Archivos en Directo al Paladar México

14 de octubre de 2026

• No solo de fresa y de arroz: la Feria del Atole 2026 en CDMX tendrá 30 sabores y tamales para el frío este 14 y 15 de noviembre
• Cheesecake de guayaba, pan de muerto y café de olla: el lugar en la CDMX para probar los postres de otoño
• Mariana Berg, chef del restaurante Tierra de Iyari nos comparte 3 formas para empezar a cocinar con xoconostle
• Cómo hacer arroz con leche con calabaza: un postre fácil, cremoso y con sabor a otoño
• Sergio Álvarez, desarrollador de Starbucks: “el café de bolsa dura fresco máximo siete días”
• Cómo hacer enchiladas al chipotle: el truco para que queden cremosas es preparar la salsa con queso crema

13 de octubre de 2026

• Lánzate a vivir el Día de Muertos en Aztlán: talleres, actividades y experiencias de terror en Chapultepec desde el 10 de octubre
• Para qué sirve hervir hojas de laurel con clavos de olor y canela: el truco para perfumar tu hogar
• Cómo hacer una limonada con mango: una bebida cremosa, ideal para acompañar tu comida
• Jordi Cruz, juez de MasterChef: “No frías las calabacitas, mejor hazlas con 4 ajos y un vaso de caldo”
• Cómo hacer una telaraña: solo necesitas una bolsa de basura, ideal para Halloween y Día de Muertos
• Cómo hacer arroz poblano: queda súper cremoso, rendidor e ideal como platillo principal

12 de octubre de 2026

• Qué hacer en Puebla este Día de Muertos 2026 en Puebla: los mejores festivales se llevarán a cabo del 23 de octubre al 3 de noviembre
• Dónde comprar cempasúchil original mexicano para el Día de Muertos: no compres pirata y apoya a los productores
• Cómo hacer un dulcero de Día de Muertos: necesitas una botella de plástico y papel de colores
• Dos cocineras revelan el truco para cocinar pescado sin que se pegue a la sartén ni se desmorone: “no engrases la sartén, usa papel de horno”
• Zahie Téllez, jueza de MasterChef: “El maíz pozolero se cuece sin sal porque, si no, no florea”
• Cómo hacer shakshuka, el famoso platillo de Medio Oriente, al estilo mexicano, con los consejos del chef Oropeza: la clave son los frijoles

11 de octubre de 2026

• Agenda de Chapultepec para el Día de Muertos: caminatas, ilimunaciones y altares del 30 de octubre al 1 de noviembre
• Cómo hacer un pan de elote y rajas con queso, queda esponjosito y es perfecto para desayunar
• Empezó con una bicicleta y hoy ya tiene 3 sucursales: aquí todas las pastas cuestan 100 pesos
• Cómo hacer gelatina de chamoy con Skwinkles: deliciosa, divertida y fácil de hacer

10 de octubre de 2026

• La UNAM prepara una gran celebración de Día de Muertos, Destinos Sagrados: Miquiztli Mexica del 31 de octubre al 1 de noviembre
• Fuego y Café: la cafetería en CDMX con café tan bueno que vienen desde Nueva York a probarlo
• Cómo hacer pan de muerto en versión mini: queda suave, esponjoso y con menos de 9 ingredientes

09 de octubre de 2026

• Cómo hacer un cheesecake de mandarina sin horno: un postre fácil, cremosito y con ingredientes de temporada
• Alimentación, ejercicio y agua: conoce los hábitos que puedes empezar hoy para cuidar tu salud a futuro, según una experta en nutrición
• Lánzate a este planazo de Día de Muertos en Edomex: juegos, música, baile y regalos el 24 y 25 de octubre
• Mezclar cáscara de huevo y vinagre blanco: para qué sirve ponerlo en los árboles frutales y qué beneficios obtienen
• Cómo hacer bistec ranchero tradicional: una receta fácil, casera y llena de sabor
• El truco más fácil para organizar las tapas de tus ollas: olvídate de guardarlas en el horno
• Cómo hacer lentejas al estilo español: un platillo completo y delicioso donde el cerdo hace toda la diferencia

08 de octubre de 2026

• Entre maíz nativo, mole de cempasúchil y pan de muerto: así es el menú de Día de Muertos de Tierra de Iyari que enaltece las raíces de México
• Estos son todos los desfiles y eventos que habrá en CDMX por el Día de Muertos 2026 en CDMX: ideal para turistear en la ciudad
• Qué beneficios obtienes en Tiendas 3B pagando con tu tarjeta Bienestar
• Cómo mejorar el sabor del atole de fresa de sobre para que quede más cremoso y delicioso
• Cómo revivir tus plantas después de las lluvias de la CDMX: olvídate del fertilizante
• Cocina con Ricardo, experto en repostería: “agrégale limón al betún del pastel de zanahoria para darle un sabor más rico”

07 de octubre de 2026

• Milanesa de mariscos, tacos y tragos: así es la nueva cantina de la Juárez que se transforma en pista de baile cuando cae la noche
• 18º Festival Internacional del Paste: conoce cuándo y dónde puedes disfrutar con sabor, tradición y música
• Cómo hacer calaveras colgantes: solo necesitas papel para decorar tu casa en Día de Muertos
• Ian Vergara, chef del restaurante Tagers: "para hacer un buen pipián la pepita tostada es lo que mejora todo"
• Bicarbonato y vinagre para las chinches: para qué sirve este truco casero y qué tan efectivo es
• Cómo hacer un caldo tlalpeño al estilo Zahie Téllez: el secreto está en sazonar bien el pollo

06 de octubre de 2026

• Oktoberfest a la veracruzana: lánzate a este festival donde podrás probar un sinfín de cervezas artesanales
• José Ramon Castillo, experto en postres: “para que el pastel de elote quede más húmedo, agrégale cajeta”
• Cómo saber que tu flor de cempasúchil es mexicana y no china: la clave está en el tallo
• Cómo hacer atole de guayaba casero: la receta fácil, deliciosa y reconfortante para los días fríos desde cero
• Cómo hacer frijoles con chorizo aguados: ideales para acompañar con pan, tostadas o como plato principal
• Cómo hacer un pozole verde original de Guerrero: lleva sardina, huevo y mezcal, como en la Costa

05 de octubre de 2026

• Dónde comer la famosa hamburguesa de pan de muerto: no olvides acompañarla con la bebida "Pócima de Bruja"
• Feria y Festival del Alfeñique 2026: disfruta de comida, bebidas y mucho color (ahora es más fácil llegar en transporte público)
• Haz tu propia corona de cempasúchil con papel: ideal para el altar de Día de Muertos
• Cómo mejorar el sabor de las sardinas en lata: 5 ideas rápidas, sencillas y deliciosas
• Mezclar bicarbonato con jabón líquido: para qué sirve y cómo aprovecharlo para limpiar el horno
• Más que un restaurante japonés, es una obra de arte: conoce este oasis secreto en CDMX donde la experiencia es única
• Cómo hacer crepas de cajeta en pocos minutos: la receta de VIPS que se ha hecho famosa

04 de octubre de 2026

• Lánzate al Festival Artesanal de Café, Chocolate y Más edición Pan de Muerto con cemitas, tamales y varias actividades
• Qué hacer con vasos desechables usados: 3 ideas para darles una segunda oportunidad y decorar tu casa
• Cómo hacer una salsa blanca y cremosa para las papitas: la receta fácil que hará que sepan mil veces mejores
• Cómo hacer birria de res jugosa y suave en casa: la receta perfecta para tacos y quesabirrias

03 de octubre de 2026

• La mejor época para visitar Xochimilco y navegarlo por kayak ha empezado: Día de Muertos 2026 en Xochimilco
• Cómo hacer avena con vainilla y chocolate para el desayuno: fácil, cremosa y lista en 5 minutos
• Taxco de Mis Sabores 2026: toda la comida, cultura y cine de Guerrero llegan a París
• Cómo hacer un cheesecake alto en proteína y nutritivo: delicioso y sin horno

02 de octubre de 2026

• Vallarta Nayarit Gastronómica 2026: el festival con "mayoría de edad" que junta a los mejores representantes de la comida mundial en un solo lugar
• Cómo hacer una gelatina de piña colada con un toque de ron: necesitas 1 lata de piña en almíbar, queda cremosita y en pocos minutos
• Cómo hacer velas para Halloween y Día de Muertos en casa: una idea fácil con crayones
• Cómo hacer enchiladas potosinas originales: la receta tradicional de Soledad de Graciano Sánchez, donde se crearon

01 de octubre de 2026

• Aire Tinto 2026: la escapada perfecta para conocer Val'Quirico de otra forma
• Cómo hacer café ultra cremoso como de cafetería: la clave está en agregarle una pizca de sal
• Cómo hacer flores gigantes de papel para octubre: la idea perfecta para decorar en otoño y Día de Muertos
• Cómo hacer agua de jamaica con cáscara de piña: una bebida para aprovechar toda la fruta y refrescarte
• Cómo hacer empanadas rellenas de mermelada con pan de caja: quedan listas en 15 minutos y sin horno
• Cambia la forma de preparar la carne molida: crea estas canastas de papa; quedan deliciosas y sin necesidad de usar horno