Cómo hacer café ultra cremoso como de cafetería con 4 ingredientes: lleva leche vegetal, un toque de sal y está listo en 5 minutos

Hay quienes disfrutan el café intenso y sin acompañamientos, otros prefieren una bebida más cremosa y quienes aprovechan cada taza para experimentar con nuevos sabores. La elección de los ingredientes puede transformar por completo una preparación, desde su textura hasta la intensidad y el sabor final. Hoy sabrás cómo hacer café ultra cremoso como de cafetería: lleva leche vegetal, un toque de sal y está listo en 5 minutos.

El café está presente en el 97% de los hogares mexicanos y forma parte de distintos momentos del día. Puede acompañar el desayuno, convertirse en una pausa durante la tarde o ser el pretexto para una buena conversación. Y así como cambia la ocasión, también lo hacen las formas de prepararlo y disfrutarlo.

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha que reconoce la cultura que existe alrededor de esta bebida y la diversidad de maneras en las que puede llegar a la taza. Más allá del grano, el método de extracción o la temperatura, los ingredientes que se añaden también pueden darle un giro completamente distinto.

Un café americano, un latte caliente o una preparación fría pueden partir de la misma base y convertirse en bebidas muy diferentes. Las alternativas vegetales de avena, almendra, soya y coco son una opción para aportar distintos matices de sabor y cremosidad, además de abrir la puerta a nuevas combinaciones.

Celebra el Día del café en Breno Café

Para conmemorar esta fecha, Silk, la marca de bebidas vegetales, nos invitó a una clase en Breno Café, donde de la mano de Bernardo Rodríguez, se crearon varias recetas especiales, nuestra favorita fue el Salted Vanilla Latte, que es muy fácil de réplicar en casa.

"Bernie" fue quien tomó el café como punto de partida para experimentar con sabores y texturas fuera de lo habitual, en esta experiencia nos llevó a descubrir nuevas maneras de disfrutar una de las bebidas favoritas de los mexicanos. Aseguró "que se pueden hacer muchísimas combinaciones", pero lo importante es  que en casa experimentes con tus ingredientes favoritos.

Consejos para hacer el mejor café en casa según Bernardo Rodríguez de Breno Café

Un Salted Vanilla Latte es una bebida de café con leche que combina espresso, leche, un toque dulce de vainilla y una pizca de sal. Este café es frío y es muy fácil de preparar en casa. A continuaión, te compartimos los consejos de Bernardo Rodríguez de Breno Café para que lo hagas fácil y rápido:

• No hace falta mucho dinero para comezar en el mundo del café: Con una prensa francesa desde 300 pesos puedes empezar.
• No hay receta absoluta: "puedes jugar con todo" y alguna receta te va a gustar.
• "Las recetas en internet sobre café dependen mucho del café y la molienda que estés usando": no te van a quedar bien, "tienes que jugar a que te gusten a ti".
• No tengas miedo a experimentar: "hay que jugar con todo tipo de sabores. To soy de la idea de eliminar el tabú de que el café se toma de una forma o muy puro".
• La sal con bebidas es un must: "El toque de sal queda muy bien con la vainilla porque sirve para elevar sabores", aseguró "Bernie", incluso, se puede hacer con miel o caramelo.

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