Ayko Pruneda
Editor SeniorLa celebración perfecta para los amantes del ponche y el café está por llegar con una nueva edición que promete conquistar todos los sentidos. Se trata de la Feria del Ponche, Pan y Café 2026, una excelente excusa para escaparse a Comala, destino que ganó fama gracias a un libro.
Este evento rinde homenaje a la dulcería tradicional y a las raíces gastronómicas de este Pueblo Mágico colimense, cuya historia ha sido retratada en la literatura por uno de los grandes autores mexicanos: Juan Rulfo y, que más que una feria, es una celebración llena de identidad, sabor y tradición.
Fechas y qué habrá en la Feria del Ponche, Pan y Café 2026
La edición 2026 de la la Feria del Ponche, Pan y Café se llevará a cabo del viernes 27 de marzo al domingo 11 de abril, por lo que, durante estos días, vas a poder disfrutar no solo de ponche artesanal, sino también de una amplia variedad de panes típicos, como los clásicos picones y conchas (conocidos como pan de huevo o pan de pueblo).
Estas delicias son elaboradas con ingredientes como harina, huevo, manteca, margarina y vainilla, que les dan su característica suavidad y sabor casero. Este tipo de pan forma parte de la vida cotidiana del lugar, ya que se puede encontrar tanto en panaderías como en puestos ambulantes durante las tardes y noches.
Otro de los grandes protagonistas de la feria es, sin duda, el ponche artesanal, una bebida emblemática de la región que se elabora con agua, frutas o granos y alcohol de caña.
Su preparación ha pasado de generación en generación, dando lugar a una gran diversidad de versiones entre familias. Algunos productores elaboran opciones con frutas locales y también versiones cremosas —a base de leche— incluyen combinaciones con café, almendra, pistache, cacahuate, nuez o cajeta.
El café de Comala también ocupa un lugar especial dentro de la feria. Cultivado en huertas de policultivo junto a árboles como rosa morada, mojo, plátano o nogal, este café adquiere un perfil aromático distintivo gracias a la riqueza del suelo volcánico y a los métodos tradicionales de cultivo.
Foto: Pexels
Actividades planeadas durante la Feria del Ponche, Pan y Café 2026
Pero eso no es todo, ya que Feria del Ponche, Pan y Café 2026 en Comala se tienen planeadas una serie de actividades a lo largo de estas dos semanas, que van desde exposiciones fotográficas, obras de teatro, actos de canto, ballet, mariachi, presentaciones de danza árabe, salsa y ballet folclórico, etc.
Además, se tendrá la coronación de la Reina, el taller de Introducción al café, la debelación del picón más grande del mundo, pintura con café, y muchas otras atracciones para todas las edades. De esta manera el evento se convierte en una opción para dusfrutar las vacaciones de Semana Santa.
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