Ayko Pruneda
Editor SeniorEn CDMX hay taquerías en casi cada esquina para todos los antojos. Y, si hay una fecha perfecta para rendirles homenaje, es el Día del Taco y, para celebrarlo como se debe, nada mejor que lanzarte a alguna de estas 3 taquerías imperdibles.
Así que, dile a tu pareja, amigos o familia que no se pueden perder esta ruta por las taquerías más icónicas y armar un plan delicioso.
Cuándo se celebra el día del taco
Desde 2007, cada 31 de marzo se celebra el Día Nacional de Taco, “como una manera de enaltecer el valor cultural de este platillo emblemático de la cocina mexicana”, asegura la Secretaría de Turismo.
De norte a sur, en todo México se consumen tacos con tortilla de maíz o harina, llevan proteína (que van de la barbacoa, tripas, suadero hasta el de camarón) y también los hay de opciones vegetarianas, pero comúnmente van servidos con su respectivo jardín (cilantro y cebolla picadas), salsa y unas gotas de limón.
Tan diverso como México mismo, el universo del taco abarca desde los de pescado estilo Baja, los clásicos taquitos mañaneros del norte, los de carne asada en Sonora, hasta el taco de canasta y el placero del centro del país, sin olvidar la icónica cochinita pibil de Yucatán.
Su popularidad es tanta que, cada año, en México se consumen alrededor de 22.3 millones de toneladas de tacos. Y en la CDMX, la cercanía lo es todo: se estima que una persona promedio tiene una taquería a no más de cinco minutos de distancia.
Foto: Cortesía
Cuáles son las 3 taquerías imperdibles en CDMX para celebrar el Día del Taco 2026
Estas son 3 taquerías para elebrar el Día del Taco que no te puedes perder este Día del Taco 2026:
1. Taquería San Luisito
En la esquina de Insurgentes y Zacatecas se esconde un pequeño tesoro norteño que ha conquistado a quienes extrañan el sabor de Monterrey. Taquería San Luisito se ha convertido en ese punto de encuentro donde las tortillas de harina y los guisos caseros hacen sentir a cualquiera como en casa.
Aquí, los protagonistas son los taquitos estilo regiomontano, esos que en el norte se disfrutan desde temprano… pero que en este lugar puedes pedir a cualquier hora. Un imperdible es el de barbacoa de res, preparada durante 14 horas hasta lograr una textura suave y jugosa que fácilmente se deshace. También destaca el asado de puerco, un guiso que va sazonado con canela, comino y clavo, y que recuerda a los sabores más hogareños del norte.
Para quienes buscan algo más sencillo (pero no menos rico), está el taco planchado con carne deshebrada, frijoles y queso menonita dorado en mantequilla. Y si lo tuyo es lo crujiente, el de chicharrón norteño es una propuesta segura. El menú se completa con opciones como el cortadillo de res con papas o las rajas con queso, ideales para quienes prefieren algo más ligero.
El broche de oro llega con la “gloriadilla”, una quesadilla dulce que mezcla queso menonita con las clásicas glorias de Linares, logrando un contraste entre cremosidad y dulzor difícil de olvidar.
Ubicación: Insurgentes 300, esquina con Zacatecas, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Horarios: lunes a domingo de 9am a 10pm
2. Tacos Shabb
Lo que comenzó en 2005 como un spot de culto en Bosques de Las Lomas, hoy es todo un referente para quienes buscan tacos con influencia de Medio Oriente. Tacos Shabb ha sabido mantenerse vigente por más de dos décadas, y ahora también conquista nuevas zonas como la Roma
Su especialidad son los tacos árabes, preparados con carne de alta calidad que puedes elegir entre versiones tradicionales, arrachera o rib eye. Cada opción mantiene un equilibrio perfecto entre especias, jugosidad y textura.
Uno de sus grandes diferenciadores son las salsas: desde opciones intensas como habanero o chile de árbol, hasta alternativas más frescas como la de pepino con tahini o la de tamarindo. Para quienes llegan con hambre seria, el “Dromedario” es la estrella: un pan árabe gigante relleno de jocoque, hummus, aguacate, cortes premium y queso gouda.
Tras más de 20 años, este lugar demuestra que el taco árabe sigue evolucionando y encontrando nuevas formas de llegar hasta tu casa al adaptarse al auge del delivery.
Ubicación: Colima 3, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Horarios: lunes de 2pm a 11pm, martes a domingo 2pm a 12am
3. Taquería Los Duros
En una ciudad donde cada vez abundan más propuestas “instagrameables”, Taquería Los Duros apuesta por lo esencial: tacos bien hechos, sin pretensiones. Ubicada cerca del Jardín Pushkin, esta taquería rescata la esencia del verdadero taco callejero.
Aquí el protagonista es el carbón, pues su parrilla abierta no solo perfuma el ambiente, también le da ese sabor ahumado que eleva cortes clásicos como el bistec o la costilla. El menú incluye los infaltables: pastor, campechanos, lengua y una tripa perfectamente dorada, crujiente por fuera y suave por dentro.
Con precios accesibles y porciones bien servidas, este lugar es ideal para quienes buscan sabor clásico sin pretenciones, pues solo vas a encontrar: buena carne, tortillas calientitas y salsas que sí pican.
Es el tipo de sitio perfecto para cerrar el día con un par de tacos, un agua de horchata o jamaica y esa sensación de haber comido delicioso sin salir de la CDMX.
Ubicación: Colima 3, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Horarios: lunes cerrado, martes, miércoles y domingo de 2pm a 12am, jueves, viernes, y sábado de 2pm a 1:30am
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