda encima.
- Deja el recipiente en el congelador
Mantén el vaso dentro mientras estés fuera de casa.
- Revisa al regresar
Si la moneda sigue en la parte superior del hielo, significa que el congelador mantuvo su temperatura.
Si la moneda aparece en el fondo o dentro del hielo, indica que el hielo se derritió y volvió a congelarse.
Por qué funciona este truco
El principio es simple: el hielo solo se derrite si la temperatura del congelador sube lo suficiente.
Si ocurre un apagón o falla eléctrica durante tu ausencia, el hielo comenzará a derretirse. Cuando la electricidad regrese, el agua volverá a congelarse, pero la moneda ya habrá caído hacia el fondo.
Esto indica que los alimentos pudieron haberse descongelado, lo cual representa un riesgo de seguridad alimentaria.
Cuándo deberías tirar la comida del congelador
De acuerdo con recomendaciones de seguridad alimentaria del USDA, los alimentos congelados pueden mantenerse seguros si todavía contienen cristales de hielo o permanecen por debajo de los 4 °C.
Sin embargo, si la comida se descongeló por completo durante varias horas, existe el riesgo de proliferación de bacterias, especialmente en productos como: carne, pollo, pescado, mariscos, alimentos preparados.
Aunque en redes sociales muchos todavía se preguntan para qué sirve la famosa moneda en el congelador, la realidad es que es uno de esos trucos domésticos sencillos que pueden ayudarte a tomar una decisión importante sobre la seguridad de tu comida.
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